Kütür Kütür Kornişon Turşu Yapımı/Asla Erime Yapmaz Yıllardır Yaptığım Salatalık Turşusu Tarifim💯

Selamlar değerli izleyenlerim bugün sizlerle birlikte yıllardır yaptığım kornişon turşu tarifimi paylaştım. Tam ölçülü Kütür Kütür bir salatalık turşusu tarifidir. Salatalıklarımı delmem uçlarını kesmem şahane kütürlükte ve uzun ömürlü olur turşum. Deneyenler tarafından çok beğenilen çokça sipariş aldığım bir tariftir umarım sizler de dener ve beğenirsiniz.
MALZEMELER
3 kilo üzeri kornişon
5 litrelik cam kavanoz
5 tepeleme yemek kaşığı Kaya tuzu
1 tepeleme yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 su bardağı elma sirkesi
2.5 litre kadar kaynamış soğumuş su
Sarımsak

[@hanifeaydn7851]

Tarifi buradan aldım dün ilk kez yedik o kadar lezzetli oldu ki teşekkür etmek istedim. Sag olun

Değerli yorumunuz için çok teşekkür ederim beğenmenize sevindim afiyetle tüketin 🤗🌹

[@sevgiozdemir3126]

İnşlalllah kornişon turşusunuda deniycem👍👍

🤗🤗🤗

[@adadeniz8432]

Elinize emeğinize sağlık, ayrıntılı anlatım için teşekkürler.

Teşekkür ederim ❤️🥰🤗

[@QueenYT2357]

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş

Teşekkür ederim 🤗

[@EvimdekiTatlar]

Her zaman dediğim gibi turşuların ve sirkelerin ustası siz siniz ellerinize sağlık 👌

Teşekkür ederim değerli arkadaşım 🤗

[@benguada3872]

Ellerinize sağlık keşke komşu olsaydık komşuda pişer bize de düşer misali mutfakta sayenizde hamaratlaşmaya başladım teşekkür ederim

[@seraysupuren9805]

İyi günler ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. 3 kiloluk şişeye kaç kaşık kaya tuzu limon tuzu ve sirke koymam gerekiyor acaba cevaplarsanız çok sevinirim

[@kadriyekapali1811]

Süper yine nefis bir turşu tarifi bayılıyorum senin tariflerine ellerin dert görmesin iyiki sana denk gelmişim asla bırakmam takipteyim 😋❤⚘

Teşekkür ederim Kadriye hanımcım 🤗🤗🤗

[@pnarngunlugu5852]

Ellerine sağlık canım yine tam zamanında gelen video . Senin turşuların da ne güzel olur ımmm 😍

Teşekkür ederim canım benim 🤗🤗🤗

[@yemeklutfen2157]

Nefis oldu afiyetle tuketin

Teşekkür ederim ☺️

[@meralatess1551]

Cok guzel oldu cok severim en begendigim tursu ellerine saglik tansiyon olmasa hepsini yerim bir seferde 😁😁

Teşekkür ederim azar azar tüketin Meral hanım 🤗

[@YESILIN_ELINDEN]

Oh yine mis gibi olmuş ellerine ve nefesine sağlık 👏afiyet şifa olsun 💐

Teşekkür ederim canım arkadaşım 🥰🥰

[@nesrin4770]

Ellerinize emeğinize sağlık coook güzel oldu kesinlikle sizin tarifinizi yapcam aklımdaydı artık harekete geçme zamanı çok beğendim iyiki sizi tanıdım 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👌👌❤❤❤👏👏👏👏👌👍👍❤❤❤💐🙋‍♀️

Teşekkür ederim Nesrin hanım 🤗 sağolun varolun

[@nurcanaslanylmaz5855]

Her zaman yaptığım tarif 10 üzerinden 10 🧿

🤗🤗🌹🌹

[@meryemguldiken3168]

Ellerinize emeğinize sağlık ALLAH'IM AGIZ TADIYLA YEDİRMEK NASİP ETSİN İNŞÂÂLLÂH KARDEŞİM 🤗🤗

Teşekkür ederim ☺️

[@yemeksablonum]

Elinize sağlık turşuyu cok güzel hazırladınız âfiyetle tüketin insallah 👍

[@erolchavdarliev_life7926]

Harika oldu ellerinize sağlık

Teşekkür ederim değerli arkadaşım 🤗

[@nazlonguc6440]

Masallahh yine döktürmüşsünüz İlknur Hanım en sevdiğimden

Teşekkür ederim Nazlı hanımcım 🤗🥰

[@ayseberktas]

