Grandissimo Professore... Ho appena comprato " la scienza della carne" appena finito mi butterò sulle pulizie di casa. Prima si mangia e poi si pulisce. Grazie come sempre
Grazie Dario, finalmente un chimico di quartiere che parla chiaramente di tanti prodotti.... Che noi ignari (almeno parlo per me) comprava senza guardare troppo le etichette.
Grazie professore, da produttrice di sapone sia solido che liquido (con KoH) tutte queste cose le sapevo giá, purtroppo pur di vendere si attribuiscono al sapone proprietá che in realtá non esistono ma basta iscriversi ad un gruppo serio di produzione saponi che queste cose si imparano, basta un po' di studio. Vorrei se mi è possibile fare un piccolo appello, di lasciare stare tutti quei video dove si vedono fare saponi "alla vecchia maniera" "come le nonne di Calabria" ecc. ecc con pentoloni e bastoni, acqua farine e olio d'oliva in quantitá "a muzzo", no il sapone si fa con calcoli ben precisi di acqua, soda oli vari ed altri eventuali ingredienti, come da lei detto si tratta di una reazione chimica e quindi ci vuole precisione perchè altrimenti il sapone non riesce bene o potrebbe essere pericoloso. Grazie ancora.
Brava! infatti anche io e mik marito x uso personale ci produciamo i saponi x uso personale infatti da 10 anni non abbiamo piu bisognbisogno di balsami e creme dopo doccia xke fatti con precisioneal grammo 🤗
@@fractionfacta8786 Il sapone di marsiglia non ha lo sconto soda x cui è un pò più aggressivo,mentre x quelli ad uso personale (corpo ecc.) lo si fà x cui diventa piu delicato
@@fractionfacta8786 Sconto soda significa a seconda dei casi se è x il corpo 5 % perche rimane piu glicerina quando si trasforma il grasso grazie alla soda custica,invece x i panni ricetta regolare (trovi tutto su net) io il sapone di marsiglia che faccio io lo trovo piu efficace die detersivi industriali,adxirittura una volta la figli adi mio marito e rimasta stupita dal risultato dei calzini bianchi lavati con acqua fredd! noi da più di 10 anni da Trieste ci siamo trasferiti in Serbia in un bosco con piccolo torrente e io x questo mi faccio i saponi da me ! e il mio sapone di marsiglia lo uso anche x il mio orto contro i vari afidi,e addiritturz una volta mi sono dimenticata un pezzo di sapone e la mangiato il mio cane e non è successo nulla.
@Fraction Facta lo sconto soda significa che va un pochettino meno di soda caustica se il sapone ha intenzione di usarlo per il corpo, perché una piccola parte del grasso che contiene non viene saponificata e risulta leeeeeggermente più unto e meno aggressivo. Invece niente sconto soda se il sapone deve essere usato per i panni. Si tratta comunque di un sapone con un pH alcalino che fa tirare la pelle. Il bello di fare il sapone in casa secondo me è che è divertente fare la saponificazione! Lo metti in formine carine e poi lo regali. 😄
Ho incominciato a sfogliare il tuo libro e come immaginavo:esaustivo,utile e interessante(non sapevo che anche la candeggina perdesse efficacia col tempo). Grazie Dario
Al primo anno di geometri, il professore di chimica ci portò in laboratorio per farci provare come si realizzavano i saponi, che belle quelle poche ore di laboratorio che abbiamo fatto all'anno... Mannaggia
Io, sempre ai geometri, ricordo quando facemmo delle microsferette di vetro... davvero troppo poche ore nei laboratori, all'epoca tra l'altro bellissimi!
Professore, non c'entra nulla con l'argomento di questo video, ma potrebbe spiegarci i pericoli delle padelle? Non trovo video affidabili. Quand'è che una padella (e le sue condizioni sopratutto) è potenzialmente nociva per la nostra salute? Grazie come sempre ❤️
th-cam.com/video/bLuTqQ1Wgfs/w-d-xo.html Trovato!! Questo sui pericoli dell'alluminio in cucina sia pentole che altro ma ne aveva fatti altri se non erro tipo sulle padelle in teflon ma riesco a trovarlo
Al limite il sapone può essere artigianale... Di solito viene reso più "gentile" con la pelle tramite uno "sconto" del 5%, ovvero aggiungendo meno soda caustica e lasciando così che una parte del grasso non saponifichi. Il rischio però è che il sapone potrebbe irrancidire. A me è successo un paio di volte. E comunque il sapone non ha altra proprietà che sgrassare, nessun potere terapeutico o altro. Grazie come sempre, professore.
@@Elettra-vc1he non tutto ciò che ha la forma di una saponetta è tecnicamente un sapone vero e proprio. Il sapone vero e proprio è fabbricato con olio, acqua e soda, ma molte saponette sono invece composte da mix di tensioattivi e in formula potrebbero in effetti avere anche sostanze idratanti.
Dipende dagli oli usati e in che percentuali, gli insaturi fanno irrancidire tranne l'oliva, infatti possiamo fare un 100% oliva senza problemi di irrancidimento, il girasole per esempio irrancidisce e va usato in minime quantitá, meglio ancora alto oleico.
Il fatto che il sapone irrancidisca dipende da diversi fattori non necessariamente legati al grasso che si usa. Qualche volta dal fatto che non è stato fatto maturare bene oppure in un ambiente non adatto. Tra l'altro, tradizionalmente, il sapone casalingo serviva a utilizzare l'olio esausto della cucina. Molti si scandalizzano, ma alla fine la reazione chimica è identica e il prodotto di buona qualità. Mia nonna utilizzava indifferentemente olio d'oliva e il grasso del maiale. Io seguo la sua ricetta, ma è un argomento che mi appassiona e che cerco sempre di approfondire.
@@kudakenami certo, dipende anche da come viene fatto stagionare, però un sapone fatto con insaturi in grande quantitá ha molte piú possibilitá di irrancidire, l'olio di cocco invece per esempio è indispensabile per la formazione della schiuma che invece è scarsa in un tutt'oliva; quanto all'olio esausto nel nostro gruppo viene usato solo per saponi da bucato ma non per il corpo, io non friggo quindi il problema non si pone😅 Se vuoi approfondire cerca i video I Saponi di A.I.S.A (Associazione Italiana Saponai) qui su You Tube oppure il gruppo Il mio sapone su Fb, lí viene spiegato tutto in modo approfondito.
