EN Mükemmel 10 ÇORBA Tarifini Teknik Olarak Anlattık🍵 Tarhana, Mercimek Tüm Çorbaları Yapabileceksin
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ธ.ค. 2024
- Güzel çorba yapmak hem müthiş bir şey hem de büyük bir dert olabiliyor. Biz de düşündük ve “Öyle bir video olsun ki bu video ile herkes tüm çorbaları yapabilsin!” dedik. Anlayacağınız bu videodaki 10 teknik ile ömrünüz boyunca rahat edeceksiniz!
@SelpakTr 'ın katkılarıyla...
#eniyisiselpakkullan #isbirligi #corbatarifleri #corbateknikleri
Kıbrıs Tarhanası
3kg ekşi yoğurt
1kg yarma
8 diş sarımsak
1lt. günlük süt
400 gr haşlanmış nohut
Yarım kalıp hellim
2-3 çorba kaşığı tereyağı
• Tercihen kendi yaptığınız 3kg yoğurdu veya aldığınız köy yoğurdunu 1 gün boyunca tezgâh üzerinde ekşitin.
• Sonra topaklarını yok etmek için bir tencere içinde tahta kaşıkla karıştırın.
• Ateşe koyun ve kaynamaya başlayıncaya kadar yine tahta kaşıkla karıştırın.
• Fokurdamaya başlayınca, 1kg yarmayı yavaş yavaş ekleyin ve 8 diş sarımsağı ortalarından bölerek içine atın.
• Sonra 1lt. sütü, yine yavaş yavaş ekleyin ve cıvık hamur kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Arzu ederseniz, karışıma 400 gr haşlanmış nohut da ekleyebilirsiniz.
• Soğuyunca iyice hamur kıvamını alacaktır. Her seferinde 2 büyük avuç alarak(yaklaşık 400 gr) buzdolabı poşetlerine koyun ve derin dondurucuya yerleştirin.
NOT: Tarhana en güzel yarma ile yapılır. Fakat bulamaz ve yerine aşurelik buğday kullanacak olursanız, buğdayınızı bir gece önceden suda bekletin ve ertesi gün 20 dakika haşladıktan sonra mutfak robotundan geçirin. Kıvamına göre, hazırlarken daha az süt kullanmanız gerekebilir.
Tarhanayı pişiriken
• Bir poşet tarhanayı, 1 litre kaynayan suya atın ve kısık ateşte yavaş yavaş çözülmesini sağlayın.
• Sonra altını açarak 35-40 dakika pişirin; tarhana koyu ayran kıvamında olmalıdır.
• Küçük bir tencerede 2-3 çorba kaşığı tereyağı ekleyin ve ısıtın.
• İçine yarım kalıp hellimi küp küp doğrayıp ekleyin. Başta her tarafları çıtırdayana kadar çok karıştırmayın. Et pişirir gibi düşünebilirsiniz. Hemen karıştırırsanız eriyebilir.
Mercimek çorbası
• Video
Ezogelin çorbası
• Ezogelin Çorba Tarifi ...
Kırmızı Tarhana çorbası
• Evde Tarhana Yapımı | ...
Yayla çorbası
• Kolay Yayla Çorbası Ta...
Karalahana çorbası
• Karadeniz Sofrası | Mı...
Refika hastalık savar çorba
• 1 TENCERESİ 10TL ALTIN...
Refika Kremalı mantar- domates
• Kremalı Çorbalar: Kola...
Püre çorbası
• "DAHA FAZLA SEBZE YEME...
Terbiyeli çorba
• 180₺ ile 5 GÜNLÜK YEME...
Edirne ekşili köfte
• Edirne’de Ne Yenir, Ge...
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninm...
