ЭТО ВКУСНО! Кружево для торта/ encaje para pastel/ الدانتيل للكعكة
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 พ.ย. 2024
- Отличный рецепт для изготовления кружев для торта!
Готовьте сами гибкий айсинг это на много дешевле чем покупать
Из этого гибкого айсинга получаются кружева с любым рисунком, даже самые сложные
Кружева не только эффектный красивый декор но и очень вкусный
При нарезание торта нет проблем
Подписывайтесь на Телеграм здесь больше общения t.me/StudiyaTo...
Подпишитесь на наш запасной канал на "РУТУБ" что бы не терять связь
Добро пожаловать - 👉rutube.ru/chan...
Идеи украшения • торты и декор
Сахарная флористика • Сахарная Флористика
Рисунки на торте • Рисунки на торте
Ингредиенты
25г сгущенное молоко
10г сахарная пудра
15г крахмал кукурузный
50г вода (для заваривания)
0,5 чайной ложки желатина
2 чайной ложки воды для желатина
15г сироп глюкозы
50г вода (для смешивания)
10г масло кокосовое или пальмовое
большая щепотка СМС
СМС это КМЦ загуститель целлюлоза, продается в магазине для пекарей
Окрашивается в любой цвет
Гибкий айсинг можно хранить в холодильнике в контейнере до 7 дней или заморозить на долгое время
Изделия из гибкого айсинга можно хранить в пленке или контейнере до 1 месяца
Высушивается изделие от 1 часа до 8 часов
Все зависит от размера и толщины изделия, так же от условий климата
Ускорить процесс высушивания можно с помощью фена или духовки, здесь главное не пересушить
Кружевами можно декорировать торты с любым кремовым покрытием
Great recipe for making lace for a cake!
Cook your own flexible icing, it's much cheaper than buying
This flexible icing makes lace with any pattern, even the most complex ones.
Lace is not only a spectacular beautiful decor, but also very tasty.
No problem cutting the cake
Support the channel and get bonuses
/ @Тортомания-б3к
Ingredients
25g condensed milk
10g powdered sugar
15g corn starch
50g water (for brewing)
0.5 teaspoon gelatin
2 teaspoons water for gelatin
15g glucose syrup
50g water (for mixing)
10g coconut or palm oil
big pinch СМС
Dyed in any color
Flexible icing can be refrigerated in a container for up to 7 days or frozen for a long time
Products from flexible icing can be stored in a film or container for up to 1 month
The product is dried from 1 hour to 8 hours
It all depends on the size and thickness of the product, as well as on climate conditions.
You can speed up the drying process with a hair dryer or oven, the main thing here is not to overdry
Lace can be used to decorate cakes with any cream coating.
¡Fantástica receta para hacer encajes para una tarta!
Cocine su propia guinda flexible, es mucho más barato que comprar
Este glaseado flexible hace encajes con cualquier patrón, incluso los más complejos.
El encaje no solo es una hermosa decoración espectacular, sino también muy sabrosa.
No hay problema para cortar el pastel.
Apoya el canal y obtén bonos
/ @Тортомания-б3к
Ingredientes
25g de leche condensada
10 g de azúcar en polvo
15 g de almidón de maíz
50 g de agua (para preparar)
0.5 cucharadita de gelatina
2 cucharaditas de agua para gelatina
15 g de jarabe de glucosa
50 g de agua (para mezclar)
10 g de aceite de coco o de palma
pizca grande de CMC (espesante)
Teñido en cualquier color
El glaseado flexible puede refrigerarse en un recipiente hasta por 7 días o congelarse durante mucho tiempo
Los productos de glaseado flexible se pueden almacenar en una película o recipiente hasta por 1 mes
El producto se seca de 1 hora a 8 horas
Todo depende del tamaño y grosor del producto, así como de las condiciones climáticas.
Puede acelerar el proceso de secado con un secador de pelo o un horno, lo principal aquí es no secar demasiado
El encaje se puede usar para decorar pasteles con cualquier cobertura de crema.
وصفة رائعة لصنع الدانتيل لكعكة!
طهي الجليد المرن الخاص بك ، فهو أرخص بكثير من الشراء
هذه الزينة المرنة تجعل الدانتيل بأي نمط ، حتى الأكثر تعقيدًا.
الدانتيل ليس مجرد ديكور جميل مذهل ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا.
