耶誕節不想太麻煩 就簡單的來份 番茄海鮮義大利麵吧！！Seafood Pasta with Tomato Sauce
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- 耶誕節不想太麻煩 就簡單的來份 番茄海鮮義大利麵吧！！
Seafood Pasta with Tomato Sauce
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＃番茄海鮮義大利麵 ＃義大利麵 ＃番茄料理 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
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塔塔，我今天下班前鼓起勇氣衝到全聯買齊了所有材料，依照你的方式慢慢的烹調，不小心帕瑪森起司加多了，但是真的是超級超級好吃的啦～謝謝你每個小細節都不放過的精神，就如同你說的，選食材很重要，之前看過有些電視上的大廚都會教我們放『番茄醬』，但煮出來的食物真的不那麼美味，反而多了許多添加感，今天完全依照你的食譜，只有在起司的部分多加，因為我和我老公都愛吃起司，結果真的是太太太美味啦～謝謝你！讓我能享受到這麼好的美食！愛你！
邁達爾 真是開心你們喜歡這道料理🎈❤️
放調味沾醬用番茄醬是種很LOW的做法 要用 純 番茄醬 再進行調味
本來不會煮義大利麵的我,看著你的影片學著煮了一次給孩子們吃,沒想到孩子們很棒場,接著我以同樣的煮法更換食材又煮了幾次都有成功,現在煮好吃的義大利麵對我來說己經不是難事了,很感謝您的料理影片分享,讓我學會了幾道自己不拿手的料理.
聽到你的分享，讓我也感到好開心喔～
很高興能夠幫助到你喔～
挑選食材真的是有認真為心愛的家人煮飯的人才會知道省錢不是唯一
這些食材已經很便宜了，其實不貴
一般在做紅醬會使用蕃茄糊和蕃茄醬來調整酸味，比較不會用到小蕃茄，在做紅醬前會先去皮，蕃茄先在底部劃十字，用滾水燙過，然後立刻放進冰水裡冰鎮就很好去皮了！去皮之後去蔕和果肉剁碎，或是直接放入調理機打碎都行
建議可以加點香草，不知道加什麼可以選擇比較百搭款的羅勒Basil或是香芹Parsley，另外百里香、茴香和蒔蘿也和海鮮滿搭的，真的覺得麻煩，可以使用市售的義式綜合香料代替，可以增添不少異國風味
買不到帕瑪森乾酪用市售的乾酪粉代替會比較好，那種乳酪絲一般是焗烤用的
然後正統的義大利麵其實不會跟醬汁一起煮，麵條只要照包裝上標示的時間煮就行了，煮出來會是稍微帶有一點麵芯的口感，這時關火，淋上些許特級初榨橄欖油，把麵條和醬汁拌勻，擺盤好再撒上新鮮香草就行了！
PS:義大利麵剛煮好表面是很粗糙的，此時的麵體若接觸到醬汁就會開始吸附醬汁，所以義大利麵不需要入味，義大利麵之所以有這麼多種形狀也是因為這樣，因應不同的醬汁挑選適合的麵體
今天是母親節，親手做了這個海鮮義大利麵給媽媽吃，味道真的非常好！謝謝塔塔的分享❤️
母親節快樂
有聲音更容易了解怎麼煮，謝謝塔塔讓我學會做菜
看你做任何一样美食都是一种享受！你的声音也好好听，为你的制作分享点赞👍🏿👍🏿👍🏿
Love you~
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 又仔细的看了一遍，因为我想实际“操作”一次，看看要买什么样的面和起司🧀️。
不可思议的看到塔塔的灶具炉头好干净，怎么做到的？
@@haiwei1821 哈～勤整理
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 谢谢塔塔！其实我也不懒一直都在清理，无奈一定是上帝给你的手施加了魔法，无论做什么都是极致完美！
@@haiwei1821 哈～～謝謝你
今天按著妳的食譜及步驟，一次煮14人份，大成功!整鍋見底!
哇，超厲害的，煮這麼多
好喜歡看你的影片
慢條斯理
說話也慢慢的
步驟清楚
食材&刀工的特寫也都好棒!!!
直接變成粉絲!!!