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
yurtdisinda egitim icin ailemden uzakta yasayan genc bir izleyicinizim. sayenizde turk mutfagini yabanci arkadaslarima tanitabiliyor ve bu muhtesem yemekleri kendime yapabiliyorum. iyi ki varsiniz♥️
Memleketini topraklarına sıkı sıkı bağlı,Yemeğin anatomisini fizyolojisini ambiansını detaylarını vererek hem eğitici💫hem eğlenceli, bana yemek yapma aşkı başlatan Refika seviyorum seni
Emekli olup benim yaşımda olunca insan yemek yapmayı da öğreniyor. İyi ki varsınız, çok şey öğreniyorum. Teşekkür ederim.
Harika bılgıler corbalar ıcın cok tesekkurler emegınıze saglık 👏👏👏👍👍👍
Teşekkürler.
Hellim düşünce alıp çorbaya atmanız harikaydı gerçekten herkesin evde yapacağı şeydir bu
Sevgili Refika yıllardır programını severek takip ediyorum. Faydalı ve lezzetli tariflerine bir yenisini daha ilave etmişsin. İpuçları ve tatlı anlatımın için çok teşekkürler
İyi ki varsın❤️
@@refikaninmutfagi Refikacım bende de çok bakır tencere var kullanmak istiyorum ama nerede kalay yapılıyor ne zaman yapılmalı bilmiyorum 🤷♀️ rica etsem bir video çekip yol gösterir misin 🥰 Teşekkürler 😊💐
Refika abla ben üniversitedeki yemekhanede Çerkez çorbası yapılıyordu İnternetteki tarifler aynı kıvamı vermiyor vee çok özledim senden Çerkez çorbası tarifini de istiyorum severek takip ediyorum :))
Harika çok güzel tarifler verdiniz emeğinize elinize dilinize daglikk ❤👍👍🤲
İş çıkışı; müzik eşliğinde Refika tarifleri yapmak..Hayat tadında; iyi varsınız sevgili Refika...
ne tatlısınız çok sevgiler
Çorbaları çok severim hepsini de yapıyorum ama verdiğiniz tüyolarla daha lezzetli çorbalar yapacağıma inanıyorum, Teşekkürler
Refika senin hemen her videoda neredeyse lafı bir şekilde "BU TOPRAPLARDA"ya getirip birde o anda buğulanan ve yıldız oluşan gözlerindeki MEMLEKET AŞKI na kurban olurum ben yaa💗💗🍬
inan her neresinden baksanız sadece saygı duyulacak bir insansın insan mesleğini bukadar çok çok iyi yapar sever sevdirir sunar vesaire vesaire... sevgilerr👑👑👑
çok teşekkürler güzel sözler için bakan gözlerin güzelliği 😍
@@refikaninmutfagi 🤗🤗💓
Eline ssağlık, hepsi çok lezzetli duruyor.
Elinize emeğinize teşekkürler bütün çalışanlarınızı kolay gelsin çorbalar mükemmel hepsi güzel yapılabilir Afiyetler olsun yapanlara yiyenlere sağlık sıhhat versin Hayırlı günler diliyorum Allah'a emanet olun
Harikaaa ellerinize sağlıkk. Çorba hastası olarak çok sevindiğim bir video oldu. Hellim kısmına kalbimi bıraktım tabi😇
Teşekkür ederimm🥰🤗
Emeğine yüreğine sağlık Refika sevgiler
Çok faydalı oluyor verdiğiniz bilgiler tarifler, teşekkürler.
Harika tarifler ve için teşekkürler.❤
Düdüklü tenceresi olmayanlar ne kadar sürede bu tarifleri pişirmeli bu konuda bilgi verebilirseniz daha güzel olur ❤
Tek kelimeyle muhteşem ❤️🌷💐🌺☀️🤗 elinize wmeğinize sağlık 🙏
Ellerinize sağlık çorbaların hepsi bir birinden güzel ve lezzetli özellikle tarhanalar harikaydı
Bu teknikler ile elimizi kolaylaştırdığın için sana minnettarız ❤❤
Refika hanimefendi vidyonuzu ilk defa taş geldim sonuna kadar baktım yaptığın yemekler çorbalar harika bilhassa üstün bir ogreticisiniz var a dahi bir bilim insanı temizlik intizam muntazam keşke bütün insanlar sizi izlese ne kadar iyi olur bilgi öğrenirler sizin gibi yayın yapan değerli Ahmet usta Antalyalı Nermin hanım gibi mütevazı insanlarimiz var hepinize Allah sağlık versin bereketlendisin Hollanda'dan selamla
Harikasınız,Allah razı olsun,değerli bilgileriniz icin.
