자연음식 산들바람의 가시오가피장아찌 제조법

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  • เผยแพร่เมื่อ 20 ส.ค. 2024
  • 한창 제철인 가시오가피 새순을 고추장에 버무린 장아찌로 만들어
    오래동안 보관하여 먹을수 있는 방법을 소개함.

ความคิดเห็น • 116

  • @user-sg4jx8ct6s
    @user-sg4jx8ct6s 3 ปีที่แล้ว +16

    예전에는 나만 아는 것은 자식에게도 알려 주지 않는다고 했는데,
    진정 귀한 결단을 내셔 서 고맙습니다. 잘 배워
    만들어 먹을께요.

  • @user-lc5eu9ve2w
    @user-lc5eu9ve2w 3 หลายเดือนก่อน

    감사합니다.어제처음꺼내서모임에갖고가서먹었는데.다맛나다고좋아하네요.너무감사하네요.건강하시길~

  • @yyoon1793
    @yyoon1793 3 ปีที่แล้ว +6

    멋진 장아찌 담는 모습 보여 주셔셔 너무 감사 합니다...

  • @user-ik5gh2cv6y
    @user-ik5gh2cv6y 2 ปีที่แล้ว +4

    정말 귀한 오갈피 장아찌 잘 배워갑니다,
    저는 작년에 간장짱아찌해서 세번 먹을거 남았네요 ,
    꼭 봄에는 오갈비 엄마무는 드시고 가셔야 합니다

  • @user-kb4up7ns3o
    @user-kb4up7ns3o 3 ปีที่แล้ว +7

    오가피 짱아치 정말 기대가 됩니다
    사장님 너무너무 귀하세요
    잘 배우고 있어요 맛 간장부터 만들어 보겠 습니다

  • @jhons982
    @jhons982 2 ปีที่แล้ว +4

    잘배웠읍니다
    올봄에 해보렵니다^^

  • @user-hi5zo5ko7c
    @user-hi5zo5ko7c 3 ปีที่แล้ว +4

    좋은레시피 감사합니다
    저도한번해보겠습니다
    항상건강하세요

  • @user-rh8ej7ct4j
    @user-rh8ej7ct4j 2 ปีที่แล้ว +2

    🧏통도사 산들바람 쌤!!!🥗음식도 음식답게 깔끔하시구 맛!갈나게 자연식품 발효로 다~하시니 넘!존경 스럽습니다.건행하세요.

  • @user-lm6hu5yp8v
    @user-lm6hu5yp8v 2 ปีที่แล้ว +3

    요즘 나오는 나물 조금씩 만들어 봐야 겠읍니다
    영상 올려 주시어서 감사합니다

  • @user-lu2wy3xn9d
    @user-lu2wy3xn9d 2 ปีที่แล้ว +2

    건강을 생각하면서 음식을 만드시니 보기좋와요

  • @user-ds2lo5cd7y
    @user-ds2lo5cd7y 3 ปีที่แล้ว +2

    오늘만들었어요
    선생님따라 생으로 바로맛보았는데 정말맛있어요 감사합니다

  • @user-pi6pp1ls8c
    @user-pi6pp1ls8c 3 ปีที่แล้ว +2

    품격있으세요
    오가피 간장 젖갈 매실 로 담았는데 따라해봐야 겠어요
    감사합니다
    자세한 설명 고맙습니다~

  • @user-xf5bg8rp1b
    @user-xf5bg8rp1b 3 ปีที่แล้ว +3

    전살짝데치였는데 ᆢ향과영양색상너무 굿!
    평생 배워가요

  • @user-fg7dl8qj7l
    @user-fg7dl8qj7l 3 ปีที่แล้ว +5

    너무너무 감사합니다.

