É um assunto bem interessante. Eu não falei no vídeo, mas a levedura pra fazer pão geralmente é mais resistente ao calor, enquanto que a usada em bebidas alcoólicas é mais resistente ao álcool. Ambas são _Saccharomyces cerevisiae,_ mas de diferentes cepas (linhagens). Boa sorte aí se você tentar destilar alguma coisa.
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Interessante, Dr. Michael!! Parabéns!!👏☺️
Intetessante! Ja fiz pão algumas vezes mas nunca pensando nessez processos químicos...rsrsrs Adorei. Parabéns
Demais cara. Agradeço pelo vídeo.
Estou estudando destilação. Valeu pelas dicas fera 👌
É um assunto bem interessante. Eu não falei no vídeo, mas a levedura pra fazer pão geralmente é mais resistente ao calor, enquanto que a usada em bebidas alcoólicas é mais resistente ao álcool. Ambas são _Saccharomyces cerevisiae,_ mas de diferentes cepas (linhagens). Boa sorte aí se você tentar destilar alguma coisa.