바람떡 만들기 # 하루종일 부드럽게 쫄깃하고 말랑한~ Baram Tteok - 한식집
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ต.ค. 2024
- 안녕하세요~ 한식집입니다!
1년 전 업로드 했던 바람떡의 업그레이드 버전입니다
같은 음식을 더 연구하여 더 맛있게 만들어 영상으로 제작하는 것은
저에게 정말 신나는 일입니다^^
노력하여 얻은 성취감만큼 저에게 에너지를 주는 것도 없는 것 같습니다
이전 영상에서 달라는 점은 물양과 불 세기 그리고 치대는 시간 정도일 것 같습니다 별 것 아니다 생각할 수 있으니 이런 작은 차이가 정말 차이를 만들어냅니다
Hello~ It's Korean cuisine!
This is the upgraded version of the video before 1 year
It's always so amazing for me to create better videos about same food than those I've made formerly!
There is nothing to give me energy but the sense of accomplishment by renovating
There are differences that are the amount of water, the power of heat and the time to knead
You might think it's nothing or not important but these small differences make the real difference
재료 Ingredients*
습식멥쌀가루(소금 간 된 것) 5cup(450g)
Wet method rice powder(seasoned with salt)
백설탕 White sugar 2.5T
정수 혹은 생수 250~300ml
(가루의 건조 상태에 따라 약간씩 달라집니다)
Purified or mineral water
팥 Red bean 300g
백설탕 White sugar 1.25cup
소금 Salt 0.5t
물 Water 50ml
해바라기씨유 Sun flower seed oil or
some kinds of oil that don't have strong flavor
![[Full Episode] The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ Episode 3 | 6 ต.ค. 67](http://i.ytimg.com/vi/fTfIMFVjt_8/mqdefault.jpg)
아유~팥앙고부터 컵으로 찍어내어 기름을 발라 접시에 담아내기까지 정성이 많이 들어가는 바람떡이었군요~
숨죽이며 지켜보는 영상이었습니다
감사합니다 잘보았습니다💕
감사합니다~^^
바람떡만드는법알려주셔서감사합니다!
쉽게알려주셔서.한번해보아야겠네요
코로나 때문에 집에만 있지만 있는 재료로 실습한번 해볼만 하네요 어서 손에 익혀서 엄마생신 올케생일 동생생일에 만들어 주고 싶어요 이 코로나 재앙이 물러가는날 떡잔치 할만하네요.
바람떡을 이렇게 쉽고 간단하게 만드네요
구독 좋아요 선물놓고갑니다
제가 바람떡 진짜 좋아하거든요. 영상 잘 보았습니다. ^^
한식진흥원_ Korean Food Promotion Institute sorry, but in this recipe what you using : Rice flour or Glutinous rice flour ?
@@mytmumim Hi~ The name of this '떡(tteok, rice cake)' is 개피떡(Gaepi-teok or Baram-tteok, red bean paste rice-cake). This Tteok is made with non-glutinous rice flour and filled with white adzuki bean paste. I wonder if it helped. If you have any more questions, please feel free to ask. thank you.
해외 거주자입니다. 집에서도 이런 먹거리가 가능하군요.
덕분에 해 먹어봐야겠다는 욕구가 마구 솟구칩니다.
대단하십니다. 감사합니다.
감사합니다!
바람떡을 집에서 만드시다니..대박이에요
윤기 좔좔~~맛있겠어요
Dunno if you guys cares but if you are stoned like me atm you can watch pretty much all the latest movies and series on instaflixxer. Been watching with my gf for the last few days =)
@Enrique Briggs yea, been using instaflixxer for since november myself :)
예쁘고 맛있어보여요
만든 과정이 정성이 많이 들어가서 더 맛있어보이네요~ 👍👍😛
감사합니다~^^ 영상을 찍으면서 만드느라 힘들었는데 맛있어서 다행이었죠ㅎㅎ
안녕하세요 반갑습니다 영상 잘 보고 갑니다~^^ 제가 개인적으로 참 좋아하는 팥 앙금이 듬뿍 들어간 바람떡 인데요 떡이 먹고 싶을때 떡집에서 구입해 먹기도 합니다~^^ 한주를 시작하는 월요일 입니다 건강 하시고 하시는일 잘 마무리 하시고 다음 영상으로 만나 보겠습니다 ~^^
감사합니다~!
