@@Blueridge1961 u ich mache den heute noch so u natürlich kommt auch ein wenig Zucker dazu u trotzdem noch ein, wirklich nur ein paar spritzer, Essig dazu
Lecker! Ich mache Kartoffelsalat mit Creme Fraiche, Gewürzgurken, dem Saft, in dem die Gurken eingelegt sind und OHNE Zwiebeln (vertrag ich nicht) und ohne Speck.
Bei uns gibt's 1x im Jahr 2 verschiedene Kartoffelsalate! Ich mache immer unseren bayerischen mit Brühe Senf und den mit Mayonnaise und Essiggurkerl gekochtes Ei zu unseren Weihnachtsbratwürschten!
"Was ist besser als Mayo? Viel Mayo!" Steffen trifft es ganz genau! ...trotzdem bleibe ich aber ein Fan des Süddeutschen Kartoffelsalats. Meine Stiefoma macht das, zwar ohne Speck, aber dennoch ENDGEIL!
Wo liegt eigentlich der Unterschied zwischen ENDGEIL und ANFANGSGEIL? Und ist hier das GEIL im Sinn von "wolllüstig" gemeint? Bei mir ist die Geilheit nach'm Höhepunkt immer ruckzuck weg, das heißt die Anfangsgeilheit ist um ein Vielfaches größer, so dass ich kaum noch an mich halten kann. Aber ich hab' auch schon mal SO viel Mayo in den Kartoffelsalat reingeklatscht, dass mir beim Essen schlecht wurde. Die Kartoffelstücke (und der andere feste Krempel, z. B. Gurken, Fleischwurst und so) sollten jedenfalls unter all der Mayo-Tunke noch erkennbar sein! Wichtig für mich: Leckere Mayo hat eine schöne GELBE Farbe (viel Eigelb drin)!
@@tabeanachtblau885 ...Ansichtssache. Die Scheiben sollen ja möglichst ganz bleiben. Wenn sie zu dünn geschnitten sind, zerbröseln sie mit Sicherheit beim durchmischen......und das ist dann auch nicht mehr schön.
@Tabea Nachtblau....Sorry, aber das ist einfach Unsinn. Man kann ja sagen "Für mich persönlich zu dicke Scheiben "...aber das zu pauschalieren ist kompletter Quatsch.
Die Südliche Variante mache ich mit Gemüsebrühe, Dill - Kräuter Marinade und Lauchzwiebeln statt Zwiebeln und ohne Speck. Auch sehr lecker bewertet von meinen Mittessern.
Sehr geil. Mein Favorit ist der mit Brühe. Meine Oma hat immer noch Speck-Grieben dran gemacht. Seit dem werde ich ganz ausgelassen, wenn ich das Wort "Speck" höre....
Schönes Video, schöne Rezepte. Gehen schnell, machen nicht so viel Abwasch, bleibt mehr Zeit füreinander. Als Inspiration nehme ich mit, einfach mal beide Varianten machen 🙂. Schöne Festtage und einen guten Rutsch ins Neue Jahr. Liebe Grüße aus Hannover.
Der Sud in der süddeutschen Variante ist so lecker, dass ich mit dem probieren nicht aufhören konnte. Am Ende hatte ich also 2 x Sud für 1 x Kartoffeln gemacht.🥰
Danke für das tolle Rezept . Dein Buch liegt für meine Frau (und mich) morgen unter dem Weihnachtsbaum . Wünsche dir alles Gute Und weiter viel Erfolg .
…hatte ich das erste & letzte Mal zu X-Mas bei den Schwiegereltern🥶 „geht garnicht“! …wenn man mit Gänse & Bratapfel Duft an Heiligabend aufgewachsen ist ! … Dir & Deinen Lieben eine besinnliche und Erholsame WeinachtsZeit 🎄✨🥂
Gänsebraten gibt es am 1. und 2. Feiertag. Am Heiligen Abend möchte keiner so lange in der Küche stehen und dann noch der Abwasch.😱 Da ist Kartoffelsalat mit sehr guten Wiener Würstchen eine sehr gute familienfreundliche Alternative. Kann man gut vorbereiten, schmeckt lecker und der Abwasch hält sich auch in Grenzen. Aber sicher, jeder wie er es gewohnt ist. Da der Gänsebraten auch sehr fettlastig ist, ist er am Abend nicht so eine gute Idee. Jedem so wie er es gerne mag. Hauptsache es schmeckt und jeder ist glücklich.
