เคล็ดลับผัดไม่ให้ติดกระทะ ด้วยวิธี "กระทะร้อนน้ำมันเย็น"

ก่อนใช้งานผัดอาหารด้วยกระทะเหล็ก เราต้องมีการเตรียมผิวกระทะก่อนนะครับ ด้วยวิธี " กระทะร้อน น้ำมันเย็น " เวลาผัดอาหารก็จะง่ายขึ้น ลื่นขึ้น และไม่ติดกระทะครับ
สนใจสั่งกระทะเหล็กเผา แอดไลน์ไอดี carlzeiss1970 มาได้เลยครับ
#wok #food #cooking #chef #กระทะเหล็ก #กระทะเหล็กเผา

[@lelanidee8632]

ขอบคุณจากใจ ผลลัพธ์ พอใจร้อยเต็ม

[@chefkard]

ขอบคุณครับผม ยินดีครับ

[@jasminkreativ]

อธิบายเคลียร์ค่ะ ขอบคุณสำหรับเทคนิคค่ะ

[@chefkard]

ขอบคุณครับผม ยินดีครับ

[@jasminkreativ]

ร้านอยู่ตรงไหนค่ะ อยากไปซื้อกะทะ อยากเลือก และเห็นของจริงค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@chefkard]

สนใจสั่งซื้อผ่านทางไลน์ครับช่องทางเดียว โอนเงินก่อน และรอคิวเผาตามลำดับ ไม่มีให้เลือกซื้อหน้าร้านครับ แต่เปิดให้มารับสินค้าได้หากเผาเสร็จจะโทรแจ้งให้มารับครับ ร้านอยู่แุถวลาดพร้าว สนใจ ติดต่อทางไลน์ได้ครับ ให้แอดมินให้รายละเอียดการสั่งซื้อ ที่ไลน์ carlzeiss1970 ขอบคุณครับ ดูผลงานได้ที่ Facebook "สมมณีโภชนา" ครับ

[@เกียรติกรเผือกมัน]

กะทะแบบนี้ทรงจีนหรือฮ่องกงครับเชฟการ์ด

[@chefkard]

จีนครับผม

[@jasminkreativ]

เออ...ลองทำดูแล้วค่ะ แต่พอผัดไปนานๆ สักพัก เส้นมันเริ่มติดกะทะอีกแล้วอ่ะค่ะ เป็นเพราะอะไร?

[@chefkard]

หลักๆ ตามนี้นะครับ
1. น้ำมันน้อยไป ปรับให้เหมาะสมกับเส้นครับ
2. กระทะยังร้อนไม่พอ ก่อนใส่น้ำมันครับ
3. เส้นมีความชื้น ควรตากให้แห้งก่อน คลุกน้ำมันไว้ ค่อยผัดครับ

[@chomchom7752]

Love

[@chefkard]

ขอบคุณครับผม ยินดีครับ