Kıbrıs tarhanasını aşırı merak ettim mutlaka deneyeceğim
refikam sende en az benim kadar harika ve muazzam hatta mükemmel ötesi bir insan olduğun için tariflerini gözüm kapalı beğeniyorum
cansınız❤️
Her zaman olduğu gibi zevkle izledim çok teşekkürler.
Güzel refika ben de tarhanayı mutlaka uyandırın ve salça eklerim ❤ az önce biber dolması tarifini denedim umarım becerebilmisimdir 🎉
Refikacım yemek tariflerin ve tüyoların harika güzel fikirler👏👏🐞🐞
Gerçekten mükemmel size bayılıyorum ❤
Şefim eline emeğine sağlık çok güzel olmuş beğendim çok guzel tarifler
Dün yoğurtlu, yeşil mercimek, nohutlu bir çorba yapayım dedim kıvamını tutturamıyor gibi oldum ve çoğu yemeği yapıyorum da bi çorbayı tutturamıyorum dedim.. bugün gelen video… canım Refikaaaa💖💖
Sevgili refika mugla tarhanasina benziyor kibris tarhanasi. Bizde yogurt ocakta pisirilmez. Ssrimsakta simdi eklenmez. Mugla tarhasini da deneyin bi muglali okarak soguk kis mevsimlerinde yaninda tursuyla guzel olur😇😘
Muhtesemdi emegine sağlık
Çok güzel bir video olmuş. Ellerinize emeğinize sağlık!!!
tarifler süper ve pratik, bir çok yemeği hem guzel hem pratik yapmasını sizden öğrendim. cok tesekkürler:) ek olarak bakır tencere cok güzel, markasını öğrenebilir miyim:)
Muhteşem, keyifli, ilham verici bir video olmuş
Almanyada ilk kar yağdı bugün karla uyandık 🤗 bu soğuk havalarda en güzel tarifler teşekkürker ellerinize emeğinize sağlık birbirinden harika tarifler😊😋❤
Çok güzel oldu eline emeğine yüreğine sağlık hayırlı akşamlar 👍👍💯💯💯💯🤗🌹
çook teşekkürler, cansınız!
Harika çorba tarifleri için teşekkürler, ellerinize ve emeklerinize sağlık 👌👏🧿😘
Refika hanım önünüzde saygı ile eğiliyorum yine çok güzel tarifler elinize sağlık öpüyorum
Yaptığınız her yemeği en ince ayrıntısına kadar anlattığınız bütün püf noktalarını bizimle paylaştığınız için çokkk teşekkür ederim❤
Ellerine sağlık güzel olduğundan eminim 💖💖
hem de nasılll!!!❤️
Senin tariflerin, tekniklerin, pratikliğin, anlatma tarzın bir başka Refikacığım. Iyi ki varsın ❤️
Saygı Değer Administer Ve Gönüllerin Şefi Refika Hanımefendi Sizlerin Ustalığınız Bizler İçün Hayat Okulunda Dersi Gibin Hafızamız da Yer Eyliyor ... Şimdiden Emeklerinize Sağlık Her Daim Bilgilendirici Olaraktan Geleneksel Ve Sağlıklı Tarifler İçeren Yayınların Devamını Dört Gözle Bekleriz...
Cansın❤️
Harikasınız ellerinize sağlık👏👏👏
Verdiğin harika bilgiler için teşekkürler
Refikacım acaba kestirmeli kuzu tas kebabı tarifi verebilirmisin? Lokantalar yapıyor internette hiç bulamadım çok teşekkürler sıkı takipteyim.
Harika tarifler elinize sağlık.👏👏
Canım Refika ufkumuzu açıyorsun yolun açık ola emeğine yüreğine sağlık...