  • @user-kv1rd3xu2j
    @user-kv1rd3xu2j 3 ปีที่แล้ว +9

    늘 귀한레시피 감사드립니다
    공유하기 쉽지않을텐데요

  • @user-cb2kf7oq6b
    @user-cb2kf7oq6b ปีที่แล้ว +2

    오가피장아찌도 있네요
    3월에 오가피순 따서 상추랑 삼겹살 구워서 오가피순 2개정도 얹어서 쌈사먹어보세요 끝내줍니다 제가 삼겹살 느끼해서 입에도 안대었는데 오가피순땜에 돼지고기 먹게되었어요

  • @user-lb9bc3nu5o
    @user-lb9bc3nu5o 3 ปีที่แล้ว

    사장님. 참감사합니다
    너무. 배울게. 많아 좋아요
    요새. 난. 오가피. 엄나무. 구기자
    머위 장아찌. 다. 담았네요
    많이. 배워어요. 밥도둑이네요

  • @user-vr6gw4qy1k
    @user-vr6gw4qy1k 3 ปีที่แล้ว +3

    통도사 앞에 계신면 부산분이 시군요
    반갑습니다 같은 부산이라니 더 정감이 갑니다
    친구맺기 구독 좋아요 풀청 합니다~~~

  • @user-id1uo6wb4l
    @user-id1uo6wb4l 2 ปีที่แล้ว +1

    맛나보여요ㅡ쌉쌀하게맛보러가고싶어요

  • @user-ux3xc3ic3d
    @user-ux3xc3ic3d 3 ปีที่แล้ว +1

    감사합니다 시골 계신목사님께서 가시오가피잎을 많이보내주셔서
    장아찌만들려고합니다샬롬

  • @user-kf5pi8fe1r
    @user-kf5pi8fe1r 2 ปีที่แล้ว

    정감이감니다.ㆍ정말바쁘시겠습니다.건강이.확살아날것같으네요,행복하세요,

  • @user-si1yp1df8c
    @user-si1yp1df8c 2 ปีที่แล้ว +1

    새로운것을 알았네요~
    레시피도 좀 올려주세요
    너무 설명도 잘해주시고
    마음에 와 닿네요
    감사합니다~ 자주 찿아서 들을께요~♡~

  • @user-ye2wl8hf1b
    @user-ye2wl8hf1b 3 ปีที่แล้ว +9

    참 자상하시고 설명하시는게 친정 엄마같네요 건강을 위한 옹골찬 고집과 집념 자부심이 그데로 믿음으로 다가옵니다 꼭한번 먹어. 보고 싶고. 뵙 고싶네요 많은 걸. 배울수 있을것 같아 감사 합니다 늘건강하고 성불하세요

    • @user-fw9bm4sw7i
      @user-fw9bm4sw7i 3 ปีที่แล้ว +1

      꼭 가보고 싶습니다

    • @user-es2dr5mm1i
      @user-es2dr5mm1i 3 ปีที่แล้ว +1

      @@user-fw9bm4sw7i 유트브에올린것어덯게알아보나요

    • @user-hf4dx8qb7z
      @user-hf4dx8qb7z ปีที่แล้ว

      감사합니다
      고압습니다
      꼭 담아 보고 싶어요
      잘 배워 습니다

  • @user-po4xn9yk2o
    @user-po4xn9yk2o ปีที่แล้ว

    가시오가피 장아찌 잘봤습니다 감사합니다 ~

  • @arnakiel2
    @arnakiel2 3 ปีที่แล้ว +2

    짱아찌에 양파를 조금 갈아넣어면 시원 한맛 됩니다
    양파는 시원한맛 납니다
    찌게든 비빕국수던 넘 좋아요
    사카린 당분은 몸에 흡수되지않고
    다 빠저 나갑니다 그래서 가끔 조금사용하죠
    무우김치나 꼭쓰야될때

  • @user-vy7pe3lh2z
    @user-vy7pe3lh2z 3 ปีที่แล้ว +12

    오가피장아찌 담는법을 배워서 참기뻐요 그리고 맛간장 만드는법을 올려 주시면 감사하겠습니다 !!!

