Evde Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
  • 🍵Hani bazen bir restauranta gideriz "Ben bu mercimek çorbasını bu kadar güzel yapamıyorum." deriz ya! İşte ondan bile daha güzel yapacağınız, her kaşığında sizleri mutlu edecek, hastaysak iyileştirecek, enfes bir mercimek çorbası tarifimiz var. Hangi mercimeği seçeceğiniz, üzerindeki karamelize soğanı, meyanesi ile harika bir çorba oldu.
    ►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
    ►İngilizce Kanalımız: / refika
    - 2 su bardağı sarı mercimek
    - 3 adet soğan
    - 3 küp tavuk suyu
    - 2 çorba kaşığı tereyağı
    - 2 çorba kaşığı zeytinyağı
    - 2 çorba kaşığı un
    - 9 su bardağı su
    - 2 çay kaşığı tuz
    - 2 çorba kaşığı çiğ susam
    • 2 su bardağı sarı mercimeği pirinç yıkama kabında ovuşturarak yıkayın. İyice köpürsün ve gri suyu aksın. Böylece piştiğinde gri köpüğü yani kefi daha az çıkacak.
    • Tencereye yıkadığınız mercimekleri, 8 su bardağı suyu, 3 küp tavuk suyu ekleyin. 1 soğanı da dörde bölüp koyun ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Bu şekilde kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra da altını kısıp 15-20 dakika pişirin. Sürenin sonunda küçük bir tencerede 2 çorba kaşığı tereyağını eritip 2 çorba kaşığı un ekleyin ve kısık ateşte devamlı karıştırarak kavurun. Un kahverengi olunca içine 1 bardak soğuk su koyup karıştırın ve karışımı çorbaya ekleyin. 1 çay kaşığı daha tuz ekleyip el blendırı ile pürüzsüz olana dek çekin. Nefis mercimek çorbanız emrinize amade.
    • Çorba bu haliyle çok güzel ancak birkaç ufak ekleme ile efsane bir ziyafete dönüştürmek mümkün. 2 adet soğanı piyazlık doğrayıp 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı ile birlikte karamelize edin. Karamelize ederken ocak orta ateşte olsun ve ayrıca su eklemeyin böylece soğanlar çıtır çıtır bir halde karamelize olabilecekler. Hem lezzet hem çıtırtı ekleyecek 2 çorba kaşığı susamı 7-8 dakika sonra ekleyip kavurmaya devam edin. 10 dakikada çıtır karamelize soğanınız da hazır.
    İster çıtır soğanlı ister öylece, çorbanız dilediğiniz şekliyle afiyet olsun.
    Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
    ►Facebook: / refikaninmutfagi
    ►Instagram: / refikabirgul
    ►Twitter: / refikabirgul
    ►Websitesi: www.refikaninm...
    ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW

ความคิดเห็น • 503

  • @alicecan7099
    @alicecan7099 4 ปีที่แล้ว +704

    Lütfen sebze ve meyve yıkadığınız suları atmayın. Çiçekleri sulayabilirsiniz, çok kirli tabakları makineye koymadan o suyla sudan geçirebilirsiniz.
    Lütfen suyumuzu yarın bitecekmiş gibi kullanalım 💜

    • @gulnuryazcoglu3969
      @gulnuryazcoglu3969 4 ปีที่แล้ว +43

      Ne güzel düşünüyorsunuz ben etrafıma bunları söylediğimde yadırgıyor bazıları ve çok gereksiz şu kullanımı var.. Çok üzücü

    • @YesYes-mb1tg
      @YesYes-mb1tg 4 ปีที่แล้ว +13

      Sizin gibi insanlar lazim

    • @alicecan7099
      @alicecan7099 4 ปีที่แล้ว +3

      @@YesYes-mb1tg Bilmukabele.

    • @wasguckstdu3538
      @wasguckstdu3538 4 ปีที่แล้ว +1

      Korkmayın, kutuplar o kadar çok eriyor ki, emin olun dünyada fazlasıyla su bulunmakta. Hatta bazı kıtalar suyun altına bile geçmiş durumda.

    • @thes4lih331
      @thes4lih331 4 ปีที่แล้ว

      @@YesYes-mb1tg
      TR16 0004 6012 3388 8000 0634 29

  • @merveekicim5210
    @merveekicim5210 4 ปีที่แล้ว +316

    Refika hnm , artık şu bardağınızı değiştirseniz , standart veya ölçü bardağına geçseniz çok güzel olur..