Appena vedo qualsiasi suo video ...mi nasce un sorriso a 40 denti....poi corro nel luogo più isolato possibile per ascoltarla. Lei è MAGICO . libro ordinato ,naturalmente
Noi abbiamo una piccola azienda di Produzione di sapone e dobbiamo lottare spesso con i clienti che cercano i prodotti 100% naturali e nessuno crede al fatto che il sapone NON è NATURALE! Grazie Professore! Il nostro pordotto si chiama La Signora dei Saponi.
Comprato la scienza delle pulizie....stupendo ed interessantissimo anche per chi come me ha pochissime nozioni di chimica. Credo sia un ottimo regalo da fare a quelle amiche che hanno la casa piena di detersivi 😁. Come sempre.. complimenti professore
Nel sapone per il corpo, ad esempio con olio di oliva e cocco con soda cáustica usi uno sconto della soda del 5/10%..a prodotto finito quindi non c'è soda libera.. Credo che intendano più questo i chemical free.. Poi si può fare sapone anche con la liscivia (correggetemi se sbaglio) dalla cenere .. Anche se quantitativamente è più difficile, poiché la concentrazione della liscivia è incerta.. Ps con il metodo a caldo (in cui cuoci il sapone o a bagnomaria o in forno, e fornendo calore la reazione si realizza in 1/2 ore a seconda delle quantità..) a fine cottura aggiungi gli oli più buoni e pregiati, come possono essere avocado o jojo.. Che quindi si restano intatti
Non sapevo avesse fatto recentemente un'operazione. Sinceramente, rispetto al solito, in questo caso ho trovato la parlata leggermente più impastata e meno chiara. Non so se fosse dovuta all'emozione o ad altro. Spero in ogni caso che si riprenda presto.
Video molto interessante. Sto usando il Sapone di Aleppo, perché trovo che mi dia dei "benefici", la composizione è la seguente: Olea europaea fruit oil Laurus Nobils fruit oil Aqua Potassium hydroxide So bene che viene prodotto industrialmente, però trovo che sia meno aggressivo rispetto ai classici bagnoschiuma da supermercato.
@@Andr0ss987 🤣 beh cattiveria addirittura.... Quale sarebbe il modo giusto per far recepire la verità? Se un video chiaro e a prova di cerebroleso non basta...🤦 👋
giusto per curiositá l'ho cercato e si nota subito che: sono riportati gli ingredienti iniziali ma non il tensioattivo effettivamente contenuto (su amazon per lo meno), molto probabilmente gli oli si saponificano con NaOH e si ottengono i tensioattivi desiderati. immagino che il motivo di tale scelta sia per non spaventare il cliente con nomi di prodotti chimici, infatti sostengono che un buon prodotto non deve contenere altri prodotti eccetto quelli da te citati. tale affermazione é una sciocchezza inaudita (anche perchè se non fosse davvero contenuto il tensioattivo non sarebbe un sapone), la composizione di un buon prodotto puó contenere tantissimi altri ingredienti migliorandone le proprietá. fanno vanto di essere cruelty free, di non avere né PAO né data di scadenza queste caratteristiche sono normali per una saponetta prodotta e venduta in italia. vendere cosmetici testati sugli animali (quindi non cruelty free) é illegale in EU, vantarsi di non violare la legge mi é sempre sembrato buffo. a detta loro il prodotto va bene sia per lavare le mani, che da usare in faccia come struccante nonchè da usare perfino come sapone da barba/rasatura. nutro dei dubbi su queste sue proprietá ma non mi esprimo non avendolo provato con tutte queste premesse, vale davvero 10 euro per 100 g di prodotto? mi sembra che hanno lavorato piú sul marketing che sul prodotto che mi pare in linea con migliaia di altri prodotti simili (questo discorso vale per migliaia di prodotti e se ti piace é giusto acquistarlo)
Grazie Prof.! Sono molto felice di rivederla. E ci speravo molto. Infatti la seguivo non poco. Gentilmente potrebbe dare certezze su come usare l'aceto oltre la cucina? Lo uso per la lavatrice al posto dell'ammorbidente, o per lavare frutta e verdura, per smacchiare tessuto dell'auto o materasso, con aggiunta di bicarbonato ecc. La ringrazio molto! Sperando di rivederla più spesso le auguro un buon tutto!
Sono contenta di vederla in forma quindi le visite a Parma fu zionano anche mio cognato ci va ogni 3 mesi e ne trae beneficio,io mi produco i saponi x uso personale da 10 anni e ne traggo beneficio nel senso che una volta abituata lapelle non mi servonk più creme x il corpo dopo doccia ma aplu to bisogna farli con precisione 🤗
Le confezioni delle saponette e dei detersivi hanno la scrittura degli ingredienti così piccoli che ci vuole la lente di ingrandimento per leggerle Io lho sempre pensato che gli sciampi sono gli stessi cambia il colore della bottiglia il contenuto è identico e noi ci cadiamo come fessi Ma non è mai troppo tardi per aprire gli occhi Grazie professore complimenti per essere così esaustivo Buona serata
I questo , me la sono , per istinto giocata bene! Ovvero Ho sempre pensato ci fossero parti assolutamente minime del prodotto aggiunto, e in molti casi avevo pure sospettato ne avessero solo il profumo, ma di altre parti del frutto o altro, neanche l'ombra! Bhe! Sorpreso che non si tratti di solo profumo!!👍👍👍👍👍👍
Buongiorno professore... del sapone alga cosa ne pensa è proprio così naturale come dicono?io lo uso tantissimo soffrendo di asma allergica e non mi da fastidio x niente...grazie se mi risponderà
Bellissimo come sempre mi spiace che non riesca, almeno, a ripubblicare più spesso le storie Instagram qui, perché non le riesco molto a seguire lì. Comunque complimenti.
