Съедобный трикотаж. Съедобная ткань для декора Торта /Edible knitwear
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ต.ค. 2019
- (English below)⬇️ Приветик, дорогие мои Феи и Волшебники! В этом ролике делюсь рецептом и способом приготовления съедобный ткани на основе вафельной бумаги.
Поддержать канал: donatty.com/konfeyacademy
Подписывайтесь на соц сети / Мy social media
Мой INST: / bondnataliitsme
Академия INST: / konfeya
Сайт Академии: konfeyacademy.ru
Telegram: t.me/konfeyacademy
Я эту ткань назвала «съедобный трикотаж», в интернете вы можете найти похожие рецепты под названием "съедобная ткань",но эта по качествам очень напоминает трикотажную ткань -тянется , эластичная нежная и очень красиво драпируется на торте.
Существует несколько способов изготовления съедобный ткани:
С нанесением желатиновой массы на силиконовый коврик
Съедобный шёлк или Шоколадный шёлк (очень похожа на шелк) или же нанесение желатиновой массы на вафельную бумагу . Они немного отличаются - С вафельный бумагой получается более эластичная и нежная ткань ,большим преимуществом вафельной бумаги является , то что вы можете распечатать любой рисунок и у вас получится ткань с рисунком , а без вафельной бумаги у нас получается съедобная ткань более похожая на шелк с атласным блеском, так как и при её изготовление мы используем пищевой кандурин.
Рецепт: 10 гр желатина 10 гр глицерина 10 гр кокосового масла(пальмового, можно шоколадную глазурь, шоколад) 50 мл воды Желатин залить холодной водой, добавить глицерин, дать разбухнуть желатину согласно инструкции производителя, добавить масло и распустить в микроволновке или на водяной бане. Вафельную бумагу положить рисунком вниз на силиконовый коврик. Хорошо вымешать и нанести равномерно на вафельную бумагу с распечатанным рисунком только с одной стороны. Оставить на 5-10 минут до полного охлаждения и стабилизации желатина. Припылить крахмалом рабочую сторону с желатином и аккуратно снять с коврика "трикотаж" Использовать в качестве декора в день приготовления, хорошо держится на креме ганаш.
I called this fabric "edible knitwear", on the Internet you can find similar recipes called "edible fabric", but this one is very similar in quality to knitted fabric - it stretches, elastic, delicate and drapes very nicely on the cake.
There are several ways to make edible fabric:
With the application of gelatin mass on a silicone mat
Edible silk or Chocolate silk (very similar to silk) or the application of gelatin mass on waffle paper. They are slightly different - With waffle paper, a more elastic and delicate fabric is obtained, the big advantage of waffle paper is that you can print any pattern and you will get a fabric with a pattern, and without waffle paper, we get an edible fabric more similar to silk with a satin sheen, since we also use food kandurin.
Recipe: 10 grams of gelatin 10 grams of glycerin 10 grams of coconut oil (palm, you can chocolate glaze, chocolate) 50 ml of water Gelatin pour cold water, add glycerin, let the gelatin swell according to the manufacturer's instructions, add oil and dissolve in a microwave or in a water bath. Put the waffle paper with the pattern down on the silicone mat. Mix well and apply evenly on waffle paper with a printed pattern on only one side. Leave for 5-10 minutes until the gelatin is completely cooled and stabilized. Dust the working side with gelatin with starch and carefully remove the "knitwear" from the mat To use as a decoration on the day of cooking, the ganache keeps well on the cream.
Другие полезные видео (other relevant videos):
Пуансеттия из вафельной бумаги. Новогодний декор . Wafer Poinsettia. New Year's decor • Пуансеттия из вафельно...
Шоколадный бисквит. Chocolate sponge cake • Шоколадный бисквит/ Ch...
Шоколадный крем-чиз. Chocolate Cheese Cream • Шоколадный крем-чиз/Ch...
