Stek amerykański PRIME - rozbieramy chuck roll
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- Donejty: tipply.pl/@ste...
Link do sklepu z rękawiczkami i termometrami:
linktr.ee/Stek...
Chcesz wesprzeć kanał?
Link do mojego Patronite:
patronite.pl/s...
Link do zbiórki na Patronite:
patronite.pl/a...
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Zapraszam na moje pozostałe sociale:
stek__bzdur
kadr.nie.nazarty
www.tiktok.com/@stek_bzdur_official
__________________________________________________________________________________________
Moje - tylko i wyłącznie orientacyjne temperatury i stopnie wysmażenia:
Blue: 43 - 46 °C
Rare: 46 -50 °C
Medium rare: 51 - 56 °C
Medium: 57 - 62 °C
Medium Well: 63 - 66 °C
Well Done: 67 - 72 °C
Very Well Done - powyżej 72 °C
Sobie dwóch kumpli siadło przy rozklokotanym grillu na ktorym rozpalili ognisko i usmażyli sobie jedne z najlepszych kawałków mięsa jak można dostać w Polsce.
Jezeli to nie jest szczęście i pasja to nie wiem co to jest.
PS. Dzieki za cały kanał. Dzięki Tobie zacząłem robić steki a kupiony termometr przydaje sie tez do innych mięs na grillu
Jesteś jednym z nielicznych twórców, na którego nowy materiał zawsze czekam. Jakość tego co tworzysz jest na najwyższym poziomie. Ogromną wiedza i doświadczenie połączone z rzadką w dzisiejszych czasach skromnością. Dziękuję za kolejny super ciekawy film i czekam na następne 😊
aż się miło ogląda jak dwóch gości w przykucu jedzą dwa steki
Też mi się podoba ten film. Może nie rozkręca się za szybko, ale fajny ten klimat. Już zmęczeni byliśmy, ten grill to trochę dramat, ale właśnie o to chodziło 😊
Czekam na sprzedaż detaliczną chętnie coś kupię 🤤
Niesamowita inspiracja. Czekam na więcej
Pomyśleć ,że gdyby nie ten kanał, to moja przygoda ze stekami skończyłaby się równo rok temu po tym jak chciałem spróbować wołowiny. Trafiłem tutaj, zacząłem oglądać i wiedza jaka jest zawarta na tym kanale pozwoliła mi pokochać steki. Teraz jem 1-2 steki tygodniowo. Aktualnie Rib Eye jest moim ulubionym cięciem.
Już kiedyś dziękowałem za ten kawał dobrej roboty przy tym kanale, jednak jeszcze raz dziękuję.
Ty i Joahim to idealne mięsne duo.
Pozdrawiam i powodzenia!
Kozak robota, zajebista współpraca z mega gościem. Liczę i czekam na jak najszybsze 50k i 100k i dalej i wspieram i dawaj dalej ! Rozwal polski yt stekowy i do przodu
o k***a ale content jak sie ciesze ze tu jestem :) widać jaka masz radoch z żarcia takiego fajnego mięsa to musi być coś. Pan prowadzący firmę tez niezły freak. Pozdrawiam
Co prawda, to prawda. Jeśli chodzi o polski YT, nie ma lepszego kanału o stekach.
Nie do końca jestem zainteresowany stekami, ale super jak od was bije radość, że takie pyszne itp. Sam bym spróbował. Mam nadzieje, że restauracje, które to zobaczą będą Twoim klientem znaczy tego ziomeczka co to sezonuje u siebie.
Mam podobnie, nie jestem pasjonatem steków ogólnie, raczej szeroko pojętej gastronomii, ale gościa się po prostu przyjemnie ogląda, a nauczyć się czegoś można jakby przy okazji
Ceny to nie wiem czy warte ale leżakowane to chyba jednak inny poziom
@@wingedhussar3219 w sklepie łysego? Przecież on steków nigdzie nie sprzedaje...
ja nie mieszkam w polsce, ale na ktoryms filmie wspominaliscie że sprowadzacie mięso z irlandii stąd pytanie - jakiego rzeźnika w irlandii południowej polecicie? ew. polnocna tez moze byc
Szanuję Waszą pracę u obu czuć pasję. Super film. Pozdrawiam
Oooo Panie, tak wysoki poziom, że choler. nie ciężko będzie utrzymać. Kolejny świetny odcinek. Temat niszowy, ale bardzo interesujący i świetnie pokazany. Gratuluję!