@ beş kiloluk o cam kavanoz ne kadar su alıyor iki buçuk su bardağı su tarifinizde öyle yazıyor o suyun hepsi kullanıldı mı

[@ayseberktas]

@ küçük kavanozlatds gergi olarak ne kullaniyorsunuz

[@gokkusaggokkusag229]

Biraz geç geldim kusura bakmayın ellerinize yüreğinize dilinize sağlık size afiyet şifa olsun İLKNUR hanım❤❤😘😘🌟🌟👏👏

Teşekkür ederim değerli insan 🤗

[@asiye95]

Sellam alleykum akkkillibayaan masalla bayuldum masallah ellerin dert gormesun vidiyye nin devvavminnidillerum

Teşekkür ederim ☺️

[@nagihanalkan5768]

Ablacığım eline koluna sağlık kanalını yeni keşfettim hemen yorum yapmak istedim bu yaptığınız turşuya salçalık biberde koysak olurmu siz koymadınız sormak istedim

Merhaba hoş geldin değerli kardeşim biz salatalığın has tadını daha çok seviyoruz sen istersen acı biber yada kırmızı biber ekleyebilirsin 🤗🌹

[@sultanyalcn932]

Çok harika oldu 👍

[@cigdemkaplam4081]

Kanalinizi yeni kesfettm cok güzel tarifleriniz var

Teşekkür ederim Çiğdem hanım 🤗 hoş geldiniz 🌹

[@fatmabilgin2922]

Harikasın ellerine emeğine yüreğine sağlık 🥰

Teşekkür ederim ☺️

[@sevgiozdemir3126]

Elinize emeğinize sağlık Elma sirke tarifinizi denedim çok güzel oldu👍👍💕

afiyet şifa olsun sevgi hanım :)

[@vildanozer4479]

Elinize emeginize sağlık bu tarifi kaynat suyla yapabilirmiyiz 💐❤️

[@home_cake_astara]

Ellerinize emeyinize saglik 👍😍 MaşaAllah 🤗

Teşekkür ederim ☺️

[@fadimeilkin277]

Canım ellerine sağlık 5 kaşık tuza ne kadar su koymalıyız bugün bende sizin tarifi bizde yapacaktım teşekürler

[@lalemusayeva3657]

Ellerinize sağlık abla cok güzel lezzetli görünür azerbaycan dan selam bide birşey soracam kaç gün içinde yenir?

Teşekkür ederim lale hanım Azerbaycan’a selamlar olsun. 15 gün sonra yenir ama en güzeli bir ay beklemektir

[@aliyesimsek620]

Elinize sağlık kaynar su ile kursak olurmu

[@elmasinguncesi7831]

Deniycem canim

[@bediaakn3019]

Tamda bekledigim tarif sizin tariflerinizle yapıyorum turşularımı tarifleriniz için çoook teşekkürler İlknur hanımcım.😘😘👏👏👏

Teşekkür ederim Bedia hanımcım 🤗🤗

[@nurcanbilgin1881]

@ kullandiğınız suyun miktarını öğrene
bilirmiyim.

Şişenizin yarısından bir parmak eksik olarak ayarlayın suyunuzu ama içine aldırdığınız sebze miktarı su miktarını değiştirecektir

[@kadriyekapali1811]

Tariflerini her zaman kaydediyorum ki unutmayim 😊

Teşekkür ederim Kadriye hanımcım varolun 🤗

[@eyupezguc7979]

salatlıkları delmiyomuyuz

Delmenize gerek yok Eyüp bey ☺️

[@eyupezguc7979]

bu tariften karışık turşu yapsk olurmu

Olur tabiki 🤗

[@belkisfeza1543]

Merhaba İlknur Hanım çok güzel bir video olmuş ellerinize sağlık.Ben videonuzu yeni gördüm bir sorum olacak cevaplarsanız Çok sevinirim Benim 5 litrelik Cam kavanozun olmadığı için ben 5 litrelik can olmayan normal plastik bidonda turşumu kurdum problem olur mu acaba ???🤔😔

[@tellibay6089]

Çok güzel oldu emeğine sağlık bende her sene yapıyorum ama ben gergi yapmıyor dum öğrenmiş oldum

Teşekkür ederim ☺️

[@hadiyekaratepe6252]

Teşekkür ederim en anlaşılır şekilde faydalandım ❤️👌🙋

🌹🌹🌹

[@eversut1]

Soru 1: Bu kadar turşuyu kışın açtıktan sonra ne kadar zamanda tüketmek gerekir?
Soru 2: İçebileceğimiz turşu suyunu nasıl yaparız?
şimdiden teşekkürler.