    • @cerenyazgan
      @cerenyazgan 4 ปีที่แล้ว +9

      Merve Ekicim kesinlikle katılıyorum👍🏻

    • @romantikpiyano
      @romantikpiyano 4 ปีที่แล้ว +4

      Katılıyorum.. 2 Bardak 500gr mercimeğe eş değer oldu.. Bu durumda diğer ölçüler yeterli olur mu

    • @nafiaakgonen2187
      @nafiaakgonen2187 4 ปีที่แล้ว +4

      Bu kadar laf salatası yapmaya gerek yok

    • @yigit_ocal
      @yigit_ocal 4 ปีที่แล้ว +9

      Kendi bardağına göre 2 bardak

    • @songulozalp6869
      @songulozalp6869 4 ปีที่แล้ว

      Aynen ya..🙄

  • @nznayd
    @nznayd 4 ปีที่แล้ว +68

    Bu çorbanın üzerine konulacak en güzel şey bir klasik olan tereyağın da kırmızı pul biberli sostur.

  • @arkana.8914
    @arkana.8914 ปีที่แล้ว +2

    Yeni yapılmış, yani taze yemeği sevmiyorum, bence yemek biraz ya da bir gün beklemeli,, bu garip mi..?🙂

  • @elcikbesyuz3976
    @elcikbesyuz3976 4 ปีที่แล้ว +90

    Refika ne olur haftalık yemek hazırlığı videosu çek Türk kanallarında bu içeriği bulmak çok zor .Bu konuda lezzet olsun planlama olsun güvenebilecegim tek kişisin

    • @atanamamsfilozof9668
      @atanamamsfilozof9668 4 ปีที่แล้ว +5

      Kesinlikle çalişan kadinlar için de cok iyi olur

  • @tugcetopal5
    @tugcetopal5 4 ปีที่แล้ว +59

    Offf çorbaya salat mı 😬 avokado mu 🤦🏻‍♀️ ay refika napıyorsunuz 😅

    • @refikaninmutfagi
      @refikaninmutfagi  4 ปีที่แล้ว +10

      Bence bir deneyin, gerçekten hoşunuza gideceğine eminim 🙌😊

    • @naimegizembolkan9219
      @naimegizembolkan9219 4 ปีที่แล้ว

      Salata sahiden çok yakışıyor çıtır çıtır

  • @McPerest
    @McPerest 4 ปีที่แล้ว +92

    Abla çorbayı rahat bırakır mısın ne yapıyorsun dkdkdkslalfmwc

    • @refikaninmutfagi
      @refikaninmutfagi  4 ปีที่แล้ว +32

      Çorba halinden çok memnun gibi gelmişti bize halbuki 😅 Bence siz de bir deneyin, gerçekten çok lezzetli oldu. 😍

    • @nuriyegocmen9462
      @nuriyegocmen9462 4 ปีที่แล้ว

      Ses

    • @azamlaleh
      @azamlaleh 4 ปีที่แล้ว

      Aynen 😅😅🤣🤣🤣

  • @cihankaplan2736
    @cihankaplan2736 ปีที่แล้ว +1

    Guzeldir kesin ama Pratik degil. Bir corbaya bu kadar bulasik fazla.

  • @alierencoskun7981
    @alierencoskun7981 4 ปีที่แล้ว +27

    Allah aşkına o şey su bardağı mı sürahi demek istediniz herhalde refika ablacığım

    • @mathildatugce
      @mathildatugce 4 ปีที่แล้ว +1

      Önemli olan oran olduğu için çok önemsememiş normalde gramaj veriyor

    • @zafer41
      @zafer41 4 ปีที่แล้ว +1

      Evaye tencerelerin çok güzel marka verseydin de biz de alsaydık refika hanım

    • @savaskiymaz3532
      @savaskiymaz3532 4 ปีที่แล้ว

      @@mathildatugce Mommy. ..
      M

  • @yeldademir4786
    @yeldademir4786 3 ปีที่แล้ว +2

    Refikacigim ben yeni yemek yapmaya başladım tariflerinde ml ve gram ölçüsü de versen acemi olan ben ve benim gibi olanlara daha kolay olur her şeyi ölçmek istiyorum :)

  • @enesyldz3286
    @enesyldz3286 4 ปีที่แล้ว +14

    Bu kadar kişi 200 ml bardak isterken inatla o bardaktan kullanmanızı anlamış değilim.