لا مشكلة في قطع الكعكة
ادعم القناة واحصل على مكافآت
/ @Тортомания-б3к
مكونات
25 جرام حليب مكثف
10 جرام سكر بودرة
15 غ نشاء ذرة
50 جرام ماء (للتخمير)
0.5 ملعقة صغيرة جيلاتين
2 ملاعق صغيرة ماء للجيلاتين
15 جرام شراب الجلوكوز
50 جرام ماء (للخلط)
10 غ من زيت جوز الهند أو زيت النخيل
رشة كبيرة من CMC (مثخن)
مصبوغ بأي لون
يمكن تبريد كريمة التزيين المرنة في وعاء لمدة تصل إلى 7 أيام أو تجميدها لفترة طويلة
يمكن تخزين المنتجات من الجليد المرن في فيلم أو حاوية لمدة تصل إلى شهر واحد
يتم تجفيف المنتج من ساعة إلى 8 ساعات
كل هذا يتوقف على حجم وسمك المنتج ، وكذلك على الظروف المناخية.
يمكنك تسريع عملية التجفيف باستخدام مجفف الشعر أو الفرن ، الشيء الرئيسي هنا هو عدم المبالغة في التجفيف
يمكن استخدام الدانتيل لتزيين الكعك بأي طلاء كريمي.
Всем приятного просмотра! Если мешают субтитры, можно отключить на экране в правом верхнем углу
пожалуйста переведите на румынский
@@EmmaVorosan здрасвуйте, включите себе справа в настройках , есть перевод на разные языки ((captions)
Здравствуйте.
Скажите пожалуйста, когда надо будет добавить желатин?
А чем можно заменить смс?
КЛАСС!! ❤ КМЦ загуститель чем можно заменить?
я как только захожу ставлю лайк так как знаю много мега полезное видео вы лучший блогер кондитер с большой буквой 🙏 это ж надо столько уметь и столько всего полезного это очень ценно дай бог вам здоровья 😍
Огромное спасибо за рецепт! Всё получилось с первого раза! Когда-то давно я пыталась сделать кружево из готовой смеси(вот где химия-то, наверное😢), у меня вообще ничего не получилось- я так и не смогла подобрать способ сушки( духовка у меня без конвекции, пробовала аэрогриль). Кружево рвалось, желтело, было очень хрупким. Всю упаковку смеси я израсходовала впустую. Данный рецепт- находка. Внесу свои пять копеек- масло брала сливочное, миксером и блендером не получилось разбить комки из-за маленького объёма массы- я протерла её в конце через сито. И фен даже не пригодился- кружево высохло на батарее за пару часов. Ещё раз- спасибо🙏💕 И да- что там химия? Крахмал с желатином? 😂
Здравствуйте. Делала. Получила. Буду ещё делать. Спасибо.кокосовое масло ,заменила маслом сливочным
Блогодорю вас🌷Хотела спросит как заменит какосовый масло и видела ваш комет👍
Спасибо вам огромное!!! Вчера попробовала и о чудо, получилось все с первого раза, ни единого разрыва, все прекрасно снимается. Сказать спасибо это ничего не сказать, чувство благодарности переполняет!!! Девочки, обязательно пробуйте, рецепт рабочий , классный, лёгкий, шикарный!!! Я счастлива!!!❤❤❤❤❤❤
Скажите, пожалуйста, где вы купили КМЦ?
Делала. Очень хорошо. Пальмовое стоит 300р.заменила на сливочное. Лежат 4мес.мягкие.спасибо
Какая вы ловкая, сколько ж вы умеете и знаете.
Ульяна, спасибо Вам огромное за всё, что показываете и рассказываете. За рецепт кружева. Скажите, пожалуйста, чем заменить пальмовое и кокосовое масло?
Как я рада что нашла вас!вы показываете именно то что мне нужно было,спасибо большое за ваш канал и труд!
Здравствуйте! Уже два раза "плела" кружева по Вашему рецепту. Все отлично получается. Впервый раз забыла положить смс. Потом вспомнила , даже жаром обдало что переделывать. Формочку пришлось помыть, а в оставшуюся готовую смесь доложить смс. Немного смесью развела ,а потом стала смешивать погружным блендером. Думала не получится , так как много комочков образовалось. Долго пробивала. В конце концов все смешалось и на следующий день кружево отделилось хорошо. Спасибо!
