Aie aie aie le cassoulet qui tue la, ca fait plaisir quand on voit ce genre de tradition purement de notre pays, c'est ca la France qu'on aime, celle de la bonne gastronomie, du terroir et du patrimoine qui se transmet au travers des générations.
BRAVO ! Un grand mérite d'être champion et surtout de continuer de génération en génération, ce qui se perd malheureusement. Bravo au potier. Où vous situez-vous ? Il y a plusieurs années j'ai dégusté un cassoulet à Castelnaudary mais je ne sais pas si c'est chez vous. Belle soirée PS : les commentaires négatifs sont désolants, mais ça doit faire votre force car il y aura tjrs des envieux😊
Chapeau les gars! Je suis content pour vous et votre famille. Résultat d'un travail et du passage de témoin de toutes ces bonnes choses. Félicitations ! Il faut cultiver et respecter le patrimoine! Un grand salut de 🇧🇪
bravo à ce jeune homme et cocorico, mais j'ai quand même une question qui me tarabuste. il est champion du monde du cassoulet ok. mais on fait comment pour être champion du MONDE quand d'autres pays ne font pas de cassoulet tel que le Japon, les États unis, la Pologne et j'en passe pleins d'autres. le Cassoulet est propre à notre pays, à notre histoire donc il est bien évident que pas un pays pourra rivalisé avec notre gastronomie ( sans être chauvin ! ) si vous avez une réponse je serais curieux de la connaitre.
Être français. Voilà la réponse. Alors que vous êtes seulement les champions du monde de l'arrogance. Vous êtes détesté dans le monde 😊 Hâte de voir votre fiasco des jeux olympiques 🙂
C'est un championnat du monde et il y à des cuisiniers d'autres pays qui y participent pour y présenter chacun leur version de cassoulet ! Tu as des championnats du monde de beaucoup d'autres préparations comme le pâté en croûte par exemple ou bien du boudin etc etc ... mais bon le meilleur est celui de Pierre Perret ☺️
@@davidr9614 c'est quand même dur de croire que d'autres pays essaient de nous prendre à notre propre gastronomie, mais bon, bon courage à eux tout de même.
J'ai eu la chance de savourer un cassoulet phénoménal à Toulouse récemment (au Genty Magre) mais celui-ci a l'air de tabasser aussi. Va falloir que je fasse un tour du côté de Castelnaudary...
@@nuno7588 Après c'est comme tout : il vaut mieux manger un bon cassoulet à Toulouse qu'un cassoulet moyen à Castelnaudary. J'imagine qu'il y a aussi des cassoulets attrape-touristes à Castelnaudary. Il n'en reste pas moins que j'ai très envie d'aller m'y envoyer un bon cassoulet.
Alléluia, pour une fois qu'on a pas un truc "revisité" à la con , ça fait plaisir. Je suis un inconditionnel du Cassoulet, plat emblématique de la vraie cuisine de terroir Français. Je le cuisine moi même dans les règles de l'art, et si vous voulez un secret, tout réside dans la qualité des ingrédients mis en œuvre, et surtout dans le bouillon ! Évidemment rien à voir avec des cubes "Maggie" , il faut le faire sois même. Mais qu'est ce qu'il faut pour faire un vrai bon bouillon pour un cassoulet digne de ce nom ?.......ça je ne vous le dirais pas, c'est un secret 😂😂😂😂😂
Une rumeur prétend que ce serait à la suite de la dégustation d'un solide cassoulet, que Wagner de passage en France aurait eu l'idée de composer sa célèbre "chevauchée des Walkyries". D'autres prétendent qu'il n'en est rien, et que l'inspiré du cassoulet était un certain Tchaikovsky dont l'ouverture de son "1812" reflète toute la force d'expansion du plat du Sud-Ouest de la France. Qui sait ?
Je peux vous assurer que je suis celui qui fait le meilleur Cassoulet de France, donc ... du monde !!!! Le mien se fait en 5 heures à la chaleur descendante de mon four à bois .... Chêne et cèdre pour monter et à l'entrée de la cassole, 150° et juste de bonnes braises au fond .... Mon cassoulet est emprunté à la méthode Pierre Perret avec ma petite touche perso secrète ! A tomber par terre arrosé d'un bon Fitou ou d'un Irouleguy !
