@@MetundHonigwein Lieben Dank, aber tatsächlich habe ich nun zugeschlagen und es probiert. Klappt wunderbar. Vielen Dank auch für den Hinweis mit dem Wässern der Platten vorweg. Auch das hat wirklich toll funktioniert. 1A Likör geworden.
@@Matze1818 Danke, das ist klasse. Das Freut mich sehr. Gerne kannst du auch hinweise geben. Was dir in diesem Video gefehlt hat. Denn ich überlege ein neues überarbeitete Vision zu machen ...
Hallo Josua! Dass man im deutschen Stromnetz auf die Polung achten muß halte ich für ein Gerücht. Hier gibt es Wechselstrom und schon der Name sagt aus dass hier die Polung permanent (genaugenommen 60 Mal pro Sekunde) den Platz tauscht. Es ist also komplett egal wie rum der Stecker in die Dose kommt, alle 1/30 Sekunden ist jeder der beiden Pins mal Phase. Wenn der Motor bei "verkehrter" Polung falsch herum drehen würde dann wären auch der Punpen-Ein- und Ausgang vertauscht - das würde man definitiv merken ;-) Ansonsten wieder ein sehr informatives und gut gemachtes Video! LG Chris
@@MetundHonigwein Richtig, aber der "Null-Leiter" ist im deutschen Stromnetz die Erdung, also die beiden Nippel an der Seite der Dose. Nur diese Leitung ist immer und garantiert stromfrei. Beide "Löcher" sind Phasenleiter welche abwechselnd Spannung haben. Vielleicht gibt es die Pumpe auch für Gleichstrom, dort ist die Polung dann tatsächlich wichtig.
@@MetundHonigwein Auf die Erklärung bin ich sehr gespannt! Ja habe ich, allerdings nur als Privataccount den ich hier nicht veröffentlichen werde. Du kannst mir gerne den Link per Mail schicken (Mailadresse siehe Kanalinfo).
Danke "Josua", für deine ausführliche und gut beschriebene Betriebsanleitung für die 10er Pulcino-Oil. Wahrscheinlich hast du mich damit (mehr oder weniger) vor den ersten "Pleiten, Pech und Pannen" bewahrt! ;) Noch dauert's aber paar Wochen, bis meine ersten Ansätze (Met pur und Äbbelwoi pur) filterreif sind. ;) Mach bitte weiter so - bist ein feiner "Erklärbär" und das kommt von Herzen!!! Liebe Grüsse aus'm Osterzbirge bei DD. :)
Moinsen und schönes Video. Allerdings möchte ich zu deiner Aussage (auch wenn dir dieses Komentar warscheinlich nicht mehr angezeigt wird) eine Anmerkung bezüglich deiner aussage zu der Pulcino zur Combo machen die ja die größeren Filter besitzt. Ich habe mir aus diesem gedanken der Filterkosten zuerst die Colombo angeschafft (18er) diese Pumpe hat aber einen Durchsatz den ihr nur mit Großen mengen an Wein oder Met nutzen könnt und mehr als 4 Filterplatten einlegen müsst da ansonsten der Druck zu groß wird. Zudem könnt ihr nur mit Parweisen Filtern arbeiten da sie nur mit 2/4/6/8/10/12/14/16 oder 18 Filterplatten arbeitet. Aus Diesem Grund da man nicht immer Met in mengen ansetzt sollte man sich die Zeit nehmen entweder güntigere Filterplatten finden oder sich die Zeit nehmen diese doch zu schneiden. Aus diesem Grund habe ich mir die Pulcino jetzt nochmals zugelegt und teste jetzt eine einfache bzw. schnelle version der platten zuzuschneiten da auch die 40X40 PLatten ein noch günstigeren ansatzt verspricht wobei ich aber ersteinmal die 20x20 PLatten schneiden werde. Hoffe das diesen Denkansatz einigen weiter hilft bei der richtigen wahl ;-)
@@AuenlandProduction ja deswegen dachte auch nehm ich die große nur die hat dann schon 3/4 zoll Anschlüsse und dementsprechend dicke Schläuche und größere Pumpe also auch ein heftigen durchsatz musst mal die fördermengen vergleichen 🙈
Hallo, ist möglich den Met nicht schwefeln zu müssen wenn ich mit Filter Sorte 14 vor filtriere und dann steril mit Sorte 24? Oder schwefelst du deinen Met trotzdem? Vielen Dank für deine Hilfe
Ich hab mein Pulcino gestern bekommen. Hätte ich Horst dein Video mal vorher geguckt. Dann hätte ich mir die größere bestellt. Naja, egal. Gutes Video und toll erklärt.