    • @yigit_ocal
      @yigit_ocal 4 ปีที่แล้ว +1

      Kendi bardağının ölçüsüyle yapabilirsin

  • @muratbilguven1332
    @muratbilguven1332 9 หลายเดือนก่อน +1

    Sevgili Refika Hanım, Çorbada soğan olur mu? Evet sadece o da Fransız mutfağında olan soğan çorbasında ve istenirse sebze çorbasında olur. Yani mantar, çorbasında soğan tadı almak istemeyiz, aynı durum bezelye, brokoli, karnabahar, bezelye, kuşkonmaz, domates gibi o sebzeye özgü çorbalarda da soğan tadı algılanmak istenmez, çorba dediğim gibi bir nebata özgüdür. Çorbaya tat verdiği iddiası da tamamen kişisel tercihtir. Çorbanın yapıldığı nebatın tadını vermesi istenir sadece, çünkü arkasından zaten muhtemelen içinde soğan olan bir yemek yiyeceksinizdir. O yüzden çorbada soğan OLMAZ! Mercimek çorbasına soğanın dışında, domates, biber, patates, havuç, sarımsak ve herhangi bir tür salça eklenmez. Eklenirse onun adı sebzeli mercimek çorbası olur. Mercimek çorbasına biraz karabiberin ve tuzun dışında bir tatlandırıcı yada baharat da eklenmez. Nane eklenirse ezogelin çorbası gibi bir şeye benzer, kimyon son derece baskın bir tadı olan baharat olup, çorbanın gerçek tadını kaçırır. Sade mercimek çorbası ilikli kemik suyundan yada et suyundan yapılır, bir miktar kavrulmuş un eklenir ve piştikten sonra ağızda herhangi bir tanecik hissedilmeyecek şekilde blenderde çekilir yada mercimeğin haşlama aşamasından sonra ince tel süzgeçten geçirilerek ipeksi bir kıvam verilir, üzerine kavrulmuş tereyağı ilave edilir. Limon dilimi ile servis edilir. Geleneksel mercimek çorbası böyle yapılır, bunun dışındaki her tarif kişisel yorum ve sunumdan ibarettir. Ayrıca dilimizde "lokanta usulü" diye bir kavram yoktur ve olmamalıdır da. Çünkü her lokanta, her yemeği farklı usulde yapabilir. Buradaki en büyük sıkıntı Türk mutfağında yemekleri bir resmi standartının olmamasıdır.

  • @nilaydogan7980
    @nilaydogan7980 4 ปีที่แล้ว +64

    Salatayı çorbaya koymakmı yoğurt ay inanmıyorum güzelim çorba mındar oldu 🥴🥴

    • @refikaninmutfagi
      @refikaninmutfagi  4 ปีที่แล้ว +13

      Enteresan bir deneyim oldu, ama farklı farklı karışımları yaptık ve çok lezzetli oldu hepsi, bence siz de bir deneyin, pişman olmayacağınıza eminim 😎😅

    • @nilaydogan7980
      @nilaydogan7980 4 ปีที่แล้ว +1

      Refika'nın Mutfağı ay bilemedim yaaa 🙈🙈😅😅

    • @ezgialyuruk7383
      @ezgialyuruk7383 4 ปีที่แล้ว +3

      @@refikaninmutfagi Çocukken çorbaların içine hep kese yoğurdu koyup yerdim yani süzme yoğurt :)) Çok da güzel olur :) Ellerinize sağlık. Diğer kanalın altında yazacaktım lakin hazır buradan yazmışken eklemek istedim. İngilizce hazırladığınız kanalda Video başlıklarını da İngilizce yazsanız yabancılar açısından daha çekici olur sanki :) Sevgilerimle

    • @merveydz2819
      @merveydz2819 4 ปีที่แล้ว

      Bende çoğu çorbayı yoğurtla yerim çok güzel olur☺️🙇‍♂️ seni seviyoruz refika ❤️

    • @ddderya
      @ddderya 4 ปีที่แล้ว

      @@refikaninmutfagi refikacim ben de mercimek corbasinin icine yogurt koyuyordum.yalniz degilmisim

  • @cigdematalay1839
    @cigdematalay1839 4 ปีที่แล้ว +5

    Benim yaptığım mercimek çorbası iki faza ayrılıyor. Dibe çöküyor hemen neyi yanlış yapıyorum. Suyu sıcak koyduğum için mi acaba 🙄

  • @yaseminonol4906
    @yaseminonol4906 4 ปีที่แล้ว +29

    Lokanta usulu tavuk çorbasınıda yapın nolur aynısı olmuyo😥😞

  • @fusunyazcglu7118
    @fusunyazcglu7118 3 ปีที่แล้ว +2

    Çorba nefis oluyor. Üstüne dökülen soğanı da büyük bir hevesle yaptım ama umduğum lezzeti bulamadım. Halbuki bu soğan kavurması çok şeye çok yakışır. Maalesef buna yakışmadı. Denemeden bilemezdik.

  • @serra2726
    @serra2726 3 ปีที่แล้ว +12

    Mercimek çorbasını hep bu tarife bakarak yapıyorum, seni çok seviyoruz Refika :)

