หื่อเผียเจ วิธีทำกระเพาะปลาด้วยหมี่กึง 素鱼鳔汤

หื่อเผียเจ วิธีทำกระเพาะปลาด้วยหมี่กึง 素鱼鳔汤
เต้าเจี้ยวหลนเจ 炖豆豉 จากกากถั่วเหลือง แต่รสชาติไม่กาก หอม อร่อย
• เต้าเจี้ยวหลนเจ 炖豆豉 จา...
บ๊ะย้งเจ หมูหยอง เจ 素肉鬆 เจนี้ไม่อด กินเล่น เพลิน กินกับข้าวต้มร้อนๆ ฟินค่ะ
• บ๊ะย้งเจ หมูหยอง เจ 素肉...
สุงก้วย笋粿 ขนมกุยช่าย ไส้หน่อไม้ ไส้เจ ใครคิดถึงกุ่ยช่ายในอดีตก็แป้งตัวนี้ สูตรอาม่า แป้งนุ่ม นวดง่าย
• สุงก้วย笋粿 ขนมกุยช่าย ไ...
วันนี้เอาใจสายคนกินเจ ฮ่อยจ๊อเจ 素蟹棗 เป็นอาหารว่าง จิ้มกับบ๊วยกออร่อยสุดๆ
• วันนี้เอาใจสายคนกินเจ ...
ซาลาเปาไส้ผักเจ สูตรอาม่า แป้งนุ่มข้ามวัน สูตรทำขาย 菜包
• ซาลาเปาไส้ผักเจ สูตรอา...
อิ่วก้วย ไส้ผักเจ 素菜油粿
• อิ่วก้วย ไส้ผักเจ 素菜油粿
ส่วนผสม
แป้งอเนกประสงค์หรือจะแป้งขนมปังก็ได้ค่ะ มีแบบไหนก็ใช้
ในคลิปในแป้งอเนกประสงค์
แป้งอเนกประสงค์ 500 กรัม
น้ำประมาณ 300 กรัม
เกลือ 1 ชช.
ผสมให้จับเป็นก้อน แฉะก็ไม่เป็นไรนะคะ พักแป้ง 2 ชม. แล้วล้างน้ำ 5-6ครั้ง
3น้ำแรกที่ล้างจะเก็บน้ำทิ้งให้แป้งตกตะกอน เทน้ำออก ให้เหลือแป้ง สามารถทำเป็น เส้นก๋วยเตี๋ยว หรือ ตากแป้งไว้ใช้เป็นแป้งตังหมิ่น
面筋
中筋面粉 或 高筋面粉500克
清水300克左右
盐1小勺
#กระเพาะปลา
#กระเพาะปลาเจ
#หมี่กึง
#鱼鳔
#鱼鳔汤
#面筋
#素鱼鳔汤

[@prai-samun]

คิดถึงสมัยเด็กเลย แม่จะทำให้กินกับต้มกะหร่ำปลีเปื่อยๆ

[@user-eq9yx2kq9s]

สุดยอด​เลย​ค่ะ​ขอบคุณ​มาก​ๆ​สำหรับ​สิ่ง​ดี​ๆ​และ​ให้​ความ​รัูค่ะ​🙏🤩🥰🤩🥰💖😍🤩🤩💐

[@Amashantou]

ยินดีค่ะ

[@jatupornbunnag9001]

สุดยอดค่ะ ดูเหมือนง่ายแต่จริงๆแล้วมันยากนา ขอบคุณนะคะ👍👍🤓

[@Amashantou]

สำหรับคนกินเจไม่ยากค่ะ 🤣🤣🤣 ชอบทำเอง ซื้อทานบางครั้งน้ำมันที่ทอดมีกลิ่นหืนไม่โอเคเลยค่ะ

[@cerinekidschannel23]

ข อบคุณอาม่ามาทำให้ดู จะทำให้แม่ทานค่ะ น่าทานมากๆเลยค่ะ

[@phatcharidachotpoung2358]

น่ากินจังค่ะ

[@ktboom995]

สุดยอดค่ะ

[@orasineechantawiriya2819]

ทำยากจังค่ะม่า ยอมใจปิงปองถุงละ100 บาท

[@user-pl6le6jh3i]

ขอบคุณคะของโปรดเลยคะ

[@user-hu3zj8kg4m]

หอซี่ หื่อเผียเจเสี่ยงฮ่อ อึ่มปักต่อโบ๋ยหนั่งเจี๊ยะเก็งเย็กอาม่าไหล่จ่อยูทูปหอซี่

[@leo-jx2mh]

อาม่าไล้เลี่ยว ใช้แป้งข้าวโพดได้ไหมครับ

[@Amashantou]

