ขนมปังลูกชิ้นเสียบไม้ อบได้ ทอดได้ วิธีทำซอสสังขยา 3 รส พร้อมคำนวณต้นทุน|ป้าหนึ่งสอนทำอาหาร
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- ขนมปังนุ่ม ๆ เสียบไม้ นวดมือได้ นวดเครื่องได้ อบได้ทั้งเตาอบ หม้ออบลมร้อน หม้อทอดไร้น้ำมัน จะเอาไปทอดก็ยังไหว มาพร้อมซอสรสละมุน กลมกล่อมถึง 3 รส นั่นก็คือรสโกโก้ , มัทฉะ และมะพร้าวอ่อน
วัตถุดิบลับที่ช่วยเพิ่มความอร่อยให้ทั้งขนมปังและซอสคือ ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ นั่นเอง
ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ รสชาติอร่อย หอมมัน เหมาะกับการทำเมนูมูสเค้ก เต้าฮวย พานาคอตต้า เพิ่มความหอมอร่อยเฉพาะตัวให้เมนู
👉 ร้านจำหน่ายอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วประเทศ
👉 แม็คโคร โซนแช่แข็ง เช็คสาขาคลิก 👉 utm.guru/ueRmS
👉หรือสั่งออนไลน์ได้ที่
🛒 Lazada bit.ly/shop-La...
-🛒 Line shopping lin.ee/7mAKBbw
-🛒Shopee
shp.ee/trrd3sc
เอาล่ะค่ะ อย่ารอช้าไปเริ่มต้นลงมือทำกันเลยค่ะ
--------------------------------------
A. สูตรซอสมะพร้าวอ่อน * สูตรหวานน้อย ถ้าชอบหวานมากเพิ่มน้ำตาลได้ *
ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ 120 กรัม
น้ำมะพร้าว 125 กรัม (ครึ่งลูก)
น้ำ 50 ml
นมสด 150 ml
น้ำตาลทราย 30 กรัม (2.5 ช้อนโต๊ะ)
เกลือหนึ่งหยิบมือ
แป้งกวนไส้ 25 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
เนื้อมะพร้าว 50 กรัม (ครึ่งลูก)
--------------------------------------
B. สูตรซอสโกโก้ * สูตรหวานน้อย ถ้าชอบหวานมาก เพิ่มน้ำตาลได้ *
ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ 120 กรัม
น้ำ 250 ml
ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 48 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
เกลือหนึ่งหยิบมือ
นม 80 ml
แป้งกวนไส้ 25 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
เนยจืด 7 กรัม (ครึ่งช้อนโต๊ะ)
--------------------------------------
C. สูตรซอสมัทฉะ * สูตรหวานน้อย ถ้าชอบหวานมาก เพิ่มน้ำตาลได้ *
ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ 120 กรัม
น้ำร้อน 250 ml
ผงมัทฉะ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 48 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
เกลือหนึ่งหยิบมือ
นม 80 ml
แป้งกวนไส้ 25 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
เนยจืด 7 กรัม (ครึ่งช้อนโต๊ะ)
--------------------------------------
D. สูตรขนมปัง (ทำได้ 58 ไม้)
ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ (8 กรัม)
น้ำ 200 ml
ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ 40 กรัม
แป้งขนมปัง 500 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์ 2 )
น้ำตาลทราย 72 กรัม (6 ช้อนโต๊ะ)
เนยจืดนิ่ม ๆ 45 กรัม
--------------------------------------
ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ 20 กรัม
น้ำ 20 ml
--------------------------------------
สารบัญ
0:42 การทำซอสมะพร้าวอ่อน
2:43 ซอสโกโก้
มัทฉะ
4:50 ซอสมัทฉะ
6:57 ซอสเหลือเก็บได้มั้ย
7:07 การทำขนมปัง
9:09 การตัดแบ่งและขึ้นรูป
10:23 ส่วนผสมที่ใช้ทาขนมปังหลังอบ
10:55 การอบด้วยเตาอบ
11:17 การอบด้วยหม้ออบลมร้อนและหม้อทอดไร้น้ำมัน
11:53 การตกแต่ง
12:07 การทอด
13:38 การนวดแป้งด้วยมือ
15:13 ต้นทุนวัตถุดิบ
สารบัญ
0:42 การทำซอสมะพร้าวอ่อน
2:43 ซอสโกโก้
มัทฉะ
4:50 ซอสมัทฉะ
6:57 ซอสเหลือเก็บได้มั้ย
7:07 การทำขนมปัง
9:09 การตัดแบ่งและขึ้นรูป
10:23 ส่วนผสมที่ใช้ทาขนมปังหลังอบ
10:55 การอบด้วยเตาอบ
11:17 การอบด้วยหม้ออบลมร้อนและหม้อทอดไร้น้ำมัน