老師給我們看，大家都流口水想吃，謝謝您的努力
今天跟著影片做這道料理,很是滿足了愛吃意大麵的女兒,謝謝分享！真是太棒了！
看做料理還能聽到美妙的聲音好棒
昨天試做了這道，老公讚不絕口，謝謝塔塔!
哈～真替你感到開心
色香味俱全，百吃不厭！真棒的食譜！
好喜歡你的做菜方法，跟著做定會好吃，棒棒塔塔，謝謝分享！😋
看到你的影片，先按贊就對了！
😘😘❤️❤️
好喜欢你的影片哦，很有治愈的感觉，而且我喜欢你的手法，很优雅，很有感觉
今天照著做了，超好吃的！尤其是蝦子，好美味，零失敗的料理！可是小蕃茄有幾顆煮好久，有軟了，但形狀依舊不變，請問加乾辣椒的作用是什麼？第一次用乾辣椒，我把籽都去了，是增加辣味還是香氣呢？有幸福料理的好滋味，吃了會微笑喔😊!
與美食同步是塔塔暖暖柔和的聲音👍🏻
光聽聲音就融化惹 想吃...我是指義大麵啦 呵呵
哈·
每道菜 都像 一個 藝術品.
這個食譜簡單又好吃，照著做成功率很高👍
我以前煮意大利面都是直接用意大利酱来煮，感觉这个用新鲜番茄做的更美味，有时间一定要试试
看塔塔一起做菜，我老公每個都說好好吃😁😁
老公每個..
做妳的家人
好……幸福
看起來好好吃
看了好有食欲。
塔塔，我想请教一下你哈唎买多了，(costco)一下吃不完，剩下的新鲜怎么处理。请告知一下好吗？谢谢你。
把這道菜學起來，然後再配上和牛牛排，讓老闆滿意
超喜歡這道！
看起來簡單又美味呢！
这義大利麵我喜欢，我按 “凡人趣日” 频道做的義大利麵也非常好吃，谢谢你们的分享
我好喜欢吃🦐。一定要试试煮这道面。请问在哪里可以看到你的食谱？
義大利麵加起失真的不錯
我就准备做这个海鲜意大利面了。
請問想這種的不沾鍋是什麼牌子要去哪裡買
朝日
講解很仔細，喜歡，謝謝
請問在煮醬汁的時候 要用什麼火及大概煮多久呢？ 謝謝
喜歡👀海鮮料理
看过你很多 感觉你做的很好吃的感觉 而且做的有很好看.再像你学习
做起來非常好吃 大推
超愛紅醬的我。😍😋😋😋😋
看妳做菜
聽你的聲音都好療癒喔
塔塔，看你的烹饪影片好疗愈啊！谢谢你分享的每个细节！我看得肚子饿了...要去买食材咯
前幾天剛做耶！！
但是是偷懶買外面的義大利麵醬哈哈
蝦子的處理方法學起來了
下次試著做看看💛
不錯！但請問不須去蝦的胃囊
四人份的話 是不是要兩倍的食材？
我好愛番茄嗚嗚照著煮三道番茄料理了XDD
這個海鮮有推薦可以替換的肉嗎，因為我不敢吃蛤蠣（生物學學完不敢吃的超多XD）是吃到會反胃吐出來那種...