Торт-гном в стиле «Тильда» . Новогодний декор Торта Cake gnome in the Tilda style. New Year's decor • Торт-гном в стиле «Тил...
Распродажа онлайн-курсов от «Академии кондитерских фей» • Распродажа онлайн-курс...
Как много хороших рецептов, для нашего настроения 🌼🌼🌼🌼🌼🌹🌷🙏🙏🙏🙏🙏
Как самое время весна цветёт,, значить какое настроение, такую и открытку выбираем , независимо от врем года,! Чудеса.
Сделала такой трикотаж,украсила торт ,на креме бзк ведет себя отлично,не тает,в холодильнике ткань затвердела,очень красиво получилось,торт делала на ситцевую свадьбу и такой декор в виде ситцевой ткани выглядит очень красиво,спасибо за идею и мк.
наталья григоренко Спасибо большое за отзыв, рада, что вам понравился материал в работе
Наталья, вы гений, у меня нет слов, не каждый с такими секретами делиться. Блогадорю от всего сердца. Спасибо.
Anna N Спасибо большое 😊,рада быть полезной
Знаете, Наталья, я кулинар со стажем, но это вижу впервые, Вы умница! У Вас чудесный тембр голоса, надо открывать радионяню. Это я Вам, как педагог, говорю!😍💗💗💗
Natalia Snejina Ой,Наталья,Спасибо большое за комплименты🙏🏻 ,а я тоже из педагогов в кондитеры 😉😅
MK için çok teşekkürler ellerinize sağlık düğün pastayı süsledim ve çok güzel oldu, tekrar teşekkür ederim size başarılar diliyorum ❤🇹🇷
Beğenmenize sevindim 🧚♀️Teşekkür ederim 😊🙏
Вы волшебница!!!!! С каждым видео не просто удивляете, а порожаете. Для Вас ничего не возможного нет. Брово 👏👏👏
Лилия Фастова 😊🙏🏻🙏🏻☺️Спасибо большое!
Действительно,ШЕДЕВР!!!!СПАСИБО большое,МАРЬЯ-Искусница, за МК!!!!
Восхищаюсь Вами!🤗👏👏👏
Просто фантастика! Это шедевр!!!
Оксана Гордиевская Спасибо большое 😊🙏🏻
Ещё б тортик с таким декором увидеть🤔
Зема Земович В моем профиле в Инстаграм скоро будет такой тортик, но с другой расцветкой
А их просто нет!Их никто не делает,за ненадобностью.....Ну придумали,научились.И?????????????????????И всё!!!!!!!!!!!!!!!!
Наташа - просто глазам своим не верю - можно сделать такую сьедобную красоту! Это же так расширяет возможности оформления! Фантастика! Спасибо вам! 🙂
Александра Шмелькова Да, значительно расширяет возможности в декоре☺️
Благодарю вас от всей души! Слов нет!!! Дай Бог вам здоровья и процветания!!!💝🌷🌷🌷
Татьяна Корнеева Спасибо большое 😊 🙏🏻
Как всегда-шикарно!!!
Наташенька, я не перестаю удивляться и восхищаться 💕💕💕💕💕💕💕
Татьяна БОЯРКОВА 🙏🏻🙏🏻😊
Наташенька, Огромное спасибо! ❤ 👏 Очень красиво!
Vika Ulanova 🙏🏻😊
Спасибо🎉
Спасибо за такую интересную работу. Просто класс. Лайк Вам. Вы настоящая ФЕЯ!!!!👏
ANTONINKA Спасибо большое за комплимент 😊🙏🏻🌸🌸🌸!
Спасибо большое. Очень красиво.
Супер! Огромное Вам спасибо!!!
Наташа, вы действительно фея. Всё гениальное просто!!!
Анна Шипова Спасибо большое 😊🙏🏻, конечно, просто!
Ого как красиво. Глазам не верю. Вы просто волшебница. Браво...спасибо за мк
Людмила Александрова 😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Просто невероятно! Я восхищаюсь Вашим талантом! Красота нереальная. Спасибо Вам огромное, что делитесь такими рецептами. Наталья, Вы чудо!
