ผัดมาม่ายังไง..ให้เส้นไม่ขาดไม่เละแถมเหนียวนุ่ม -Book Kitchen ครัวเชฟบุ๊ค
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ต.ค. 2023
- ผัดมาม่ายังไง..ให้เส้นไม่ขาดไม่เละแถมเหนียวนุ่มอร่อยมาก-Book Kitchen ครัวเชฟบุ๊ค
สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook
#ผัดมาม่า
#ผัดมาม่าให้อร่อย
#เคล็ดลับความอร่อย
#ครัวเชฟบุ๊ค
#เชฟบุ๊ค
#BookKitchen
#แจกสูตร
#สูตรอร่อย
#สอนทำอาหาร
#สูตรลับ
#ทำอาหาร
#อาหารอร่อย - บันเทิง
เคล็ดลับ
1. แช่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในน้ำอุณหภูมิห้อง รอจนเส้นแยกออกเอง ไม่บี้ ขยี้ (สัก 10 นาที) เพื่อให้เส้นไม่ขาด เหนียวนุ่มด้วย และล้างเอาเกลือ Na ออกไปอีกด้วย
2. ใช้น้ำมันที่เขาแถมมา จะหอม และเติมน้ำมันเพิ่มอีกนิด เพื่อให้ตอนใส่ไข่ ไข่จะได้ไม่กระด้าง
3. ผงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใช้แค่ครึ่งเดียว เพราะรสจัดออกแบบมาเพื่อกินแบบน้ำไง
การผัด
1. เติมน้ำมันที่แถมมาในกระทะ
2. เปิดไฟเตา
3. ใส่หมูสับ
4. พอหมูสุก เอียงให้น้ำมันออกมาอีกฝั่ง เพื่อรอใส่ไข่
5. รอให้ไข่สุกสักเล็กน้อยค่อยขยี้ อย่าเพิ่งรีบคนไข่
6. เติมเส้น ผัก ปรุงรสกับผงที่ให้มา 1 ซอง
ขอบคุณครับ
น่ารักจังเลย ขอบคุณนะคะ😊
ขอบคุณ
เป็นผู้ชายน่ารักช่างสังเกตเอาเคล็ดลับมาฝากทุกคนขอบคุณคำแนะนำดีดีนะคะ
ช้าจัง
ถ้าลวกไม่นาน ไม่เละนะคะ มันช่วยล้างโซเดียมออกได้ดีนะคะเชฟ
ขอบคุณนะครับ
ขอบคุณอย่างสูง
สำหรับเคล็ดลับ
การผัดควรแช่เส้น
ในน้ำเปล่าก่อน 10 นาที
เวลาใส่เครื่ิองปรุง
ให้ใส่แค่ครึ่งเดียว
ถ้าใส่หมดมันจะเค็ม
และส่งผลต่อไต
ดีจุงเบย น่ากินด้วย
ลองทำตามดูนะจ๊ะ❤
ขอบคุณครับ
เป็นความเข้าใจผิดของผมมาตลอด ที่เอาเส้นไปลวกน้ำร้อน ขอบคุณความรู้ดีๆครับ
ขอบคุณครับ
อีกเสียงคะ
ไวไว โบราณ เหมาะกับผัดที่สุด กินอร่อย
ขอบคุณครับ
ป้าทำ ป้าไม่ใช่ผงปรุงของเขาค่ะ มันมีชูรสเยอะ และเค็มจริงๆค่ะ สังเกตจากตอนกินแบบน้ำค่ะ คุณหมอบอกว่า เค็ม มัน หวาน ทำให้เป็นโรคไตได้หมด เราก็ลดการกินไม่ให้รสจัดจะได้ปลอดภัย เดิมทีป้ากินเผ็ดมาก แต่ก็ขอบคุณที่เชฟแนะนำวิธีใหม่ๆเพิ่มเติมค่ะ เป็นวิทยาทานค่ะ