Vous pouvez venir le déguster à la table fermière hameau de villelongue commune de Saint Martin le vieil (la fevolade ou fevoulet, sur France 5, dans les 100 lieux qu'il vous faut connaître)😉😉😉
Non, c'est le cassoulet chaurien. Ce n'est pas parce que la saucisse s'appelle de Toulouse que le cassoulet est de Toulouse. En fait, il y a trois spécialités de cassoulet: Celui de Castelnaudary dit cassoulet chaurien du nom de ses habitants Celui de Carcassonne. Celui de Toulouse. Tous les trois sont différents. Dans la région, il se dit que: Le cassoulet chaurien c'est Dieu le Père, celui de Carcassonne c'est le fils, celui de Toulouse c'est le Saint-Esprit. On comprend donc la différence.
Attention hein "l'hiver" car la voix off le dit "profiter des derniers jours d'hiver pour manger un cassoulet". Si t'es en Avril NON c'est INTERDIT OK t'as pas le droit de déguster un cass* en été.?????
Très content pour ce jeune homme. Par contre, j'avoue que j'ai beau avoir des origines de la région, c'est vraiment un plat que je ne supporte pas: trop gras, trop salé (à cause des viandes je pense)... Vraiment pas mon truc. Mais je salue la belle énergie!
@@Papyjuliotoi par contre c'est sur t'es un poison pour ta communauté à juger en disant que le porc est un poison, c'est sur que des gens comme toi qui n'en mange pas ne savent pas qu'en France nous avons des élevage porcin très propre et fortement respecter contrairement à d'autre pays comme l'inde où l'hygiène c'est zéro. Dire que le cassoulet est un plat machiavélique, parce qu'il y à du porc montre à quel point t'es attarder.
Beau cassoulet effectivement,mais les mecs maintenant ils sont tous champions du monde de quelque choses...moi je suis Champions du Monde des clous de girofles hein ça vous en bouche un coin ça nan?!!. 😁
pas mal mais médiocre pour un prétendu champion du monde. J'en ai goûté de bien plus appétissants en Dordogne. Ce n'est pas le haricot Tarbais qu'on utilise traditionnellement?
Ah nos cassoulets, nos choucroutes, nos daubes et nos pot-aux-feux.....Nos traditions culinaires et surtout la passion de tous ces artisans défenseurs du bon goût à la française, pourvu que tout ça soit préservé de l'énemi islamiste !
Je suis désolé mais le «championnat du monde» d'un plat qui se cuisine dans une région pour pas dire dans quelques villes du sud ouest ? Y a que moi que ça interpelle ? C'est comme si la Grèce remportait le championnat du monde de la Feta... Je suis curieux de savoir a quel place sont arrivé les cassoulets japonnais ou tunisien.
Tout ça c est bien beau mais ça va pas être suffisant pour redresser l économie de la France ! Pendant que nous on se vante du cassoulet, les autres pays ils sont dans les nouvelles technologies ! Cherchez l'erreur ! Faut vraiment qu'on change de mentalité et vite !
Ça devient n'importe quoi c'est comme si c'était un plat international pour dire champions du monde... faites aussi des championnats du monde d'aligo, de choucroute et de carbonade tant que vous y êtes, moi je suis champion du monde de couscous du coup
Primo ce n'est pas de la flotte mais du jus, si il n'y en a pas c'est trop sec après le passage au four! Au lieu de parler sans savoir allez plutôt en manger un bon, ça vous changera des boites de conserves !!!!
Merci l'expert du cassoulet, visiblement expert en la matière. Tu devrais lui écrire pour lui partager tes astuces, il a visiblement besoin de tes retours trèèès perspicaces.
![เจ็บที่ยังฮัก - ม่อน วรวิทย์ [ Official Mv ] จอนนี่มิวสิค](http://i.ytimg.com/vi/KALIGSRSjFs/mqdefault.jpg)
Aie aie aie le cassoulet qui tue la, ca fait plaisir quand on voit ce genre de tradition purement de notre pays, c'est ca la France qu'on aime, celle de la bonne gastronomie, du terroir et du patrimoine qui se transmet au travers des générations.