Юлия Лукина Юлия, спасибо большое! Рада стараться😊
Спасибо Наташенька за ваши познавательные видео!!! 🥰👍🏻👍🏻👍🏻
Галина Никульшина 🌸🌸🌸Пожалуйста
ОООООооо! Вы Шикарны!!! Очень-очень круто выглядит!
Seryj Kaktus Спасибо большое 😊 🙏🏻
Это просто шедеврально, нет слов!!!!
Благодарю 😊🙏🏻
Просто чудо! Огромное спасибо! Пошла делать!
Elena Gorbach 😅🙏🏻
Вы волшебница. спасибо.
София София 😊😊🙏🏻
Класс!!! Спасибо Вам большое, столько интересного👍👍👍❤️❤️❤️
Лиля Николаева 😊🙏🏻🙏🏻
Большое спасибо за Ваши МК.Вы щедрой души МАСТЕР-ВОЛШЕБНИК,делитесь своими секретами.Всех Вам благ!Радуйте нас своим бесценными кулинарными шедеврами .Мы от Вас в восторге!!!
Наташа Бодра 🙏🏻🙏🏻Спасибо большое, я стараюсь ☺️☺️!
Спасибо,очень эффектно.Обязательно попробую!
Тамара Тургенева 😊🙏🏻🙏🏻
Наташа, Красота необыкновенная👍🔥😍
Наталья Краснопёрова 🙏🏻😊😊
Боже мой,как красиво,какая Вы умница!)
Roza Oumarova Спасибо большое 😊 🙏🏻🙏🏻
Очень красиво!!спасибо вам за идею и видео урок!
Евросеть Евросеть 🙏🏻🙏🏻☺️
Большое спасибо за очень интересный рецепт!
Elena Trainin 😊🙏🏻
Наташенька, спасибо за МК. Вы Марья искусница!!!!!
Юлия Мишковец 😅🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Наталья, Вы - волшебница ！Невероятная красота !!! Очень легко сделать, зная рецепт и все секреты. Благодарю Вас, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ❤❤❤
🙏🏻☺️Пользуйтесь с удовольствием 💕
Большущее спасибо!!
Вау!!!сказала я прямо вслух на первых кадрах!!!Волшебство!Спасибо за идею!
Елена Леночек 😊😊🙏🏻🙏🏻
Какая красота...Наталья..не устану Вас благодарить за то что делитесь своим мастерством и разработками..Спасибо за щедрость Вашу..Восхищаюсь...восхищаюсь...восхищаюсь...
Любовь Королева Спасибо большое 😊🙏🏻
Спасибо, Натали! Это интересно! Удачи!
Спасибо 😊🙏🏻
ОБАЛДЕТЬ!!!! Одназначно класс!
Elena Merkulova Спасибо большое 😊🙏🏻
Офигеть!!! Очень Круто!!👏👏
Зефирка Яблочная 🙏🏻🙏🏻
Обалдеть, разве такая красота возможна？Браво!!!
Оксана Чекалова 🙏🏻Спасибо!
Это красиво очень нет слов просто чудо.
Александра Арапова Спасибо большое 😊🙏🏻
Шикарно. Шикарно!!!!!
ляля па 😊🙏🏻
Наталья Спасибо Вам! 🏵🏵🏵
Irina K 🙏🏻🙏🏻😊
Спасибо огромное,очень интересно 😍
Наталья, я только что подписалась на ваш канал и сразу такой сюрприз... вы действительно фея, спасибо за шикарную идею...
Саша Леонова Саша, Спасибо большое за комплимент 😊🙏🏻
Чудеса!!! спасибо за мастер класс) перешла с инстаграм и с удовольствием подписалась . Творческих успехов вам!!!
Ольга Шалагинова 🙏🏻🙏🏻🙏🏻Спасибо большое!