@@ntligord3878 Здравствуйте ! На моей баночке написано тюлоза (кмц/смс). Кондитерский клей
Ульяна, огромное спасибо Вам за ваш труд. Всегда с нетерпением жду очередного видио, так как открываю для себя что-то новое, интересное. То, чем Вы занимаетесь - это искусство, а искусство должно быть вне политики.
Спасибо огромное, сдела по Вашему рецепту кружево. До этого пробовала несколько других рецептов, но Ваш рецепт позволяет получить действительно вкусное и мягкое кружево, которое не только ножом лежется легко, но даже и пластиковой ложкой:) и жуется прекрасно, на креме не чувствуется, очень мягкое, супер! Я его на крем чиз использовала. Ещё раз спасибо за рецепт!
Об" ясните что за СМС? И диаксид титана добавляется?😊
Скажите, пожалуйста, на крем-чизе с маслом не потекло, не расстаяло
кружево?
Вы умничка .Красота и нежность 👍👍👍👍
Спасибо вам большое за ваши видео. Всегда очень интересно и познавательно. Желаю успехов и процветания вашему делу.❤
О, бог мой! Как же это круто!!!!!
Спасибо Вам,ОГРОМНОЕ❤,за подробный МК. Удачи и процветания вам 💐
Спасибо огромное! Как же это красиво.
Сегодня экспериментировала по вашему рецепту. Спасибо. Все получилось.
Скажите пожалуйста, если не составит труда... надо чем нибудь промазывать кружево для того, чтобы оно держалось на торте ?
@@светагорбунова-ж9х у меня торт был покрыт ганашем и кружево держалось хорошо. Ничем не приклеивала.
Ульяна,благодарю за рецепт кружева!Дай бог Вам здоровья!Как всегда очень ценная информация.🌹❤️
Круто!!! Огромное вам спасибо!! Смотрю вас два года , и всегда восхищена вашей креативность и добротой!!!
На каком этапе желатин добавляем
Спасибо большое вам за рецепт и видео. Попробовала без смс. Из-за этого, думаю, получилась масса жидковатая, хотя крахмала 3г больше добавила. Но думаю,
все равно подсохнет.
Вот что значит мастер своего дела!👍
Ульяна, добрый день! Огромное спасибо за прекрасный рецепт! Сделала кружева, всё прекрасно получилось! Всё всегда работает по Вашим рецептам, дорогая. Внимательно слушаю что Вы говорите, какие-то моменты конспектирую. Вы- прекрасный педагог! Спасибо Вам за труд😘🤗🌹🌹🌹
Спасибо большое, сделала сейчас кружево по вашему рецепту, очень красивое и совсем не сложно.
Вы умничка. Снять такое видео надо вложить много труда. До тех пор пока я не открыла у себя канал на ютубе я и предположить не могла что насколько велик этот труд.
Напевно в Ютубі Ваші рецепти одні з найкращих,дякую за Ваш труд
Супер! ❤ Видела такие кружева в магазине для кондитеров, теперь буду знать как их можно самому приготовить! Большое спасибо за подробный рецепт ❤
Ульяна,огромное спасибо за интересный рецепт! Обязательно попробую!
Благодаря Вам я вспомнила,что есть нарядный, шикарны декор!
Excelente explicacion,muy bello el trabajo,muchas gracias porque no sabia como hacer el encaje comestible y este video me ha sacado todas mis dudas,excalente,muy agradecida👏👏👏👏👍👍👍👍😐😁😁😁😁😁
Здраствуйте! Я попробовала вашь рецепт и все прекрасно получилось. Спасибо вам большое.
Спасибо большое 🤗
Загорелась, тоже попробую сделать 🌹
Огромное спасибо за рецепт！Напишите пожалуйста на какое покрытие его можно использовать？
На любое
Настоящие кружева, просто чудо. Браво. Скажите пожалуйста, а загуститель обязательно нужен?
Боже мой, какая красота! Огромная вам благодарность за то, что делитесь такими шедеврами! Недавно подписалась на ваш канал и просто в восторге от обилия красоты и полезной информации! Вы просто находка для начинающих кондитеров! Всех благ вам, дорогая!🌹❤🥰
Спасибо большое за урок! Вы просто кладезь знаний!
Вы, просто рукодельница!!!
Как всегда прекрасная работа!
Ульянушка,добрый вечер,спасибо за ещё один изумительный рецепт.У меня несколько вопросов:1)Сделав смесь можно ли при комнатной температуре хранить и сколько по времени2)Храня в холодильнике как ею пользоваться вновь и.е.нужна ли реанимация для работы?3)как реанимировать после морозилку?..