Bravo , la relève est là. Mon préféré est celui à la bastide d’Anjou chez Étienne , mais je passerais volontiers gouter le tien.
Magnifique France qui perpétue inlassablement les traditions séculaires. Bravo.
superbe mais ont est pas sencé casser la croute pour augmenté lévaporation et eviter tous se jus ?
Je pourrais en manger TOUS les jours !
tonnng!!!!!
et on entang elle est bien cuiteuh !!!
🥰 vive la France
Pour le reste du globe, les Francais sont toujours champions du monde de tout ce qui se passe seulement en France Bravo !!!!!
BRAVO ! Un grand mérite d'être champion et surtout de continuer de génération en génération, ce qui se perd malheureusement. Bravo au potier. Où vous situez-vous ? Il y a plusieurs années j'ai dégusté un cassoulet à Castelnaudary mais je ne sais pas si c'est chez vous. Belle soirée
PS : les commentaires négatifs sont désolants, mais ça doit faire votre force car il y aura tjrs des envieux😊
Très intéressant ce reportage sur la cassole, en plus de la recette du cassoulet ^^
J'ai faim!
😋😋
Chapeau les gars! Je suis content pour vous et votre famille. Résultat d'un travail et du passage de témoin de toutes ces bonnes choses.
Félicitations ! Il faut cultiver et respecter le patrimoine! Un grand salut de 🇧🇪
Le plat de base à manger matin, midi et soir! 😍
Team saucisse de couenne, mettez un pouce !
Le cassoulet de Castelnaudary évidemment !
Champion du monde de cassoulet c'est plus prestigieux à mes yeux qu'une médaille d'or olympique.
Mon préféré à moi, celui de l'hôtel du Lauragais, à Villefranche!
Un connaisseur 😉
Oh lala les souvenirs qui remontent ! J'y allais une fois par an à l'époque. Avec le flan en dessert ^^
bravo à ce jeune homme et cocorico, mais j'ai quand même une question qui me tarabuste.
il est champion du monde du cassoulet ok.
mais on fait comment pour être champion du MONDE quand d'autres pays ne font pas de cassoulet tel que le Japon, les États unis, la Pologne et j'en passe pleins d'autres.
le Cassoulet est propre à notre pays, à notre histoire
donc il est bien évident que pas un pays pourra rivalisé avec notre gastronomie ( sans être chauvin ! ) si vous avez une réponse je serais curieux de la connaitre.
J'adore !
Être français. Voilà la réponse.
Alors que vous êtes seulement les champions du monde de l'arrogance.
Vous êtes détesté dans le monde 😊
Hâte de voir votre fiasco des jeux olympiques 🙂
C'est un championnat du monde et il y à des cuisiniers d'autres pays qui y participent pour y présenter chacun leur version de cassoulet ! Tu as des championnats du monde de beaucoup d'autres préparations comme le pâté en croûte par exemple ou bien du boudin etc etc ... mais bon le meilleur est celui de Pierre Perret ☺️
@@davidr9614 Bon, à savoir, pour Pierre Perret ; il cuisine remarquablement bien et à déjà sorti des livres de cuisine !
@@davidr9614 c'est quand même dur de croire que d'autres pays essaient de nous prendre à notre propre gastronomie, mais bon, bon courage à eux tout de même.
Bravo, beau reportage
Interdit de gaspiller la couenne de porc, elle sert forcément 👍♥️
que c'est bon , un bon cassoulet !!!
ça fait chaud au coeur de voir qu'il y a encore de bonnes choses en France, profitons-en !!
Quel délice, ce document!
Magnifique
Merci ❤ à vous
ca donne tellement envie de rentrer en France!
ha? depuis quand c'est un plat national ce truc mae lahm alkhanzir?
@@Papyjulio Tu ne sais pas a quel point je galere au Japon pour manger un bon cassoulet.
Fierté 🇨🇵
Une pensée aux Salut c'est cool et la leur titre Le Cassoulet 🥄
navré de vous décevoir mais le cassoulet sera internationale. Comme ça, où que j'aille, je n'en manquerai plus jamais. ❤
Le cassoulet est vraiment très savoureux mais très lourd.
Ca dépend, il ne faut pas manger comme un cochon à se peter la panse.
@@igorhusky4845 Non j'en prends à satiété.