Я видела столько 🙄 но это волшебство 👏🌺🌹
Olga Pauli 😉🙏🏻Спасибо!
Вы настоящая фея!!
время Готовить 😊😊🙏🏻
Супер
Вау , супер 🤗🤗🤗
Оксана Селютина Спасибо 😊 🙏🏻
Красота!!!!
Олена Дробот 🙏🏻🌸🌸🌸
Какая красота.👍🏻💚💚💚
Я ведь правда подумала, что это трикотаж.
У меня платье с таким узором😆
Это ж полет фантазии. Жалко, что я не кондитер.
1000👍🏻🤩
Elena B 😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Спасибо за ответ .
Спасибо!Новая идея в копилочку👍👍👍👏👏👏
Светлана Минец ну как Новая, в америке уже давно таким декором пользуются
Я тоже давно пользуюсь "атласной" тканью, просто в таком варианте никогда не рассматривала
Шикарно.
Эйрин Благодарю 🙏🏻😊
Вау Наталья моей радости нет границ, я ждала от тебя это,хочется кричать ур аааа,я сейчас напишу и посмотрю подробнее.Спасибо тебе огромное за мк ты делаешь фантастику.Мне очень много надо научится от тебя,так как тоже лблю трудности и всё необычное.С любовью Марина из Казани...
Marina Agadzhanyan Марина, Спасибо большое, рада, что вам понравилось 😊🙏🏻🙏🏻🌸🌸🌸
Спасибо
какой приятный голос! с удовольствием смотрела видео
Маргарита Алиева Спасибо за комплимент 🤗🙏🏻
Болшоу спосибо вам♥️
Умница брво!!!!!!спасибо!!!!
Евгений Михаэлис 🙏🏻😊😊
Спасибо Вам за подробные уроки )) Всё очень оригинальное )) Хотелось бы увидеть торт с этим декором ))
MeKa M.A. Спасибо! Совсем скоро будет тортик в моем профиле Инстаграм, с другой расцветкой ткани😉👌🏻
@@konfeyacademy Спасибо )) Удачи Вам! ))
Класс! Очень круто! Спасибо за МК.👍
Mark Mack 🙏🏻😊
👍👍👍
Вауууу
🙏🏻😁
Спасибо за идею. Кокосовое масло я заменяю шоколадом. Чуточку вкус становится лучше.
Nefrill52 Guyre 🙏🏻😊
@11 01 да, белый шоколад.
@@nefrill52guyre71 а если какао маслом заменить?
@@Liberty-2111 не знаю не пробовала. Шоколад вкусно.
Шелк видела, но такого трикотажа нет, о, чудо!!! Спасибо за идею!
Спасибо за то что делитесь знаниями с нами💛 Подскажите пожалуйста можно ли такой тканью покрыть торт выравненный кремчиз на масле как мастикой ? Полностью то есть , большое спасибо заранее)
мария пархоменко Пожалуйста, рада быть полезной ☺️🙏🏻. Как мастикой не получится, т.к. она очень нежная, я ее делаю для красивых драпировок☺️
Вау,,😱👍👏👏💯🌌🎉
Vera Rau 😊🙏🏻
Наташенька спасибо за Мк,💋 очень интересно, а глицерин обыкновенный добавляете?
Только пищевой! В магахинах для кондитеров или по инету заказ.
Замечательно, красотень! Наташа,а на рисовой бумаге можно ли это сотворить? Листья из рисовой по Вашему методу делала! Чудо!
Tatiana Ermac Спасибо большое 😊🙏🏻! Нет ,на рисовой такое не получится, т.к . разный состав у них. Только вафельная 😉
спасибо за урок, осень здорово, а как поведет себя эта ткань на торте за часов 5-6 в холодильнике, и при какой температуре? заранее спасибо
😉 Пожалуйста ! Смотря какое покрытие на торте, вполне стабильный декор, но рекомендую попробовать сделать в ваших условиях, с вашим кремом и тортом , холодильником.