@@gerhardpaul4994 Halleluja…liest sich wie alte Leute X-Mas 🥶 „Mise en Place“ sorgt für die Essenz an Heiligabend, strahlende Kids & Grandchildren, wunderbarer Duft über alle Etagen, große Tafel, hervorragender Rotwein etc.etc.etc.🎄🥂 by the way…Spülmaschine noch wacker auf den Wunschzettel! & Paul ist mega cool, so heißt unser Hund.
Also ich habe noch nie an Weihnachten Kartoffelsalat mit Würstchen gegessen. Das es sich dabei um einen Klassiker handeln soll, habe ich erst vor ein paar Jahren im Internet erfahren.
@@nudelsuppeschmeckt Kümmel doch bei den Frühkartoffeln. Aber generell bei den Pell-Kartoffeln? Wenn die Kartoffelsorte passt braucht es doch eigentlich gar nichts...na wieder was erfahren. Danke!
@@Rotzloeffel2412 Ich gebe da keine verbindliche Empfehlung heraus. 😉 Eher aus der eigenen Emotion. Frei nach dem Motto: "Hat die Oma auch so gemacht"! Kommt wohl noch aus der Zeit wo die Großeltern im Winter die "Schweinekartoffeln" unter dem Stroh verbuddelt haben. Die wurden dann auch in der Küche vearbeitet. Kümmel hat das ganze verdaulicher gemacht. Und somit kommt bei uns immer Kümmel an die Knullen. 😉
@Nudelsuppe schmeckt...wir geben ebenfalls immer Kümmel ins Kochwasser. Muss aber zugeben, dass ich, wenn anderswo Kartoffelsalat esse, wo dies nicht fabriziert wird, keinen,wirklichen Unterschied schmecke. Wenn's nur nach mir ginge ( und nicht nach meiner Frau 😅😅😅😉) würde ich immer Salzkartoffeln zubereiten und weiterverarbeiten. Mit Pellkartoffeln finde ich die ganze Sache manchmal etwas Fade.
Wenn du die Wurst in den Fisch steckst, kannst du auch Kartoffelsalat dazu essen. Nein ein Spaß. Du kannst den Kartoffelsalat auch ohne Wurst zum Fisch essen. Dann würde ich den Fisch aber panieren.
Oh Gott könnte mich dran totessen..... an beiden Varianten! Bei mir müssen in die Mayo-Variante gekochte Eier rein, ich mische Mayo mit Schmand, schmeckt schön frisch, die andere Variante für meinen Sohn, der leider allergisch auf Eier und Milchprodukte ist! Außerdem beim Kartoffeln kochen Deckel drauf oder Schnellkochtopf!
Bei uns immer so, Zwiebel, Gewürzgurke/Cornichons und ein wenig rote Paprika klein würfeln, ne Packung Fleischsalat dazu. Abschmecken mit Salz, etwas Pfeffer, gegebenenfalls Mayo und Gurkenwasser dazu. Evtl. etwas Dill und mind. halben Tag ziehen lassen. Lecker.
Unser jährliches Heiligabend-Essen 😂 immer wieder gut. Und Deine Rezepte dazu - klassisch gut ! 😌 😍 (in die Brühe-Variante muß natürlich noch Chili rein ...)
Kartoffelsalat mit Würstchen gibt es traditionell am 24.12. da der Tag ein normaler Arbeitstag ist und entsprechend wenig Zeit für ein Festessen ist. Schnelle Nummer eben. Festessen gibt es nur am 25.12 und 26.12.. wenn man keine Ahnung hat…..
@@emdeka2590 an Heiligabend ist man kein Fleisch....wenn man keine Ahnung vom "Fest" hat sollte man vielleicht selbst mal ruhig sein,,,,P.S. ich würde mich schämen sowas zu Weihnachten zu essen.
@@SuperKleinti der 24.12. ist KEIN Festtag. Es ist ein ganz normaler Arbeitstag. Der heilige Abend ist Christi Geburt und hat mit Fleischverzicht nichts zu tun. Festtage sind 25.12. und 26.12. Kein Fleisch ist man zu Ostern bzw. dort endet die Fastenzeit. Sie beginnt im übrigen am Aschermittwoch. Weihnachten hat damit gar nichts zu tun. Keine Ahnung ne?
