【天ぷら元吉】“ハゼ”の天ぷらの作り方、ハゼの下ろし方もお伝えいたします！

[@栄健]

丁寧ですね、ここまで丁寧に捌くのは初めて見ました。
イワシ等は手開きでざっと開いて揚げていたので、
凄く参考になりました。

[@ikuikuikuful]

秋冬のハゼ釣りからの天ぷら、正月の仙台雑煮が子供の頃からの楽しみです。大変勉強になりました。ありがとうございます。

[@たむたむ-t2k]

液体窒素で～、の所から急にハードル上がって笑った😂

[@あかてん-r8j]

美味しそうです！
自分もシロギス釣れた時に必ずと言っていい程、天麩羅にします（素人なりに…）今までハゼは釣れても持って帰らなかったから、次回から挑戦してみます！個人的には旬のシロギス、ハゼどちらが美味しいと思いますか？

[@TDF-UG-captain]

旬のハゼはキスより好きです😊

[@yokohamafisherman5670]

よくありがちな尾鰭で曲がる失敗例を敢えてやって見せてくれてるのはありがたいです🙇‍♂

[@幸男太田]

いいね

[@37shacky92]

サムネって大事だな

[@不毛-z2e]

なんで氷締めにしないの？

[@まんけんー]

まぁ、1番上手いのは釣った後丸揚げと塩だけどな。

[@tktk-xm1kj]

今度ハゼ釣りに行くのですがレベチ過ぎて参考にならない😅

[@東雄輔-q1q]

捌いてる時、変な音楽流さないで
解説しながら実演してほしかったわ

[@isobeferrero9778]

お伝えされても液体窒素なんて扱えません＾＾

[@中山勇-m1j]

プロの仕事にケチつけてるやから〜それについてへんしんしないのかい？

[@onikasago0228]

鱗落とす前に締めましょ。

[@豊田ゆたか]

伝統的に魚の扱いが残虐。若年層は活造りとか無理だそうです。

[@ikuikuikuful]

鱗落とすの締める前の方が楽なのよ

[@TheIkasasikuy]

失敗例か

[@百門天しろ]

食べ物扱う人、生き物扱う人って意外と残酷なこと平気だよね…
ワイもハゼ釣ってたべるけど、捌く時は最初にしめてからするわ
魚も恐怖も痛みも感じてるだろうから、余計な恐怖与えたくない。

[@akamal0928]

殺すんやから一緒やろ

[@seki-tsuriguten]

衣が厚すぎませんかね？揚げる時間も長いように思います。

[@中山勇-m1j]

はやろか