Чудесное видео. Голос такой приятный, что отметили и другие комментаторы.
В прошлом году делала маску с лоскутами из ткани, и хорошо что в день отдачи делала, лоскутки подсохли, они стали просто по ощущениям как засохший желатин. Если нажать то трескались, но у меня не было масло, может масло придает эластичности и не дает дольше подсохнуть?
На Па 🙏🏻😊😊
Спасибо вам огромное !Можно ли приклеить этот ткань на торт покрытый мастикой .Лайк и подписка !
Bayan T Спасибо за доверие 😊🙏🏻! Да, конечно можно на мастику , крепить можно шоколадом или ганашем .
Это просто чудо. А можно оплачивать весь торт этой тканю?
Благодарю Вас! Вы волшебница!
Есть вопрос, возможно ли глицерин заменить на что-то подобное?
Julia Sea Глицерин придаёт эластичность и удерживает влагу в материале. Вы не знаете где купить или другие причины замены?
konfeyacademy просто в стране, где я живу, глицерин не продается. По идее, глюкозный сироп тоже придаст эластичность и задержит влагу. Как думаете?
Спасибо, милая Натали ... скажите, пожалуйста, как долго эта ткань на торта ганаш имеет эластичность ? thank you very much...
Keti Mihailova 😊🙏🏻На ганаше до 5 часов может быть эластичной, после начинает уплотнятся.
konfeyacademy Спасибо волшебной ... а на сливочный крем тоже 5 часов ??? извините ... мой русский не очень хорош 😊🤗💕
Благодарю Вас за рецепт. А можно добавить сахар? Чтобы хоть какой-то вкус был.
Mia Nia Пожалуйста ,😊 можете добавить , но не думаю, что ее кто то доест до конца 😅😅.
Классно!! а какао масло, получается, тоже подойдет?
Да , можно какао масло
Bay ya daje ne dosmotrela eto cto to super wikarno blaqodaryu
Добрый вечер, подскажите пожалуйста торт с съедобный тканью можно ставить в холодильник, ткань как себя ведёт в холодильнике? Спасибо заранее.
Lilya Dema Здравствуйте, поскольку это желатиновый декор в холодильнике он постепенно застывает, твердеет, но несколько часов (до 6 часов) может оставаться эластичным , но позже подсыхает особенно на таких кремах, как ганаш. Желательно этот декор крепить перед отдачей заказчику.
Красота неописуемая!!! Скажите пожалуйста,вы желатину даёте настояться,или сразу все в него все добавлять?
Елена Самоделкина Это смотря какой желатин, есть такой которому надо дать время на разбухание, этому достаточно нескольких минут и все в него добавляем и прогреваем
@@konfeyacademy Спасибо,уже попробовала,в место кокосового масла положила шоколад, всё получилось, благодарю за рецепт))
@@konfeyacademy Ещё раз хочу поблагодарить вас за рецепт, сегодня и с маслом попробовала, всё супер,,если будет время загляните посмотреть как я его на торт сумку прицепила, в Инстаграм balaban8855 хочу сказать что с этим возникли проблемы,эта ткань действительно не к чему не липнет,,выход нашла когда в местах соединения вытерла крохмал и нанесла декор гель)))
Супер красиво и неожиданно. Скажите пожалуйста, глицерин можно купить в аптеке?
Наталья De España 😊🙏🏻Спасибо! Про глицерин instagram.com/p/B29AeDMD1Js/?igshid=c5xcrznk9m86
Во-первых , огромное спасибо Вам за новые идеи ! У меня вопрос : можно ли здесь использовать не вафельный лист , а сахарный ? Или он слишком плотный?
Natalya Shamlidi Пожалуйста 😉! Сахарный - это совсем другой материал, похожий на высушенную мастику, поэтому с ним не получится .
konfeyacademy спасибо за ответ ... поняла ... 👍👍👍
Подскажите, а на открытом воздухе такая ткань высыхает или все такая же гибкая?