@@SuperKleinti An Heiligabend würde ich auch kein Fleisch sein wollen. Außer dein "ist" soll ein "isst" sein. Ich würde mich an deiner Stelle für deine Kenntnisse der deutschen Sprache schämen.
Ich bin eher der Freund von einer Mischung der beiden. Kartoffeln mit Apfel, Speck und Radieschen bisschen essdig, bisschen Brühe, Schnittlauch und Petersilie
Wo wird denn dann weinachten gefeiert , in der imbissbude ?🤔 ich kann mich mit diesem gedanken nicht anfreunden...... das ist ein festtag und da sollte es auch ein festliches essen geben, man könnte sagen einen festtagsbraten 😊
@@ingridmaske3826 1. es ist nicht überliefert an welchem tag und zu welcher zeit jesus geboren wurde 2. Selbst wenn wir davon ausgehen das jesus in der nacht vom 24. Zum 25. Geboren wurde ist anzunehmem das in der alten zeit der tag mit sonnenuntergang endete. Somit fällt der 24. Nach sonmenuntergang c.a 16:30 ind den "geburtszeitraum von jesus". 3. Ich rate nur , aber ich gehe davon aus das der tannenbaum am 24. Steht , jährlich das gleiche oder ähnliches gegessen wird und es am 24. Geschenke gibt ? somit feiert man eine tradition ..ergo ein festtag , ein weinachtsfeiertag... sorry Ich habe nichts gegen kartoffelsalat und würstchen , es ist einfach kein festtagsessen FÜR MICH.
@@smashsamson1819 DU BIST ABER ANSTRENGEND.HEILIGABEND IST FÜR MICH HEILIGABEND,war schon immer so mit KARTOFFELSALAT und WÜRSTCHEN.🤔🤔🥜Aber kann doch jeder nach seinen Wünschen gestalten..SCHÖNE WEIHNACHTEN !!
Zum Glück ist kein Ei im Kartoffel Salat Ei hat im Kartoffel oder Nudel Salat nichts zu suchen Lieber Steffen Ich wünsche dir und deinem Team Frohe Fest Tage :)
Huhu Steffen! Alle Jahre wieder... Ich tränke die lauwarmen Kartoffeln mit den gebratenen Zwiebel und Dörrfleisch und Brühe. Dann kommt etwas Majo dazu und noch Ei (gekocht)! Das ist unser perfekter Kartoffelsalat 😋 Besten Dank für die Idee es evtl. mal anders zu machen. LG aus Hessen P.S. Selbstverständlich gibt es dazu eine Variation an Würstchen 🤤
Wir machen weder die eine Variante noch die andere. Bei uns gibt es eine Sauce aus Öl, Kondensmilch (7,5%), Salz Pfeffer, Zwiebeln und Essig. Durch die Kondensmilch wird der Kartoffelsalat nicht so schwer.
"Frohe Weihnachten ans Hensslers Schnelle Nummer Team" gestern zum ersten Mal gemacht und beide Varianten kamen super an. Besten Dank für das Rezept. 🎄🎄🎄
Kartoffelsalat zu Weihnachten, gab es bei uns nie. Das ist für mich persönlich ein Party essen. Jeder hat so seine Tradition und es ist schön zu sehen, wie unterschiedlich gespeist wird. Bei uns gab es immer als ich Kind war, polnisch traditionell Karpfen, Kartoffeln und Sauerkraut. Der Mensch verändert sich und auch die Traditionen, so dann gab es bei uns, da mein Kind und Mann kein Fisch mochten, jedes Jahr Rinderrouladen, polnische Halb und Halb Klöße und Rotkohl (war dann die eigene Tradition). Und jetzt mittlerweile vegetarische Weihnachten ganz ohne Tradition und es ist so abwechslungsreich. Und es ist eigentlich egal was es gibt, man sollte nur dankbar sein für jedes Essen!💖🙏🌍
@Johanna Art...Grundsätzlich ein cooler Beitrag, wie ich finde. Bei einer Sache bin ich allerdings nicht deiner Meinung. In meinen Augen ändern sich Traditionen nicht wirklich...sonst wären sie ja keine Traditionen 😉 Trotzdem guter Beitrag 👍
@@JohannaDegelmann Ok....ich wollte es nicht vertiefen. War auch nicht wirklich ernst gemeint. Es gibt um ehrlich zu sein wichtigeres, als jedes Wort auf die Goldwaage zu legen. 😉Das ist normalerweise nicht mein Fall. Dann einigen wir uns auf deinen Vorschlag 👍
Wer an Heiligabend Kartoffelsalat frisst hat die Kontrolle über sein Leben verloren. Es gehört eine Gans auf den Tisch 😋 Das Rezept probiere ich trotzdem, für die restlichen Tage des Jahres. Danke!😊
Hat jetzt nicht mehr viel mit dem Kartoffelsalat zu tun und schnell schauts auch nicht aus. Das ist mindestens ne Stunde und eher mehr Arbeit wenn man für 7 bis 8 Personen rechnet.