  • @user-qk8tl3bz9b
    @user-qk8tl3bz9b 2 ปีที่แล้ว

    귀한줄 모르고 할줄몰라 볶아먹기만 했내요 잘배우고 해야겠내요 감사요

  • @arnakiel2
    @arnakiel2 3 ปีที่แล้ว +3

    홍매실은 약성이더 좋아요
    떱은맛 신맛 이 더강해요
    저도 조선 간장으로 외간장처름 맛간장 만들어보려고
    장을 좀더 많이 담가놓았어요

  • @arnakiel2
    @arnakiel2 3 ปีที่แล้ว +1

    저도 찔레순 짱아찌 향이좋은 산초잎 짱아찌 2가지만들어놓았어요
    1키로씩 ~~1년먹은꺼 조금짜게해야됩니다
    저도부산에 사니 5월달에 통도사 서운암에 꽃필때 갑니다
    그때 한번 들려보겠습니다

  • @user-kw9yl3lt6g
    @user-kw9yl3lt6g 2 ปีที่แล้ว +1

    영념에 적셔 담는것보다 한켜 올리고 양념 뿌려주면서 반복해 담으면 더좋은 음식이됩니다! 오가피는 자체에 열이강하기 때문에 가능하면 손이 들가는게 좋아요!!

  • @arnakiel2
    @arnakiel2 3 ปีที่แล้ว +1

    짱아찌 심님하게담그면 한달이상못둡니다
    1년내내 먹어려면 조금짭고물엿 도 좀 들어가야
    맛이1년동안시지않고 맛있게먹죠
    이리 걷절이식으로 하면 2달이상 되면 시어버리죠
    방법 맘에 아드네요 보니

  • @user-io3cl7jw3n
    @user-io3cl7jw3n 3 ปีที่แล้ว +8

    선생님 맛간장만드시는 거 영상 올려주세요 꼭 배우고 싶어요^^

    • @user-fu1hr9qb8x
      @user-fu1hr9qb8x 2 ปีที่แล้ว +1

      그특히하게 ... .진 .귀한간장을잘배워서진심으로 .감사하고.고맙습니다다

  • @user-df7ls9fi8g
    @user-df7ls9fi8g ปีที่แล้ว

    산들바람사장님 방송감사합니다 꼭 가보고싶네요❤

    • @user-my8xj1qi9u
      @user-my8xj1qi9u ปีที่แล้ว

      .😅

    • @user-my8xj1qi9u
      @user-my8xj1qi9u ปีที่แล้ว

      ㅇ😂😂😂😂😂🎉😢😢😢😂😂😢😢😢😢😢😮😢😢😢😂😂

  • @gabin1228
    @gabin1228 2 ปีที่แล้ว

    쫌 빨리 봤어야 하는데요...
    내년엔 꼭 이대로 하겠습니다~*
    두딸이 우리엄마밥이 최고라고 할때...그리고 어느 한정식에가서 먹어도 맛이 없다고 하는 두딸이 있어서 행복한 엄마입니다~~ㅎㅎㅎ
    30년을 길들였으니...ㅎ
    조청도 장아찌할때는 끓여서 쓰라는말씀 동감합니다~♡

  • @user-eb2nf8vc1z
    @user-eb2nf8vc1z 2 ปีที่แล้ว

    꼭 한번 들러겠습니다.
    감사합니다

  • @user-wk9eq2ly1g
    @user-wk9eq2ly1g 2 ปีที่แล้ว +1

    시간내어 딸네가족과 가서 정성이 듬뿍한 식사할 날을 기대해봅니다~~^^~~

  • @user-sf9ki3po4d
    @user-sf9ki3po4d 3 ปีที่แล้ว +1

    맛있는것일러주셔어감사합니다

  • @user-jg5kt9vq1z
    @user-jg5kt9vq1z 2 ปีที่แล้ว +6

    선생님장아찌 담고싶어요.
    맛간장 레시피 꼭좀올려주세요
    감사합니다

  • @iskim8958
    @iskim8958 3 ปีที่แล้ว +3

    넘 섬세하시고 자상하시네요 초보가배우기 정말좋으네요 친정엄마같은마음 ㅎㅎ

  • @arnakiel2
    @arnakiel2 3 ปีที่แล้ว +3

    가시오까피가 넘 자라버렸군요
    찔레순 같아요
    우린다피기전에 따니 넘넘쓰고 완전 약이더라구요
    짱아찌가 아니구걷절이 처름하시군요
    오래두면 변하겠어요
    짱아찌는 고추장많이넣고 해야되죠 살짝 저려서~~

  • @foxkim9955
    @foxkim9955 3 ปีที่แล้ว +3

    아..지인이 가시오가피 잔득줬는데 함 따라 해봐야게써요.