Rety , moment pierwszego ciecia steków i sobie myślę, skąd oni jeszcze wzięli murzyna? film jak zawsze super i dzięki kanałowi przerzuciłem się ze steków z piersi kaczki na wołowe, bo te wcześniej nigdy mi nie wychodziły. :)
Ale ten stolik to też sztos😂
Sub na starcie i łapka. Algorytm podrzucił mi Twój kanał i po tym filmie zaczynam nadrabiać zaległości z kanału. Uwielbiam wołowinkę :)
Nw. Bo jestem nowy. Ale czy slyszales , moze nagrywales o metodzie 80/20? Moja pierwsza stycznosc z kuchnia i steakhouse tak mnie uczyli . Oczywiscie slyszalem i widzialem sporo metod ale chyba o tej malo kto mowil albo slyszal.
Btw . To bylo 8/9 lat temu.
Dzięki za ciekawy materiał. Bardzo mi się podobał. :)
Gdzie mogę zjeść dobrego steka w Warszawie? (Nigdy nie jadłem steka)
I tak was nie lubię:)))) Fajnie że macie tyle:))))))) Serdecznie pozdrawiam:))))))))))
Wspaniały program
widac ze sprawia ci to mega radoche a to jest najwaznijesze i super sir to oglada . powodzenia
Dzięki bardzo, świetny materiał 😃👏👏👏
Szkoda że nie powiedzieliście jaka cena za ten kawałek 4-5 kg.
1500 zł
Świetny film! Łapka w górę poszła od razu :)
Czy podzieliłby się ktoś informacja gdzie dostać dobre mięso wołowe na steki w Warszawie?
Tak żeby nie zrujnowało oczywiście portfela
Mała propozycja na kolejny odcinek. Kotlety jagnięce?
Raz poprosiłem żonę, żeby poszła po steki bo nie mogłem zrobić sobie przerwy w pracy. Przez nieuwagę kupiła zamiast zwykłych steków premium, steka z Creekstone.
Zrobiliśmy go na patelni, obracając co 30 sekund (znałem tę metodę przed powstaniem kanał :) ) i to był najlepszy stek w moim życiu. Nieporównywalny z niczym. Różnica między zwykłym stekiem premium, a Creekstone była dla mnie dużo większa niż między Creekstone, a Wagyu A5.
Mam dostęp do rzeźnika, a więc do całkiem dobrego (jak na polskie warunki) mięsa. Co byś polecił kupić i co czytać i oglądnąć, żeby rozebrać jakiś ciekawy duży kawałek wołowiny? Ostatnio na pierwszą naukę kupiłem rostbef. Oddzieliłem od kości i porobiłem steki. Chyba już jestem skazany na mięso od rzeźników 😊
Dziękujemy.
O Cholera, O KURWA
Dzisiaj pierwszy raz robiłem steka metodą reverse sear. To chyba najłatwiejsza metoda na wykonanie mega steka. Może to temat na film!
Jest już taki film na kanale. Do tego jego tytuł to "najlepszy sposób na steka" 😊
@@Stek_Bzdur A widzisz pominąłem go bo nie przeczytałem tytułu tylko napis na miniaturce: "stek tomahawk patrz jakie bydle". Pięknie że masz, tą metodąto można z zamkniętymi oczami steki robić!
może i ja spróbuje kiedyś steka :D
Włączyłem ten film już po kolacji. To był błąd. 😂 teraz jem drugą kolację
Witam, pierwsze woły na stoły 😉 Dzięki Tobie steki robię, wyszedł całkiem nieźle. Dzięki 🙋♂️
Najlepsze 'O KURWA'
A może oceniłbyś zrobienie steka przez Stilgara?