Lourd? Oh que non! Plus digeste que les hamburgers!
J'ai eu la chance de savourer un cassoulet phénoménal à Toulouse récemment (au Genty Magre) mais celui-ci a l'air de tabasser aussi. Va falloir que je fasse un tour du côté de Castelnaudary...
Celui de Genty Magre est très bon (j'en ai mangé en 2023), cela donne envie de tester celui-ci également.
Champion du monde 2023
@@phildesaintjean8599 Amplement mérité à mon sens.
Le cassoulet chaurien c'est-à-dire de Castelnaurary c'est Dieu le Père!
C'est le meilleur.
@@nuno7588 Après c'est comme tout : il vaut mieux manger un bon cassoulet à Toulouse qu'un cassoulet moyen à Castelnaudary. J'imagine qu'il y a aussi des cassoulets attrape-touristes à Castelnaudary. Il n'en reste pas moins que j'ai très envie d'aller m'y envoyer un bon cassoulet.
Félicitations pour le titre. J'ai soudainement beaucoup d'appétit. Existe-t-il des cassoles spécial induction?
deux belles traditions a ne pas perdre
Je vivre pendant 7ans à Castelnaudary j'dore cassoulet 😊
magnifique
Le potier vend-il à distance svp ?
wow super jolie dite moi sais pour combien de personne chaque plat?
Pour une personne. C'est pas des parisiens metrosexuels qui mangent du tofu, ce sont des rugbyman, ils mangent beaucoup.
bravo
Le haricot "lingot" c'est l'or blanc de l'Aude.
Vous êtres des perles, allez en pets, soyez béniouioui.
Les pets ou flatulences prouvent la bonne santé de la personne.
Alors, ne vous privez pas, savourez le cassoulet chaurien. C'est une pépite.
Alléluia, pour une fois qu'on a pas un truc "revisité" à la con , ça fait plaisir. Je suis un inconditionnel du Cassoulet, plat emblématique de la vraie cuisine de terroir Français.
Je le cuisine moi même dans les règles de l'art, et si vous voulez un secret, tout réside dans la qualité des ingrédients mis en œuvre, et surtout dans le bouillon ! Évidemment rien à voir avec des cubes "Maggie" , il faut le faire sois même. Mais qu'est ce qu'il faut pour faire un vrai bon bouillon pour un cassoulet digne de ce nom ?.......ça je ne vous le dirais pas, c'est un secret 😂😂😂😂😂
Il va avoir tempête sous la couette 😅😅
??
@@levi4722????? 🤔
Explication : prout
@@frenchguy3531 oui voilà !! C'est exactement ça.
Mais mettre des signes au lieu d'écrire.. J'aurai du mettre🚶☁️ ?!
Merci à vous 🤣
Une rumeur prétend que ce serait à la suite de la dégustation d'un solide cassoulet, que Wagner de passage en France aurait eu l'idée de composer sa célèbre "chevauchée des Walkyries". D'autres prétendent qu'il n'en est rien, et que l'inspiré du cassoulet était un certain Tchaikovsky dont l'ouverture de son "1812" reflète toute la force d'expansion du plat du Sud-Ouest de la France. Qui sait ?
Je taperai bien dans le plat direct...😊
SVP Quelle est votre adresse précise ? MERCI
j'y ai manger il y à 15 jours et croyez moi ca vaut le détour . excellent copieux ils mérite le titre honorablement
désolé mais il faut casser 7 fois la croute je préfère les cuisses aux manchons!
Y a til des gens qui se delectent de cassoulet avec du riz?? Moi!j
Bonjour pourquoi il ny a pas de cuisse de canard?
Christophe fasan etait’il candidat ?
j'ai faim...
l'hostellerie St Etienne !!..aussi!
Tu manne dira des nouvelles !
Chaque Chaurien est champion du monde du cassoulet.
Enfin un qui ne soit pas une "pommade" !
c'est cool, mais d'ou venaient les concurrents?
Du japon et aussi de Patagonie.
D'autres pays font du cassoulet ??