Teşekürler eline emeyine sağlık
Biz tarhanayı hem kavurarak yaparız Trakya bölgesinde. Ama salça hiç koymayız. Tarhanamız kırmızı olur bizim
Çok tatlısınız Refika hanım evet az salça tarhanaya tarhun çok yakışır gürmelerin şahı Refika bir de düdüklünün markası nedir rica etsem
Bu cok iyi videoymus tesekkurler
Refika abla harikasınn, sana ve tariflerine bayılıyoruz
Ellerinize sağlık ablam. Sayenizde kolaylık oluyor
sizler için varız❤️ kolaylık sağlayabildiysek ne mutlu bize!
Üretip kaçın ellerine sağlık hepsi birbirinden güzel ama ben senden nefis bir sebze çorbası tarifi istiyorum genelde güzel olmuyor sebze çorbası deniyor o yüzden hiç denemedim ♥️♥️♥️♥️🌹
Eline emeğine, nefesine sağlık. 💐👍👏
Çorba hastası biri olarak videoyu muhteşem buldum hatta BA-YIL-DIM.... Sen bir tanesin Refika. Right to the point bir video olmuş 🥰😍🤩
Ellerinize sağlık tek kelimeyle muhteşemsiniz.Sizden öğrendiğim her şey için çok çok teşekkürler.🌻
Ben çok teşekkğr ederim kocaman dakucaklarım😘
Çorbanın her türü güzeldir kışın😋ellerine sağlık
Refika hanım, nasıl zayıfladığınızı, hangi tarifleri kullandığınızı bize söylersiniz mutlu oluruz 😊
Denedim, Mercimeği başka cür bişiriyodum. Şimdi süper oldu. Ba-yıl-dım
Domates çorbası şahane oldu zerdeçal koydum azıcık kendimden daha da lezzetli hale getirdi
Kıbrıs çorbasını en kısa zamanda denicem çok güzel göründü gözüme 😋😋😋
Bu şekilde tarhana hiç denemedim .. Bizim bu taraflarda döğme bugday kekık gıbı malzemeler karıştırılıp kaynatılıp yogurtda eklenerek serilerek kurutulur corbasıda kurusu da cok güzel olur . Domateslı maydonozlu nasıl acaba 🤗 elinize sağlık hepsi harika görünüyor 🙏🏻😻
Çorbalar harika sevgili refika ama bu corbalari her birini ayrı video ya çeksen harika olurdu .Eline yüreğine sağlık.
Emeğinize sağlık
Eline sağlık zevkle takip ediyorum
Refika Hanım harikasınız ellerinize sağlık
Eline sağlık Refika'cım
Refikacıgım ben kastamonuluyum İzmirde yaşıyorum benim tarhana iki yörenin yöntemlerini kendimce sentezledim senin boyotlu tarhana da yaptım boyotu porselen bitki çayı kupasına malzemelerin ortasına gömdüm bana pratik geldi kolay gelsin canım,kastamonu da ekşimiş bol tuzlu yogutta malzemeler günlerce bekletilerek pörsütülüyor,İzmirde malzemeler pişiriliyor bende yoğurt kaymaklarını bol tuzda bekletip süzdürüp soğanları bu malzemede öldürüyorum çiğdem sonra bu karışımı robotlayıp diğer malzemeleri pişirip yoguruyorum .
Ne yaptın böyle Refikaaaaa 🤩ne kadar güzel çorbalarımız var ve ne kadar güzel anlatmışsın. Teşekkürler
ellenize saglik abla, cok faydali bir video. soyle bir sorum var: kolay, lezzetli, ve domatessiz, ispanakli corba nasil yapabilirim? domates sevmiyorum, ve bunun yuzundan hayatim biraz zor yemek konusunda :)
Merhabalar, yemek yapmak hep çok zor gelmiştir. Ama Refika hanım ,o kadar güzel anlatıyor ve tatlarini hissettiriyorsunuz ki 1 haftadır sizin tariflerinizi severek deniyorum. Enerjiniz için teşekkürler. Bu arada mercimek co4basi videonuza ulaşılamıyor.