ได้ค่ะ

[@piyap.3733]

เมื่อก่อนทำขายอยู่แป้งครั้งแรกเอาไปทอดไฉ่เถ้า และเผือกขาย ส่วนกระเพาะปลาจะใส่เห็ด 3 อย่างเห็ดฟาง 3 อย่าง และมีเห็ดหูหนูขาวและดำด้วย เห็ดหอม ขายดีมาก กระเพาะปลาทำเองวันนึงทอดแป้ง 2 โล ขาย 8โมงเช้าถึงที่ยงกว่า ๆ ต้มไม่ทันขายเลย

[@sookgood]

เหมือนปลาท่องโก๋เลยค่ะ

[@septembernine3405]

ไดีจิ้กโฉ่วก็ดีนะคะ

[@batatak108]

ขอเรียนถาม ที่เก็บช่องฟรีซ คือ แป้งหมี่กึงที่แช่ในตู้เย็นแล้ว หรือ เอามาขึ้นรูป ทอดแล้ว แพ็คเก็บในช่องเก็บคะ ขอรบกวนบอกวิธีเก็บทั้งสองแบบได้มั้ยคะ ขอบคุณที่แบ่งปัน โมทนาบุญค่ะ

[@Amashantou]

เก็บในตู้เย็น1คืนในช่องธรรมดาค่ะ นำออกมาขึ้นรูปแล้วทอดให้พองกลม ไม่ทราบว่าจะตอบตรงคำถามไหม ต้องขอโทษด้วยค่ะ

[@boontakiriyanant7062]

อันนี้เป็นแคบหมูเจด้วยหรือเปล่าคะ

[@mamitan6984]

可以分享华文的食譜吗?

[@user-kh9zn5il1m]

ดีมากค่ะ แล้วจะลองหัดตามได้รับความรู้ดีมาก ขอบคุณมากค่ะเราใช้แป้งอื่นที่ไม่ใช่เอนกประสงค์ได้ไหม แป้งหมี่กึง แป้งห่านได้ไหมคะขอบพระคุณค่ะ

[@Amashantou]

ได้ค่ะ

[@gypsihome9078]

สวัสดีค่ะ

[@Amashantou]

อรุณสวัสดีค่ะ

[@somjitsomjit4049]

ใช้แป้งยี่ห้ออะไรค่ะ

[@Amashantou]

ว่าวค่ะ

[@sisterslideout250]

หมี่กึงเก็บรักษายังงัยคะ ได้นานกี่วัน สามารถเอามาทำอะไรได้บ้างคะ

[@Amashantou]

เข้าช่องฟรีซเก็บได้หลายเดือนค่ะ

[@pumpimtimaroon6815]

เอาน้ำแป้งทำเส้นให้ดูหน่อยค่า😊

[@Amashantou]

คลิปหมูแดงเจค่ะ

[@pumpimtimaroon6815]

@@Amashantou ขอบคุณค่ะ

[@user-iv8qw2yx8l]

@@pumpimtimaroon6815 ทำแป้งต้งหมิ่นด้วยได้ใหมค่ะ

[@user-zw3ol7cq3t]

ถ้าไม่ทอดเราจะดัดแปลงทำกระเพาะหมูเจต้มพริกไทยได้ไหมครับ

[@Amashantou]

ได้ค่ะ

[@gypsihome9078]

กินเจทุกวันพระได้สูตรอีกแล้วขอบคุณค่ะ

[@Amashantou]

สาธุค่ะ

[@Salamander.joke-Y]

Omg. ตกใจตอนเอาก้อนแป้งไปล้าง
เพิ่งรู้มันล้างได้ด้วย
แล้วออกมาเป็นก้อนเหนียวๆ ซะงั้นอู้หูวววว

[@phakkhininsirianantatharak1119]

อาม่าคะ เราสามารถทอดแล้วเก็บไว้ได้นานแค่ไหนคะ

[@Amashantou]

น้ำมันใหม่ก็เก็บได้นานเก็บในตู้เย็นจะดีกว่านานนับเดือนถ้าเก็บอุณหภูมิห้องจะเก็บไม่นานก็จะหืนค่ะ แต่ไม่เสียนะคะ

[@user-pl6le6jh3i]

แป้งตังหมิงคืออะไรคะ

[@Amashantou]

แป้งตังหมินหรือที่เรียกอีกชื่อว่า แป้งฮะเก๋า คือแป้งสาลีชนิดหนึ่งค่ะ

[@jiravadeep]

พอเห็นขั้นตอน รู้แล้วทำไมหมีกึงปิงปองถึงแพง😅

[@hidekadanakata3790]

เ