Professore lei sostiene ..(e io nn oso contraddirla perché sono ignorante in materia) ..che bicarbonato e aceto si annullano a vicenda ma allora mi chiedo ....come mai un' azienda leader nel settore come CIF ha creato uno sgrassatore proprio all'aceto e bicarbonato?mi scusi la schiettezza e grazie se mi risponderà....le auguro una buona giornata
perchè in genere le nostre nonne usavano queste due sostanze per pulire.....io personalmente no...sinceramente.... Forse CIF ha voluto riprendere questa "pratica"........
per sfruttare il marketing. Se vedi la lista degli ingredienti noterai che sono in quantità minime, mentre ci sono dei tensioattivi classici dentro che fanno il vero lavoro di pulizia.
Ciao Dario ho appena comprato La scienza delle pulizie insieme a "La scienza delle verdure". Giusto ieri mia figlia ha fatto il suo sapone. Sei un mito👍😍
Fino a inizi anni 2000 nella mia zona quando si ammazzava il maiale con il grasso che avanzava si faceva il sapone in casa. Mia mamma lo faceva sempre...avevamo chili e chili di sapone
Ricordo mia nonna che faceva il sapone con l'olio di oliva avanzato dalle grandi fritture delle feste, aggiungeva olio "pulito" e soda caustica. Probabilmente perché da quelle parti gli olivi abbondano, si friggeva molto ed era un modo perfetto per riciclare gli scarti
Salve professore, ho una domanda che esula dall'ambiente alimentare Vorrei sapere se posso pulire con soluzione alcolica all'80% il mio tappeto da tavolo in poliuretano. Temo che possa deteriorarsi in tempo reale o lentamente (come mi è successo accidentalmente una volta quando mi è caduto dell'alcol su una spugna, che credo sia un polimero espanso anche se non so che tipo). Spero che lei posso rispondere, e la ringrazio per le sue informazioni sempre preziose che ci aiuta a sfatare molti miti infondati!!!
si puoi. Per sciogliere il poliuretano servono solventi specifici. Ma se è sporco puoi semplicemente usare acqua e sapone. Se è un espanso poi asciugalo per bene, magari appeso o con un phon al minimo.
Io lo faccio a casa e da quello che ho capito se metto meno soda cáustica di quella che ne servirebbe per saponificare tutto, allora resta un po' di olio, anche se molto poco, invece per fare lo shampo bisogna mettere piú soda cáustica per eliminare tutte le tracce di olio e evitare che si ungano i capelli.
un alveare viene considerato NATURALE perche' fatto dalle api, poiche' fanno ovviamente parte della natura. ma anche l'uomo fa parte della natura, allora anche il sapone dovrebbe essere considerato naturale, anche un computer! il vero problema e' che nessuno ha mai dato una definizione di "naturale" che sia davvero chiara ed esaustiva. e' un termine vago che si presta a mille interpretazioni (il marketing ne sa qualcosa!!)
@@Elettra-vc1he sul fatto che il 'naturale' faccia sempre bene potremmo discutere e non venirne a capo neanche tra mille anni ma questo già è un altro discorso. il problema d base è sempre quello: COSA può essere definito 'naturale' (e PERCHE')
Ciao Dario! ho comprato il libro, lo sto leggendo, a proposito di pulizie volevo dirti che da qualche anno con grande soddisfazione sto usando la Rotowash per lavare i pavimenti in casa, è proprio vero che le cose progettate "qualche anno fa" sono le più robuste, semplici ed efficaci, se ti capita provala! A proposito di saponette io uso quelle di Officina Naturae, e qualitativamente sono davvero speciali, se ti capita mi farebbe piacere sapere la tua opinione se dovessi provare o la Rotowash o le saponette Inoltre sento parlare da anni delle saponette di pura glicerina, cosa ne pensi? le menzioni nel libro?
Non posso fare a meno di inchinarmi a queste verita che dico da sempre. Purtroppo i social diffondono notizie false e tendenzione che trovano facile appiglio.
"L'olio d'oliva possiamo mangiarcelo e il sapone no"... Ma questo lo dici tu. È una tua opinione e la rispetto, però, dai, vuoi mettere una bella saponetta fresca la mattina?
Non mi torna una cosa. Nel caso di saponi solidi siamo tutti d'accordo sul fatto che siano composti dalla stessa identica base di soda caustica+grasso (generalmente oliva, palma ecc) ma nel caso di shampoo come si può dire siano tutti uguali se vengono prodotti utilizzando basi di tensioattivi molto vari e diversi tra loro? Infatti in linea di massima le saponette sono tutte uguali profumazione a parte, mentre la scelta dello shampoo è generalmente piu difficile per la varietà di effetti su cute e capelli.
E per quanto riguarda i saponi allo zolfo? Quindi in realtà non è lo zolfo in sé a dare una sensazione diversa, ma semplicemente mettono meno olio emoliente?
Che bello riavere i video su youtube, anche se probabilmente le visualizzazioni scarseggerano a causa di chi come me, per continuare a seguirti ha dovuto cominciare ad usare instagram e quindi mgarai li ha già visti :) Bentornato!
Io uso UNO SOLO sapone 🧼 2,20 euro per 2 DI LITRO sarebbe per le mani ma poi ci faccio la doccia 🚿 Lavo Capelli Lavo piatti Mettere in spruzzino con acqua 💧 per spruzzare dappertutto Lavare pavimentazione E funziona sempre molto bello 🤩
Signore buonasera e complimenti per il simpatico video. Vi ricordo che i sapone di Marsiglia non è un DOP come la pizza Margherita,per cui chiunque può prendere un pezzo di sapone e spacciarlo per il sapone di Marsiglia.