Высыхает за сутки, поэтому если хотите эффект струящейся ткани надо делать в день отдачи торта и декорировать максимум часа за 3
Чудо! Спасибо! Скажите, она режется ножом? Легко?
☺️ Спасибо , да режется , когда свежая. Очень похожа на настоящую ткань и подходит для изготовления имитации ткани. Для обтяжки торта не подходит.
Спасибо!🌹
Подскажите пож. как крепить такую ткань на мастичный торт?
Этот материал крепят к мастике теплым тем же желатиновым составом, которым пропитываем ваф.бумагу, фиксируем зубочистками для крепления, после «приклеивания» зубочистки убрать
Наташа,спасибо огромное,подскажите,если нет тонкой бумаги,на толстой не получится?
Марианна Рощина А насколько толстая, прям, как картон? Грубовато тогда будет, она быстрее сохнет
@@konfeyacademy у меня самой пищевого принтера нет,заказываю печать в магазине,а у них бумага потолще,не знаю какая по плотности,но визуально намного плотнее чем у вас. Попробую на той что есть.Благодарю
Попробовала с листовым желатином и с более плотной бумагой,вместо масла глазурь белая.Все получилось отлично. Огромное спасибо
Подскажите пожалуйста как сделать съедобное кружево?
Посмотрите , пожалуйста, это видео на моем канале th-cam.com/video/GX-o9n9kEtw/w-d-xo.htmlsi=98K1aLwkP4yHU0cP
Здравствуйте,глицерин особенный?И где его можно взять?
Елена Усова Здравствуйте , по глицерину вот статейка instagram.com/p/B29AeDMD1Js/?igshid=js9gxfk83svm
Глицерин пищевой только
Natalia Nat Пищевой отличный, конечно , но чаще его цена завышена , глицерин есть аптечный высокоочищенный , который используют для инъекций и лекарств внутрь instagram.com/p/B29AeDMD1Js/?
Получится ли такой тканью покрыть торт, как мастикой?
Layla K В виде драпировки- да , как мастикой нет, т.к она очень нежная
Здравствуйте,смогли бы снять видео как сделать ткань с желатиновой массы на силиконовом коврике,т.е.1- ыйспособ который под видео написан.
высшая кухня Art Здравствуйте, я просто забыла отметить под видео ссылку, Спасибо, что напомнили . вот пожалуйста 😊 th-cam.com/video/HCCYAp2WpNQ/w-d-xo.html
@@konfeyacademy Большое спасибо
Какао масло не подойдет?
Марина Влади Какао масло более жесткое после застывания , не совсем подходит
Привет, я в настоящее время использую Google переводчик, и я понимаю некоторые вещи, но я хочу спросить вас, какую бумагу вы использовали? Мне очень понравился ваш канал, и я получил много пользы от него. Я надеюсь, что вы можете продолжить, и я надеюсь, что вы ответите на мой вопрос.
Tova ss Здравствуйте! Рада, что вам нравится мой канал 🙏🏻. Использую вафельную бумагу на которую нанесён рисунок с помощью пищевого принтера . Вафельная бумага тонкая , как для изготовления цветов.
скажите пожалуйста ,смазать надо только с одной стороной? и еще если я хочу бака декорировать то как закрепить этот ткань например на ганаш?
София София Да смазать только с одной стороны, что бы рисунок не повредить. Крепить ганашем мягким
Скажите пожалуйста, а как можно эти ленты склеить друг с другом, чтоб длинную ленту сделать?
Tata Cova Я ещё с этим не экспериментировала ☺️
Я думаю, что может лучше сразу делать подлиннее.
@@irina7105 я просто думаю, если такой лентой вокруг торта обвязать. Может сначала саму вафельную бумагу склеить, а потом уже наносить.
А что у вас за музыка на фоне. Очень завораживающая
Helga Wolf Это Релакс Музыка , автора не знаю 😊
@@konfeyacademy жаль, но спасибо