[@kubrabasak1632]

Benim tursularim.hep sirke kokuyo artik bi dahaki yaza tursuyu sizinle tutacam

Sirke az olursa hem daha lezzetli oluyor hem sebzenin tadını daha iyi alabiliyoruz Kübra hanım

[@selvinazguldur6666]

Ne zaman kuracaksınız diye bekliyordum bende yarın yapacam ellerinize sağlık👍👍

Teşekkür ederim selvinaz hanım 🤗🥰

[@sibelayan663]

Turşuyu kurduktan sonra havasini almak için kac gunde Bi açılıyor

[@fatmakarakox7460]

Turşunun havası alinmaz

[@filizsimsek4006]

Ilknur hanım kolay gelsin canım ben yaptım suyu çok bulanık oldu niye acaba merak ettim

Filiz hanım fermente başladığın da suyu bulanır ve sonrasın da berraklaşır. Salatalık turşusu ve girdiği tüm turşular da bu bulanıklık olur ve dibe çöker herşey yolunda merak etmeyin

[@aysebabaerencete9236]

1 su bardağı sirke az gelmez mi

[@armutkandemir7826]

Turşunun suyunu hazırlarken kaç litre su kullandiniz ? Tuz oranı ona göre değişiklik gösterir heralde?

Tuz oranını her zaman litre başı hesaplıyorum o oranı sebzeyi kavanoza ne kadar çok ya da az doldurduğunuza bağlı olarak değişebilir

[@husamyasar2359]

Çok güzel olmuş maşallah 😍

Teşekkür ederim ☺️

[@sumeyyesert7350]

Ieieie98w8e

[@sumeyyesert7350]

Eki 9

[@sumeyyesert7350]

We8ieu

[@karanfilfurat405]

Beş kiloluk bidona kaç kaşık şeker limon tuzu kullanmak lazım yazarmisin

5 silme yemek kaşığı kaya tuzu,1 tatlı kaşığı şeker,1 doku çay kaşığı limon tuzu

[@zubeydekaraca3808]

Elinize sağlık birşey sormak istiyorum,sirkesi az değil mi?Ben sizin tarifinize göre yaptım iki gün oldu . ama kafama takıldı sirkesi.

Teşekkür ederim ☺️ Sirkesi kafi geliyor fazla sirke turşunun tadını bastırıyor bu şekilde bir tecrübe etmenizi tavsiye ederim

[@ayseerkmen8044]

Hangi marka sirke

[@birsenkeles5651]

Kaç kilo kornison kullandınız acaba?

[@selametcetin409]

Maşallah, çok güzel anlattınız, ama limon tuzu yerine limon suyu kullansam?

Limon suyu da olur ama limon tuzu kadar Kütür kütür olmasını sağlamaz ☺️

[@semrayayla3347]

Salataliklari cizmiyor veya picak atmiyormusunuz

Hayır Semra hanım hiç gerek yok yıllardır yaparım asla çizmem ya da delmem

[@muhteremaraboglu8966]

Suyu en son bırakırken sıcak mı soğuk mu bıraktınız

Soğutup o şekilde ilave ediyorum 💐

[@vildangoktas3384]

Limontuzu çok olsa bozulur mu

Çok olursa fazla ekşi olur Vildan hanım

[@meltema2993]

1 su bardagi sirke az gelmiyor mu peki

Tam kararında oluyor mis gibi salatalık tadı alarak yiyorsunuz

[@Tmnn22665]

Kaynar su yapmadan direkt su yapsak?

Olur tabiki musluk suyu kullanmayın kafi

[@havvaandrr1328]

Canim iyigunler bende sizin bu tariften yaptim ama tursunun rengi boz oldu bidonda şişmiş bozulmuşmudur

Hayır Havva hanım şişeyi açıp havasını alın ve bakın salatalıklardan biri suyun yüzeyine çıkmadıysa o suyun rengi mayalanması tamamlandığın da berraklaşacak ☺️

[@esrasancak1203]

Merhaba turşularımı kuralı neredeyse bir ayı geçti ama halen çıtır çıtır turşu kıvamında olmamış sebebi ne olabilir

Havalar soğuk Esra hanım geç fermente olabilir bulunduğu yerde soğuksa biraz zaman alır

[@cansu763]

Meraba turşumdan ses geldi ve köpürür gibi oldu kavonozu oynadıktan sonra ben de kapağını açtım bi sıkıntı olur mu acaba bozulur hemen

[@mavigokyuzu4786]

Benimde öyle oldu erimeye başlamıştı 5 yemek kaşığı tuz az geliyor

[@aslcelik6957]

