แกงเทโพโบราณ สามชั้นปลาเค็ม วิธีแกงแบบโบราณ สีสวย รสชาติเข้าเนื้อ l กินได้อร่อยด้วย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- ส่วนผสม
- หมูสามชั้น 300 กรัม
- ปลาอินทรีย์เค็ม 80 กรัม
- ผักบุ้งไทย 500 กรัม (เลือกเฉพาะอ่อนๆ)
- มะกรูด 2 ลูก
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ 350 กรัม
- หางกะทิ 500 กรัม
- น้ำ 250 กรัม
- น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
-------------------------------------------
Ingredients / recipe
- 300 g. pork belly
- 80 g. salted mackerel
- 500 g. Thai morning glory
- 2 kaffir limes
- 2 g. kaffir lime leaves
- 2 tbsp. red curry paste
- 350 g. thick coconut milk
- 500 g. thin coconut milk
- 250 g. water
- 2+1/2 tbsp. fish sauce
- 1+1/2 tbsp. palm sugar
- 1 tbsp. tamarind juice
-------------------------------------------
╔═══════════╗
สมัครเป็นสมาชิกของช่องนี้เพื่อเป็นการช่วยสนับสนุน และเป็นกำลังใจในการทำคลิปต่อๆ ไปครับ
/ @gindaiaroiduay
╚═══════════╝
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-------------------------------------------
#แกงเทโพสามชั้นปลาเค็ม
#แกงเทโพโบราณ
#แกงเทโพหมูสามชั้น
😊🧡 สวัสดีค่ะหลานชายคิว..แกงเทโพโบราณสามชั้นปลาเค็ม..เป็นของชอบ ของยายเลยจร้าา..ยายอายุ79ปีแล้วนะคะหลานชายคิว..ยายมาให้กำลังใจ..พร้อมเยี่ยมชมโฆษณาให้นะคะลูก😍😊❤️❤️❤️❤️🎉🎉🎊🎊
น่ากินมาก😋เป็นผู้ขายที่ทำอาหารเก่งมาก👍
สวัสดีค่ะคุณคิว ขอบคุณที่แบ่งปันติดตามอยู่ค่ะ
❤ขอบคุผมาก แกงโปนดค่ะ
น่ากินมากค่ะ เข้า To do list อีก 1 เมนู เสียดายไม่มีโอกาสได้ใช้กะทิสด เพราะบ้านอยู่ไกลจากตลาด เคยซื้อมาใช้แค่ชั่วเดินทางก็เสียแล้วค่ะ ตลาดห่างจากบ้านประมาณ 2.5 กม.ยังไม่รอดค่ะ 😂
เป็นคนชอบทานแกงเทโพมากๆแต่ทำไม่เป็นอยากทำเป็นบ้างจะลองหัดทำจากสูตรเซฟดูนะคะ อธิบายบายเข้าใจง่ายๆดีค่ะ...เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะจะออกมาแบบไหน😂
สวัสดีค่ะเชฟ กำลังคิดหากับข้าวเย็นเลยค่ะ ได้กับข้าวของเชฟแล้ว ขอบคุณนะคะ
อยากดู "ห่อหมกทะเลไข่ข้น" ไม่ทราบได้ทำคลิปไว้บ้างไหมคะ.
