วิธีลวกเส้นบะหมี่ ลวกหมี่หยก แบบง่ายๆ ให้ัเหนียวนุ่ม ไม่เละ ไม่อืด
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2020
- #ลวกเส้นหมี่#ลวกหมี่หยก#ลวกหมี่#วิธีลวกเส้น#วิธีลวกเส้นบะหมี่#การลวกบะหมี่#อาหาร#ทำขนม#เมนูอาหารง่าย#thai food#street food#how to cook#easy cooking#สอนทำอาหาร#รายการอาหาร#
วิธีลวกเส้นบะหมี่ ลวกหมี่หยก แบบง่ายๆ ให้ัเหนียวนุ่ม ไม่เละ ไม่อืด
ส่วนผสม
น้ำเปล่า 1500 ml
เส้นบะหมี่
น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันกระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ขอบคุณนะคะที่แชร์ความรู้ ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณค่า❤
พูดเพราะจังเลยนะคับ หมี่ก็สีสวยคับ ต้มแล้วไม่เละนะคับ ขอบคุณที่มาแชร์ความรู้ให้ทุกๆคนนะคับ .
ขอบคุณสำหรับข้อมูลครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากน่ะค่ะ
ใช้เส้นยี่ห้อไหนดีค่ะ
เสียงเบาเสียงไม่ดังชัดแต่เสียงดนตรีก่อนจะพูดสาธิทดังอยู่ค่ะ
ใช้สูตรเดียวกันคอนเฟริมเส้นเหนียวนุ่มไม่เละ หลายช.ม.ยังนุ่มอร่อย
อ้อขอโทษคะเผลอแป็บเดียวดูไม่ทันคะขอบคุณคะ
ใช้น้ำมันกับน้ำส้ม เหมือนกันเลยค่ะ
แต่ตอนลวกน้ำต้องเดือดจัดลวกให้ไว
รีบนำขึ้นสะบัดน้ำให้แห้งให้มากที่สุด ใช้ช้อนส้อมเกลี่ยเส้นให้คลายความร้อนหรือตั้งหน้าพัดลมไปด้วย ใส่น้ำมันเพิ่มอีกเล็กน้อย วิธีนี้อยู่ได้ถึงสอง สามวัน โดยที่ไม่เสียค่ะ
ไม่ต้องแช่น้ำเย็นใช่ไหมคะ พอเส้นเริ่มสะเด็ดน้ำก็คลุกกระเทียมเจียวได้เลย
ครับเพื่อน
อยากได้เส้นมาทำขายค่ะซื้อที่ใหนคะ
ร้านผมลวกประมาณ 10 วินาทีครับ ลวกนานแช่น้ำนานเล้นอืดครับ ไม่เหนียวนุ่ม กแล้วแต่ความชอบครับ ^^
แล้วมันขมเกิดจากอะไรครับ.....หรือผมล้างแป้งไม่หมด
ไม่ขมใช่ไหมค่ะ
สูตรนี้ใช้กับหมี่เหลืองได้เลยปะคะ
ทำเหมือนกัน
คนทีไหนคะ
ผมเป็นคน จ้งหวัด สมุทรสงคราม ครับ
แล้วน้ำส้มสายชูใส่ตอนไหนคะ
ฟังที่เค้าพูกสิครับ
น้ำเย็นหรือน้ำอุนหภูมิห้องคะ
เส้นบะหมี่ก่อนลวก ผมแช่น้ำอุณภูมิห้องครับ แต่หลังจากผมลวกน้ำร้อนแล้ว ผมนำเส้นบะหมี่มาแช่น้ำเย็นครับ
^"
เส้น ใช้สรรพนามว่า มัน ไม่ใช่เขา
สรรพนาม เขา ใช้กับคนเท่านั้น นะจ้ะ
เห้อออออออ
แต่ละคนเค้าอุตส่าห์แนะนำ
ช่วยพูดภาษาไทยให้ชัดด้วย
แค่เขามาสอนก็ดีแล้วป้า พูดไม่ชัดแต่ก็ฟังรู้เรื่อง