..จะลองวิธีของเชฟไปทำด้วยค่ะ น่าจะดีกว่าก็ได้จ้า
ขอบคุณครับ
1
1
น่ากินมากขอบคุณเคล็ดลับ❤❤❤
ขอบคุณกับข้อมูลดีค่ะ
ไม่อยากจะเชื่อ...เราก็ทำแบบนี้ คือดีจริงๆ เพราะชอบผัดแบบแห้งๆ ได้เคล็ดลับเปลือกไข่ตักไข่ มันดูดกันทำให้ตักง่ายขึ้น ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
เราทำบ่อยมาก ใส่กุ้งแห้ง นะคราบบบบบ อร่อยเหาะ
เราต้มนะ ต้มจนเส้นนิ่มหน่อยๆ เส้นไม่เละหรอก ลวดเส้นตามด้วยน้ำเย็นดับร้อน เส้นไม่เคยขาด แต่เราไม่ใส่ผงมาม่า คือ ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย คนอร์ พริกไทย เท่านั้นละ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากค่ะ เชฟพูดเพราะ น่าฟัง อธิบายละเอียดเพื่อรอเวลาให้ เส้นใช้ผ้ดได้ เยี่ยมค่ะ
ขอบคุณครับ
ดูแล้วอยากทานเลย ต้องจัดแล้วแหละค่ะ
ขอบคุณเคล็ดลับ
การแช่มาม่าด้วยน้ำเย็น
บอกละเอียดมากคะ
ขอบคุณครับ
เชฟบุ๊ค อธิบายได้ดีค่ะ เหมาะกับคนอยู่ต่างประเทศที่ทำอาหารไม่ค่อยเป็นค่ะ
ขอบคุณนะครับ
แม่นเลย ค่ะ เชฟ ไวไว ในดวงใจ เส้นหมี่ เส้นเล็ก เหนียวนุ่ม แบบไมลวกก็อร่อย จ้า
ขอบคุณครับ
ได้เคล็ดลับที่ดี ขอบคุณมากๆค่ะ
สวัสดีครับ ขอบคุณครับ ฝากแชร์ด้วยนะครับ☺
ขอบคุณเชฟบุ๊คมากๆ ค่ะ ที่ให้ความรู้ที่ดีมากๆ ค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามนะครับ
ขอบคุณมากค่ะที่มาแชร์วิธีการทำ
ขอบคุณครับ
เสียงดีภาพชัดจ้า1
ขอบคุณมากค่ะสำหรับ trick ดีๆ
ขอบคุณครับ
ไวไวอร่อยค่ะเส้นเหนียว
ขอบคุณความรู้ดีๆ..
ขอบคุณครับ
ขอบคุณเคล็ดลับนะค่ะ
ขอบคุณครับ ถ้าชอบฝากแชร์ด้วยนะครับ
ทำบ่อยแช่น้ำร้อน2-3นาทีกลับด้านเทน้ำทิ้งแช่น้ำเย็น1แป๊บเดียวสะเด็ดน้ำ
เตรียมเครื่องผัดได้เลย
ขอบคุณครับ
ผมทำอาหารอยุ่ผรั่ง.23.ปีผมมองออกนะหอมถึงเมียที่นอนหลับแล้วครับ
เคยแช่น้ำธรรมดาแล้วเวลาผัดไม่อร่อยไม่ค่อยซึมซับเครื่องปรุง
ต้มผัดอร่อยกว่าแต่ให่ใส่ตั้งแต่เริ่มตั้งน้ำยังไม่ร้อนพอเริ่มเดือดปิดไฟล้างน้ำธรรมดาใช้ได้พอดีเอามาผัดจะอร่อยกว่าเส้นเหนียวนุ่มกำลังดี