  • @marystugarysue
    @marystugarysue 3 ปีที่แล้ว +1

    Tüm tarifler iyi güzel de bir anda karşımıza et suyu tavuk suyu çıkmasa olmaz mı? Her Refika tarifinde ne zaman hayvansal ürün gelecek diye korkar oldum :D [Eti/tavuğu ya da et/tavuk suyunu geçtim, sürekli tereyağı görmekten bile bıkan bir kitleyiz bu arada :D] Tamam bu tarz hayvansal ürünler ekstra lezzet veriyor, ama hayvansal olmadan da lezzet veren başka şeyler var. Bu tarz kanalların özelliği gereği başka püf noktaları ve alternatifler de görmek istiyoruz :-) Bu kişisel önerim olduğu kadar, hiç de az sayıda olmayan vejetaryen & vegan kitle adına da yazmışım gibi düşünün. Kaldı ki vejetaryen veya vegan olmasa da sürekli hayvansal bir ürün konmasından rahatsız olan bir sürü insan tanıdım. Mutfağımız çok zengin; hayvansal ürün barındıranlar kadar, barındırmayan da birçok tarifin beşiği. Dolayısıyla damak tadı dediğim şekilde şekillenmiş bir sürü insan var :-) Yani bu yorumumum münferit bir istek olduğunu düşünmüyorum, naçizane :-)
    Not: Yorumun altına lütfen "Sana ne Refika böyle yapıyor" minvalinde şeyler yazmayın, bir Refika takipçisi olarak sizler kadar başkalarının da önerileri, eleştirileri, talepleri olabilir; sizlik bir durum yok yani. Linçten korkar olduk, hale bakın :-)

  • @handeh4508
    @handeh4508 4 ปีที่แล้ว +3

    4parcaya bolup koydugumuz sogan icinde mi kaldi? rondoda gecti yani???

  • @leylasarp72
    @leylasarp72 4 ปีที่แล้ว +7

    Kıvamı bir tık yoğun olsa daha güzel ve lezzetli olacak sanki.

  • @mervesahan4146
    @mervesahan4146 ปีที่แล้ว +1

    Çorbanın içine salata nedir ya

  • @MrMehmetmeral
    @MrMehmetmeral 4 ปีที่แล้ว +19

    çok teşekkürler, hayatımda ilk defa yaptım enfes oldu :))) Londra'da yaşıyorum buradaki ingilizler de şoka girdiler, biz böyle mercimek çorbası içmedik dediler. karamelize soğan işi bitirdi diyebilirm :) sanarsın 20 yıllık aşçıyım :)))) çok başarılısınız tebrik ederim.

  • @huseyingol2280
    @huseyingol2280 4 ปีที่แล้ว +5

    Refika abla harikasın kek arıyorum buluyorum çorba arıyorum buluyorum ne arasan var sağol sağol sağol.

  • @ismailcancaber5741
    @ismailcancaber5741 ปีที่แล้ว +1

    Mercimeğe koyulan şu sıcak mı soğuk mu acil cevap verebilir misinizz

    • @refikaninmutfagi
      @refikaninmutfagi  ปีที่แล้ว +2

      Merhaba soğuk su kullanıyoruz 😊

    • @ismailcancaber5741
      @ismailcancaber5741 ปีที่แล้ว +1

      @@refikaninmutfagi yaaa ben sıcak yapmıştım tadı farklı olur muu

  • @hysteresis
    @hysteresis 4 ปีที่แล้ว +5

    Giresun'da Ladin ağacının en tepesindeki dal kesilip "fırıldiğik" denen bir el "mikser"i yapılır. İki elin arasında döbdürülüp çorba onunla çırpılır :)

  • @gamer900
    @gamer900 4 ปีที่แล้ว +4

    patatesler, havuçlar, zeytinyağları.... tüm bunlara gerek olmadığını biliyordum, sonunda gerçek lokanta mercimek çorbası yapabileceğim! elinize sağlık.

  • @irem3053
    @irem3053 4 ปีที่แล้ว +17

    Ürünleriniz oldukça pahalı maalesef. Hem de emaye olmasına rağmen...

    • @sehereris4997
      @sehereris4997 4 ปีที่แล้ว

      Bende emaye ürünlerinin fiyatını öğrenmek istiyordum bütçeme uygunsa almayı düşünüyordum nereden öğreniyoruz bilgi lütfen

  • @aysedemir8612
    @aysedemir8612 4 ปีที่แล้ว +5

    Refika aplacim hep böyle tatli anlatmak zorundamisın? Seni seviyoruzz

  • @TheKannee
    @TheKannee 4 ปีที่แล้ว +23

    Mercimek çorbasına yoğurt koyup yediğim için yıllardır kınandım. Şimdi beni kınayan herkese bu videoyu gönderiyorum. :D Elinize sağlık

  • @isildalgin4852
    @isildalgin4852 4 ปีที่แล้ว +5

    Salata+ çorba
    Yoğurt+ çorba
    Bu iki lezzeti çok merak ettim, alışılagelen Damak tadımızın dışında

  • @TheFatalstar
    @TheFatalstar 3 ปีที่แล้ว +5

    Ömrümde içtiğim en güzel mercimek çorbasını içtim sayende. Karamelize soğan + susam dokunuşuna ba-yıl-dım! Harikasın üstad!