Ich bin absolut kein „apfelimsalatmensch“ werde ich nie nachvollziehen können Apfel in welchen Salat auch immer zu packen. Dann eher n Steak rein schnibbeln oder so 😂
Essiggurkenwasser statt Essig. Da kommt Geschmack dran 👍
GENAU SO WIRD ES GEMACHT!!!DANKE😋😋
@Big JK...finde ich auch👍Aber warte mal ab...Da kommt noch der ein, oder andere Beitrag bzgl des Zuckergehalts von Gurkensud....Zucker ist ja "Gift"😉
Meth ran
Exakt... So haben es es unsere Mütter gemacht.
@@Blueridge1961 u ich mache den heute noch so u natürlich kommt auch ein wenig Zucker dazu u trotzdem noch ein, wirklich nur ein paar spritzer, Essig dazu
Wir schneiden die gekochten Kartoffeln mit dem Eierschneider. Geht schneller...😜
Frohes Fest und guten Rutsch!
Lecker! Ich mache Kartoffelsalat mit Creme Fraiche, Gewürzgurken, dem Saft, in dem die Gurken eingelegt sind und OHNE Zwiebeln (vertrag ich nicht) und ohne Speck.
Sehr geile Idee und geiles Rezept. Werde ich nachkochen. Den Kartoffelsalat mit Brühe bevorzuge ich. - Danke.
Du bist mein Held, ich koche alles nach und es schmeckt fantastisch!
Kartoffelsalat - ähnlich wie bei Grünkohl gibt es da deutschlandweit wohl ca. 1000 richtige! (tm) Varianten
Bei uns gibt's 1x im Jahr 2 verschiedene Kartoffelsalate! Ich mache immer unseren bayerischen mit Brühe Senf und den mit Mayonnaise und Essiggurkerl gekochtes Ei zu unseren Weihnachtsbratwürschten!
"Was ist besser als Mayo? Viel Mayo!" Steffen trifft es ganz genau! ...trotzdem bleibe ich aber ein Fan des Süddeutschen Kartoffelsalats. Meine Stiefoma macht das, zwar ohne Speck, aber dennoch ENDGEIL!
Wo liegt eigentlich der Unterschied zwischen ENDGEIL und ANFANGSGEIL? Und ist hier das GEIL im Sinn von "wolllüstig" gemeint? Bei mir ist die Geilheit nach'm Höhepunkt immer ruckzuck weg, das heißt die Anfangsgeilheit ist um ein Vielfaches größer, so dass ich kaum noch an mich halten kann. Aber ich hab' auch schon mal SO viel Mayo in den Kartoffelsalat reingeklatscht, dass mir beim Essen schlecht wurde. Die Kartoffelstücke (und der andere feste Krempel, z. B. Gurken, Fleischwurst und so) sollten jedenfalls unter all der Mayo-Tunke noch erkennbar sein! Wichtig für mich: Leckere Mayo hat eine schöne GELBE Farbe (viel Eigelb drin)!
Ich könnte mich garnicht entscheiden ob ich den mit mayo oder den Bayerischen lieber mag.
Jetzt kann nichts mehr schiefgehen ! Frohes Fest und guten Rutsch und vielen Dank !
Außerdem viiiiel zu dicke Scheiben...
@@tabeanachtblau885 ...Ansichtssache. Die Scheiben sollen ja möglichst ganz bleiben. Wenn sie zu dünn geschnitten sind,
zerbröseln sie mit Sicherheit beim durchmischen......und das ist dann auch nicht mehr schön.
