Aula de Churrasco - Fraldinha
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ต.ค. 2024
- Publicado em 28 de jul de 2015
Neste primeiro vídeo da série Aula de Churrasco, Fred paim ensina dicas incríveis de churrasco em uma Char-Broil.
Nesta aula Fraldinha.
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Parabenizar o canal ! Sempre gostei de fraldinha no churrasco mas nunca dava certo fazer. Vi o vídeo e fiz exatamente igual desde o tempero até a forma de deixar na grelha, ficou excelente a carne! 👏🏻🙏🏻
Excelente vídeo! Explicou tudo, direto e reto, sem frescuras, valeu a ajuda!
Eu vou fazer no domingo obrigado professor de churrasco
Fred....perfeita, perfeita, perfeita a explicação.
Paralelo, perpendicular, longitudinal .... esse termos nem todo mundo sabe....kkkk
Pra esse público tem os vídeos do Xiru Abagualado.
Paulista e seus "churrascos" na grelha! Por favor! Venham pra fronteira do sul do brasil e vejam como se faz o verdadeiro churrasco na brasa de chão e no espeto de taquara..... por favor
Isaque Briglia Gonçalves, mas onde? Pare com essas bobagens. Também sou do sul e aqui se come churrasco em churrasqueira mesmo. Com ou sem espeto. Esse papo teu aí é coisa de "churrasco de igreja" que nem de longe é o costume de todos.
Deixaa de ser idiotaaa, vá vc pro seu churrasco cheio de mimimi, churrasco é churrasco até na pqp, mania de se vangloriar como se fossem os únicos no planeta.
Valeu pelo vídeo! Adoro fraldinha, mas essa capa de gordura não tem condições rs. Ficou bem claro como podemos aproveitar melhor!
Acabei de temperar com cebola alho salsinha e cerveja, será que fica bom ?
no Brasil todo pe rapado chefe. o chefao a carne pra ser cortada, merece um Descanso, tu estas prdendo todp o sugo da carne,leva tempo mas vc aprende
se eu fizer a fraldinha do jeito que vc ensinou mas na churrasqueira eletrica, vai dá certo?
vai
Engraçado é que vem um monte de gente ver o vídeo, na minha opinião pra tirar algumas dúvidas, aí vc lendo os comentários, tem sempre os bonzão, se galera grave um vídeo e faça do seu jeito. Povo Chato SLK kkkk
Excelente vídeo, me ajudou bastante
O problema é esse segredinho do tempero...qual é o ingrediente que vc não falou alem do azeite, sal e pimenta?
Putaquiparil cortei fraldinha errado a vida td. Obrigado Chefe
Rodrigo Rodrigues Toca aqui, eu tbm
Kkkkkkkkkkkk
Depende amigo assim fora do espeto beleza, mais na churrascaria ele é servida no espeto sem chances de cortar dessa maneira
E se cortar de outro jeito , fica bom também , ou tem muita diferença ?
Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk Kkkkkkkk kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Você é banguelo?
Tempero azeite, sal pimenta do reino ,aí que dá segredinho então não coloca vídeo se tem segredo . É muito inteligente kkkkk
CHEF, O SENHOR DISSE QUE É UMA CARNE MUITO RÁPIDA.
+/- QUANTOS MINUTOS A SUA FRALDINHA FICOU PRONTA?
PERGUNTA 02: EU TENHO GRELHA GIRATÓRIA, TEM PROBLEMA FAZER NELA?
ABRAÇOS
Amigo esse modo de corte para ela fica mas macia vale tanto na hora de cortar ela crua quanto na hora que ela ja estiver assada???
Esse modo de corte é para que a carne não fica tipo uma tira (fio) quando for fazer a mastigação do pedaço.
Cortando contra as fibras você irá mastigar e a carne irá desmanchar em sua boca sem fios grandes( no caso a fibra)
Vale sim, lembrando sempre que é importante mas do que o corte o descanso da carne de 5 a 10 min
Qual a proporção para misturar o azeite com o sal grosso ?
Gostei, super didático
Obrigado fiz e todos aqui em casa provou é aprovo
Pra quem fica perfurando do tempero no molho usem manteiga com alho eu prefiro,coloco o alho no papel alumínio até ficar mole depois descasco praticamente ele sai qdo exprememos o dente aí corto e mistura na manteiga derretida com o calor da churrasqueira
Parabéns amigo...deu uma clariada na ideia.
Olha qual o vídeo que ensina a fazer esse óleo temperado?
th-cam.com/video/Rov5TZHHQGI/w-d-xo.html
Ela só pode ir inteira na churrasqueira ou eu posso porciona-la igual a picanha?
Maravilha 😍😍😍
Show, obrigado pelas dicas!
Gosto de fase em pedaços pequenos tipo bife tem alguma dica
por favor manda a receita do molho
fera esse mix como faz?
E acima de tudo que seja mal passada...amém.
Vou fazer amanhã
Gostei muito do vídeo e das dicas. Só o audio que não está legal amigo.
Meu amigo, poderia me dar a receita desse molho?. Parabéns pelo vídeo e a explicação.
Albano Mathias mk MN BH i
conheça todos os acompanhamento para churrasco neste curso go.hotmart.com/W5827063C
Amiguinho gostei do vídeo. .só que a câmera filma os detalhes um pouco longe. ..
corte na perpendicular é na diagonal?não entendi jovem
Deveria ter dito que é para cortar no sentido contrário as fibras e pronto
Obrigado chefe ficou perfeito aqui!