  • @mervebolukbas4346
    @mervebolukbas4346 4 ปีที่แล้ว +8

    Ekmek Beyi özledik ♥️♥️😔😔

  • @grerty546
    @grerty546 4 ปีที่แล้ว +1

    Kaşar peynirini koymayı unutmuşsunuz

  • @ebrukaplan5170
    @ebrukaplan5170 2 ปีที่แล้ว +1

    Ben çiğ soğan tadı aldım birdahaki sefere kavurarak koyacağım. Teşekkürler

  • @ayhanodabas503
    @ayhanodabas503 4 ปีที่แล้ว +2

    Mercimeğin ilk başta suyunu az koyup kaynayıp koyuşaştıkça soğuk su eklerseniz hem daha iyi eziliyor blendıra bile gerek kalmaz Refika hanım.....bide ben bu çorbaya sarımsakta koyuyorum...

  • @aysekarademir2577
    @aysekarademir2577 4 ปีที่แล้ว +7

    Yemin ederim her Mercimek çorbayı yaptığımda tadı farklı oluyor 😂😂 Bunuda deneyeceğim 😂😂

    • @refikaninmutfagi
      @refikaninmutfagi  4 ปีที่แล้ว +2

      deneyin mutlaka 😍bizimle de paylaşın 😉

    • @aysekarademir2577
      @aysekarademir2577 4 ปีที่แล้ว

      Refika'nın Mutfağı deneyeceğim ☺️

    • @yolcu5292
      @yolcu5292 4 ปีที่แล้ว

      Deneyebildiniz mi ? 🌸🌸

    • @yigit_ocal
      @yigit_ocal 4 ปีที่แล้ว

      @@yolcu5292 senve denedımı

  • @kubraaydn5343
    @kubraaydn5343 ปีที่แล้ว

    Çok uzun sürüyor videolar ya izleyemiyorum sonuna kadar

  • @baharvural1239
    @baharvural1239 4 ปีที่แล้ว +2

    Emayelerde yemek yaparken normal kasikla karistiriyorsunuz.Bir sakincasi olmuyomu.Bilgilendirimisiniz almak istiyorum

  • @feridegocen4476
    @feridegocen4476 4 ปีที่แล้ว +8

    Yogurtla salata corbada ne alaka en yakisan minik köfteler oldu.

    • @yasmin7550
      @yasmin7550 4 ปีที่แล้ว

      Feride Göcen yogurtla guzel oluyor bir deneyin derim kremali corba gibi oluyor

    • @refikaninmutfagi
      @refikaninmutfagi  4 ปีที่แล้ว

      deneyin ve nasıl buldunuz bizimle de paylaşın 😍😍

    • @feridegocen4476
      @feridegocen4476 4 ปีที่แล้ว

      @@refikaninmutfagi. mutlaka deneyecegim.

    • @susansen6166
      @susansen6166 4 ปีที่แล้ว

      Fo

  • @pelinalmac8575
    @pelinalmac8575 3 ปีที่แล้ว +1

    Mercimek corbasina un katilmasindan nefret ediyorum. Butun tadi bozuyor.

  • @dolarverse2
    @dolarverse2 4 ปีที่แล้ว +1

    Dostlarım benimde ufak bir yemek kanalım var eğitici videolarla sizlerleyim ufak bir destek sağlarsanız çok sevinirim.

  • @sdurmus3121
    @sdurmus3121 6 หลายเดือนก่อน +1

    Ben turuncu mercimek ile yaptım aynı tarifi çok güzel oldu refika tarifinden şaşmam 🤍

  • @nisakorkmaz9173
    @nisakorkmaz9173 4 ปีที่แล้ว +3

    Evde tereyağı yapmanı istiyoruz Refikaa

  • @aylinliiihep1913
    @aylinliiihep1913 ปีที่แล้ว +1

    O kadar lezzetli bir çorba oldu kiiii🫶🏻bayılarak içtik.ellerine sağlık Refika👏🏻👏🏻👏🏻

  • @ecegorkmen6227
    @ecegorkmen6227 4 ปีที่แล้ว +1

    bize tencere materyallerini anlatabilir misiniz sağlıklı / sağlıksız nasıl kullanılmalı vb.. çelik/teflon/döküm/emaye/seramik/bakır vb

  • @liberil
    @liberil 4 ปีที่แล้ว +5

    Sevgili Yemek Okulu, mercimek çorbasını hep severek içerdim fakat bu tarifle Refika'nın da dediği gibi olay bambaşka bir yere geldi. Karantinada olduğumuz şu günlerde içimizi ısıttı, minik de olsa moral oldu. Emeği geçen herkese çok teşekkürler! Sağlıklı günler dilerim...