Hallo, ich habe die größere Anlage, auch da kann man Filterplatten selber schneiden um gutes Geld zu sparen.....per Bandsäge und Anschlag schneide ich ein ganzes Paket 400x400mm Platten in 30sec in 100 Platten 200x200mm..... Da rechnet sich sogar recht schnell ein Kauf einer Bandsäge. Auf diese Weise haben wir schon viele hundert Liter Met gefiltert, und die Pumpe läuft und läuft und..... lg marko
Hallo!!! Super Video.. genau das wonach ich gesucht habe! Gerne mehr! Ich habe meinen ersten Met mit größerer Menge angesetzt und möchte ihn nach Fertigstellung ebenfalls mit einem Pulcino Filter durchfiltern! Könntest du mir eventuell helfen und ein "narrensicheres Setup" empfehlen, damit alles funktioniert? Anhand deiner Infos würde ich mit 16er Filterplatten vorfiltern (sind dafür 6 Platten okay - die Kosten lassen wir mal außen vor) und fein bzw. steril filtern mit 24er Filterplatten (ebenfalls 6)? Als Eckdaten: Ich habe 30 Liter angesetzt! Da ich den Lieferumfang der Pulcino nicht kenne, musstest du einen der beiden Schläuche dazu kaufen? Wie säuberst bzw. sterilisierst du die Schläuche und die Maschine? Besten Dank im Voraus für deine Hilfe! Bitte 🙏🏻 mehr Videos! LG Manuel
@@MetundHonigwein Wow... dank dir vielmals für deine ausführlichen Antworten. Dann freue ich mich natürlich auch noch auf deine neuen Videos inkl. Q&As, wenn sie kommen. Damit hast du mir schon jetzt bereits sehr geholfen! In meinem Ansatz befinden sich neben dem Honig, 6 L naturtrüber Apfelsaft und Rosinen. Über die Kieselsol Variante zur Verklärung hatte ich noch garnicht nachgedacht. Danke also dafür! Wenn ich mit Kieselsol vorkläre könnte ich also mit 10 Platten der 24er Stärke bzw. Feine durchkommen? Das wäre ja der absolute Hammer. Werde natürlich beim abziehen darauf achten, dass ich nicht zu viel Hefe/Ablagerungen aufwirble. Ansonsten das Spielchen nach ein Paar Tagen dann noch einmal von vorn. Freue mich auf weitere Videos von dir. Auch zum Thema Sterilisieren :) Besten Dank und LG Manuel
@@MetundHonigwein Heeey... großartig! na dann hoffe ich mal, dass bei mir alles glatt läuft. Übrigens habe ich ein Video gesehen, bei dem jemand die filterplatten direkt in Schwefelwasser einweicht, statt dem Met selbst schwefelpulver hinzuzufügen. Hast du damit eventuell Erfahrung, wie hoch die Konzentration auf 10 bis 11 Litern Wasser mit denen man dann anfangs durchspühlt, sein darf? Lt. Rezept, dem ich folge, würden dem Met am Schluss 3g Kaliumpyrosulfit zugesetzt werde. Denkst du wenn ich dieselbe Menge im Wasser löse, in denen ich die Platten tränke und anschließend 11 Liter durch die Pumpe laufen lasse, reichen aus, um auch den Met ausreichend zu schwefeln, wenn er anschließend durchgefiltert wird? LG Manuel
Interessant! In einer weiteren deutschsprachigen Erklärung zur Filterung mit der Pulcino (in 3.Teilen, ist dir wahrscheinlich bekannt) wird sowohl im Video als auch in den Kommentaren darauf hingewiesen, dass die wolkige Seite zur Pumpe hin eingelegt wird und die feine Seite entsprechend von der Pumpe weg. Du erklärst es genau anders herum. Wer von euch hat nun recht?