但是番茄義大利麵太誘人啦～～
支持支持❤️❤️
牛絞肉跟豬腳肉都OK
牛肉切塊煎成骰子牛那種樣子來搭配也不錯，或是雞肉丁也可以
用絞肉的話就是大名鼎鼎的波隆那肉醬麵，傳統是使用牛絞肉，後來也有出現混合豬絞肉的版本，把絞肉跟跟紅醬一起做成肉醬，再跟麵拌勻，最後以新鮮羅勒和乾酪做結尾即可
聖誕節就要再看一次^^
好吃，谢谢你
美 看你的视频是种享受
看着很不错哦，改天试试
盤子好美喔，在哪裡買的呢？
覺得餐具真的很重要
好像是百貨公司的專櫃，買很久了，有點忘記
我常看老師您的影片 也學著跟您一樣做菜 非常喜歡您的食譜 更喜歡您使用的「真空盒」和「抽氣器 」可否請老師告訴我在哪裡買得到 謝謝您！
那是日本朝日出的，老師臉書固定一段時間會開團喔
起司很重要！不加收汁會不完全，水水的，和麵無法完全融合。
老公最近不小心買了很多冷凍蝦，可以用冷凍蝦做嗎？有需要調整什麼嗎？謝謝。
餐廳也都這樣煮 厲害XD
請問白醬海鮮義大利麵，蝦子加牛奶會中毒嗎？
喜欢嗒嗒的美食 不过一直都不喜欢番茄搭海鲜 个人口味吧😁
看上去也知道👍很好吃😋很好吃😋🥰
看起來好好吃❤️❤️❤️❤️❤️❤️
請問平底鍋是日本的嗎？
大概用幾年了？
謝謝
好看好吃，棒！
找時間我要煮給老婆吃
剛剛做了這道料理，哇，超美味！因不能吃蝦，所以用其他代替，好感謝塔塔示範了這道簡單又好吃的料理
請問是用什麼食材代替蝦呢？（因為我不喜歡吃蝦🤪
療癒到老外都來了 建議做英文版 哈哈
不過，如果我把蝦頭整個丟進醬汁煮也可以嗎，讓蝦醬多一點
希望下次能做做看青醬的義大利麵
謝謝
謝謝塔塔，我今天有試了，很好吃哦，謝謝~
蝦尾我都扯掉欸~果斷不吃沒關係
想知道刀子是什麼牌子的？看起來好好用
我試著煮了 有一點酸 是因為番茄中間挖出來嗎
一定要帕瑪森乳酪嗎？其他的行嗎
這種影片我應該要看個10次，因為我今天把義大麵做成炒麵了…..又乾又難吃（哭😭
感謝分享！
塔塔。。真的很delicious
Wow so great pasta so delicious yummyyy
just discovered your channel in my recommended! Fell in love!! Huge fan now!
😘😘❤️❤️❤️
@@RosalinaKitchen , even better if we can have english subtitles?? People like me can't understand Chinese 🥺
A true ggourmet dish 😋😋😘👍👍
蛤蜊最後盛盤沒有擺放嗎？
喔！原來是把殼去掉，直接擺放蛤蜊肉
請問可以使用一般油嗎
请问包装cheese 怎么防止它发霉 因为每次我买了 用一次 再放回冰箱 下次要用就发霉了 冰箱会时包装内出水
要冷凍
每次买的番茄都很甜……
好棒喔 👍👍👍
光聽塔塔的聲音，就覺得好好吃!!
Love you~
I LIKE food
Good‼ love it‼
請問買不到那種吸管義大利麵的話 有哪種義大利麵比較推薦的嗎？ 很想做這一份料理 但我這裡沒有賣那種面😭😭😭
不一定要吸管麵 其他款式的義大利麵都可以喔。記得大潤發有賣De CECCO
意大利面煮的时候一定要非常高的锅，非常多的水。 这个专门煮意大利面的锅子，基本每家都有。 特别 像今天这种中空面。非常粗很难快速软化。
我非常喜欢Arrabbiata，也是因为里面又放一点点辣椒的缘故。而且意大利当地的酱汁，就算在法国当地买也和同品牌在意大利买的有差别。更不要说出口的产品。
想問塔塔～蝦是直接菜市場買新鮮的嗎？上次買新鮮的蝦子一直跳來跳去有點可怕
急速冷凍的蝦子哦
請問3人份的番茄大約要用多少？
Yummy,tks for sharing !
請問炒東西的黃色那支 去哪裡買的呢
請問橄欖油是用哪一種
不加番茄醬酸味不會不夠嗎？
可以知道您的橄欖油是哪一牌的嗎？
我照著去煮，菜做出來後才想到自己是單身狗⋯⋯只好一次把兩份吃掉了。
哈～～吃滿足一點
不要緊，有事情說出來心會比較鬆開哈哈哈
哈哈哈
哈哈哈
单身狗这个词居然流传到台湾了。所以这到底是谁发明的？为什么没有发明繁殖奴隶？
yummy yummy
有basil和干oregano 會更棒！
海鲜红的英文好像是叫 spaghetti marinara