  • @besergumus2015
    @besergumus2015 2 ปีที่แล้ว

    refika abla yemek tarifinin dışında o kadar çok konuşuyorsun ki ocağın altını ne zaman kapattın anlayamadım öğrenciyim yeni öğreniyorum yemek yapmayı afedersiniz ama çok gereksiz konuşmuşsunuz

  • @esratura7169
    @esratura7169 4 ปีที่แล้ว +23

    Ne salatasi ne yogurdu, nasil bir damak tadi bu😆😆

  • @yasemin7909
    @yasemin7909 4 ปีที่แล้ว +3

    Oraya gelip yanaklarını çimdire çimdire öpmek istiyorum çok tatlısın refoş, ellerine sağlık, emaye tencere setlerin hayırlı olsun

  • @eminekablan700
    @eminekablan700 4 ปีที่แล้ว +2

    Emayeler yapışma konusunda nasıldır? Çelik gibi diyebilir miyiz? Yani tava böreği yapılabilir mi mesela? Granitin tercih edilmesindeki en büyük neden yapışmıyor olması sanırım?

  • @MaryamNajmiddinova
    @MaryamNajmiddinova 25 วันที่ผ่านมา

    Çok guzel öldu bu marçimek gerçekten lokanta usuludir yaa Ben yaptim bugun

  • @nurboyraz3982
    @nurboyraz3982 ปีที่แล้ว

    Mercimeği pişirirken icine koyduğunuz çiğden soğan sonrasinda o cig sogan tadi gelmiyor mu

  • @giggirose2851
    @giggirose2851 4 ปีที่แล้ว +1

    Corbayi pisirirken tencere kapagi hic kapanmiyacak mi?

  • @simeroslot
    @simeroslot 2 หลายเดือนก่อน

    Hadi mercimek neyse de karamelize soğan ve susam buna nasıl yakıştı böyle ben şok ef sane üşenmeyin ve deneyin elinize saglik

  • @aysti
    @aysti 3 ปีที่แล้ว +1

    Arkadaşlar çorbayı yaptım. Bizde kırmızı mercimek vardı onunla yaptım. 2 bardağa yakın mercimek kullandım tüm toplamda 6 su bardağı su kullandım ama 7 olsa daha iyi olabilirdi. bizde tavuk suyu yoktu bulyon kullandım ama tavuk suyu daha sağlıklı. Çorba cidden güzel oldu. Üstündeki karamelize soğana gelirsek, o çorbaya tatlı bir tat veriyor. Çorbanızda tatlı bir tat istemiyorsanız soğanı beğenmeyebilirsiniz.he birde 1 kaşık un kullandım

  • @sevilayakyol4150
    @sevilayakyol4150 9 หลายเดือนก่อน

    Cok fazla un tadi geldi begenmedim bir dahaki sefere unu cok az koymayi dusunuyorum.

  • @semrashogah13
    @semrashogah13 4 ปีที่แล้ว +3

    Ortadoğu ürdün den slmlar
    Sizin sıkı takipçinizim❤

    • @refikaninmutfagi
      @refikaninmutfagi  4 ปีที่แล้ว +1

      Ürdün'e selamlar 😍çok öpüldünüz 😉😉

  • @mtmzelra7569
    @mtmzelra7569 3 ปีที่แล้ว

    Ay ne çok konuşuyor yaa tarifi anlamadım yok takip edilmiyor konusmasindan

  • @funda2028
    @funda2028 3 ปีที่แล้ว +1

    Merhaba, tarif için teşekkürler. Karamelize soğanı başka hangi yemeklerin yanına hazırlamamızı önerirsiniz, nelerin yanına iyi gider ?

  • @artbahar8396
    @artbahar8396 วันที่ผ่านมา

    Çok teşekkür ederim 🙏🥰

  • @alicetiner
    @alicetiner 3 ปีที่แล้ว +1

    Refika süzgece yapışan mercimekleri temizlemenin çok kolay bir yolu var. Kabı tamamen ters çevir tencerenin üstünde upside down ve elini içine sokup kapı çalarmış gibi vur süzgecin içine. Otomatik olarak tüm mercimekler tencereye dökülüyor. Hadi hayırlı traşlar 😉

  • @ulkerarslan5850
    @ulkerarslan5850 4 ปีที่แล้ว +1

    oy hakkattende corba oldu bence gitti güzelim çorba

  • @Defnesu.
    @Defnesu. 4 ปีที่แล้ว +1

    Çorbayı salataya, tatlıya, ana yemeğe... dönüştürdü. Oysa çorba sadece çorbadır. 🤷‍♀️

    • @Wheeintage
      @Wheeintage 4 ปีที่แล้ว

      Ahahhahshahaha

  • @kaanyavuz6777
    @kaanyavuz6777 4 ปีที่แล้ว

    Abi bir kase çorba içeceğim yine gitti 3 tencere tava.
    Refika tamam yemekler enfes, sunumun çok iyi ama neden bu kadar ortalık dağılıyor altüstü çorba. :/

  • @elifberen4788
    @elifberen4788 2 ปีที่แล้ว +1

    Ablacim icine unu atinca putur hissiyati veriyor

  • @damlanur9642
    @damlanur9642 หลายเดือนก่อน

    İlk basta koydugunuz 8 pardak su sıcak mi kaynar mi?