Nulla, è la solita storiella marketing fatta da persone che mirano sulle persone analfabete, anche perché chimica è una materia di studio ed ogni cosa è chimica. Purtroppo essendo una scienza più "recente" rispetto alla fisica o alla matematica molte cose, nonostante vengano insegnate nella scuola dell'obbligo da forse 4 generazioni la gente è molto ignorante a riguardo ed attribuisce "chimica" con un composto sintetizzato il laboratorio e tossico per l'ambiente e per l'uomo, peccato che non è un composto "chimico", cioè lo è, ma dire chimico è generico, ma deve essere specificato appunto sintetico (artificiale, antropico e altri sinonimi) e tossico se per l'ambiente o per l'uomo. Cioè, per intenderci, in una relazione di laboratorio, l'acqua la metti nei "reagenti chimici", appunto perché CHIMICA intende tutto
Bah .. noi lo si faceva con la lisciva da cenere bollita e grassi animali,e francamente non lo ricordo con simpatia....Ricordi Fight Club? Ecco, odorava di pecora... 👍🤩
Sono OTTIMI!! Se vuoi la mia esperienza, devo dire che li trovo PREZIOSI, in ogni loro forma e "ricetta". Lasciano la pelle morbida e non secca, però fanno anche schiuma e puliscono. Tempo fa (esattamente in estate) avevo una dermatite al palmo della mano sinistra e ai tempi usavo sapone "normale", be' mi è bastato cambiarlo con quello di Aleppo per vederla SPARIRE!!! NOn subito, c'è voluto un pò...però ho notato che fin dai primi utilizzi, si era bloccata!! Ora è SPARITO TUTTO!! sono mesi che non l'ho più!! Ed io sono una che si lava spessissimo le mani!! Altra cosa che ho notato, è la consistenza: è LUCIDO, LUCIDISSIMO e molliccio e a volte "butta fuori" l'olio, nel senso che vedi proprio la parte oleosa che va sul fondo!! Quindi l'olio c'è, nel sapone di Aleppo, forse è in maggiore quantità rispetto ai saponi industriali, ma c'è anche da dire che l' olio d'oliva ha determinate proprietà che quello di cocco non ha...ad es..!! L'olio di cocco è SECCO, idrata di più quello d'oliva e lo consiglia molto anche una dermatologa di Roma. Quindi, in conclusione: è vero che il sapone ha una parte chimica (la soda caustica che permette appunto la saponifazione) ma è anche vero che BASTA LEGGERE LE ETICHETTE per capire cosa c'è dentro!! SE l'inci è molto lungo già significa che è POCO NATURALE, magari contiene profumi, coloranti, conservanti ecc ecc Quello che sto usando io, in questo momento è della DAFNE e ha solo 4 ingredienti (te li trascrivo così come riportato in confezione): olea europaea fruit oil, laurus nobilis fruit oil, aqua, sodium hydroxide (percentuale olio di alloro 16 %)
Ho comprato il libro la scienza delle pulizie pensando ad un manuale per la autoproduzione... acquisto sbagliato... il 90 % delle cose nn si può fare in casa c'è scritto...
Nel film "la mia Africa" (Robert Redford, Meril Streep) viene mostrata una pianta africana dalle foglie con proprietà detergenti e schiumogene. È un film biografico... come esistono gli alberi della gomma (dal cui tronco si estrae la gomma) possono esistere anche piante con proprietà detergenti
mi è capitato di acquistare un succo di frutta( frutti rossi) nelle cui etichetta comparivano fragole, ciliegie, mirtilli rossi ,ribes rosso e uva,la percentuale di suddetti frutti era lo 0,1 %,a parte l'uva , ma nelle foto apparivano tutti alla stessa grandezza😬
Grandissimo Professore... Ho appena comprato " la scienza della carne" appena finito mi butterò sulle pulizie di casa. Prima si mangia e poi si pulisce. Grazie come sempre
E poi la scienza delle verdure e la scienza della pasticceria!!!
Grazie Dario, finalmente un chimico di quartiere che parla chiaramente di tanti prodotti.... Che noi ignari (almeno parlo per me) comprava senza guardare troppo le etichette.
Grazie professore, da produttrice di sapone sia solido che liquido (con KoH) tutte queste cose le sapevo giá, purtroppo pur di vendere si attribuiscono al sapone proprietá che in realtá non esistono ma basta iscriversi ad un gruppo serio di produzione saponi che queste cose si imparano, basta un po' di studio.
Vorrei se mi è possibile fare un piccolo appello, di lasciare stare tutti quei video dove si vedono fare saponi "alla vecchia maniera" "come le nonne di Calabria" ecc. ecc con pentoloni e bastoni, acqua farine e olio d'oliva in quantitá "a muzzo", no il sapone si fa con calcoli ben precisi di acqua, soda oli vari ed altri eventuali ingredienti, come da lei detto si tratta di una reazione chimica e quindi ci vuole precisione perchè altrimenti il sapone non riesce bene o potrebbe essere pericoloso.
Grazie ancora.
Brava! infatti anche io e mik marito x uso personale ci produciamo i saponi x uso personale infatti da 10 anni non abbiamo piu bisognbisogno di balsami e creme dopo doccia xke fatti con precisioneal grammo 🤗
@@fractionfacta8786 Il sapone di marsiglia non ha lo sconto soda x cui è un pò più aggressivo,mentre x quelli ad uso personale (corpo ecc.) lo si fà x cui diventa piu delicato
@@fractionfacta8786 Sconto soda significa a seconda dei casi se è x il corpo 5 % perche rimane piu glicerina quando si trasforma il grasso grazie alla soda custica,invece x i panni ricetta regolare (trovi tutto su net) io il sapone di marsiglia che faccio io lo trovo piu efficace die detersivi industriali,adxirittura una volta la figli adi mio marito e rimasta stupita dal risultato dei calzini bianchi lavati con acqua fredd! noi da più di 10 anni da Trieste ci siamo trasferiti in Serbia in un bosco con piccolo torrente e io x questo mi faccio i saponi da me ! e il mio sapone di marsiglia lo uso anche x il mio orto contro i vari afidi,e addiritturz una volta mi sono dimenticata un pezzo di sapone e la mangiato il mio cane e non è successo nulla.
@@fractionfacta8786 Non fà male nell'ambiente noi siamo molto attenti a queste cose ! 🤗
@Fraction Facta lo sconto soda significa che va un pochettino meno di soda caustica se il sapone ha intenzione di usarlo per il corpo, perché una piccola parte del grasso che contiene non viene saponificata e risulta leeeeeggermente più unto e meno aggressivo. Invece niente sconto soda se il sapone deve essere usato per i panni.
Si tratta comunque di un sapone con un pH alcalino che fa tirare la pelle.
Il bello di fare il sapone in casa secondo me è che è divertente fare la saponificazione! Lo metti in formine carine e poi lo regali. 😄
Attualmente trovo incredibile che si trovi in commercio l'acqua micellare.