Amo essa carne
Parabéns muito bom , meu churrasco e assim também o boi pode ta berrando que ja mando paras tripas kkk
kkkkkkkkkkkkkkkk amei
Top. Parabéns
Preciso saber quanto tempo mais ou menos de cada lado. Estou aprendendo mas ninguém fala quanto tempo no fogo
O tempo é a gosto eu costumo deixar em brasa alta pra selar em média por 5 minutos cada lado
Fraldinha td de bom.....
No caso de passar o mix de azeite pimenta sal grosso Não é necessário salgar propriamente dito?
Roque Leite o molho já tem o tempero essencial, não há necessidade de colocar o sal na carne. Embora eu prefira só utilizar o sal na carne.
Gostei mais também gosto do meu jeito kkkkk que fica muio bem kkk
Boa e barata, fraldinha
Esse mix é feito com pimenta do reino sal grosso e azeite só né.
Nossa! Eu então o cavalo aqui não sabia nem cortar a Fraldinha de forma correta?
Qual a receita do molho amigo?
O que é essa mistura que você colocou
O cara manja
Muito legal mesmo
6:30 flagrante delito
Comprei Hoge vou fazer ela na cerveja
Como é feito esse "mix" de tempero do óleo que ele fez?
th-cam.com/video/Rov5TZHHQGI/w-d-xo.html
Deve ter ficado show hein, mas faltou o close na carne no final.
Muito bom!!!
Churrasco kkkk.... Isso ai é apenas um assado na grelha .... Churrasco é fogo de chão
Passou o ponto
muito bom
Eu não sei porque essas pessoas põe esses vídeos se tem segredo ele não conta
Churrasqueiro de shopping
Começa aos 0:40
Somente sal grosso e a coisa tá resolvida
esse fogo ta sapecando a carne hein kk
Passa a receita do tempero chefão!
banda receita de Cordeiro pra mim por favor
Vinheta muito demorada
Ganhou deslike só pelo "segredinho", pra que gravar um vídeo ensinando uma receita e esconder algo nela? 🤷🏻♂️
Aula da picanha
😂😂😂😂😂😂😂
passou o ponto
hummmmmm que delícia
Tava perfeita antes de votar para braza
o cara colocou a gordura pra baixo primeiro??
para cima.....assim a gordura hidrata a carne
👏👏
Muito bacana ai seu áudio que ta ruim
Só um probleminha aí isso não é flaldinha essa é o flaldao
sidnei Muniz concordo fralda com certeza, a fraldinha tem o formato de uma fraldinha mesmo não é esse o caso isso é fraldão mesmo
Uai a parte mais importante que é assar a carna nao mostra
Deveria colocar a gordura para cima primeiro e o corte deveria ser o oposto as fibras, e dizer dar uma roubada não é legal, só acho...
Segredo no molho chef? Faça isso não, passe todas as dicas.
Se for pra ensinar e manter "segredinho" não ensina pow kkk
Eu achei que era peixe cru kkkkkk
Parabéns pelo vídeo. Mas eu acho essa carne muito ruim de fazer. Muito cara por pouco....
Vai comprar acém
Pessoal esse churrasqueiro e nutela vcs querem aprender fação isso com o melhor marcos bassi procura ai essa churrasqueira a gas ta por fora cade o sabor da defumação
Churrasqueira a gás não presta.
O video demora 2 horas pra começar faz video pra homem mais objetivo.
Áudio horrível
puzzts o boi ta sangrando EU não gosto mal passada ok
Ele nem virou! !!
Brother esta carne ta parece com bife do vazio
E muinta frescura pra fraldinha fraldinha e só sal grosso e fogo forte
Que nojo de relógio
Tanta pergunta é o palhaço não responde nenhuma .
Deslike nele.
Blá, blá, blá de fibra o que manda é você ter os dentes afiados,
Aula de churrasco.... Então tá!! Churrasqueiro SAZON KKKKKKKKKKKKK....RIDÍCULO...
Porque você faz um vídeo mostrando como se faz a fraldinha e fica com frescura de falar o molho da fraldinha com a frase "alguns segredinhos" então não faça..
No outro vídeo ele explicou e tinha uns detalhes tipo moer a pimenta na hora e colocar dry rub, acho que ele quis economizar tempo e não repetir todos esses detalhes... th-cam.com/video/Rov5TZHHQGI/w-d-xo.html
É bom colocar pra assar mais mesmo porque isso aí ainda está pingando sangue, talvez ainda esteja até mugindo!
Aquilo não é sangue, músculos não contém hemoglobina e sim mioglobina sangue corre nas veias coração e pulmões dos animais e não nos músculos.
Borges Costa
Nem sabe cortar carne!!!
João Martins kkkkkkkkk fraldinha corta assim msm irmão fala do q n sabe n
@@rangelh1623 Não sou teu irmão, sou apenas uma pessoa que ganha a vida a cozinhar para os outros, fraldinha não se corta assim, ele nem sabe repousar a carne, tábua cheia de sucos, corta e volta para o churrasco, muita areia para a tua camioneta!!! Carne seja fraldinha ou fillet necessita repousar depois de grelhada, entendes ou queres que te faça um desenho???
Achei muito berola.....churrasco é atividade para profissional de verdade...
Churrasqueira de primeira para um churrasqueiro de segunda! Nem com churrasqueirinha de 89 reais eu faço um Frandinha tão sangrenta e mal assada!!!
Bla bla bla, Esta história de fibra.
fraquinho o churrasqueiro!
Eduardo Lima
muito bom