  • @Enayseberraa
    @Enayseberraa 4 ปีที่แล้ว +5

    Zerdeçal da çok yakışırdı🙈🙈ellerinize sağlık

  • @beyzad9471
    @beyzad9471 3 ปีที่แล้ว +1

    Yaptığınız malzemelerle yemek kaç kişi doyurur tariflerin altına eklerseniz çok faydalı olur. Eşimle iki kişi olduğumuz için bazen yarım ölçü bile yapsam çok oluyor bu sebeple kaç kişilik tarif bilirsek çok iyi olur. Teşekkür ediyorum

  • @aysunozcan2516
    @aysunozcan2516 6 หลายเดือนก่อน

    Can you send me the link for your cream cooking pots and pans set please.. recently purchased a set from Karaca in the UK, only to have the enamel literally melt off into the food!!!
    Hope your sets are safe🤞

  • @elifberen4788
    @elifberen4788 2 ปีที่แล้ว

    Corbaya attiklariniz igrenc oldu hele yogurt

  • @enesyldz3286
    @enesyldz3286 4 ปีที่แล้ว +1

    Kavrulan unun içine soğuk su ekliyorum demişsiniz ama açıklamada sıcak su yazıyor

  • @merryy5445
    @merryy5445 2 ปีที่แล้ว +1

    Bugün denedim gerçekten aşırı iyi oldu.Un konusunda önyargılıydım ama yaptığım en iyi mercimek çorbası oldu. Not: Ben çorbaya ayrıca 2-3 diş sarımsakta ekledim o da çok etkiledi.Yapacaklara tavsiye olsun.

  • @esengulsen8795
    @esengulsen8795 3 ปีที่แล้ว +2

    Bütün tariflerinize bayılıyorum, hepsi çok lezzetli oluyor.

  • @nilyemek5273
    @nilyemek5273 4 หลายเดือนก่อน

    Ellerine sağlık çok güzel oldu

  • @sultanoykuyldrm7636
    @sultanoykuyldrm7636 4 ปีที่แล้ว +1

    un yerine glutensiz un kullanabilir miyiz?

  • @ruz9ar119
    @ruz9ar119 3 ปีที่แล้ว +1

    Severek izliyoruz , çok da iyisiniz , ama biraz daha öz ve akılda kalıcı olursa çok daha iyi olur

  • @ilayda-st6tv
    @ilayda-st6tv ปีที่แล้ว

    Bu mercimek pahali yari sari yari turuncu kullanirim hep

  • @Mirageflu
    @Mirageflu 4 หลายเดือนก่อน

    Avokado da olur mu sorusundan sonraki bakışınız 😍😅

  • @burcudalkal6085
    @burcudalkal6085 4 ปีที่แล้ว +2

    Ben içine hem makarna hem salata koyup yemiştim bir kere mükemmel oluyor, tavsiye ederim 😚👌

  • @vasfiyeyamac6443
    @vasfiyeyamac6443 4 ปีที่แล้ว +1

    Eline sağlık çok güzel oldu püf noktalarını anlattınız çok teşekkür ediyorum

  • @elifdogrul8382
    @elifdogrul8382 4 ปีที่แล้ว +1

    Mercimeği önce yağda döndürünce daha parlak bir rengi oluyor bence Refika ablacım

  • @smosmosmo3243
    @smosmosmo3243 4 ปีที่แล้ว +2

    Ellerinize sağlık Bebek yemek tarifleriniz de olsa ne güzel olur 😊

  • @barisdogan17
    @barisdogan17 4 ปีที่แล้ว +1

    O soğan var ya bence dürümün falan arasına çok iyi olur ya

  • @sevda4562
    @sevda4562 2 ปีที่แล้ว

    Dereotu olur. Afganlar dereotlu yapıyor

  • @mujganozmen9017
    @mujganozmen9017 3 ปีที่แล้ว

    Bilandir bana göre oz lezzetini kaciriyo

  • @meteselvi6495
    @meteselvi6495 2 ปีที่แล้ว

    Yahu nerde yazıyor bunun malzemeleri

  • @elisahmedova2702
    @elisahmedova2702 4 ปีที่แล้ว +9

    Mercimek çorbası her derde şifa dır. Ayrıca en sevdiğim çorbalar'dan biri. Ve sarı tencereler yakıyor, sarıyı çok severim ve çok hoş sari renk seçmişsin. Bu arada ben hellim peynir tarifini denedim ve yapma sürecinde de bir kaç fotoğraf çektim ve mail adresinize gönderdim. Zamanın varsa bir göz atarsın :) Berlin'den selamlar

    • @refikaninmutfagi
      @refikaninmutfagi  4 ปีที่แล้ว

      çok teşekkürler 😍😍hemen göz atıyoruz 😉😉

    • @refikaninmutfagi
      @refikaninmutfagi  4 ปีที่แล้ว

      Yorumunuz için çok çok teşekkürler 💕 Emailinize geri dönüş yaptık :) Fotoğrafları çok beğendik, umarım lezzeti kıvamı güzel olmuştur 😍

    • @elisahmedova2702
      @elisahmedova2702 4 ปีที่แล้ว +2

      @@refikaninmutfagi çok mutlu oldum zaman ayırdığınız için çok teşekkür ederim. Lezzeti yerinde girc girc sizin dediğiniz gibi :D şekli pek olmadı çünkü Berlin'de o dediğin sepetlerden bulamadım.

