Наверное можно заморозить и размораживать при комнатной температуре. Было бы интересно посмотреть как разрезается торт с таким украшением так как эта ткань тягучая и мне думается что она подходит не на все крема а только очень стабильные и дело не только в том что это может растаять а в том как резать такой торт. Это же потянется за ножом . Наверное лучше наносить на твердый ганаш. И резать горячим сухим ножом
У меня сейчас стоит один кусочек при комнатной температуры, другой в морозилке и третий завернутый в пищевую плёнку тоже при комнатной температуры. Уже неделю так лежать. 1. в начале немного высох, то так как у нас большая влажность, то до конца не высыхает, остается гибкий. 2. даже находясь в морозилке не замерзает и остается немного гибкий. 3. Как только приготовление. Так как вафельную бумагу промазали желатиновой массой , то желатин изолировал бумагу и класть можно на любой крем, даже на сливки. Как будет резаться на торте, скоро буду готовить торт и тогда узнаем, но уже примерно понимаю, если кладем, приклеиваем на ганаш, на твердый крем, шоколад, то резаться будет нормально, но тоже смотря какой слой, как это ткань у нас там прикреплена.
@@cakemaker175 если твердая поверхность то будет резаться лучше но все равно есть возможность что потянется за ножом . Все таки думаю что надо плавить горячим ножом. Это логичнее. Удачи . Хотелось бы знать как будет резаться
Если вы уж отвечаете сразу пожалуйста посоветуйте. Это не в тему ткани. Пыталась найти информацию но что то пока не получается. Как приготовить белково масляный крем к работе после ночи в холодильнике. Вытащила утром хотела покрасить и пайпить но крем был твердым и я хотела его разбить миксером и в результате он отсекся . Пыталась восстановить на вод бане но он просто растворился в жидкость. Я думала что надо было просто полдня ждать что бы крем помягчал при комнатной температуре. И потом красить и пайпить Я права ?
@@goldymaier5506 Да, любой масленый крем когда достаём из холодильника, взбивать нельзя 1. достаем из холодильника заранее и ждем пока он станет комнатной температуры . 2. если нет времени ждать , ( я так делаю изредка) на пару секунд крем ставлю микроволновку, так чтобы по бокам крем подтаeл и тогда взбиваю миксером, если чествую что ещё не та консистенция, отслаивается, то ещё на пару секунд в микроволновку, Hо буквально на парочку, не долго. 3. а если крем отслоился, то просто немного надо подождать и взбить миксером, Если крем холодный он отслаивается , но потом как стал нужной температуры соберётся все вместе и будет опять нежный, воздушный, кремовый .
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, а как такую "ткань" крепить на торт? Просто прикладывать к торту и "ткань" сама прилипает или декор гелем надо смазывать или еще чем?
@@user-iq4xo2dn1e на ганаш кладём пока не застыл и прилипнет идеально дополнительно не чего не надо,на сливки тоже не чего не надо, но я не пробовала на сливки или кремчиз, на зеркальную глазур идеально.
![ภาพนี้ก็ฮาเหมือนกันนะเนี้ย #2 SS8 [ พากย์นรก MEME.EXE ] | easy boy](http://i.ytimg.com/vi/RMhUgxxD49Q/mqdefault.jpg)
Как я обожаю таких экспериментаторов❤
🤗❤️
Надо же до такого додуматься, нигде такого не видела, молодец
Спасибо, конечно я ни автор идей, но сколько видела то мои красивей 😊
С растительным маслом не хранится , появляется запах, а так очень круто
Хранить такое 2-3 дня, потом портится и со временим позволяется плесень. Всё съедобное с срок годности примерно пару дней 👌
očenj krasivo,no NE želaNTIN , a ŽELATIN
Да, я знаю как правильно 😄 желатин 👌 но бывает не так скажу слава 🙈😁
Вы большая умница )
Спасибо 🤗
Умничка 😅
Наверное можно заморозить и размораживать при комнатной температуре. Было бы интересно посмотреть как разрезается торт с таким украшением так как эта ткань тягучая и мне думается что она подходит не на все крема а только очень стабильные и дело не только в том что это может растаять а в том как резать такой торт. Это же потянется за ножом . Наверное лучше наносить на твердый ганаш. И резать горячим сухим ножом
У меня сейчас стоит один кусочек при комнатной температуры, другой в морозилке и третий завернутый в пищевую плёнку тоже при комнатной температуры. Уже неделю так лежать.
1. в начале немного высох, то так как у нас большая влажность, то до конца не высыхает, остается гибкий.
2. даже находясь в морозилке не замерзает и остается немного гибкий.
3. Как только приготовление.
Так как вафельную бумагу промазали желатиновой массой , то желатин изолировал бумагу и класть можно на любой крем, даже на сливки.
Как будет резаться на торте, скоро буду готовить торт и тогда узнаем, но уже примерно понимаю, если кладем, приклеиваем на ганаш, на твердый крем, шоколад, то резаться будет нормально, но тоже смотря какой слой, как это ткань у нас там прикреплена.
@@cakemaker175 если твердая поверхность то будет резаться лучше но все равно есть возможность что потянется за ножом . Все таки думаю что надо плавить горячим ножом. Это логичнее. Удачи . Хотелось бы знать как будет резаться
Если вы уж отвечаете сразу пожалуйста посоветуйте. Это не в тему ткани. Пыталась найти информацию но что то пока не получается. Как приготовить белково масляный крем к работе после ночи в холодильнике. Вытащила утром хотела покрасить и пайпить но крем был твердым и я хотела его разбить миксером и в результате он отсекся . Пыталась восстановить на вод бане но он просто растворился в жидкость. Я думала что надо было просто полдня ждать что бы крем помягчал при комнатной температуре. И потом красить и пайпить Я права ?
@@goldymaier5506 Да, любой масленый крем когда достаём из холодильника, взбивать нельзя
1. достаем из холодильника заранее и ждем пока он станет комнатной температуры .
2. если нет времени ждать , ( я так делаю изредка) на пару секунд крем ставлю микроволновку, так чтобы по бокам крем подтаeл и тогда взбиваю миксером, если чествую что ещё не та консистенция, отслаивается, то ещё на пару секунд в микроволновку, Hо буквально на парочку, не долго.
3. а если крем отслоился, то просто немного надо подождать и взбить миксером,
Если крем холодный он отслаивается , но потом как стал нужной температуры соберётся все вместе и будет опять нежный, воздушный, кремовый .
@@cakemaker175 да пыталась но он полная вода . Пущу эту массу на коржи я думаю что нереально это реанимировать
А где брать/заказывать такие бумаги?-это что рисовая или сахарная?
Вафельная бумага👌
Возьмите веерную кисточку
😮😮👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
❤️🤗
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, а как такую "ткань" крепить на торт? Просто прикладывать к торту и "ткань" сама прилипает или декор гелем надо смазывать или еще чем?
@@user-iq4xo2dn1e сматря какой торт. Если торт покрыт ганашем то но мягкий ганаш, если муссовый торт на зеркальную глазурь, всё зависит от торта.
@@cakemaker175 например торт ганаш на масле, чиз на сливках? Если сбоку на торт хочу такую "ткань"
@@user-iq4xo2dn1e на ганаш кладём пока не застыл и прилипнет идеально дополнительно не чего не надо,на сливки тоже не чего не надо, но я не пробовала на сливки или кремчиз, на зеркальную глазур идеально.
тОрта, и желатин, а не желантин
А это так важно????😃 Вы думаете что все говорящие на Руском говорят на своём родном языке? Я делюсь рецептами а не Руской язык !!!