Oh ok, die Frage ist wiedrum die Pumpe angeschlossen wird. Laut Anleitung drückt das Filtergut immer gegen die Wolkige Seite. Bei den großen Maschinen ist es andersrum...
Hallo, erstmal ein Lob, ich finde Deine Videos super informativ. Herzlichen Dank das Du dir eine solche Mühe machst. Ich hätte auch eine Frage an Dich. Ich habe meinen ersten Met angesetzt, und mir auf Anhieb gleich die Pulcino 10 oil gekauft, da das wirklich Spaß macht, und ich dieses Hobby gerne vertiefen möchte. Jetzt habe ich eine Frage zum Setup, da ich bereits mit Kieselsol sehr gut vorgeklärt habe, möchte ich direkt steril filtern. Ich würde folgendermaßen vorgehen: - Filterplatten inklusive der Sterilfilter in die Maschine einsetzen - mit der Schwefel/ Zitronensäure Lösung aus deinem anderen Video mindestens 15 min die Pumpe und Filter durchspülen, dadurch sollten doch die Kunststoffplatten auch steril werden? - anschließend die Pumpe mit eingebauten Filtern so lange mit Wasser spülen bis das Wasser nicht mehr nach Schwefel schmeckt - anschließend den Met filtern. Was sagst Du zu diesem Vorgehen? Herzlichen Dank im voraus für Deine Antwort
Zwei Anmerkungen: Du filterst steril, sterilisierst aber weder die Schläuche noch die Flaschen (oder zeigst/erwähnst es zumindest nicht). So macht Sterilfiltern keinen Sinn und man könnte ebenso gut mit 0,7 Mikron filtern (Glanzfiltration). Ich habe mir vor 4 Jahren auch die Pulcino Oil gekauft und dachte ebenso wie Du, dass man mit der größeren Colombo besser dran ist. Ich hab die allerdings nach einem Jahr wieder verkauft und bin zur Pulcino zurück gegangen. Warum? Ich lagere mein Equipment im Keller (wie Du) und die 20kg der Colombo sind nicht sehr angenehm zwei Stockwerke hoch und wieder runter zu schleppen. Der Filterverlust ist höher und die Colombo ist im Betrieb deutlich lauter als die schnurrende Pulcino. Mich nervt das schneiden und Lochen der Filter immer noch, aber ich mache es inzwischen gern😁
Vielen Dank für das Video. Hast du schon einmal mit der Pumpe Likör (Bärenfang bspw.) gefiltert?!
Nein habe ich noch nicht. Sollte aber Problem los möglich sein.
(Ich habe noch nie Likör hergestellt)
@@MetundHonigwein für mich als Hobbyimker ist das ein ganz praktisches "Abfallprodukt". Vielen lieben Dank für die schnelle Rückmeldung!
@@Matze1818 Ich kann es mal testen. Wo kommst du her?
@@MetundHonigwein Lieben Dank, aber tatsächlich habe ich nun zugeschlagen und es probiert. Klappt wunderbar. Vielen Dank auch für den Hinweis mit dem Wässern der Platten vorweg. Auch das hat wirklich toll funktioniert. 1A Likör geworden.
@@Matze1818 Danke, das ist klasse. Das Freut mich sehr.