Je peux vous assurer que je suis celui qui fait le meilleur Cassoulet de France, donc ... du monde !!!! Le mien se fait en 5 heures à la chaleur descendante de mon four à bois .... Chêne et cèdre pour monter et à l'entrée de la cassole, 150° et juste de bonnes braises au fond .... Mon cassoulet est emprunté à la méthode Pierre Perret avec ma petite touche perso secrète ! A tomber par terre arrosé d'un bon Fitou ou d'un Irouleguy !
Zut, j'aurais dû manger avant de regarder la vidéo.
Le meilleur c'est le cassoulet Raynal et Rauqueleur.
À regarder faire, c'est cradingue. Pourtant, c'est bon
et pourquoi ne pas présenter le "cassoulet" fais avec des fèves ?
Vous pouvez venir le déguster à la table fermière hameau de villelongue commune de Saint Martin le vieil (la fevolade ou fevoulet, sur France 5, dans les 100 lieux qu'il vous faut connaître)😉😉😉
A l'origine, on le faisait avec des fèves.
Le haricot vient de l'Amérique et jusqu'à une certaine époque était ignoré en Europe.
il n'y a pas de saucisson a l'ail en rondelles dans le cassoulet normalement?
si !!! mais seulement en Alsace... et ça s'appelle choucroute....😜😜
Si tu y met la saucisse de Toulouse je suis désolé c’est un cassoulet de « TOULOUSE »
il ne veut pas citer les toulousains, mais son titre chez "champion du monde de cassoulet de Toulouse"
Non, c'est le cassoulet chaurien.
Ce n'est pas parce que la saucisse s'appelle de Toulouse que le cassoulet est de Toulouse.
En fait, il y a trois spécialités de cassoulet:
Celui de Castelnaudary dit cassoulet chaurien du nom de ses habitants
Celui de Carcassonne.
Celui de Toulouse.
Tous les trois sont différents. Dans la région, il se dit que:
Le cassoulet chaurien c'est Dieu le Père, celui de Carcassonne c'est le fils, celui de Toulouse c'est le Saint-Esprit. On comprend donc la différence.
ils livrent sur île de france 😂😊
en et pas sur
En vélo je crois.
@@iziah4051 à vélo
Je préfère celui de castelnaudary 😂😂😂
Une tuerie 😊
Rien à faire , on est le plus beau pays du monde !
ho le sud ouest ç'est le kebab et le coucous
Je préfère le tajine marocain 😊😊😊😊😊 Bismillah 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Je pensais qui il y avait des tomates? Désolé
Attention hein "l'hiver" car la voix off le dit "profiter des derniers jours d'hiver pour manger un cassoulet". Si t'es en Avril NON c'est INTERDIT OK t'as pas le droit de déguster un cass* en été.?????
si, à condition de dormir seul !!!!
Très content pour ce jeune homme. Par contre, j'avoue que j'ai beau avoir des origines de la région, c'est vraiment un plat que je ne supporte pas: trop gras, trop salé (à cause des viandes je pense)... Vraiment pas mon truc. Mais je salue la belle énergie!
Bismillāh, Allah t'a donné le bon gout, c'est la viande de porc ça mon frère, ce poison t'as détourné de ce plat machiavélique.
@@Papyjuliotoi par contre c'est sur t'es un poison pour ta communauté à juger en disant que le porc est un poison, c'est sur que des gens comme toi qui n'en mange pas ne savent pas qu'en France nous avons des élevage porcin très propre et fortement respecter contrairement à d'autre pays comme l'inde où l'hygiène c'est zéro.
Dire que le cassoulet est un plat machiavélique, parce qu'il y à du porc montre à quel point t'es attarder.
t'a été adopté!
Beau cassoulet effectivement,mais les mecs maintenant ils sont tous champions du monde de quelque choses...moi je suis Champions du Monde des clous de girofles hein ça vous en bouche un coin ça nan?!!. 😁
veinard ça fait trois fois que j’échoue au pied du podium🤣
🤣🤣🤣
En tant que vice-champion du monde de la noix de muscade prérapée, j'avoue ressentir une légère admiration.
Champion du monde du cassoulet, de TOULOUSE😂
hé!! vous allez bientôt tous passer a météo a la carte je vais voir a changer pour la cardamone j'ai p'téte mes chances🤣🤣
de toute façon avec l'europe le cassoulet sera bientôt australien
J'ai pas bien compris : c'est quoi les proportions pour 4 personnes ?