Super się ogląda, bije od Was pasja, którą zarażacie.
Kupiłem już termometr, wysmażanie nawet wychodzi, ale właśnie z dobrym mięsem jest problem.
@@piotrskaba4903 xD
Twoja mama mi zapłaciła
Tu rzeźniku tnij,tu podetnij i będzie gitara 😅serio szczerze chciałbym prawdziwego steka robić na patelni lub grillu..., nie stać mnie 😢 Dobrze poznać nowe mięśnie woła , smakuje z wami heheh 😅Jak cieliście że nie równe w miarę hahah XD
Reakcja pana Joachima, który tym handluje, kiedy tego próbuje, to złoto najwyższej próby!
Szczerze te standardy w stanach a u nas nie ma podbicia u nas wołowina nigdy nie będzie tak delikatna ponieważ u nas większość tych pasz jest zakazana wiem bo chodowalem. I mogę tylko powiedzieć że ta ilość dodatków antybiotyków i sterydów w hodowli w stanach jest duża u nas weterynaria nie pozwoli na to więc w Polsce nigdy nie bedzie tak delikatnej wołowiny pozdrawiam
Mi paradoksalnie w partyzanckich warunkach wszystko wychodzi najlepiej.
Da się? Kilka miesięcy temu "powiedzmy" kanał chciałeś zamykać. Ale wiesz o co kaman. Rób tak dalej, myślę, że w ciągu roku/dwóch setka na YT będzie. Wiadomo to jest nisza. Ale dzięki Tobie jadłem pierwszy stek normalny w życiu i się zakochałem
Dziękuję bardzo za takie słowa 😊 No staram się i ronienkrok za krokiem. Fajnie ze jest Was coraz więcej. Tak naprawdę to Wy dajecie mi siłę aby to ciągnąć 🤜🤛
oby tak dalej, fajnie kanał zaczyna prosperować, powodzenia :)
Dziś kupiłem i zjadłem stek hanger po raz pierwszy i naprawdę był smaczny, a do tego niedrogi. Może przetestujesz go u siebie na kanale.
tradycyjnie obejrzane do obiadku, nic dodać, komentarz dla algorytmów
Zazdro! ❤
Ależ pięknie marmurkowe mięso!
ale ile taki chuck roll bedzie kosztowal ? bo bym sprobowal raz zrobic prawdziwy stek i zobaczyl na czym to polega
Narobiliście mi smak na te steki, a obok tylko Lidl 🥲. Dla zasięgu, i oby tak dalej. 👍
Chłopie...zajebisty film. W ogóle fajnie oglądać Twoją podróż przez ten świat. Będzie tylko lepiej. Czekam na kolejny odcinek.
Niesamowite..jutro idę do oszołoma na polowanie! Pozdrawiam ..
Kocham improwizacje :) polecam kanał i mięsko
Top content szefie!
Pytanie, dlaczego nie po prostu na grillu tylko patelnia użyta? Właśnie przyszły mi steki, chce je na grillu zrobić ale zacząłem się zastanawiać
Kuźwa ale sztos !!!
Zakupiłem sobie ten fartuch i rękawiczki. Fartuch super wygląda, a rękawiczki to fajny bajer. 🎉
No widać tę zajawkę! Dobry materiał!
jaka orientacyjna cena za taki kawałek 5-7 kg? nie mam insta wiec tu pisze:)
Słyszałeś może o włoskim duszonym ogonie wołowym, czyli coda alla vacinara, to też mogłby być ciekawy temat na odcinek, podobnie jak o tym szpiku.
To na prawdę był dobry film 👍
Dlaczego nie do końca ze sztuką?
Jutro kupuję termometr i jak przyjdzie kupuję steka, muszę w końcu coś dobrego zjeść
Można gdzieś zamówić steki sezonowane przez tego gościa?