Хранить нужно в холодильнике, в помещение быстро испортиться
После разморозки доведите до комнатной температуры, перед работой хорошо смешайте и вперед, качество не теряется
Спасибо большое! Делала по другому рецепту, получались такие жиденькие не прочные, у Вас по виду богатые плотные, спасибо за рецепт!
Шикарно спасибо огромное ❤❤❤
Просто красота, да ещё и съедобная. Спасибо огромное. Мне как раз дочери сегодня нужно торт оформить. Мне это украшение как-раз подойдет. Спасибо
Большое спасибо за рецепт, всё получилось с первого раза! Подскажите пожалуйста на мастику чем можно прикрепить?
Ульяна, огромное спасибо! Рецепт несложный, а результат просто выше всех похвал!
Единственно для себя на будущее чуть добавлю воды для замачивания желатина (убавлю из второй части), так как её не хватило для полного набухания желатина. Спасибо за прекрасный рецепт!👍🤗🥰
Молодец Ульяна! 👍👍👍
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую!
Ульяна здравствуйте. Спасибо за рецепт. Подскажите, пожалуйста, на ганаш можно крепить? И на что? Спасибо.
شكرا لك لانك تترجمين لنا بالعربية . شغلك جميل ومتقن .
Ульяна, спасибо за полезную информацию.
Очень красиво и изящно, никогда не пробовала, как это на вкус выглядит? Как мармеладная конфета
На вкус очень приятный
Вы создаёте шедевры сладкие.... Жить им не долго,вкусно... Муза для души....
Спасибо за видео
Здравствуйте🙋♀️. Спасибо вам большое за рецепт. 👍Видео было познавательное и поучительное для меня.🌷🌷🌷
Супер умничка 💯👍❤🙏
👍🤗🤗спасибо Вам огромное!! Какая вы умничка👍🤗🤗🌹🌺🌹очень приятно вас слушать!!! Успеха вам в такой вкусной и красивой работе!!!!🌹🌺всегда приятно вас слушать👍👍🤗
а разве желатин можно кипятить? Он же теряет свойства.. поясните пожалуйста
Ульяна, спасибо вам большое, за вашу доброту, спасибо что делитесь с нами своим опытом💖 добра и мира вам🙏🙏🙏
Ульяна, спасибо огромное! Кружево отличное!!! Скажите пожалуйста можно ли масло заменить на сливочное или хотя бы спред?
Да
Ульяночка, как всегда шедевр!!!!
Спасибо!!!!!
Спасибо получилось
Как всегда.Высший пилотаж.Лайк.
Спасибо большое, очень интересно смотреть 💗🙏🙏🙏
Интересный рецепт у меня одно есть давно делаю но тоже интересный взяла на заметку и поделюсь вашим видео
Можете поделиться своим рецептом?
@@TD-ic6br и мне интересен другой рецепт. Этот хорош,но очень много компонентов.
Спасибо за науку. Готовые кружева в магазине какие-то некрасивые,а ваши прекрасны. Буду пробовать делать.
Скажите, на какие крема можно совмещать с кружевами?
Что такое диоксид метана и где его купить? А также СМС где можно купить? Очень познавательный и интересный ролик! И рассказываете понятно. Успехов Вам,Ульяна!
карбоксиметилцеллюлоза,помогает быстрее затвердеть например изделию из мастики
Все эти вещи продаются в специализированных магазинах для кондитеров. Наверно можно и в интернете, но у нас в городе есть несколько таких магазинов. Возможно и у вас есть, запросите информацию в интернете.
Здравствуйте. Спасибо, что делитесь! Скажите, я могу заменить желатин на пектин в таком же количестве?
Обалдеть!!!
Как всегда большое спасибо за качественный рецепт и объяснение!
Что такое СМС? Вместо кокос или ппльмоаого можно сливочное?
Да
Это загуститель
А где его купить?
карбоксиметилцеллюлоза
@@Тортомания-б3к а если у нас он не продается чем можно заменить
Здравствуйте. Можно использовать сливочное масло?
Да
Ульяна спасибо Вам огромное. Смотрю и учусь по вашим роликам. Вы настоящий мастер своего дела и спасибо огромное, что делитесь своим мастерством. Кружева по этому рецепту сколько времени они могут держаться на торте?