  • @damlasertt3966
    @damlasertt3966 4 ปีที่แล้ว +1

    Yeni evliydim ve Refika nın mutfağını keşfetmeden önce tencerelerime o kadar çok zarar verdim ki Refika nın mutfağını keşfettikten sonra içim yandı .😂 Hazır sayende herkesin beğendiği yemekler yapabiliyorken ve yeni emayelere de aşık olmuşken bugün yeni tencerelerimi sipariş ediyorum çokkk çokkk teşekkür ederimm Refika 💕

  • @sumeyyeb.2716
    @sumeyyeb.2716 4 ปีที่แล้ว +3

    Refika sen nasıl ponçiksin öyle yaa

  • @uguryilmaz334
    @uguryilmaz334 ปีที่แล้ว

    mercime corbasi alt tarafi 14 dk tarifmi olur

  • @haticetok8844
    @haticetok8844 4 ปีที่แล้ว +2

    Sarı mercimek bulamıyoruz ki

  • @omarzorzano4957
    @omarzorzano4957 3 ปีที่แล้ว +1

    Refika! Please, make this recipe for your English channel. I would like to understand everything you say about this delicious soup. Tessekkürler!

  • @oguzoguz7071
    @oguzoguz7071 3 ปีที่แล้ว

    Başarılı görünüyor. Ancak şunu da denemenizi tavsiye ederim. th-cam.com/video/jQZlL8DY7yc/w-d-xo.html

  • @Fiyona.
    @Fiyona. 4 ปีที่แล้ว +4

    Ben bu tarifin aynısını uyguluyorum hatta içine sarı olsun diye zerdaçalda koyuyorum ama onlar gibi olmuyor

    • @sn.ustunleydi6918
      @sn.ustunleydi6918 4 ปีที่แล้ว

      Bulyon yada et suyu koyun

    • @Fiyona.
      @Fiyona. 4 ปีที่แล้ว

      Ayşe Üstün koydum ama ne yazıkki

    • @sn.ustunleydi6918
      @sn.ustunleydi6918 4 ปีที่แล้ว

      @@Fiyona. benimde öyle tatsiz oluyor tereyağıyla bulyon tadını getiriyor diye kullanıyorum

    • @atanamamsfilozof9668
      @atanamamsfilozof9668 4 ปีที่แล้ว +2

      Sarımsak katın çok lezzetlendiriyor

  • @alaraklc9396
    @alaraklc9396 4 ปีที่แล้ว +4

    tencerelere bayıldım. keşke peişin fiyatına taksit imkanı olsa :)

    • @eylulum9597
      @eylulum9597 4 ปีที่แล้ว

      Nereden buldunuz. Ben bulamadım.

    • @gulizjan.7941
      @gulizjan.7941 3 ปีที่แล้ว

      @@eylulum9597 Trendyol'da oluyor genel olarak.

  • @mustafaercan6924
    @mustafaercan6924 3 ปีที่แล้ว +1

    Biraz muskat rendeledim biraz da süt ekledim😜👌 harika oldu. Bitanesin Refika.🥰
    Sayende gerçekten yemek okuluna gidiyor kadar oldum. Yemek yapmayı sevmeyen ben usta aşçıya dönüştüm.Meydan okumalarını bazılarını denedim,sonuç muhteşem. Iyi ki öğretmenimizsin. Seviyoruz seni güzel kız🥰🥰🥰😘

    • @mustafaercan6924
      @mustafaercan6924 3 ปีที่แล้ว

      Oğlumun adı çıkmış ismim olarak🤭 Mesude ben😄

  • @hiranyagarbha3761
    @hiranyagarbha3761 3 ปีที่แล้ว

    Sizi değil çorbayı izleseydik

  • @fusuncagrgan5680
    @fusuncagrgan5680 4 ปีที่แล้ว +2

    Kimyon da çok yakışır

  • @rumuztirtil6014
    @rumuztirtil6014 ปีที่แล้ว

    Kırmızı mercimekten yapsaydinda rengi güzel olsaydı tavuk suyu konmaz çok bilmiş

  • @sukrans9887
    @sukrans9887 2 ปีที่แล้ว

    Ecmel kırlının tavsiyesiyle geldim yarın bende yapıcam 🤌🏻🤌🏻🤌🏻🤌🏻