Przez chwilę byłem pełen przerażenia, jak rozpaliliście grill na tych deskach sosnowych i zobaczyłem ruszt.... wymiękłem😬 Na szczęście ktoś znalazł patelnię uff....
To czekam na tą centrę wołowa że stanów
No i głodny się zrobiłem. Akcja stek zaraz będzie.
Sprzedajcie mi chociaż jednego takiego steka:)
Brawo to jest to.
Fajne macie lajka👍
przed ogladaniem daje łapke w góre bo wiem ze pro film, pozdro
Dobre podsumowanie "restauracje nie podają takich steków"
Ale mnie wkurzyliście... podczas Waszej konsumpcji zużyłem opakowanie chusteczek...wrrr...🤤
Świetny odcinek 😂😅😂
Najbardziej smakują steki smażone na ogniu z płyt meblowych😉
Znajomy zapach segmentu Kozienice '84 :D
Będę go zjad, tak po afrykansku ugotuje
Panowie zazdroszcze.Robilem juz rosbef pirme z usa sezonowany 30 dni.Bylismy ze szwagrem szoku.
10:26 rece sie trzęsa sie
Nawet nie trzeba ogladac do konca, bo od razu widac, ze stek bedzie swietny. Piekny marmurek i brak twardych blon-sciegien miedzywarstwowych
A może kiedyś filmik o wołowinie premium z Makro albo z Selgrosa? Tam są takie fajne antrykoty 2,5 kilo.
Antrykot premium z makro - jak na market to bardzo smaczny i delikatny, marmurkowy, potwierdzam :)
Komentarz dla zasięgu pozdrawiam
Piękne marmurkowe steki 💪
no no, widzę że się powodzi :D pozdro od kolegi z FOX'a ;)
fajny odc
Te rękawice wygladaja na fajne, a cena aż za niska.
Kupione 2 sztuki :)
Dziś robiłem steka z Lidla - palce lizać - Ciekawe jakie to uczucie smakować tych Amerykańskich rarytasów
Ale to wygląda 😎 a ja na kolację tylko polędwicę z Lidla bo tylko to było ...... Ale za to na promce 😂😂😂
Chcialbym kupic takie kawalki mieska... Szkoda że kawalek "premium" od sokołowa to najlepsze co do tej pory mialem okazje zjeść
O KIERWA, ale ligaaaaa
17k lajków w 1godzinę🤫 jutro pieć dych jak złoto, no to czekamy...😉
🤩
Pięknę mięsko....
Przez Was idę dzisiaj z żoną na steka! Pozdrawiam!
Ślinotok mnie zabija......😢
Jak dobrze zauważyłem zrezygnowaliście z dodawania soli,pieprzu itp.uwazacie to na plus czy dodając mogło być jeszcze lepiej?druga sprawa veganie na wasze filmy szlochają i wołają o pomstę do nieba 🤣🤣
Sól byla🙂
Steku bzdur zrup filmik o tym jak, że biorom steka 100 dni drye aged smarzom a potem zbierają smalec ten z patelni co zostaje i smarują normalnego steka na sam koniec żeby miał taki sam smak i żeby klient zapłacił jak za drye aged. Ciekawi mnie czy to prawdo.
Zadaj jeszcze raz pytanie, tym razem w języku polskim proszę.
Oczy tak bolą jak się czyta
A mnie zgrzaliscie na maxa jak sie zajadaliacie tym rarytasem a ja kupilem podeszwy z lidla 😂😂.
Z każdym obejrzanym materiałem brzuszek burczy głośniej
Kurde robicie ludziom smaka, a gdzie to można kupić ?????? Nie dawano byłem w stolicy i zamówiłem steka z polędwicy ,medium,a dostałem weel done, wzieli żeby dosmarzyć ,ale nie było lepiej. Masakra
Dosmażyć well done? Przecież to była już podeszwa.
@@bonecrushin porąbały mi się kierunki wysmażenia ,to był blu ,bądź rare :)
Biote te 7 kg ;)
Pisalem Tobie kiedys. Flat nie udał mi się.
Człowiek biedy nauczony to i bez chleba zje...😅