Una famosissima casa di profumi vende una bottiglina per 39 €.
Chiarezza, su ciò che ci propinano quotidianamente, grazie professor Bressanini 😉
Ho incominciato a sfogliare il tuo libro e come immaginavo:esaustivo,utile e interessante(non sapevo che anche la candeggina perdesse efficacia col tempo).
Grazie Dario
Ciao professore! Sono contentissima di vederti in grande forma! E poi i tuoi discorsi sono sempre molto, olio interessanti e istruttivi
Sono contentissima di vederla in gran forma! Grazie per questi preziosi contenuti
Grazie Dario. Comprato e letto di un fiato. Avessi avuto tutti prof come te, sarei già alla sesta laurea e al quarto master.
illuso
Al primo anno di geometri, il professore di chimica ci portò in laboratorio per farci provare come si realizzavano i saponi, che belle quelle poche ore di laboratorio che abbiamo fatto all'anno... Mannaggia
Io, sempre ai geometri, ricordo quando facemmo delle microsferette di vetro... davvero troppo poche ore nei laboratori, all'epoca tra l'altro bellissimi!
Grazie per aver ripreso you tube complimenti per il libro.
Professore, non c'entra nulla con l'argomento di questo video, ma potrebbe spiegarci i pericoli delle padelle? Non trovo video affidabili. Quand'è che una padella (e le sue condizioni sopratutto) è potenzialmente nociva per la nostra salute? Grazie come sempre ❤️
Lo aveva fatto ma non riesco a trovarlo purtroppo
th-cam.com/video/C6JIhOFZY3c/w-d-xo.html
Differenza fra padelle teflon e ceramica però d
È di un altro chimico
th-cam.com/video/bLuTqQ1Wgfs/w-d-xo.html
Trovato!! Questo sui pericoli dell'alluminio in cucina sia pentole che altro ma ne aveva fatti altri se non erro tipo sulle padelle in teflon ma riesco a trovarlo
@@jessicaj9507 intanto grazie 🙏 😉
Al limite il sapone può essere artigianale... Di solito viene reso più "gentile" con la pelle tramite uno "sconto" del 5%, ovvero aggiungendo meno soda caustica e lasciando così che una parte del grasso non saponifichi. Il rischio però è che il sapone potrebbe irrancidire. A me è successo un paio di volte. E comunque il sapone non ha altra proprietà che sgrassare, nessun potere terapeutico o altro. Grazie come sempre, professore.
Infatti mi chiedo, I saponi che riportano nell'etichetta le proprietà idratanti o altro, sono ingannevoli?
@@Elettra-vc1he non tutto ciò che ha la forma di una saponetta è tecnicamente un sapone vero e proprio. Il sapone vero e proprio è fabbricato con olio, acqua e soda, ma molte saponette sono invece composte da mix di tensioattivi e in formula potrebbero in effetti avere anche sostanze idratanti.
Dipende dagli oli usati e in che percentuali, gli insaturi fanno irrancidire tranne l'oliva, infatti possiamo fare un 100% oliva senza problemi di irrancidimento, il girasole per esempio irrancidisce e va usato in minime quantitá, meglio ancora alto oleico.
Il fatto che il sapone irrancidisca dipende da diversi fattori non necessariamente legati al grasso che si usa. Qualche volta dal fatto che non è stato fatto maturare bene oppure in un ambiente non adatto. Tra l'altro, tradizionalmente, il sapone casalingo serviva a utilizzare l'olio esausto della cucina. Molti si scandalizzano, ma alla fine la reazione chimica è identica e il prodotto di buona qualità. Mia nonna utilizzava indifferentemente olio d'oliva e il grasso del maiale. Io seguo la sua ricetta, ma è un argomento che mi appassiona e che cerco sempre di approfondire.
@@kudakenami certo, dipende anche da come viene fatto stagionare, però un sapone fatto con insaturi in grande quantitá ha molte piú possibilitá di irrancidire, l'olio di cocco invece per esempio è indispensabile per la formazione della schiuma che invece è scarsa in un tutt'oliva; quanto all'olio esausto nel nostro gruppo viene usato solo per saponi da bucato ma non per il corpo, io non friggo quindi il problema non si pone😅
Se vuoi approfondire cerca i video I Saponi di A.I.S.A (Associazione Italiana Saponai) qui su You Tube oppure il gruppo Il mio sapone su Fb, lí viene spiegato tutto in modo approfondito.
Grazie a Lei professore per quello che ci trasmette come sapere.
Appena vedo qualsiasi suo video ...mi nasce un sorriso a 40 denti....poi corro nel luogo più isolato possibile per ascoltarla. Lei è MAGICO . libro ordinato ,naturalmente
È bello rivederla Prof. e vedere che le cose vanno bene. Sempre chiarissimo e piacevole grazie. Il libro l'ho appena acquistato.
Noi abbiamo una piccola azienda di Produzione di sapone e dobbiamo lottare spesso con i clienti che cercano i prodotti 100% naturali e nessuno crede al fatto che il sapone NON è NATURALE! Grazie Professore! Il nostro pordotto si chiama La Signora dei Saponi.
Comprato la scienza delle pulizie....stupendo ed interessantissimo anche per chi come me ha pochissime nozioni di chimica. Credo sia un ottimo regalo da fare a quelle amiche che hanno la casa piena di detersivi 😁. Come sempre.. complimenti professore
Grazie professore!
Sei un grande sono assolutamente felice che tu sia tornato
Nel sapone per il corpo, ad esempio con olio di oliva e cocco con soda cáustica usi uno sconto della soda del 5/10%..a prodotto finito quindi non c'è soda libera.. Credo che intendano più questo i chemical free..
Poi si può fare sapone anche con la liscivia (correggetemi se sbaglio) dalla cenere .. Anche se quantitativamente è più difficile, poiché la concentrazione della liscivia è incerta..
Ps con il metodo a caldo (in cui cuoci il sapone o a bagnomaria o in forno, e fornendo calore la reazione si realizza in 1/2 ore a seconda delle quantità..) a fine cottura aggiungi gli oli più buoni e pregiati, come possono essere avocado o jojo.. Che quindi si restano intatti
Professore ma come sta? Come va l'occhio?