  • @user-jz2wz1wt4p
    @user-jz2wz1wt4p 2 ปีที่แล้ว

    한번가보겠어요.제가휴무때가게습니다.

  • @arnakiel2
    @arnakiel2 3 ปีที่แล้ว +2

    가시오가피 넘넘 쓰더라구요
    그러니 가시소가피는 양이 적죠
    엄마무순은 굵어서 양이 3배이상 많죠
    저도 다피기전에 반쯤 피었을때 따서
    데쳐서 말려놓았어요 그냥 나물로 넘넘 쓰서 보름나물로 쓰려구요

  • @user-yq1yc2vj9z
    @user-yq1yc2vj9z 2 ปีที่แล้ว

    요리철학 .궁합 ~연구하신거~귀하게 잘 이용해서~가족건강에 힘쓰겠읍니다~건강하시길 바랍니다~^^♡

  • @user-qf2wk1nj8k
    @user-qf2wk1nj8k 3 ปีที่แล้ว

    감사합니다. 이렇게하는거 처음봐요.

  • @user-jg2nj2ty9n
    @user-jg2nj2ty9n ปีที่แล้ว +1

    4년된 고추장이 색깔이 빨간색 이네요 검붉은색으로 변하더라고요

  • @user-ek7kz9ty3f
    @user-ek7kz9ty3f 3 ปีที่แล้ว +1

    재료보니 맛이 없을 수가 없겠네요

  • @user-ch2vf1zd8c
    @user-ch2vf1zd8c 2 ปีที่แล้ว

    영상을오려주셔요
    다음주에는통도사앞에서하신다니한번찿아갈계요음식은먹거보고싶어요

  • @user-jp8co8kv1c
    @user-jp8co8kv1c ปีที่แล้ว

    다음에 엄나무 장아찌 담는것 해주세요~❤

  • @user-kb1ep4tl8q
    @user-kb1ep4tl8q ปีที่แล้ว +2

    안녕하세요
    영상 잘 보았습니다
    그런데 가시오가피는. 데치지않고 생으로 장아찌를 담나요?

    • @gentlebreeze63
      @gentlebreeze63  ปีที่แล้ว

      예, 그냥 씻어셔 물을 빼고 난 다음
      담으면 됩니다

    • @user-kb1ep4tl8q
      @user-kb1ep4tl8q ปีที่แล้ว

      @@gentlebreeze63 감사합니다

  • @user-hc5dq7ch3i
    @user-hc5dq7ch3i 5 หลายเดือนก่อน +1

    감사합니다. 어디 장에가서 구입할 수있나요 나물류를

  • @user-er4ml5qw9p
    @user-er4ml5qw9p 3 ปีที่แล้ว +1

    👍

  • @user-gu4kz4db2x
    @user-gu4kz4db2x 5 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @user-lm6hu5yp8v
    @user-lm6hu5yp8v 2 ปีที่แล้ว

    가시오가피 짱아찌
    짱아찌 도 도전 합니다

  • @user-zt7ek2ge7p
    @user-zt7ek2ge7p 3 หลายเดือนก่อน

    어디로들어가야맛간장만들수있나요

  • @sunpark5793
    @sunpark5793 3 ปีที่แล้ว +1

    감사합니다 맛간장 영상이 없네요 삭제 된건가요

  • @arnakiel2
    @arnakiel2 3 ปีที่แล้ว +1

    아무리 바쁘고 힘들어도 이렇게하시는분은 성격입니다
    근데집에놀아도 절대 안하는분ㅇ들은 하지않구요
    저도 늘 이렇게 몸에좋은거 다 채해서 1년먹을꺼 다 떧어옵니다
    산야초~~그래서 늘 몸살하고 아픔니다