Je m'arreterai quand même
J'en bave..
ca manque de beurre tout ca!
Whouaouuuu..le dernier que j'ai mangé j,'ai pété pendant 2jours!!!!,est ce normal ou y a que moi..😂😂😂
@@annemarieseguy4188Ni pour la couche culotte !
@@annemarieseguy4188 🤣🤪.
pas mal mais médiocre pour un prétendu champion du monde. J'en ai goûté de bien plus appétissants en Dordogne. Ce n'est pas le haricot Tarbais qu'on utilise traditionnellement?
Mais c est pas vrais Carcassonne a toujours eu son cassoulet c est juste qu ils n ont pas besoin de faire de pub
Quelle importance ! Ce sera couscous pour tout le monde bientôt !
Ah nos cassoulets, nos choucroutes, nos daubes et nos pot-aux-feux.....Nos traditions culinaires et surtout la passion de tous ces artisans défenseurs du bon goût à la française, pourvu que tout ça soit préservé de l'énemi islamiste !
Je suis désolé mais le «championnat du monde» d'un plat qui se cuisine dans une région pour pas dire dans quelques villes du sud ouest ? Y a que moi que ça interpelle ? C'est comme si la Grèce remportait le championnat du monde de la Feta... Je suis curieux de savoir a quel place sont arrivé les cassoulets japonnais ou tunisien.
Rabat-joie !!! 😂
Tout ça c est bien beau mais ça va pas être suffisant pour redresser l économie de la France ! Pendant que nous on se vante du cassoulet, les autres pays ils sont dans les nouvelles technologies ! Cherchez l'erreur ! Faut vraiment qu'on change de mentalité et vite !
Champion du monde du cassoulet, de TOULOUSE😂
j'allais le mettre, après je trouve que même s'il est bien croûté dessus, il est trop liquide, quand même...
5:52 - Un peu de quoi ??? Un peu de COU-ANNE BON SANG... C'est quoi ce mot "couéne" ?? Parigot !
y'a pas qu'a paris qu'on dit cou haine
faut sortir un peu
@@chourtout En parlant de sortir un peu, "google my name"... Ca t'évitera d'avoir des arguments moisis.
@@garryiglesias4074t'es qui ?
@@chourtout Je ne suis pas un anonyme cretin, comme toi.
Ich finde das in der Gastronomie nicht mehr essen gehen kann zu teuer und so ungesund ich gehe nicht mehr in der Gastronomie nicht mehr essen
Ça devient n'importe quoi c'est comme si c'était un plat international pour dire champions du monde... faites aussi des championnats du monde d'aligo, de choucroute et de carbonade tant que vous y êtes, moi je suis champion du monde de couscous du coup
Le couscous n'est pas un plat français.
Ahhhh enfin de la gastronomie française marre de couscous où poulets où kebab je reconnais la France
... put....il est minuit et he salive
Pas très sympa cette video en plein mois de ramadan.
Le ramadan ne nous concerne pas. On est en France, on mange ce qui se fait chez nous. Et heureusement!
Recette de merde, j ai passé l apres midi a péter a la gueule de mon chien
Il y a beaucoup de flotte dans son cassoulet :))
Ou ça ?
j'ai fait le même com'
Primo ce n'est pas de la flotte mais du jus, si il n'y en a pas c'est trop sec après le passage au four! Au lieu de parler sans savoir allez plutôt en manger un bon, ça vous changera des boites de conserves !!!!
@@annemarieseguy4188 C'est surtout que le monsieur a pas du comprendre qu'il fait ça pour 80 personnes donc oui il met de l'eau pour 80 personnes ^^
Merci l'expert du cassoulet, visiblement expert en la matière.
Tu devrais lui écrire pour lui partager tes astuces, il a visiblement besoin de tes retours trèèès perspicaces.
il y a du cassoulet végétarien ?😅
Ouais mais ça ne vaut pas une bonne choucroute végane ;)
ni un bon végœuf bourguignon@@christophe8412
Émission féministe où seules les femmes bossent à les écouter 😂😂😂😂😂 réchauffement climatique assuré dans chaque doc 😂😂😂😂
champion du monde. ...........? qui concours a ce plat regional ?