11:53 การตกแต่ง
12:07 การทอด
13:38 การนวดแป้งด้วยมือ
15:13 ต้นทุนวัตถุดิบ
ครีเอทฝุดๆ เลยค่ะ น่ากินม้วกกกกก😍😍😍😋😋😋😋💖
❤️
ขอบใจหลายๆเดี้เจ้า
😊
นอนแดรี่ ครีมเมอรใส่ช่วยในเรื่องอะไรค่ะ
ขนมปังเสียบไม้น่ากินครับ
❤️
น่าทานมากๆ แปลกใหม่ดีครับ ขอบคุณครับ
❤️
ไม่มีริชส์ นอนแดรี่ ใช้อันอื่นแทนได้ไหมคะ
ขนมปังที่อบแล้ว อยู่ได้กี่วันคะ
อะไคือแป้งกวนใส้ขอชื่อยี่ห้อแป้งค่ะถ้าไม่มีแป้งกวนใส้ใช้แป้งข้าวโพดแทนใช่ไหม่ค่ะ
ชื่อคือแป้งกวนไส้เลยค่ะ ลองถามที่คนขายที่ร้านวัตถุดิบเบเกอร์รี่ดูนะคะ😊
อบแล้วเก็บได้กี่วันคะ
ป้าทำไมโลเคลือบช็อคโกแลตได้ไหมคะ จะลองทำขายค่ะ
เคยทำแล้วจ้า
ขนมปังเก็บได้กี่วันคะป้า ต้องเก็บในตู้เย็นมั้ยคะ
อบแล้วปิ้งเตาถ่านได้ไหมคะป้าา😄
น่าจะได้นะคะ
A. สูตรซอสมะพร้าวอ่อน * สูตรหวานน้อย ถ้าชอบหวานมากเพิ่มน้ำตาลได้ *
ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ 120 กรัม
น้ำมะพร้าว 125 กรัม (ครึ่งลูก)
น้ำ 50 ml
นมสด 150 ml
น้ำตาลทราย 30 กรัม (2.5 ช้อนโต๊ะ)
เกลือหนึ่งหยิบมือ
แป้งกวนไส้ 25 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
เนื้อมะพร้าว 50 กรัม (ครึ่งลูก)
--------------------------------------
B. สูตรซอสโกโก้ * สูตรหวานน้อย ถ้าชอบหวานมาก เพิ่มน้ำตาลได้ *
ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ 120 กรัม
น้ำ 250 ml
ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 48 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
เกลือหนึ่งหยิบมือ
นม 80 ml
แป้งกวนไส้ 25 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
เนยจืด 7 กรัม (ครึ่งช้อนโต๊ะ)
--------------------------------------
C. สูตรซอสมัทฉะ * สูตรหวานน้อย ถ้าชอบหวานมาก เพิ่มน้ำตาลได้ *
ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ 120 กรัม
น้ำร้อน 250 ml
ผงมัทฉะ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 48 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
เกลือหนึ่งหยิบมือ
นม 80 ml
แป้งกวนไส้ 25 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
เนยจืด 7 กรัม (ครึ่งช้อนโต๊ะ)
--------------------------------------
D. สูตรขนมปัง (ทำได้ 58 ไม้)
ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ (8 กรัม)
น้ำ 200 ml
ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ 40 กรัม
แป้งขนมปัง 500 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์ 2 )
น้ำตาลทราย 72 กรัม (6 ช้อนโต๊ะ)
เนยจืดนิ่ม ๆ 45 กรัม
--------------------------------------
ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ 20 กรัม
น้ำ 20 ml
--------------------------------------
เม้นแรก
❤️❤️
ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ รสชาติอร่อย หอมมัน เหมาะกับการทำเมนูมูสเค้ก เต้าฮวย พานาคอตต้า เพิ่มความหอมอร่อยเฉพาะตัวให้เมนู
👉 ร้านจำหน่ายอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วประเทศ
👉 แม็คโคร โซนแช่แข็ง เช็คสาขาคลิก 👉 utm.guru/ueRmS
👉หรือสั่งออนไลน์ได้ที่
🛒 Lazada bit.ly/shop-Lazada
-🛒 Line shopping lin.ee/7mAKBbw
-🛒Shopee
shp.ee/trrd3sc
คำว่าแป้งกวนใส้ คือแป้งอะไรค่ะ แป้งข้าวโพด ข้าวจ้าว ข้าวเหนียวหรือแป้งอะไรค่ะ มือใหม่อยากหัดทำค่ะแป้งกวนใส้ ขอบคุณค่ะ
ชื่อเค้าคือแป้งกวนไส้เลยค่ะ ตามร้านวัตถุดิบเบเกอร์รี่มีขายค่ะ
ป้าจ๊ะไม่มีแป้งข้าวโพดใช้แป้งท้าวยายม่อมแทนได้ไหมจ๊ะ
ไม่ได้ค่ะ
ช่วงคริสต์มาสจะนึกถึงขนมอย่างนึง คือ เค้กช็อคโกแลตที่ทำเป็นรูปขอนไม้ ป้าหนึ่งทำหน่อยยยย
....
ขนมปังน่ากัดสุดๆ
ขอคิดก่อนนะ555
สวัสดีค่ะป้าหนึ่ง
สวัสดีจ้า
ว้าวววว...
❤️❤️