좋은 하루 되시길 바람입니다^^
만드러서 맛있게 먹었습니다 감사합니다
감사합니다^^
떡을 처음 만드신거라면 꽤 힘드셨을텐데 맛있게 잘 만들어서 드셨다니 기쁘네요^^
진짜로 잘먹을께요~~~~너무너무 맛있게
손 바람 떡 맛 있겠어요. 왕. 먹고싶다.
쌀가루는 마른 가루인가요
팥물 끓인물은 떻은맛이있어서 또 소화잘안되는 이들은 필히 버리고 새로 끓여야 위에 부담이 없어요
잘배우고 갑니다^^~
감사합니다~^^
바람떡 영상 감사합니다 ^^
맞습니다 바람떡은쫄깃하고부드러운맛
대단
먹고싶어미취겟다 죽겟다 죽겠어 아파서집에만
잘배웠어요
Thank you💕
팥 담그러 갑니당 ㅎ
Yummy 👍👍👍👍👍👍👍👍
안녕하세요. 바람떡 너무 좋아하는데 한번 도전해 봐야겠습니다. 그런데 한컵 기준이 200 인가요?
이거숙제있엇는데감사합니당~~
♥
바람떡이라고 요즘은 그렇게들 불리우지만.
원래는 기피떡이라고 알고 있어요.
팥 껍질을 벗겨내서 알맹이로만쓰기때문에
기피라고 하더라구요.
아~ 그렇군요:D 처음 알았어요! 좋은 정보 감사드립니다^^
물을 많이 넣어야하네요 저는 집에서 해보니 물양이 적었는지 반죽이 안되더라구요
최고
Hello from Malaysia. I think I can adjust this recipe for making mochi
Mochi is a little different from this cake for the main rice powder is elastic(glutinous), when this cake is made of nonglutinous rice. You'll see the defference in the taste. :)
팥을 깨끗이씻어서 삶은 물을 버리지 마시고 드십시요 콩팥과 다이어트 군살빼기에특효가있고 소번이 시원하게 빠져서 붓기가 쏙 빠집니다
팥을 삶은 첫 물은 사포닌이 많아 설사를 유발할 수 있습니다
첫번째 팥삶은건 쓴맛도 살짝 있습니다 ^^
😊
모든떡을 다 좋아하는데 왜 오늘은 다른떡이 생각날까 ㅠㅠ
따라서 만들어봤는데요. 저는 뭔가 막 한 떡 같지가 않고 약간 놔둬서 굳은 떡처럼 됐는데 원인이 뭘까요?? ㅎㅎ
Which oil should I use?
Can we use any oil except sunflower seed?
화면이 쬠 어둡네요..
ㅠㅠ 했는데 왜 날 달라요? ㅋㅋㅋㅋ 쌀가루 just rice flour.?. 송편떡이 쌀가루로만들아요?. 이 떡(바람떡) 찹쌀가우예요? Glutinous rice flour??. 먹고싶은데 못 먹었어요 ㅋㅋㅋ
송편은 습식 맵쌀가루로 만들고
바람떡은 습식 찹쌀가루로 만듭니다.
저거 ㅈㄴ 맛있는데 ㅠㅠㅠㅠㅠ
팥삶은 첫물 안버려도되요
쌀가루 5컵 (450g)이라고 되어있는데, 1컵을 재어보니 163g정도였어요. 그래서 물의 양을 계산해서 넣었고, 떡이 잘 나왔어요.
이거 몇 개 정도 만드는 양일까요??
이반죽으로 절편도 만들수있나요?
그리고 맵쌀가루에 뿌리는 물은 뜨거운물 차가운물 상관없나요?
네~ 절편으로도 만들 수 있어요
물 온도는 떡을 만드는데는 상관없는데
찬물로 해야 떡이 쫄깃해요
What kind of rice powder
The powder of normal rice that Korean usually eat for meal
바람떡은잘못하믄떡이뻣뻣하던데요
바람떡 먹으면 바람피우나요?