Non sapevo avesse fatto recentemente un'operazione. Sinceramente, rispetto al solito, in questo caso ho trovato la parlata leggermente più impastata e meno chiara. Non so se fosse dovuta all'emozione o ad altro. Spero in ogni caso che si riprenda presto.
Video molto interessante. Sto usando il Sapone di Aleppo, perché trovo che mi dia dei "benefici", la composizione è la seguente:
Olea europaea fruit oil
Laurus Nobils fruit oil
Aqua
Potassium hydroxide
So bene che viene prodotto industrialmente, però trovo che sia meno aggressivo rispetto ai classici bagnoschiuma da supermercato.
Riguarda il video, senza il muto stavolta
@@I00RESET00I Non importa che sia la verità, la "cattiveria" non paga, anzi, fa solo danni.
@@Andr0ss987 🤣 beh cattiveria addirittura....
Quale sarebbe il modo giusto per far recepire la verità? Se un video chiaro e a prova di cerebroleso non basta...🤦
👋
Anche io
giusto per curiositá l'ho cercato e si nota subito che:
sono riportati gli ingredienti iniziali ma non il tensioattivo effettivamente contenuto (su amazon per lo meno), molto probabilmente gli oli si saponificano con NaOH e si ottengono i tensioattivi desiderati. immagino che il motivo di tale scelta sia per non spaventare il cliente con nomi di prodotti chimici, infatti sostengono che un buon prodotto non deve contenere altri prodotti eccetto quelli da te citati. tale affermazione é una sciocchezza inaudita (anche perchè se non fosse davvero contenuto il tensioattivo non sarebbe un sapone), la composizione di un buon prodotto puó contenere tantissimi altri ingredienti migliorandone le proprietá.
fanno vanto di essere cruelty free, di non avere né PAO né data di scadenza queste caratteristiche sono normali per una saponetta prodotta e venduta in italia. vendere cosmetici testati sugli animali (quindi non cruelty free) é illegale in EU, vantarsi di non violare la legge mi é sempre sembrato buffo.
a detta loro il prodotto va bene sia per lavare le mani, che da usare in faccia come struccante nonchè da usare perfino come sapone da barba/rasatura. nutro dei dubbi su queste sue proprietá ma non mi esprimo non avendolo provato
con tutte queste premesse, vale davvero 10 euro per 100 g di prodotto? mi sembra che hanno lavorato piú sul marketing che sul prodotto che mi pare in linea con migliaia di altri prodotti simili
(questo discorso vale per migliaia di prodotti e se ti piace é giusto acquistarlo)
Grazie Professore.
Grazie Prof.!
Sono molto felice di rivederla. E ci speravo molto. Infatti la seguivo non poco.
Gentilmente potrebbe dare certezze su come usare l'aceto oltre la cucina? Lo uso per la lavatrice al posto dell'ammorbidente, o per lavare frutta e verdura, per smacchiare tessuto dell'auto o materasso, con aggiunta di bicarbonato ecc.
La ringrazio molto! Sperando di rivederla più spesso le auguro un buon tutto!
Sono contenta di vederla in forma quindi le visite a Parma fu zionano anche mio cognato ci va ogni 3 mesi e ne trae beneficio,io mi produco i saponi x uso personale da 10 anni e ne traggo beneficio nel senso che una volta abituata lapelle non mi servonk più creme x il corpo dopo doccia ma aplu to bisogna farli con precisione 🤗
Felice di rivederla!
Le confezioni delle saponette e dei detersivi hanno la scrittura degli ingredienti così piccoli che ci vuole la lente di ingrandimento per leggerle
Io lho sempre pensato che gli sciampi sono gli stessi cambia il colore della bottiglia il contenuto è identico e noi ci cadiamo come fessi
Ma non è mai troppo tardi per aprire gli occhi
Grazie professore complimenti per essere così esaustivo Buona serata
O
I questo , me la sono , per istinto giocata bene! Ovvero Ho sempre pensato ci fossero parti assolutamente minime del prodotto aggiunto, e in molti casi avevo pure sospettato ne avessero solo il profumo, ma di altre parti del frutto o altro, neanche l'ombra! Bhe! Sorpreso che non si tratti di solo profumo!!👍👍👍👍👍👍
Grazie prof. Acquisterò questo libro. Utilissimo.
1:50 oppure il grasso umano, come insegna Tyler Durden
E la Leonarda Cianciulli :(
@@rosariapezzini8842 🤮
Grazie Dario, ottima informazione!
🙏❤️Grazie a lei, prof!
Buongiorno professore... del sapone alga cosa ne pensa è proprio così naturale come dicono?io lo uso tantissimo soffrendo di asma allergica e non mi da fastidio x niente...grazie se mi risponderà
mi verrebbe da dire che è la medesima cosa, probabilmente non aggiungono profumi che trovi in altri prodotti
Bello il discorso, il libro che ha scritto, ma ancora meglio rivedere il nostro chimico di quartiere ♥
Grazie di resistere, professore
Bellissimo come sempre mi spiace che non riesca, almeno, a ripubblicare più spesso le storie Instagram qui, perché non le riesco molto a seguire lì. Comunque complimenti.
Utilissimo come sempre, grazie mille
Si potrebbe fare del sapone con l’olio esausto per friggere?
Tecnicamente si ma credo che andrebbero un minimo raffinati per rimuovere tutte le impurità che si portano dietro
Il libro è fantastico, sarà il mio regalo di Natale per un bel po' di persone!
Professore lei sostiene ..(e io nn oso contraddirla perché sono ignorante in materia)
..che bicarbonato e aceto si annullano a vicenda ma allora mi chiedo ....come mai un' azienda leader nel settore come CIF ha creato uno sgrassatore proprio all'aceto e bicarbonato?mi scusi la schiettezza e grazie se mi risponderà....le auguro una buona giornata
perchè in genere le nostre nonne usavano queste due sostanze per pulire.....io personalmente no...sinceramente....
Forse CIF ha voluto riprendere questa "pratica"........
Bisogna leggere gli ingredienti talvolta magari è solo odori che ne ricordano le due sostanze
per sfruttare il marketing. Se vedi la lista degli ingredienti noterai che sono in quantità minime, mentre ci sono dei tensioattivi classici dentro che fanno il vero lavoro di pulizia.
