Ebişke, Balkadın, Kurt kulağı mantarı, Mantar türleri, Mantar çeşitleri, Infundibulicybe geotrapa
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ม.ค. 2025
- Balkadın, Ebişke, Pırnal melkisi, Mantar türleri, Mantar çeşitleri, Mantarlar, Yenilebilir mantar çeşitleri
Balkadın Mantarı- Infundibulicybe ( Clitocybe) geotropa
Balkadın, Malkadın, Ebişke, Sıraca, Pırnal melkisi, Et mantarı ayrıca Börek mantarı, Etçe, Etlik gibi bir çok yöresel isim verilmiştir.
Latince ismi toprak ve dönüş anlamlarına gelen; Geotropa‘dan türetilmiştir. Şapkanın kapaklarının genç evrede toprağa yönelmesi veya zaman geçtikçe gökyüzüne doğru yönelimin değişmesine atıfta bulunulmuştur.
Yenilebilirlik ve Toksisite: Infundbilucybe geotropa-Balkadın-Ebişke-Sıraca-Pırnal melkisi-Et mantarı kabul edilen ve lezzetli, yenilebilen bir türdür. Mantar Avcıları arasında popüler bir tür olup, özellikle ülkemizde mutfak değeri hayli yüksek bir mantardır. Sert yapısından dolayı sap atılır ve etli şapkası tüketilir. Ayrıca yöresel olarak böreklerde çok fazla kullanılır. Bu sebeple bazı yörelerde Börek mantarı olarak da geçmektedir.
Dip not: Clitocybe gibba veya zehirli Entoloma sinuatum (daha kısa gövdeye ve sap ile birleşmeyen lamele sahiptir) ile karıştıralabilir.
Kaynak:Mantarlı Yaşam
Derleyen: Ali Aydoğdu
#Balkadin #balkadın #Ebişke #Pırnalmelkisi #Sıraca #börekmantarı #Infundibulicybegeotrapa #Clitocybegeotrapa
Doğayı, mantar türlerini ve şifalı bitkileri öğrenmek için bu kanala katılın:
/ @alivedoga
Harika, muhteşem.
Balıkesir de daha hiç çıkmadı Ali abi geçen sene ki ocaklara da baktım yok
45 yıldır en kötü mantar sezonu muhtemelen
@@alivedogabilinçsiz hava kirliliğinden dolayı böyle
Abi o mantarlar buluyorum ben alt tarafında kucuk sinekler oluyormu benim bulduklarında var
Sinekli mantardır bir diğer adı... Aliaydogduofficial Instagram adresimden foto yollayın...
Evet yaw atmak zorunda kalıyorum pişirdiklerimde bile olunca döküyorum
Seninkileri altindada var kucuk kucuk nokta gibi