@@dieterdodel835 es sollen keine papierdünnen Scheiben sein, aber die von unserem Lieblingskoch sind echt viel zu dick...schmeckt nicht wirklich
@Tabea Nachtblau....Sorry, aber das ist einfach Unsinn. Man kann ja sagen "Für mich persönlich zu dicke Scheiben "...aber das zu pauschalieren ist kompletter Quatsch.
@@dirkwolff7388 ok, ist halt meine Meinung
Sehr, sehr lecker. Jetzt kann Weihnachten kommen! VG Silke
🤮🤮🤮
Die Südliche Variante mache ich mit Gemüsebrühe, Dill - Kräuter Marinade und Lauchzwiebeln statt Zwiebeln und ohne Speck. Auch sehr lecker bewertet von meinen Mittessern.
Probiert Mal Kartoffelsalat mit Bechamelsauce und Creme fraiche, auch sehr gut und etwas leichter 😉
Sehr geil.
Mein Favorit ist der mit Brühe.
Meine Oma hat immer noch Speck-Grieben dran gemacht.
Seit dem werde ich ganz ausgelassen, wenn ich das Wort "Speck" höre....
Ich mach den süddeutsch mit essig und gurkenwasser und delikatessbrühe
Wenn man die heißen Kartoffeln eiskalt abspült und kurz im Topf mit kaltem Wasser stehen lässt, lassen sie sich einfacher pellen.
0:13 Dachte schon jetzt kommt ne Liveschlachtung und wie man das Fleisch zur Wurst verarbeitet 🐷😉
Sieht gut aus. Schönes Weihnachtsessen 🎅🏼
Schönes Video, schöne Rezepte.
Gehen schnell, machen nicht so viel Abwasch, bleibt mehr Zeit füreinander.
Als Inspiration nehme ich mit, einfach mal beide Varianten machen 🙂.
Schöne Festtage und einen guten Rutsch ins Neue Jahr.
Liebe Grüße aus Hannover.
Mega lecker . Beide heute gemacht. Echt der Hammer. Danke dir für so mega tolle Rezepte.😊
Gucke die Videos super gerne. Wollte nur mal an euch die Info da lassen, dass das Intro einfach zu laut ist. Ansonsten macht bitte weiter so.
Wiedermal ein echt tolles Video danke dafür und schöne Weihnachten 🎄
@@adrianduda5973 Seit wann bist du denn schon ein Fan von seinen Videos?
Waauuww sehr sehr lecker Herr Hennsler..👍 Danke 🎄
0:47 - zum schneiden nehme ich immer einen Eierschneider. Damit geht es rucki zucki. Dieser Rat ist kostenlos ... 😉😉
danke für die tolle Idee ! 😌 😍
Das muss ich mal ausprobieren
@@doccoffee5817 Na, denn man tau! 😉😉
Der war gut
Hallo Steffen der einzig wahre Klassiker 😉 dabei scheiden sich jedes Jahr die Geister 😛 Lieben Gruß Anja
Einfach super...wir machen die Mayonnaise Variante...
Aber die mit Brühe versuch ich auch mal 👍👍Danke Dir
😊ich liebe eigentlich die langsame Nummer aber bei dein Kartoffelsalat find ich auch die schnelle Nummer sehr gut
Der Sud in der süddeutschen Variante ist so lecker, dass ich mit dem probieren nicht aufhören konnte. Am Ende hatte ich also 2 x Sud für 1 x Kartoffeln gemacht.🥰
Hahaha ick auch gerade 😂😂😂😂
Sie sind mir der liebste Fwrnsehkoch weil in 5 Minuten zwei Ger
Danke für das tolle Rezept . Dein Buch liegt für meine Frau (und mich) morgen unter dem Weihnachtsbaum . Wünsche dir alles Gute Und weiter viel Erfolg .
Er ist und bleibt der beste Koch
Was man ja nicht von anderen Köchen sagen kann
@@danielakraft3081 was meinst du ?
@@stephandreier3597 Ich habe meine Das Steffen der beste ist. Kann man von FRANK Rosin oder Tim Mälzer nicht sagen.
Klasse lecker perfekt daumen hoch 🍽💯👍
Bei uns gibt eine Mischung es beiden. Zwiebeln Brühe Senf Essig und nen bisschen Mayo. Schöne Feiertage ✌
Kartoffelsalat: Team Mayo! 😉 ✔
Wie lange hält sich eine selbst gemachte Majo?