Держаться отлично, столько сколько нужно
Шикарный рецепт!!!!!вы просто гений!!!огромное спасибо.
Добрый день! А можно ли заменить смс ксановой камедью например?
Скажите пожалуйста можно ли это кружево использовать на пряниках? Если да, то как приклеить ? Спасибо Вам за рецепт, выпекала 2 торта по Вашим рецептом один шоколадный с грушевым конфитюром и другой с малиновым курдом и хрустящими коржами, очень вкусно, единственно, что коржи утратили хруст в торте, но липкими не стали. Спасибо.
Добрый день! Рецепт супер. Давно не делала украшений из кружев, потому что нет нормального рецепта. Молды есть разные.
А вы считаете, что это нормальный рецепт? СМС?
@@lorakraft589 СМС это кондитерский клей в порошке или проще, загуститель. СМС добавляют еще в мастику.
Sposibo budte zdoeoviy. Xranit tebya Allah
Благодарю вас за видио!
Спасибо огромное! Обязательно попробую!
Спасибо большое за МК👍обязательно буду пробовать💐
Спасибо огромное! Прекрасный рецепт. Отлично всё получилось🥰
Оксана, добрый вечер. Скажите, что такое СМС?
@@wella111 , добрый вечер. СМС (карбоксиметилцелюлоза) в кондитерке - это пищевой клей, загуститель.
@@ОксанаАкачёнок большое спастбо за ответ)
Доброго времени суток,скажите пожалуйста можно ли эту смесь прогреть повторно,у меня коврик один,половина осталось смеси, буду очень благодарна за ответ
Сколько у вас чудесных рецептов и почти все они, к моему бесконечному сожалению, с желатином...а мне нельзя...
Можно заказать кошерный желатин
@@nadyaprokopenko8764 Спасибо! Уже заказала, но не разберусь еще. Там по сути агар и еще какой загуститель, но по сути надо успеть смешать ингредиенты пока масса не остыла до 40 гр .ну это не реально смешать со взбитыми сливками, они же осядут.....
Спасибо за видео! Впервые увидела и восхищению нет предела!
СМС можно заменить агаром или другим загустителем.. ?
Нельзя заменить, можно без, будет дольше сохнуть, добавьте 2г крахмала
@@Тортомания-б3к спасибо!
Благодарю за видел 🤗
Que bello trabajo.. Alguien me podría traducir los ingredientes por favor.. Gracias!
Ульяна здравствуйте! Очень люблю ваши уроки. У меня к вам вопрос. Скажите пожалуйста на ваш взгляд какой рецепт для гибкого кружева лучше по качеству готового изделия. Этот рецепт или из крема Шантифлекс? Заранее спасибо.
Легче этот делать, по качеству одинаковые, этот вкуснее
Здравствуйте, подскажите пожалуйста , на что крепить эти кружена на ганаше ? Заранее спасибо за ответ
Восторгу нет конца чудесные коврики
Добрый день Ульяна,а как его наносить на торт?и после заморозки его нужно подогреть или как?есть рабочая температура?Очень красиво и хочется попробовать.Спасибо за ранее 🌹🌹🌹
На торт крепиться на воду или декор гель
После заморозки, разморозить до комнатной температуры и смешать перед работой
@@Тортомания-б3к❤
Здравствуйте, а без желатина не получится?
Спасибо!) А есть видео, как крепить такую красоту к торту?
Ульяна,ответьте пожалуйста,без СМС не получатся кружева? Заменить ничем нельзя?
Получится, будет дольше сохнуть, дайте крахмала немного больше +3г
Благодарю! Очень нравятся 👍
Класс .А можно вопрос ? Можно ли его окрашивать айрогрофом когда кружево будет на тортике. 😊
Конечно можно. Но есть нюанс - окрасится и торт, и скорее всего в незапланированных вами местах
Волшебно!!!👍💖💐👍💖💐👍💖💐
Скажите пожалуйста, на какой крем их можно крепить? На крем чиз можно?
На любой
Спасибо
Спасибо заранее 👍🥰
Добрый день! Скажите пожалуйста, золотое кружево Вы окрашиваете сухим кандурином, или разведенным?
Сухим
Cпасибо! Очень красиво!
Клас.Здоров'я вам,радості від життя.А своїми МК ви дарите радість.
Здравствуйте.
Желатин можно заменять агаром?
Очень благодарна, спасибо!