Ellerine sağlık İlknur hanım cım ben turşu yaparken bir sure sonra acılaşıyor çok sıcak bir ildeyim turşuyu yaptıktan bir hafta sonra dolaba koysak olur mu acılaşmasın diye

Serin yer yoksa dolaba kaldırabilirsiniz ben de Urfa’ya geldim bu sene sanırım ben de dolaba kaldıracağım

[@aslcelik6957]

Teşekkürler ederim dolaba koyacam onca malzemeye yazık oluyor malesez İzmir yanıyor🔥🔥

Sıcak yerlerde ekim gibi kurmak lazım turşuları Aslı hanım

[@aslcelik6957]

🤗🤗

[@sukranciftci8743]

Merhabalar ,
Ellerinize sağlik...Bende herkes gibi turşuyu çok seven biriyim...Son günlerde karşima cikan turşu videolarindan sonra ufak bir deneme yaptim...1 litrelik kavanoza sıcak suyla yapiliyordu izledigim videolarda..İlk kez yapacagim için deneme amaçli 1 litre cam kavanoza ( olmazsa da malzeme ziyan olmasin diye ) kıl biber turşusu yaptim kaynar su ile...9 gün sonra açtım. Rengi cok guzeldi , sanki kahvaltida çıtır çıtır biber yiyor gibiydi ama lezzetini çok beğenmedim..yada ben biraz beklentiyi yüksek tuttum galiba.1 çay bardaği üzüm sirkesi 1 litre kavanoza bana biraz fazla geldi.Yarim çay bardaği sanirim daha ideal sizin yaptiginiz gibi. Sizin yaptiginiz yöntem ; suyu kaynatip soğuk suyla yapmak ve biraz uzun zaman sonra açmak bence en iyisi..Ayni sizin teknigi kullanarak yeniden deneyecegim olana kadar simdilik 1 litreyle..Sonra 5 litre yapmayi planliyorum . Tekrar bilgiler icin tesekkurler

Merhaba Şükran hanım turşu dinlenip fermente oldukça güzelleşir en az iki hafta (sıcak havalarda) en az 1 ay soğuk havalarda bekletilirse daha lezzetli oluyor 🌹

[@sukranciftci8743]

@ Sizinle ayni fikirdeyim...Öyle 10 günde falan pek turşuya benzemiyor..

[@ibrahimbolcal5815]

Tuz limon tuzu koymadınız

Suyu en başta hazırladım hepsini ilave ettim sanırım siz izlemediniz

[@meryemtasar839]

Bende sıcak su ile salatalik tursusu kurmuştum ama kapaklar hava almış suyunda bulanıklık var bir hafta oldu kuralı sizce ne yapabilirim bir tavsiyeniz olabilirmi Teşekkürler

Bütün turşular da ilk başta fermente oldukları İçin bulanıklık olur Meryem hanım çok sürmez dibe beyaz tortu çöker. Salatalık kullanılan turşular da ve salatalık turşusunun kendisin de bu görünüyor canınızı sıkmayın turşunuz döndüğünde berrak bir suyu olacak 🤗

[@havvakara126]

Hemen o suyu dok yeni hazır su ve su ilave et dolaba koy

Hiç gerek yok çünkü turşusu bozulmamış bu olağan bir şey Havva hanım

[@nazifeguden2216]

Ellerine saglik İlknur hanım bende yaptım 15 gün oldu rengi bozulmaya ve suyu uzayama başlamış ne yapabilirim yardım lutfen kurtulur mu acaba

Rengi fermente dönemin de bulanıp sonrasın da tekrar berraklaşır uzamasına gelince hava almış olmalı kesinlikle salatalıkların suyun yüzeyine çıkmasına engel olmalısınız. Bulanıklık zamanla geçecektir iki hafta da normal berrak haline gelir

[@nazifeguden2216]

@ teşekkür ederim bi eksilir de var tadında İlknur hanım iyi olurmu gerçekten

@@nazifeguden2216 tam olarak neyi eksik geldi size tuz eksikse ilave edin ama turşu dönmeden tadı belli olmaz nazmiye hanımcım

[@nazifeguden2216]

Tadinda eksilik var yanlış yazmışım İlknur hanım

Nazide hanım salatalıklar suyun yüzeyine çıkmışmıydı? Birde turşu dönene kadar tadının hoş gelmemesi normal malzemeleri eksiksiz eklediyseniz bir sorun olmaz ne tadın da ne kıtırlığın da çünkü çok denedi ve beğenildi bu tarif. Yaklaşık 2 sene önce tekrar atmıştım bu videoyu

[@duygudincsoy4096]