Stai bene, Dario?grazie x i tuoi video 😚
Ciao Dario ho appena comprato La scienza delle pulizie insieme a "La scienza delle verdure". Giusto ieri mia figlia ha fatto il suo sapone. Sei un mito👍😍
Fino a inizi anni 2000 nella mia zona quando si ammazzava il maiale con il grasso che avanzava si faceva il sapone in casa. Mia mamma lo faceva sempre...avevamo chili e chili di sapone
Dario ma poi com'è andata l'operazione all'occhio, non abbiamo più saputo nulla
Buonasera, Dario!
Prof, sono molto felice di vederti in ottima forma! Grazie per aiutarmi a mantene in forma le mie celluline grigie 🤗🌴
Ricordo mia nonna che faceva il sapone con l'olio di oliva avanzato dalle grandi fritture delle feste, aggiungeva olio "pulito" e soda caustica. Probabilmente perché da quelle parti gli olivi abbondano, si friggeva molto ed era un modo perfetto per riciclare gli scarti
Ciao Dario grazie per i tuoi video e per questo libro, che comprerò. 😉
Salve professore, ho una domanda che esula dall'ambiente alimentare Vorrei sapere se posso pulire con soluzione alcolica all'80% il mio tappeto da tavolo in poliuretano. Temo che possa deteriorarsi in tempo reale o lentamente (come mi è successo accidentalmente una volta quando mi è caduto dell'alcol su una spugna, che credo sia un polimero espanso anche se non so che tipo). Spero che lei posso rispondere, e la ringrazio per le sue informazioni sempre preziose che ci aiuta a sfatare molti miti infondati!!!
si puoi. Per sciogliere il poliuretano servono solventi specifici. Ma se è sporco puoi semplicemente usare acqua e sapone. Se è un espanso poi asciugalo per bene, magari appeso o con un phon al minimo.
E' sempre un grande piacere vederei i toui video!
Grande Dario. Un abbraccio fortissimo, ti voglio bene.
Grande Professore, bentrovato ❤️
Grazie prof. come sempre è un piacere☺
mille grazie!
Grazie prof, oggi vado a comprare il libro!
non vedo l'ora di leggere il libro 😍
Io lo faccio a casa e da quello che ho capito se metto meno soda cáustica di quella che ne servirebbe per saponificare tutto, allora resta un po' di olio, anche se molto poco, invece per fare lo shampo bisogna mettere piú soda cáustica per eliminare tutte le tracce di olio e evitare che si ungano i capelli.
Professore un'idea per un futuro libro: cosmesi e cosmesi ecobiologica.
Grazieeee ❤
Grazie a te
un alveare viene considerato NATURALE perche' fatto dalle api, poiche' fanno ovviamente parte della natura. ma anche l'uomo fa parte della natura, allora anche il sapone dovrebbe essere considerato naturale, anche un computer! il vero problema e' che nessuno ha mai dato una definizione di "naturale" che sia davvero chiara ed esaustiva. e' un termine vago che si presta a mille interpretazioni (il marketing ne sa qualcosa!!)
Il petrolio è naturale perché proviene dal suolo, no? È naturale quindi fa bene
@@Elettra-vc1he sul fatto che il 'naturale' faccia sempre bene potremmo discutere e non venirne a capo neanche tra mille anni ma questo già è un altro discorso. il problema d base è sempre quello: COSA può essere definito 'naturale' (e PERCHE')
@@g.moroni1550 bella domanda!!
@@Elettra-vc1he prima di tutto bisogna dare una VERA definizione di 'cibo naturale' poi del resto parleremo in seguto
Grande Prof!!!🤗🤗
Grande prof, bentornato ✌️
Mitico Prof!
Come mi piacerebbe il trio Bressanini-Barbero-Schettini a capo del ministero dell'istruzione!
Fun fact di necrologia: la saponificazione può avvenire naturalmente in alcuni cadaveri.
Grazie Dario!!!!!!
Ciao Dario! ho comprato il libro, lo sto leggendo, a proposito di pulizie volevo dirti che da qualche anno con grande soddisfazione sto usando la Rotowash per lavare i pavimenti in casa, è proprio vero che le cose progettate "qualche anno fa" sono le più robuste, semplici ed efficaci, se ti capita provala!
A proposito di saponette io uso quelle di Officina Naturae, e qualitativamente sono davvero speciali, se ti capita mi farebbe piacere sapere la tua opinione se dovessi provare o la Rotowash o le saponette
Inoltre sento parlare da anni delle saponette di pura glicerina, cosa ne pensi? le menzioni nel libro?
"grazie ai miei parrocchiani, ce l'ho anch'io" 🤣
Non posso fare a meno di inchinarmi a queste verita che dico da sempre. Purtroppo i social diffondono notizie false e tendenzione che trovano facile appiglio.
Grazie....di❤,.
.
"L'olio d'oliva possiamo mangiarcelo e il sapone no"... Ma questo lo dici tu. È una tua opinione e la rispetto, però, dai, vuoi mettere una bella saponetta fresca la mattina?
Non mi torna una cosa.
Nel caso di saponi solidi siamo tutti d'accordo sul fatto che siano composti dalla stessa identica base di soda caustica+grasso (generalmente oliva, palma ecc) ma nel caso di shampoo come si può dire siano tutti uguali se vengono prodotti utilizzando basi di tensioattivi molto vari e diversi tra loro?
Infatti in linea di massima le saponette sono tutte uguali profumazione a parte, mentre la scelta dello shampoo è generalmente piu difficile per la varietà di effetti su cute e capelli.
In realtà anche i saponi possono essere parecchio diversi tra loro, l'unica cosa in comune è la soda caustica
Professore senza di lei siamo soltanto una banda enorme di ignoranti la ringrazio tanto per sempre per le sue magnifiche esposiziini
Il libro che cercavo 👍👍
E per quanto riguarda i saponi allo zolfo? Quindi in realtà non è lo zolfo in sé a dare una sensazione diversa, ma semplicemente mettono meno olio emoliente?