ใช่ค่ะเคยลองทำแล้ว ลูกหลานบอกไม่อร่อย เส้นกระด้าง
ในคลิปบอกอยู่ว่าแล้วแต่ความชอบครับ ถ้าเส้นยังแข็งกระด้างเติมน้ำเข้าไปตอนผัดได้(เขาบอกในคลิป) และจะได้ซึมซับเครื่องปรุง
❤🎉🎉ได้เพิ่มความรู้ อีกหน่อยครับ ขอบคุณครับ❤
คือแบบพูดละเอียดดีมากได้ความรู้ค่ะ ดีค่ะเยี่ยมมาก
สวัสดีครับ ขอบคุณครับ ฝากแชร์ด้วยนะครับ☺
หิวค่ะ เชฟ
ขอบคุณที่ให้ความรู้เจ้า
ขอบคุณครับผม
สำหรับเรา เราชอบนิสชินนะ เส้นเหนียวนุ่มอร่อยค่ะ ไวไวก็อร่อยอยู่นะ
กะทะใบละเท่าไรค่ะ
ขอบคุณนะคะที่บอกวิธีทำ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ
🙏
ขอบคุณมากครับ
ใช่เวลาผัด..เราก็ใช้ไวไว..เส้นมันเหนียว.ไม่เละ..❤❤❤
ใช่เลยครับ😍😍😍
สนใจกะทะ
สอนดีมากๆเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากๆค่ะที่มาสอนทำค่ะ
ขอบคุณครับ
ไวๆอร่อยสุดยอดเจ๊ผัดประจำ
ขอบคุณครับ
คะคุณทำได้ดีแล้วคะสุภาพมากคะ❤
ขอบคุณครับ
เชฟพูดเพราะมากครับชอบๆ
ขอบคุณครับ
อธิบายเข้าใจดีมากเยี่ยม
สวัสดีครับ
ขอบคุณมากค่ะที่ให้ความรู้
แต่อธิบายเยอะไปหน่อยจะรอดูตอนผัดไม่ได้ดูสักที
ชอบทริคเล็กๆน้อยๆแบบนี้มากค่ะ เมนูง่ายๆแต่มีทริคแบบคิดไม่ถึงแบบนี้ด้วย
ขอบคุณครับ
ทำตามแล้วอร่อยจริงๆค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ จะลองทําค่ะ
สวัสดีครับ ขอบคุณครับ
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณครับ
ใช่แล้วจ้าอร่อยไวๆ
สวัสดีครับ
ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้
สวัสดีครับ
1ขอบคุณสําหรับเคล็ดลับคะ🎉
ขอบคุณครับ
ดูจบทำกินเลยหิวอีกรอบ
สวัสดีครับ
ผัดไวๆอร่อยสุดค่ะเคล็ดลับแช่น้ำธรรมดา...ชอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
ชอบไวๆๆ เหมือนกันค่ะ
ใช่ครับ
บรรยายยาวๆๆๆ
นิชชินค่ะ อร่อย เส้นเหนียวนุ่ม
ขอบคุณที่แนะนำครับ
ยำ ยำ จัมโบ้สีเขียวก็ผัดอร่อยค่ะ ลวกน้ำร้อนก่อนก็ได้ค่ะ แต่ไม่ลวกนาน เอาพอดีๆไม่อืดค่ะ อร่อยเส้นนุ่ม
ขอบคุณครับ
เมื่อก่อนพี่จะลวกเส้นก่อนแต่มาดูคลิปนี้เจ๋ง...สุดยอด...