  • @user-ub3lj3ii3q
    @user-ub3lj3ii3q 3 ปีที่แล้ว

    감사

  • @arnakiel2
    @arnakiel2 3 ปีที่แล้ว +2

    사과쨈도 쨈1시간 정도하면 색이 갈색 밤색 되는데
    어찌 빨느갛게 됩니까 가짜 같아요 ㅎ
    절대 그색상 나오지않습니다

  • @user-uf3kx4wk5w
    @user-uf3kx4wk5w 2 ปีที่แล้ว

    맛간장을 뉴티브에 올려놓았다는데 아무리 찾아봐도 없습니다.한번더 해주시면 고맙겠습니다

    • @gentlebreeze63
      @gentlebreeze63  2 ปีที่แล้ว

      맛간장은 특허출원중이라 자료를 내렸습니다
      특허가 마무리 되면 바로 새로운 영상으로
      올려드리겠습니다

  • @ksk2762
    @ksk2762 3 ปีที่แล้ว +1

    순이,많이커져서 쓴데,지금담가도 됄까요?

  • @user-ch2vf1zd8c
    @user-ch2vf1zd8c 2 ปีที่แล้ว

    깨입담은선생님하시는음식을올려주셔요

  • @user-xb9tb3xi2v
    @user-xb9tb3xi2v 3 ปีที่แล้ว +2

    오카피순 삶마서 무쳐먹을려고 이틀 물에 담꿔둔데도 만이쓴데 어떻게 하면 쓴맛 안나나요!
    장아찌도 쓸것같은데 그게 약인가요!

  • @SUNNY-mv4rw
    @SUNNY-mv4rw 2 ปีที่แล้ว

    나도 가시오가피 짱아치 담아 물거다 밭에 100그루 묘목 심어났거던 이년만 기다려라 잘키울거다

  • @user-rm6bk2jf9f
    @user-rm6bk2jf9f 3 ปีที่แล้ว

    산들바람표 맛간장 동영상 분명 봤는데 검색에 없네요. 내렸나요?

  • @user-ow1hn2cm9w
    @user-ow1hn2cm9w 3 ปีที่แล้ว

    맛있겠어요 구매하고싶은데 어떻게해야하나요?

  • @youngpalmer5925
    @youngpalmer5925 3 ปีที่แล้ว +2

    음식점 이름이? 찾아가 먹고 싶어요

  • @user-fb6xo5ug3d
    @user-fb6xo5ug3d 3 ปีที่แล้ว +3

    선생님 더보기란을 달아주시기
    힘드실까요

    • @ahnhj44
      @ahnhj44 3 ปีที่แล้ว

      사장님 감사합니다 저희는 농장에 약 안치고 자연오가피 엄나무가 많아요 식구들이 좋아하는데 그냥 데쳐서 무쳐만 먹은데 정말 감사 합니다 매실나무도 있는데 약을 안치니까 매실이 너무 잘아서 액기스가 적게 나와서 그게 단접이더라고요 홍매실이 없는데 사장님 에게 구입을 해야겠네요 해마다 고향에서 콩농사 지어서 장을 담궈먹고 맛간장도 만들어 먹고있어요 감사합니다 넘넘 고맙고 아주 잘 보고 있습니다 감사합니다 저도불교 신도라 통도사절에 성지술래도 갑니다^^♡사장님 존경합니딘

  • @user-nj8vz2bf1q
    @user-nj8vz2bf1q 3 ปีที่แล้ว +1

    사과쨈 만드는방법 알려주세요^^ 빗깔이아주 봅네요^^

    • @gentlebreeze63
      @gentlebreeze63  3 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/eoB-XQkFaWc/w-d-xo.html
      여기 보시면 됩니다.

    • @user-sy1xs7qr5l
      @user-sy1xs7qr5l 3 ปีที่แล้ว +3

      말이 너무 많으시네요
      본론만 정확하게
      빨리 해주시면 좋겠네요
      자기 피알만 하시는것
      같네요

    • @user-tn1gw1di7j
      @user-tn1gw1di7j 3 ปีที่แล้ว

      감사합니다~~^^♡

  • @user-ch2vf1zd8c
    @user-ch2vf1zd8c 2 ปีที่แล้ว

    선생님사과짬하는법을올려주셔요

  • @user-fc3iy8hz3b
    @user-fc3iy8hz3b 2 ปีที่แล้ว

    비닐이라 비위생적이지 않나요 ?