Eline emeğine sağlık
refikayla mutfaklar bi haarikaa 🥰🥰🥰
Refikacığım çok faydalı oldu bu tarifler. 🌺
Taze sarımsaktan da çorba yapılır ve efsane olur...
Anadolu mutfak kültürümüz ne kadar zengin hakikaten 🙏🏻
Senin elinden ne olsa içilir, cancinom benim ❤🤗😘
Sebzeleri pişirirken ilave su koymaya gerek olmuyor. Normal tencerede suyunu uçurarak pişirmek tarhananın daha lezzetli olmasını sağlıyor. ❤
Harikasın 👌
Teşekkürler canım benim
Harikasınız harika sizleri çok seviyorum 💜💜💜💜🌸🌸🌸
Harikasın Refika 👏🏻♥️
Refika yeni tarzın muhteşem.❤️💚
Ellerine sağlık Refika,harikasın…
Tessekürler 🌸🌼🥰
Hellim hellimdir👍🙏👏👏
Offf tavuk çorbası böyle güzel anlatılır mı ya😋
Senelerdir ilk defa Refika kardeş için giriş yaptım. Bir de balkabak çorbasının püf noktası gerçekten bir tutam mercimek imiş. Öyle dedikkerine uyarak ölçülerini kafadan atarak yaptım. Yaptığım en lezzetli ve en güzel renkli sebze çorbası oldu. Teşekkür ederim. Bu arada bir sorum olacak. Hiç başka bir dalda devam etmeyi hiç düşündün mü? Almanya'dan selamlar.
Tesekkürler 👍🏻
Seni çok ama çokkkkk seviyorum özel ruh Refikacım💚💙💚💙💚
Mercimek ve yoğurt çorbası yemekten sıkılmıştım ilaç gibisin Refika Sultan. Zaten şu hayatta mutfakta ne öğrendiysem senden öğrendim, annemden çok senin tariflerini yaptım. Seni çook seviyorumm 😘 ayy bu arada ben yoğurt(yayla) çorbasının içine pirinç değil bulgur koyuyorum miisss
Güzel can burokoli Varna tarifin varmı
Uzun süredir sizleri takip ediyorum. Anlatma tarzınız o kadar güzel ki hiç üsenmeden sonuna kadar paylaşımlarınızı izliyorum. Eminim tarifleriniz görünümü kadar tatları da müthiştir.
Benim de yeni açtığım yemek üzerine kanalım var. Yemek yapmayı, farklı tarifler denemeyi sevenleri beklerim...
Bilmeden baya doğru şey yapıyormuşum ona şaşırdım, genelde çorbalarım çok beğenilir ve sebebi varmış öğrenmiş oldum 😅Pancarlı ayran aşı çorbasına kadar pişti olmak beni baya sevindirdi
Bu video daha öncede yayınlanmıştı izlemiştim ama Refika'yı çok sevdiğim için tekrar izledim :)
Evet geçen pazar günü yüklemiştik ancak Taksim'de yaşanan bomba saldırısı dolayısı o gün kaldırma kararı aldık. Bugün yeniden paylaşıyoruz. Bu kadar sıkı takipçiler eeeenn sevdiğimiz dikkatiniz için çok teşekkürler, çook sevgiler...
@@refikaninmutfagi Duyarlı davranışınız için teşekkürler Refika Hanım.💜 Seviliyorsunuz 💜
Soğuk çorbalar favorim en sevdiğimse elde kestiğimiz kare mantı ile olanıdır 💜
Bir insanın canı hepsini aynı anda çeker mi acaba? 😄 Ellerinize sağlık yine şahane bir içerik olmuş 😍🦋 Şunu söylemek isterim bizde ayran aşı biraz daha farklı oluyor, özel otlarla yarma bir arada pişirilip sonra yoğurdu ekleniyor bir iki taşım daha kaynatılıp afiyetle soğuk ya da sıcak tüketiliyor 😊 (Not: Vanlıyım)