Bis sie schlecht ist.
@wolfganggerlach1101 okay.. was frag ich auch so dumm.. 🙈😂
@@hst8183 Hast Du selbst gemerkt, ja? Frisches Ei dran, verbrauchen oder weg. Neue Majo ist ja wirklich im Handumdrehen gemacht. Schönen Advent.
Das nenne ich völkerverbindend.
Die Schwaben zufrieden, ebenso wie die Fischköppe. 😋
ich finde das er gut kocht und er ist der einzige Kochclown den man ertragen kann, weil Charme ohne Ende.
Hats bei mir noch nie an Weihnachten gegeben 😆.
Wobei die meisten wahrscheinlich gar nicht wissen, warums gerade das an Weihnachten gibt.
Wie wäre es mal mit gebrannten Mandeln??
Cooles Rezept definitiv Team Majo
…hatte ich das erste & letzte Mal zu X-Mas bei den Schwiegereltern🥶 „geht garnicht“!
…wenn man mit Gänse & Bratapfel Duft an Heiligabend aufgewachsen ist !
… Dir & Deinen Lieben eine besinnliche und Erholsame WeinachtsZeit 🎄✨🥂
Gänsebraten gibt es am 1. und 2. Feiertag. Am Heiligen Abend möchte keiner so lange in der Küche stehen und dann noch der Abwasch.😱 Da ist Kartoffelsalat mit sehr guten Wiener Würstchen eine sehr gute familienfreundliche Alternative. Kann man gut vorbereiten, schmeckt lecker und der Abwasch hält sich auch in Grenzen. Aber sicher, jeder wie er es gewohnt ist. Da der Gänsebraten auch sehr fettlastig ist, ist er am Abend nicht so eine gute Idee. Jedem so wie er es gerne mag. Hauptsache es schmeckt und jeder ist glücklich.
@@gerhardpaul4994
Halleluja…liest sich wie alte Leute X-Mas 🥶
„Mise en Place“ sorgt für die Essenz an Heiligabend, strahlende Kids & Grandchildren, wunderbarer Duft über alle Etagen, große Tafel, hervorragender Rotwein etc.etc.etc.🎄🥂
by the way…Spülmaschine noch wacker auf den Wunschzettel! & Paul ist mega cool, so heißt unser Hund.
@@AugusteEscoffier_ Du verarschst die Leute hier doch, oder?
@@gehrkegehrke2000 Es gibt eben solche und solche Menschen. Wollen wir mal hoffen das der Thomas statt älter, immer jünger wird.
@@AugusteEscoffier_ geiles bullshit Bingo, und das zu Weihnachten 😀
Hallöchen, ich bin immer wieder am schmunzeln 😉🙋♀️aber es schmeckt auch sehr gut.👍🍀lG eine Frage noch 1kg Kartoffeln je Variante oder je 500gr?
Willst Du auch noch wissen, ob der Rührlöffel aus Holz ist?
Leckerrrrrrr schmecker
welches Öl???? ganz normales Öl hilft einem da leider nicht weiter.Schade.
Das werde ich am Fest (/Test) - Tag machen ! 2erlei Kartoffel Salat !!! :-) Bin mal gespannt, welche Variation am schnellsten leer ist ! ;-)
Ich würde gerne mal einen schwäbischen Kartoffelsalat mal sehen
Kommt da gar keine Zwiebel an die norddeutsche Variante?
Also ich habe noch nie an Weihnachten Kartoffelsalat mit Würstchen gegessen. Das es sich dabei um einen Klassiker handeln soll, habe ich erst vor ein paar Jahren im Internet erfahren.
salzt ihr eure Pellkartoffeln beim garen?
ja
+ Kümmel
@@nudelsuppeschmeckt Kümmel doch bei den Frühkartoffeln. Aber generell bei den Pell-Kartoffeln? Wenn die Kartoffelsorte passt braucht es doch eigentlich gar nichts...na wieder was erfahren. Danke!