Gerne kannst du auch hinweise geben. Was dir in diesem Video gefehlt hat. Denn ich überlege ein neues überarbeitete Vision zu machen ...
Hallo Josua!
Dass man im deutschen Stromnetz auf die Polung achten muß halte ich für ein Gerücht. Hier gibt es Wechselstrom und schon der Name sagt aus dass hier die Polung permanent (genaugenommen 60 Mal pro Sekunde) den Platz tauscht. Es ist also komplett egal wie rum der Stecker in die Dose kommt, alle 1/30 Sekunden ist jeder der beiden Pins mal Phase.
Wenn der Motor bei "verkehrter" Polung falsch herum drehen würde dann wären auch der Punpen-Ein- und Ausgang vertauscht - das würde man definitiv merken ;-)
Ansonsten wieder ein sehr informatives und gut gemachtes Video!
LG
Chris
@@MetundHonigwein Richtig, aber der "Null-Leiter" ist im deutschen Stromnetz die Erdung, also die beiden Nippel an der Seite der Dose. Nur diese Leitung ist immer und garantiert stromfrei. Beide "Löcher" sind Phasenleiter welche abwechselnd Spannung haben. Vielleicht gibt es die Pumpe auch für Gleichstrom, dort ist die Polung dann tatsächlich wichtig.
@@MetundHonigwein Das werde ich jetzt ungesehen glauben und nicht ausprobieren ;-)
@@MetundHonigwein Auf die Erklärung bin ich sehr gespannt! Ja habe ich, allerdings nur als Privataccount den ich hier nicht veröffentlichen werde. Du kannst mir gerne den Link per Mail schicken (Mailadresse siehe Kanalinfo).
Wenn Du die Platten lange genug wässerst & spülst, sollte der Papiergeschmack im Filtrat nicht mehr vorhanden sein...
Kann man denn die Filter wieder verwenden?
Hey, tolles Video. Kannst du mal bitte ein Link zu den Filtern schicken, welche du dir selber zuschneidest.?
Danke "Josua", für deine ausführliche und gut beschriebene Betriebsanleitung für die 10er Pulcino-Oil. Wahrscheinlich hast du mich damit (mehr oder weniger) vor den ersten "Pleiten, Pech und Pannen" bewahrt! ;)
Noch dauert's aber paar Wochen, bis meine ersten Ansätze (Met pur und Äbbelwoi pur) filterreif sind. ;)
Mach bitte weiter so - bist ein feiner "Erklärbär" und das kommt von Herzen!!!
Liebe Grüsse aus'm Osterzbirge bei DD. :)
Moinsen und schönes Video. Allerdings möchte ich zu deiner Aussage (auch wenn dir dieses Komentar warscheinlich nicht mehr angezeigt wird) eine Anmerkung bezüglich deiner aussage zu der Pulcino zur Combo machen die ja die größeren Filter besitzt. Ich habe mir aus diesem gedanken der Filterkosten zuerst die Colombo angeschafft (18er) diese Pumpe hat aber einen Durchsatz den ihr nur mit Großen mengen an Wein oder Met nutzen könnt und mehr als 4 Filterplatten einlegen müsst da ansonsten der Druck zu groß wird. Zudem könnt ihr nur mit Parweisen Filtern arbeiten da sie nur mit 2/4/6/8/10/12/14/16 oder 18 Filterplatten arbeitet. Aus Diesem Grund da man nicht immer Met in mengen ansetzt sollte man sich die Zeit nehmen entweder güntigere Filterplatten finden oder sich die Zeit nehmen diese doch zu schneiden. Aus diesem Grund habe ich mir die Pulcino jetzt nochmals zugelegt und teste jetzt eine einfache bzw. schnelle version der platten zuzuschneiten da auch die 40X40 PLatten ein noch günstigeren ansatzt verspricht wobei ich aber ersteinmal die 20x20 PLatten schneiden werde.