Tuz ve sirke az degil mi

Sirkeyi asla fazla ilave etmem tuzda tam orantıdır litre başına bir yemek kaşığı ilave edilir siz doğru bildiğinizi yapabilirsiniz

[@ayfergoktas3081]

Bende yapmak istiyorum ama biz yaptığınız ölçüdeki turşuyu bitiremeyiz rica etsem 1lt lik kavanoz için ölçü verirmisiniz şimdiden teşekkür ederim

1 litre için 1 tepeleme yemek kaşığı kaya tuzu, 2 yemek kaşığı sirke, 1 çay kaşığı şeker, 5,6 diş sarımsak yeterli olur Ayfer hanım ☺️

[@ayfergoktas3081]

İlginiz ve verdiğiniz bilgi için çok teşekkür ederim

[@mervetopaloglu5949]

@limon tuzu yok mu ? Bu 5 gun sonra hemen tüketilebilir mi ?

Bu tarif hızlı turşu değil limon tuzu 5 litre için bir silme tatlı kaşığı ilave edebilirsiniz

[@baraninan3540]

👏

☺️☺️🙏

[@sengulbulut8732]

👍👍👍👍

🌺☺️

[@gulsenozbek3454]

Üç tane kavanozun kapağı tutmadı ne yapmalıyım..

Kapakları değiştirip bir müddet kaynatın

[@gulsenozbek3454]

Teşekkür ederim 👍

[@semihademirci3473]

Su nekadar koydun lütven cevap verirmisin

Su şişenin yarısından 1 parmak eksik olarak ayarlayın lütfen

[@semihademirci3473]

@ teşekkurcederim

Rica ederim 😌

[@mesutasiye5101]

Tursuyu denedim 5 gün oldu ve tursunun dibi beyaz tortu gibi olmuş içine nohut da koymuştum ondan olur mu ki bozulacak mi tursum

Bu normal bir durum turşunuz bozulmaz turşudaki sebzeler hava ile bir gün bile temas etse bu gözlemlenebiliyor birde turşu hava alırsa olur kapağını sıkı kapatın ☺️

[@mesutasiye5101]

@ ben kapağını açtım tadına baktım guzel bu sorun yok sadece tortu korkuttu beni peki kapağını açtığım için bişey olur mu aklıma yeniden kurmak bile geldi sakatlıkları heba etmiyim diye

Yok hiç uğraşmayın salatalık turşusun da oluşması muhtemel bir tortu salatalık giren çoğu turşuda da olur hava almasın kendi haline bırakın en az 20 gün açmayın sonrasın da tüketebilirsiniz ama bir ay beklemek en iyisi şimdiden afiyet olsun

[@mesutasiye5101]

@ teşekkür ederim umarim dediğiniz gibidir ;)

@@mesutasiye5101 yıllardır yaparım 😀

[@asiye95]

Status yanni dissRrede sattuyyannuzmuellerinne saglik afiyetolsun

Teşekkür ederim Asiye hanım 🌹🤗

[@elvinkrby06]

Merhaba ellerinize sağlik 2 kiloluk cam kavanoz ve 1 kiloluk cam kavanozlara nekadar sirke ve tuz koyuyoruz yazarsan iz çok sevinirim

Merhaba Elvin hanım şişenizin yarınsından bir parmak eksik olarak suyunuzu ayarlayabilirsiniz. Litre başı bir kaşık olarak ta tuz miktarı ayarlanabilir 1 litrelik şişeye yarım çay bardağı iki litreye 1 çay bardağı sirke yeterli olur

[@elvinkrby06]

@ çok teşekkür ederim sizin yazmanizi bekliyordum simdi yapiyorum

@@elvinkrby06 hanım ancak gördüm kolay gelsin 🤗

[@elvinkrby06]

Teşekkürler turşularim hazir 🥰

Afiyet şifa olsun elvin hanım 🤗

[@Sebehat-tn8jk]

Limontuzu olmamalı

[@ayseaydin6965]

Limon tuzunun zararli oldugunu söyliyolar limon gibi degil

[@ayfer3334]

👍🥀👍

🌺🌺🌺

[@tubaaksu1525]

5 kiloluk bidona nakadar su koydunuz

Suyu ölçmedim bidonun yarısından bir iki parmak eksik ayarlayabilirsiniz su miktarı içini ne kadar az yada çok doldurduğunuza bağlı olarak değişir

[@Halime-v4w]

Salataliklari delmediniz neden

[@mira2009.]

Ne alaka

[@leylakaravus8241]

Üstüne eklediğiniz su normal soğuk sumu

Kaynatıp soğutulmuş su Leyla hanım