Bravissimo e in gamba questo Chef. Se li prende e sceglie tutti Giallo Zafferano i Super Mastroni e Professionisti nel ambito cucina e culturale (in quanto associano sempre derivazioni, terminologie, storie e quant'altro degli ingredienti e preziosità delle ricette).
Bravissimo e dir poco, cercavo questa ricetta,ne ho viste tante ma il modo di come spieghi bene è proprio quello che cercavo per farla domani, grazie e complimenti per la tua bravura🍷
Fantastic roast Pork, I make it a little different but your recipe is great & I'II definitely try it. Next time could you please make Porcetta Abbruzzo style, now thats fantastic. Thank you Ciao Ciao from Melbourne Australia 😎🤗
Il brodo non rischia di inibire l'arrostire delle patate? Qual è l'utilità del brodo in relazione alla carne? Le erbe non rischiano di bruciare a quella temperatura così alta? Il risultato è comunque notevole.
Ho comprato un pezzo di arista già farcita, del peso di 2,5 kg. Vorrei sapere se il procedimento per sigillarla è uguale visto che hanno inserito del formaggio dentro e quanto dovrebbe cuocere. Grazie chef
Ciao, puoi seguire lo stesso procedimento, per capire il momento giusto in cui puoi fermare la cottura è necessario utilizzare un termometro. La temperatura al cuore della carne deve essere di 62-65°.
Mia mamma mi ha sempre detto che la carne di maiale bisogna cuocerla bene e non farla rimanere rosa. Magari sono condizionato ma non riuscirei a mangiarla cosi, nonostante la ricetta sia bellissima. Per me sarebbe stata al top con 5 minuti in più di cottura.
5 minuti in più di cottura renderebbero orrendo un piatto perfetto. Le carni non devono rimanere stoppose, ma morbide e succulente. Se la fai cuocere di più i succhi escono, e sotto i denti resta un boccone duro e asciutto, e per questo meno saporito
È bellissimo ascoltare e ammirare questo chef mentre cucina.
Professionista con molta garbatezza, tono di voce e poca baldanza, dovrebbero apprendere da lui molti pentastellati! Auguri 👍🏻
Molto bello e complimenti per il tuo modo di spiegare così sereno
Sei bravissimo ho fatto l' arista con le patate ho fatto un figurone con i miei amici grazie a te buona domenica da Pina dalla Calabria
Che voce! Forse è la volta che imparo davvero a cucinare. ..Bravissimo. ..e fantastici tutti! 😄😄
Proprio bravo questo Mastro Chef, questa ricetta è fantastica, non vedo l'ora di farla.
Bravissimo e in gamba questo Chef. Se li prende e sceglie tutti Giallo Zafferano i Super Mastroni e Professionisti nel ambito cucina e culturale (in quanto associano sempre derivazioni, terminologie, storie e quant'altro degli ingredienti e preziosità delle ricette).
Bravissimo e dir poco, cercavo questa ricetta,ne ho viste tante ma il modo di come spieghi bene è proprio quello che cercavo per farla domani, grazie e complimenti per la tua bravura🍷
Grazie 🙏
Che spettacolo ! Un piatto della tradizione italiana del secolo scorso. Le cose fatte con cura pagano sempre. Grazie Cesare.
Fantastic roast Pork, I make it a little different but your recipe is great & I'II definitely try it. Next time could you please make Porcetta Abbruzzo style, now thats fantastic. Thank you Ciao Ciao from Melbourne Australia 😎🤗
Bravo semplice..gustoso e fatto bene..bravissimo 😋
Questo chef è bravissimo!
Ciao Cesare,sai sempre bravissimo
Wauuu la devo fare domani..che ho ospiti...spero che gradiscono le patate con la buccia...a me piacciono tantissimo..
Sono daccordo con voi. Bravo...bella ricetta...bel video. Ma luiiii? BELLO
Sei bravissimo!
L' Arista di maiale al forno è roba da Artista! W lo Chef e l' Arista!
Cottura perfetta 👍🏻
Grazie mille per la vostra risposta siete bravissimi
Fortissimo! Alberto Angela ai fornelli!! XD
Grazie per vedio 🌹🌹🌹
Sono le 10:32.Mi viene la fame vedendo questo video...
Condivido un par di palle...quella è appena una porzione mono per me. Moooolto bello e appetitoso, lo farò
Spettacolo, che maestria!
Bella ricetta la proverò
È troppo bella questa ricetta. A questo punto non ci resta che aspettare le polpette di Barbieri!!
Lorenzo Masino le polpAtte (cit.)
@@gab_v250 per pochi
Che bontaaaaa😍
Bravissimo.
Un professionista molto bene.
bravissimo complimenti
Appena un po' più di cottura ed era perfetto. Io amo mettere anche sedano carote e cipolla che poi vado a frullare per la salsina da accompagnare.
Eccezionale!!!🔝🔝🔝
Nice video
Domani la faccio! 😄
Grazie!
Il brodo non rischia di inibire l'arrostire delle patate? Qual è l'utilità del brodo in relazione alla carne? Le erbe non rischiano di bruciare a quella temperatura così alta?
Il risultato è comunque notevole.
Posso mettere anche pusellini
Ho comprato un pezzo di arista già farcita, del peso di 2,5 kg. Vorrei sapere se il procedimento per sigillarla è uguale visto che hanno inserito del formaggio dentro e quanto dovrebbe cuocere. Grazie chef
Ciao, puoi seguire lo stesso procedimento, per capire il momento giusto in cui puoi fermare la cottura è necessario utilizzare un termometro. La temperatura al cuore della carne deve essere di 62-65°.
Grazie, seguirò il consiglio.
Arista perfetta :D
Comlimenti!!!
Bravissimo buono buono l arista è il pezzo delle cotolette? Grazie
Ciao Pina! Si tratta di due tagli differenti: l'arista si ottiene dal carré! :)
Che pezzo di arista mi consiglia
Adoro la Cucina d sig. Lo chef Batisti.Cmq CHE TIPO DI PATATE SONO? GRAZIE
Ciao Sameer, sono patate a pasta gialla.
Mi mancavano le ricette fatte dagli chef famosi
Ho l'acquolina in gola 😍
La temperatura della carne non aveva i 65 gradi, era sotto alla norma non è coretto x me ciao
Come piace a me! Rosa
👍👌✌
Mia mamma mi ha sempre detto che la carne di maiale bisogna cuocerla bene e non farla rimanere rosa.
Magari sono condizionato ma non riuscirei a mangiarla cosi, nonostante la ricetta sia bellissima.
Per me sarebbe stata al top con 5 minuti in più di cottura.
5 minuti in più di cottura renderebbero orrendo un piatto perfetto.
Le carni non devono rimanere stoppose, ma morbide e succulente. Se la fai cuocere di più i succhi escono, e sotto i denti resta un boccone duro e asciutto, e per questo meno saporito
Forse chef un altro minutino di cottura ci poteva ancora stare?
Mi sembra un po dietro di cottura, il maiale va ben cotto.......
Lo avrei lasciato altri 5 min in forno.....
Que sabrozo come il cuoco