Hoffe das diesen Denkansatz einigen weiter hilft bei der richtigen wahl ;-)
@@AuenlandProduction ja deswegen dachte auch nehm ich die große nur die hat dann schon 3/4 zoll Anschlüsse und dementsprechend dicke Schläuche und größere Pumpe also auch ein heftigen durchsatz musst mal die fördermengen vergleichen 🙈
Sag mal kann man auch irgendwo so ein Gerät leihen?
Bei manchen privat wenn du in Foren und FB Gruppen bist die in deiner Nähe wohnen. Und über eine Firma direkt beim Hersteller zum Testen …
@@MetundHonigwein das is ne idee ich danke vielmals
Hallo, ist möglich den Met nicht schwefeln zu müssen wenn ich mit Filter Sorte 14 vor filtriere und dann steril mit Sorte 24? Oder schwefelst du deinen Met trotzdem? Vielen Dank für deine Hilfe
@@MetundHonigwein Danke. Ich schau mal was ich rausfinden kann.
Kannst du mir das mit den Stecker erklären wie erkenne ich an einer normalen Steckdose wie rum ich den Stecker reinstecken
@@MetundHonigwein wo finde ich das
@@MetundHonigwein danke :)
Ich hab mein Pulcino gestern bekommen. Hätte ich Horst dein Video mal vorher geguckt. Dann hätte ich mir die größere bestellt. Naja, egal. Gutes Video und toll erklärt.
Hallo, ich habe die größere Anlage, auch da kann man Filterplatten selber schneiden um gutes Geld zu sparen.....per Bandsäge und Anschlag schneide ich ein ganzes Paket 400x400mm Platten in 30sec in 100 Platten 200x200mm..... Da rechnet sich sogar recht schnell ein Kauf einer Bandsäge. Auf diese Weise haben wir schon viele hundert Liter Met gefiltert, und die Pumpe läuft und läuft und..... lg marko
Hallo!!! Super Video.. genau das wonach ich gesucht habe! Gerne mehr!
Ich habe meinen ersten Met mit größerer Menge angesetzt und möchte ihn nach Fertigstellung ebenfalls mit einem Pulcino Filter durchfiltern! Könntest du mir eventuell helfen und ein "narrensicheres Setup" empfehlen, damit alles funktioniert? Anhand deiner Infos würde ich mit 16er Filterplatten vorfiltern (sind dafür 6 Platten okay - die Kosten lassen wir mal außen vor) und fein bzw. steril filtern mit 24er Filterplatten (ebenfalls 6)? Als Eckdaten: Ich habe 30 Liter angesetzt!
Da ich den Lieferumfang der Pulcino nicht kenne, musstest du einen der beiden Schläuche dazu kaufen?
Wie säuberst bzw. sterilisierst du die Schläuche und die Maschine?
Besten Dank im Voraus für deine Hilfe! Bitte 🙏🏻 mehr Videos!
LG Manuel
@@MetundHonigwein
Wow... dank dir vielmals für deine ausführlichen Antworten. Dann freue ich mich natürlich auch noch auf deine neuen Videos inkl. Q&As, wenn sie kommen. Damit hast du mir schon jetzt bereits sehr geholfen!
In meinem Ansatz befinden sich neben dem Honig, 6 L naturtrüber Apfelsaft und Rosinen.
Über die Kieselsol Variante zur Verklärung hatte ich noch garnicht nachgedacht. Danke also dafür! Wenn ich mit Kieselsol vorkläre könnte ich also mit 10 Platten der 24er Stärke bzw. Feine durchkommen? Das wäre ja der absolute Hammer. Werde natürlich beim abziehen darauf achten, dass ich nicht zu viel Hefe/Ablagerungen aufwirble. Ansonsten das Spielchen nach ein Paar Tagen dann noch einmal von vorn.