  • @user-fz5wl8pk1t
    @user-fz5wl8pk1t ปีที่แล้ว

    선생님 가시오가피장아찌는 얼마만에 먹을수있나요

    • @gentlebreeze63
      @gentlebreeze63  ปีที่แล้ว

      최근에 올린것 보시면 됩니다

  • @poki7890
    @poki7890 3 หลายเดือนก่อน

    오가피 농사 1500평 짓는 사람입니다.
    연락주시면 도매로 드리겠습니다.

  • @user-mr6ru9ns8w
    @user-mr6ru9ns8w 2 ปีที่แล้ว

    안녕하세요 채널 처음 들어 왔어요 수신함에 하트하고 답글 보내 주세요 자연음식 산들바람님

  • @user-vg3wl4wc3n
    @user-vg3wl4wc3n 3 ปีที่แล้ว +3

    너무 설명이 길어요

  • @user-ym1nb3gb3b
    @user-ym1nb3gb3b 3 ปีที่แล้ว

    선생님 가시오가피 조금
    작농하는 농부입니다
    어디에다 파는지 몰라서
    못팔고 있읍니다
    어디에다파는지 궁금합니다

    • @user-vq9kq9un4d
      @user-vq9kq9un4d 3 ปีที่แล้ว

      가격이 어떻게 하나요?

    • @user-tm7kf5hd6k
      @user-tm7kf5hd6k 2 ปีที่แล้ว

      사장님 연락처 좀
      가르쳐주세요

    • @user-tv3yg2qo2w
      @user-tv3yg2qo2w 2 ปีที่แล้ว

      오가피순 사고싶어요 전화번호 주세요

  • @user-fr8jv9qq4d
    @user-fr8jv9qq4d 3 ปีที่แล้ว

    통도사요

  • @user-tf9yl8cr4b
    @user-tf9yl8cr4b 2 ปีที่แล้ว

    저 조선 마간장 구입할수 있을까요

  • @user-og7oh4zv1d
    @user-og7oh4zv1d 2 ปีที่แล้ว

    수고는 하시지만 요리하는데 왠 비닐 바람에 날리는 소리처럼 시크럽습니까?

  • @user-is3hp2qt1j
    @user-is3hp2qt1j 3 ปีที่แล้ว +1

    열락처좀알려주세요

    • @user-io3cl7jw3n
      @user-io3cl7jw3n 3 ปีที่แล้ว

      엄나무순 짱아치 영상 가시면 연락처 있어요 답변댓글에요

  • @user-le6jt7us3q
    @user-le6jt7us3q 3 ปีที่แล้ว

    맛간장구입하고싶은데
    갈수가없어서죄송해요
    은행구좌번호와전화번호
    남겨주세요

  • @user-ry7fm6kv5w
    @user-ry7fm6kv5w 3 ปีที่แล้ว +5

    설명이 너무길어서 지루해요 좀 간단하게

  • @user-rt6wg2sp1v
    @user-rt6wg2sp1v 3 ปีที่แล้ว

    사장님.전화번호알려주세요

  • @user-ym1nb3gb3b
    @user-ym1nb3gb3b 3 ปีที่แล้ว

    선생님 가시오가

  • @user-ei7yu7iy3s
    @user-ei7yu7iy3s 4 หลายเดือนก่อน

    너무자상하게 자연음식건강식으로장아치다으시네요 한번찿아가 맞있는장아치맞보겠습니다

  • @user-ue3no4pv7t
    @user-ue3no4pv7t 4 หลายเดือนก่อน

    설명좀간단명료하게해즈세요~
    너무지루함니다

  • @user-nv8pv8ks8j
    @user-nv8pv8ks8j 3 ปีที่แล้ว +3

    설명너~~~무길어서짜증
    구독자바보아님!

  • @user-pp9vo8jw2y
    @user-pp9vo8jw2y 3 ปีที่แล้ว

    ㅛㅎㅎㅎㅎㅎ혀777

    • @user-pv3ls1mi3y
      @user-pv3ls1mi3y 2 ปีที่แล้ว

      선생님~맛간장 레스피 아무리 찾자도 없어요...한번더 올려주실수없나요 꼭 부탁드립니다~^^

  • @user-gy5up8rq6i
    @user-gy5up8rq6i 4 หลายเดือนก่อน

    말씀이 너무 많아서 질리네요