ขอบคุณครับ
1สุดยอดเลยค่ะแค่ดูก็น่ากินแล้ว
ขอบคุณครับ ถ้าชอบฝากแชร์ด้วยนะครับ😊
น่าทานมากเลยค่ะ😊
ขอบคุณครับ
ไวไวอร่อยสุดค่ะ
😊
ขอบคุณสำหรับวิธีการผัดที่ถูกต้อง
ขอบคุณครับ
ดีมากคะ
ขอบคุณครับ
น่าทานค่ะ
ขอบคุณครับ
น่าอร่อยมากๆค่ะ
ขอบคุณครับ
สวัสดีค่ะกำลังจะผัดพอดี โชดดีไม่เคร็ดรับ ขอบคุณมาก
ขอบคุณครับ
ชอบไวๆคะเนียวนุ่มดีคะ
ขอบคุณครับ
ไวๆหมูสับ โบราน อร่อยสุดค่ะ
ขอบคุณครับ
ผมชอบสูตร 👍
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากครับที่บอกเคล็ดลับ ผมต้มตลอดแต่ต้มพอแข็ง หน่อย
ขอบคุณครับ
น่ากินจ้า
ขอบคุณครับ
ใช่ๆเส้นไวไวๆ อร่อย เส้นเหนียว นุ่ม คะ
ขอบคุณครับ
ไวไว อร่อยสุด
😅
แล้วถ้าเป็น เส้นเล็กแห้ง ที่บรรจุห่อขายแบบแห้งนะคะ มีวิธีทำให้เส้นไม่ขาด เวลาทำผัดไทยไหมคะ เส้นยิ่งนุ่มเหนียวจะดีมากๆเลยคะ ขอเคล็ดลับหน่อย….คะ
สวัสดีครับ แอดมินลองถามเชฟให้นะครับ
สวยงาม
สวัสดีครับ
👍สุดยอดค่่ชอบมากค่ะ
ขอบคุณครับ
อร่อยจ้า
สวัสดีครับ
ขอบคุณความรู้ดีดีนะคะ่
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
สุดยอดเลย
ขอบคุณครับ
น่าอร่อยค่ะ
ขอบคุณครับ
ี่ยี่ห้อนิสชินอร่อยค่ะ เส้นดีมาก
ได้เลยครับ ❤️
ไวๆหมูสับอล่อยมากครับ
น้องเคยทำมาแล้วอร่อยดี
ขอบคุณครับ
ต้องทำแล้วล่ะค่ะ😊❤👍
ได้เลยครับ
ชอบผ้ากันเปื้อนครับ..โปรโมทจังหวัดแพร่ด้วย..ขอบคุณครับ+1
ขอบคุณครับ
สุดยอด😊
ขอบคุณครับ ฝากแชร์ด้วยนะครับ
1.สุดยอดครับ❤❤❤
ผ้าเอี๊ยมสวยดี..เมืองแพร่ซะด้วย..😊😊😊
ขอบคุณครับ
เป็นสินค้า GI เมืองแพร่ครับ
น่าทานค่ะ กดไลค์กดแชร์ให้แล้วค่ะ
ขอบคุณมากนะครับ
ชัดจ้า
ครับผม
เก่งมากค่ะ
ขอบคุณครับ
รับชมครั้งแรกค่ะ
สวัสดีครับ
ไวไวผัดอร่อยมากมีกิ่นหอม
ใช่ครับ
คงอร่อยมากๆ
อร่อยครับ
ไม่เคยรู้มาก่อนปกติชอบทำกินแต่แช่น้ำร้อนขอบคุณเคล็ดลับดีๆๆแบบนี้มากๆๆเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
ดีค่ะ
สวัสดีครับ
มา ม่า ต้มยำกุ้ง ผัดอร่อยค่ะ
สวัสดีครับ
กะทะเท่าไหร่คะ
แชร์แล้วครับ
นุ แก้วมณี
ขอบคุณครับ
จะทําดูค่ะผัดแล้วเสียเละค่ะ
ทำตามได้ไม่เละครับ
สุดยอดจะทำตามบุครวยๆจ้า
ขอบคุณครับ
ไวไวคร้า อร่อย
ครับผม
ไปทำงานที่ประเทศ ลิเบีย เคยกินมาม่าโกเลีย(เกาหลี)ซองใหญ่ก็อร่อยดี คัฟ
ใช่ครับ 😊
ไวไว อร่อย
ขอบคุณครับ
ต้องจัดบ้างละค่ะ😋😊😄😁😂
ขอบคุณครับ