電鍋版台式年菜：辦桌常見的豬肚四寶湯_四方進寶，八方來財_章新輕鬆年菜，懷舊上菜

[@章新]

過年涼菜芹菜拌豬肚:th-cam.com/video/xkN4fkCsZqo/w-d-xo.html

[@tasi1123]

讓我遺忘已久的湯品又被您們喚醒了，真是太好了！謝謝分享❤

[@章新]

早安!!!這就是我們小時候的味道，好吃耶!!!謝謝你的留言，星期天早晨愉快!

[@張馨文-j9q]

每次看到年菜系列，總有一股喜氣洋洋的感覺，因為洋溢著年節的氣氛。
謝謝章新老師與豫魯老師，帶給我們幸福的時光。

[@章新]

馨文早安!!!現在年味越來越淡，我們就自己來慢慢營造過年的氣氛，老了還是喜氣點比較好!哈哈!謝謝你的留言，周末假期愉快!

[@wendyfisch4030]

冬天我也喜歡吃豬肚料理，真的是很有台味❤😊

[@章新]

Wendy早安!這真的是台式料理，以前喜宴和辦桌最後都會有這鍋清湯耶!我超愛喝的!謝謝你的留言，周末假期愉快!

[@电电人]

贤伉俪 的口味 真的 有云南~

[@鄒青熒]

從我姨媽，老媽過世後，我就再沒有吃到像樣的豬肚湯了🎉😂

[@banbanhome]

我也是😢

[@章新]

姊姊早安，自己動手弄一下，說不定還真能找回媽媽的味道!!!謝謝你的留言，周末假期愉快!

[@amelie151]

章新老弟，豫魯妹子～猪肚，我的最愛❤

[@章新]

學姊早安!!!我也超喜歡吃的!!!胡椒豬肚雞湯，涼拌芹菜豬肚....都很好吃!謝謝你的留言，周末假期愉快!

[@sunnyhsu6020]

早安
這內臟處理起來太費工
只能說佩服到無體投地
市場一樣美味
謝謝分享

[@章新]

Dear Sunny:早安!其實這已經是最簡單的處理方式了啦!我知道有些地方有買洗好或是煮好的豬肚唷!直接買回來用就方便多了!謝謝你的留言，周末假期愉快!

[@魯蓮方楊]

章新漫談:讚!

[@章新]

早安!謝謝您每一天的留言，祝您有個愉快的周末假期!!

[@王世傳]

章新👏👏👏👍👍👍

[@章新]

老哥早安!謝謝你的留言，周末假期愉快!

[@熱情的棒棒]

啤酒可樂是要拿來加冰塊用的不是洗豬肚用的😆，這一道菜我超愛吃、尤其是那個湯頭最好喝！另外還能自己用一碗沾料沾肉吃（醬油、香油、辣椒、蒜末、香菜），這種天氣喝碗這湯真的很享受！。昨天晚上超冷，老婆叫我要問候哥哥姐姐注意保暖，謝謝章哥章嫂的分享👍

[@陳麗鄉-g6s]

早安，週日愉快好心情，今天真的特別冷❤️❤️❤️😋😋😋👍👍👍👏👏👏

[@章新]

麗鄉早安!星期天早晨愉快，現在我們這裡出太陽了!曬曬冬天的陽光，還特別舒服溫暖!!!謝謝你的留言，周末假期愉快!

[@喬慧萍-j6v]

早安，古早味😊

[@宏彰張-p8k]

豬肚是消化器官！！！，不是肉,不好處理......非常美ㄨㄟˋ

[@烏啦啦-o3t]

我是直接放入冷水煮一下，很好處理 ，實在不敢拿黏黏稠稠的東西.

[@李梅-o1t]

@@烏啦啦-o3t
豬肉攤的老闆也是這麼教我的

[@章新]

早安!這方法也很好唷!但我們還是習慣剪開來稍微洗一下再入鍋煮.....謝謝你的分享!祝你有個愉快的周末假期!

[@陳福文-z5k]

章大哥早安~

[@章新]

福文早安!謝謝你每一天的留言，周末假期愉快!

[@JACKY-mm9jk]

說到辨桌，也讓我想起小時候家裡請客時，一定會出現的古早味料理「黑棗豬肚排骨湯」，材料也很簡單，黑棗、豬肚、排骨、紅露酒、桂圓肉、鹽、冰糖！

[@章新]

Dear Jacky:謝謝你的分享，我還真沒喝過您說的湯耶，改天我也要來試試看!謝謝你的留言，星期天早晨愉快!

[@張沂]

哦~這個湯品 好喝
還很容易變化
如果加一碗白胡椒粉一起煮 就是胡椒豬肚湯了

[@宏彰張-p8k]

❤豬肚不易爛，尤其小肚！！！，需要時間😊😊😊

[@紫晶-w5s]

胃最多只能裝幾道菜? 9道, 因為胃10道逆流😂

[@出英傑]

哈哈哈 真的 胃裝太多菜會太撐 胃食道逆流😂

[@章新]

ha ha !這個笑話好!!!!

[@李梅-o1t]

哇，物價真便宜，
豬肚，大的，80元，
台北內湖一個220元

[@章新]

李梅早安!!!我們這裡忠貞市場真的比較便宜唷，而且可以買到很多台灣不常見的辛香料，所以很多婆婆媽媽都會坐車來買菜!謝謝你的留言，周末假期愉快!

[@趙淑萍-g4f]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@章新]

淑萍早安!謝謝你的留言，星期天早晨愉快!

[@尚逸寧]

大陸香菇太便宜了，羨慕的很，我這豬肚1個150元，看來你那蔬菜肉類都比我這東部便宜。

[@章新]

逸寧早安!我這香菇在雲南的供銷合作社買的，類似當地的農會，所以特別便宜些!謝謝你的留言，周末假期愉快!

[@楊喬茵-v4g]

請問你那個量杯 容量跟 電鍋 專用的 容量一樣嗎

[@章新]

喬茵早安，應該不一樣，因為電鍋已經幾十年，量杯早就不見了!但我想應該差異不大就是了!謝謝你的留言，星期天早晨愉快!

[@CHUNLIU-nv9hu]

狗也懂謀略哈哈

[@CHUNLIU-nv9hu]

旁邊哪個有可能是淋巴特別是白的部份，最近在用四神湯，特別把白色的部份去掉剩1/3煮起來油脂不多但口感下降很多。

[@CHUNLIU-nv9hu]

四神用電鍋味道出不來，我都用土鍋煮

[@金林張]

這麼會煮沒有出食譜太可惜了

[@章新]

金林早安!我們就是小毛頭而已，食譜是大師們的專利啦!謝謝你的留言，周末假期愉快!

[@金林張]

狗太奸詐了

[@章新]

所以會看眼色，會撒嬌的都會比較吃香.....

[@陳佳慧-x3o]

少了一寶，鳥蛋

[@章新]

佳慧早安，鳥蛋現在太貴了啦!!!其實早期的四寶裡面沒有鳥蛋，後來有人加上竹笙，鳥蛋，蛤蜊或是干貝就更豐富了!謝謝你的留言，周末假期愉快!

[@jieyang971]

一

[@章新]

姊姊早安!永遠的第一名，謝謝你的留言，周末假期愉快!