Freue mich auf weitere Videos von dir. Auch zum Thema Sterilisieren :)
Besten Dank und LG
Manuel
@@MetundHonigwein
Heeey... großartig! na dann hoffe ich mal, dass bei mir alles glatt läuft. Übrigens habe ich ein Video gesehen, bei dem jemand die filterplatten direkt in Schwefelwasser einweicht, statt dem Met selbst schwefelpulver hinzuzufügen. Hast du damit eventuell Erfahrung, wie hoch die Konzentration auf 10 bis 11 Litern Wasser mit denen man dann anfangs durchspühlt, sein darf? Lt. Rezept, dem ich folge, würden dem Met am Schluss 3g Kaliumpyrosulfit zugesetzt werde. Denkst du wenn ich dieselbe Menge im Wasser löse, in denen ich die Platten tränke und anschließend 11 Liter durch die Pumpe laufen lasse, reichen aus, um auch den Met ausreichend zu schwefeln, wenn er anschließend durchgefiltert wird?
LG Manuel
Interessant! In einer weiteren deutschsprachigen Erklärung zur Filterung mit der Pulcino (in 3.Teilen, ist dir wahrscheinlich bekannt) wird sowohl im Video als auch in den Kommentaren darauf hingewiesen, dass die wolkige Seite zur Pumpe hin eingelegt wird und die feine Seite entsprechend von der Pumpe weg.
Du erklärst es genau anders herum. Wer von euch hat nun recht?
Oh ok, die Frage ist wiedrum die Pumpe angeschlossen wird. Laut Anleitung drückt das Filtergut immer gegen die Wolkige Seite. Bei den großen Maschinen ist es andersrum...
Hallo, erstmal ein Lob, ich finde Deine Videos super informativ. Herzlichen Dank das Du dir eine solche Mühe machst.
Ich hätte auch eine Frage an Dich.
Ich habe meinen ersten Met angesetzt, und mir auf Anhieb gleich die Pulcino 10 oil gekauft, da das wirklich Spaß macht, und ich dieses Hobby gerne vertiefen möchte.
Jetzt habe ich eine Frage zum Setup, da ich bereits mit Kieselsol sehr gut vorgeklärt habe, möchte ich direkt steril filtern.
Ich würde folgendermaßen vorgehen:
- Filterplatten inklusive der Sterilfilter in die Maschine einsetzen
- mit der Schwefel/ Zitronensäure Lösung aus deinem anderen Video mindestens 15 min die Pumpe und Filter durchspülen, dadurch sollten doch die Kunststoffplatten auch steril werden?
- anschließend die Pumpe mit eingebauten Filtern so lange mit Wasser spülen bis das Wasser nicht mehr nach Schwefel schmeckt
- anschließend den Met filtern.
Was sagst Du zu diesem Vorgehen?
Herzlichen Dank im voraus für Deine Antwort
@@MetundHonigwein herzlichen Dank für die ausführliche Antwort:)
Zwei Anmerkungen:
Du filterst steril, sterilisierst aber weder die Schläuche noch die Flaschen (oder zeigst/erwähnst es zumindest nicht). So macht Sterilfiltern keinen Sinn und man könnte ebenso gut mit 0,7 Mikron filtern (Glanzfiltration).
Ich habe mir vor 4 Jahren auch die Pulcino Oil gekauft und dachte ebenso wie Du, dass man mit der größeren Colombo besser dran ist. Ich hab die allerdings nach einem Jahr wieder verkauft und bin zur Pulcino zurück gegangen. Warum? Ich lagere mein Equipment im Keller (wie Du) und die 20kg der Colombo sind nicht sehr angenehm zwei Stockwerke hoch und wieder runter zu schleppen. Der Filterverlust ist höher und die Colombo ist im Betrieb deutlich lauter als die schnurrende Pulcino.
Mich nervt das schneiden und Lochen der Filter immer noch, aber ich mache es inzwischen gern😁