Che bello riavere i video su youtube, anche se probabilmente le visualizzazioni scarseggerano a causa di chi come me, per continuare a seguirti ha dovuto cominciare ad usare instagram e quindi mgarai li ha già visti :)
Bentornato!
Ma siamo proprio dei salami che credono a tutto. Soprattutto alle etichette!grazie per la spiegazione!!!
quello della Cianciulli un pochino lo era.
Ahahaha
Il nostro scrittore preferito👍
Bressanini for president!
Meraviglioso Dario, grazie.
certa gente usa la parola "chimico" solo per intendere sostanze che non conosce
Clicerina è la stessa della nitroglicerina poiché è un glicerolo.
A me è venuta in mente la Cianciulli
Ylang-ylang e Patchouli della menghia!
❤️
Io uso UNO SOLO sapone 🧼
2,20 euro per 2 DI LITRO
sarebbe per le mani ma poi ci faccio la doccia 🚿
Lavo Capelli
Lavo piatti
Mettere in spruzzino con acqua 💧 per spruzzare dappertutto
Lavare pavimentazione
E funziona sempre molto bello 🤩
Ecco... non so più come spiegare a mio marito che lavarsi con il sapone di marsiglia non sia meglio di un bagnoschiuma!
Signore buonasera e complimenti per il simpatico video. Vi ricordo che i sapone di Marsiglia non è un DOP come la pizza Margherita,per cui chiunque può prendere un pezzo di sapone e spacciarlo per il sapone di Marsiglia.
Qui in Sicilia gli anziani dicono che con una pianta, il sommacco, so faceva il sapone
I bolliti sono decenni che cercano la ricetta per farsi i saponi per le bolle giganti in casa ma senza successo....
Che poi cosa significa chemical free, tutto è chimica
Nulla, è la solita storiella marketing fatta da persone che mirano sulle persone analfabete, anche perché chimica è una materia di studio ed ogni cosa è chimica.
Purtroppo essendo una scienza più "recente" rispetto alla fisica o alla matematica molte cose, nonostante vengano insegnate nella scuola dell'obbligo da forse 4 generazioni la gente è molto ignorante a riguardo ed attribuisce "chimica" con un composto sintetizzato il laboratorio e tossico per l'ambiente e per l'uomo, peccato che non è un composto "chimico", cioè lo è, ma dire chimico è generico, ma deve essere specificato appunto sintetico (artificiale, antropico e altri sinonimi) e tossico se per l'ambiente o per l'uomo.
Cioè, per intenderci, in una relazione di laboratorio, l'acqua la metti nei "reagenti chimici", appunto perché CHIMICA intende tutto
Bah .. noi lo si faceva con la lisciva da cenere bollita e grassi animali,e francamente non lo ricordo con simpatia....Ricordi Fight Club? Ecco, odorava di pecora... 👍🤩
Ma i saponi di Aleppo?
Sono OTTIMI!! Se vuoi la mia esperienza, devo dire che li trovo PREZIOSI, in ogni loro forma e "ricetta". Lasciano la pelle morbida e non secca, però fanno anche schiuma e puliscono.
Tempo fa (esattamente in estate) avevo una dermatite al palmo della mano sinistra e ai tempi usavo sapone "normale", be' mi è bastato cambiarlo con quello di Aleppo per vederla SPARIRE!!! NOn subito, c'è voluto un pò...però ho notato che fin dai primi utilizzi, si era bloccata!! Ora è SPARITO TUTTO!! sono mesi che non l'ho più!!
Ed io sono una che si lava spessissimo le mani!!
Altra cosa che ho notato, è la consistenza: è LUCIDO, LUCIDISSIMO e molliccio e a volte "butta fuori" l'olio, nel senso che vedi proprio la parte oleosa che va sul fondo!!
Quindi l'olio c'è, nel sapone di Aleppo, forse è in maggiore quantità rispetto ai saponi industriali, ma c'è anche da dire che l' olio d'oliva ha determinate proprietà che quello di cocco non ha...ad es..!!
L'olio di cocco è SECCO, idrata di più quello d'oliva e lo consiglia molto anche una dermatologa di Roma.
Quindi, in conclusione: è vero che il sapone ha una parte chimica (la soda caustica che permette appunto la saponifazione) ma è anche vero che BASTA LEGGERE LE ETICHETTE per capire cosa c'è dentro!!
SE l'inci è molto lungo già significa che è POCO NATURALE, magari contiene profumi, coloranti, conservanti ecc ecc
Quello che sto usando io, in questo momento è della DAFNE e ha solo 4 ingredienti (te li trascrivo così come riportato in confezione): olea europaea fruit oil, laurus nobilis fruit oil, aqua, sodium hydroxide (percentuale olio di alloro 16 %)
@@annalou9176 bello il sapone che usi con la soda caustica. Molto naturale
Mia nonna lo faceva con gli scarti dell'olio di oliva e la soda.
Il mio chimico preferito
Chi ha mai detto che il sapone è naturale?
Ho comprato il libro la scienza delle pulizie pensando ad un manuale per la autoproduzione... acquisto sbagliato... il 90 % delle cose nn si può fare in casa c'è scritto...
Nel film "la mia Africa" (Robert Redford, Meril Streep) viene mostrata una pianta africana dalle foglie con proprietà detergenti e schiumogene. È un film biografico... come esistono gli alberi della gomma (dal cui tronco si estrae la gomma) possono esistere anche piante con proprietà detergenti
E ora chi lo dice alla Lush (o meglio ai loro acquirenti)? 😉
Dario Bressanini, chi sennò?
Ma non s potrebbe regolamentare il marketing cosi' che la smetta di sparar fregnacce?
mi è capitato di acquistare un succo di frutta( frutti rossi) nelle cui etichetta comparivano fragole, ciliegie, mirtilli rossi ,ribes rosso e uva,la percentuale di suddetti frutti era lo 0,1 %,a parte l'uva , ma nelle foto apparivano tutti alla stessa grandezza😬
@@annacaterinadimatteo8806 naturalmente da qualche parte c'era scritto "L'immagine ha il solo scopo di presentare il prodotto" :D
Eh allora tutti gli ALBERI di SAPONE che ho a casa come me li spiega!? HMMM!!!! *HMMMMM!!!!!*