Bonjour, merci pour votre démonstration. Je suis intéressée par votre laminoir, j'en cherche un pour mettre à mon domicile je suis une ancienne pâtissière et je voudrais m'y remettre. Pouvez vous me dire qu'elle est la marque ainsi que le prix? Car je ne trouve que du 380v ce qui n'est pas adapté pour mon habitation. Merci d'avance pour votre réponse. Cordialement Claire
3 ปีที่แล้ว
Bonjour oui avec plaisir, c'est un laminoir LP500 de Dito Sama, écrivez nous sur notre groupe facebook Cours de Pâtisserie et notre équipe vous donnera toutes les infos :)
C’est une bonne idée je vais essayer avec mon laminoir à manivelle 👍🙏
Bonjour, êtes vous satisfaite de votre laminoir manuel? J'hésite d'en acheter un vu le prix (1400euros).
Génial !
On peut préparer de l'Strudel as vec cette pate?
Bonjour, quelle est la diffenrence entre pâte feuilletée et pâte levée feuilletée?
Bonjour, merci pour cette démo tres instructive. Quelle est la marque du laminoir svp ?
Bonjour :) Avec plaisir :) C'est un Dito Sama
Bonjour, merci pour votre démonstration. Je suis intéressée par votre laminoir, j'en cherche un pour mettre à mon domicile je suis une ancienne pâtissière et je voudrais m'y remettre. Pouvez vous me dire qu'elle est la marque ainsi que le prix? Car je ne trouve que du 380v ce qui n'est pas adapté pour mon habitation. Merci d'avance pour votre réponse.
Cordialement
Claire
Bonjour oui avec plaisir, c'est un laminoir LP500 de Dito Sama, écrivez nous sur notre groupe facebook Cours de Pâtisserie et notre équipe vous donnera toutes les infos :)
Désolé, la marque figurait dans le descriptif...
il me semblait qu'une farine T45 était plus riche en gluten qu’une T55 alors pourquoi utiliser une T45 au lieu de la T55
C'est pas une question de gluten mais d'épaisseur de la farine