ใส่ปลาเค็มหอมๆนัวอร่อยจ้า👍👍🥰❤️
ขอบคุณมากค่ะ ชอบเมนูนี้มาก ๆ จะหาโอกาสจะหัดทำให้ได้เลยค่ะ
ขอบคุณในวิทยาทาน ที่มอบให้ครับ
ชอบมากกก เมนูนี้ ขอบคุณนะคะ มาบอกสูตรเคล็ดลับการทำค่ะ❤️❤️❤️🙏😘
น่ากินมากๆๆ..ดุหิวข้าวจ้ง❤❤❤
แกงเทโพของชอบเลยค่ะ สงสัยต้องลองทำแล้วค่ะ
ที่บ้านชอบมากแกงเทโพน่าทานมาก
* แกงเทโพโบราณหวานนิดหน่อย
เปรี้ยวเล็กน้อยรสชาติเด็ดขาดหลาย
ผักบุ้งแก้วหมูสามชั้นมันกระจาย
กินเช้าสายบ่ายเย็นเป็นโอชา
กะทิข้นพริกแกงดีมีมะขาม
มะกรูดตามหั่นใส่ได้เลยหนา
ชื่อเทโพนั้นหรือคือชื่อปลา
ตามตำราแต่ใส่หมูดูแปลกจริง
สุดยอดอาหารอร่อยๆจ้า❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
น่ากินจังแกงเทโพ
สวัสดีค่ะ แอด ชี่นชมทุกเมนู อร่อยๆ นะค่ะ ❤❤
น่าทานมากค่ะ
รอชมเมนูต่อๆไปค่ะ
แกงโปรดของเราเลยค่ะ
น่ากินมากค่ะ❤❤❤❤
ขอบคุณครับ ต้องลองครับ😊😊😊
สุดยอด ครับ ผมติดตามตลอด
น่าทานจิงๆลองทำดูบ้าง
น่าทานสุดๆ😋😋😋
น่ากินมากครับ
อื้อ.อาหร่อย
ชอบๆค่ะ🤤🤤🤤🤤
เห็นเวลาคุณผัดเครื่องแกงแล้วก็หิวมากเลยค่ะแต่ป้าอยู่ไกลจากบ้านมากๆๆๆและถ้าต้องเคี่ยวหรือว่าผัดเครื่องแกงจนฉุนสำหรับเราคือมันจะอร่อยมากเลยแต่ว่าเพื่อนบ้านจะตีป้าตายเลยค่ะเพราะว่ามันไม่หอมสำหรับพวกเขา😢😢😢
แกงเทโพหมูสามชั้นของเชฟเมื่อสามปีก่อนทำแล้วอร่อยมากค่ะ...แต่สูตรนี้เพิ่มปลาเค็มมา....เดี๋ยวทำเอาไปวัดวันพระบุญด่วยกินด้วยขอบคุณเชฟค่ะ
สวัสดีค่ะคุณน้องเชฟ
มีคนต่อยกันใน canteen เอาแกงเทโพในชามครอบหัวอีกฝ่าย ต่อยกันจนโรงอาหารเละตุ้มเป๊ะ
โห...เสียดายแกง
ที่ไหนเอ่ย😅
ใส่รสดีเพิ่มรสชาติได้ไหมครับ
ต้มชุบไก่ม้นฟร้ง
👍👍🙏🤤
ของโปรดเห็นแล้วเป็นต้องได้ทำกินตามแน่ๆเลยน้องชายติดตามเป็นFCมานานพอสมควรละชักอยากเห็นหน้าคนทำสะแล้วเสียงเพราะจังทำกับข้าวก็เก่งหน้าตาจะเป็นจังใดน้อ55.
สวัสดีคะพี่ตุ๊กตาชอบมากค่ะเลยจ้า♥️
แกงเทโพสูตรโบราณน่ากินมากเลยค่ะรู้สึกถึงกลิ่นหอมของกะทิกับเครื่องแกงความเข้มข้นน่ากินจริงๆค่ะอีกอย่างเป็นของโปรดของคุณแม่ด้วยค่ะ👍🩵🩵😋
ขอบคุณมากนะคะบอกรายละเอียดเยอะมากเลย
ชอบดูมากแนะนำชัดเจนดีมากๆๆๆติดตามมาหลายๆๆๆๆปีแล้วจากมาเลเชีย❤❤❤❤❤❤❤❤
ชอบทานมากๆเลยค่ะแต่ชอบใส่ปลาช่อนแห้งทอดค่ะค่ะ❤❤❤❤❤❤
❤👍🫶🤤
น่าทานมากค่ะน้ำะขามเปียกยี่ห้ออะไรคะ
น่าทานมากเลยค่ะอยากทานจังเลยค่ะชอบทานค่ะ
น่ากินมากๆๆค่ะคงต้องลองทำตามแล้วค่ะ
ชอบมากกค่ะทำกับข้าวเข้าใจง่ายทำสะอาดไล่ดูเกือบทุกคลิปแล้วค่ะ🎉🎉❤
2+1/2ช้อนโต๊ะ หมายถึง ใส่แล้ว2ช้อนโต๊ะก็ใส่อีกครึ่งช้อนโต๊ะใช่ไหมคะ หนูไม่ค่อยเข้าใจเท่าใด