@@Rotzloeffel2412 Ich gebe da keine verbindliche Empfehlung heraus. 😉 Eher aus der eigenen Emotion. Frei nach dem Motto: "Hat die Oma auch so gemacht"! Kommt wohl noch aus der Zeit wo die Großeltern im Winter die "Schweinekartoffeln" unter dem Stroh verbuddelt haben. Die wurden dann auch in der Küche vearbeitet. Kümmel hat das ganze verdaulicher gemacht. Und somit kommt bei uns immer Kümmel an die Knullen. 😉
@Nudelsuppe schmeckt...wir geben ebenfalls immer Kümmel ins Kochwasser. Muss aber zugeben, dass ich, wenn anderswo Kartoffelsalat esse, wo dies nicht fabriziert wird, keinen,wirklichen Unterschied schmecke. Wenn's nur nach mir ginge ( und nicht nach meiner Frau 😅😅😅😉) würde ich immer Salzkartoffeln zubereiten und weiterverarbeiten. Mit Pellkartoffeln finde ich die ganze Sache manchmal etwas Fade.
Würstchen in gesalzenem Wasser zubereiten
nein, sie sind eigentlich meist salzig genug.
Kannst du Crème Brûlèe machen bitte die tage ?
Crème Brûlée 😅 gern geschehen
😆 😅 😂 🤣
Die gehört doch nicht in den Kartoffelsalat.....
Bin team norddeutscher Kartoffelsalat, aber nicht zu Weihnachten. Heilig Abend gibt es bei uns immer Fisch
Wenn du die Wurst in den Fisch steckst, kannst du auch Kartoffelsalat dazu essen. Nein ein Spaß. Du kannst den Kartoffelsalat auch ohne Wurst zum Fisch essen. Dann würde ich den Fisch aber panieren.
Häh??? Kartoffelsalat und Fisch geht doch wunderbar zusammen....
Mein Vater macht immer Variante 1❤😂😂😂😊❤❤❤
Wie oft habt ihr den Messertrick am Anfang gefilmt? 😅
Was für ein Essig?Apfel?
Super abgeglänzt...🎄💪👍👍😋
Versuch mal Kartoffeln speck Zwiebeln Fleischbrühe Essig Salz Pfeffer Mayonnaise
Oh Gott könnte mich dran totessen..... an beiden Varianten!
Bei mir müssen in die Mayo-Variante gekochte Eier rein, ich mische Mayo mit Schmand, schmeckt schön frisch, die andere Variante für meinen Sohn, der leider allergisch auf Eier und Milchprodukte ist!
Außerdem beim Kartoffeln kochen Deckel drauf oder Schnellkochtopf!
Hab beide gemacht und ohne Quatsch, jede Oma macht den besser🙁 soll gar nicht so negativ rüberkommen aber ist True✌🏼
In dem mit Mayo fehlt definitiv ein hart gekochtes Ei und Zwiebel. Der Apfel kann weg!
Bei uns immer so, Zwiebel, Gewürzgurke/Cornichons und ein wenig rote Paprika klein würfeln, ne Packung Fleischsalat dazu. Abschmecken mit Salz, etwas Pfeffer, gegebenenfalls Mayo und Gurkenwasser dazu. Evtl. etwas Dill und mind. halben Tag ziehen lassen. Lecker.
Habe beide Varianten am vergangenen Montag für meine Arbeitskollegen zubereitet und sie waren alle begeistert! Danke für das schnelle Rezept ;)
Unser jährliches Heiligabend-Essen 😂 immer wieder gut. Und Deine Rezepte dazu - klassisch gut ! 😌 😍 (in die Brühe-Variante muß natürlich noch Chili rein ...)
Almans in a nutshell. Kartoffelsalat mit Würstchen ist schon erbärmlich zu Weinachten.
Kartoffelsalat mit Würstchen gibt es traditionell am 24.12. da der Tag ein normaler Arbeitstag ist und entsprechend wenig Zeit für ein Festessen ist. Schnelle Nummer eben. Festessen gibt es nur am 25.12 und 26.12.. wenn man keine Ahnung hat…..
@@emdeka2590 an Heiligabend ist man kein Fleisch....wenn man keine Ahnung vom "Fest" hat sollte man vielleicht selbst mal ruhig sein,,,,P.S. ich würde mich schämen sowas zu Weihnachten zu essen.
@@SuperKleinti der 24.12. ist KEIN Festtag. Es ist ein ganz normaler Arbeitstag. Der heilige Abend ist Christi Geburt und hat mit Fleischverzicht nichts zu tun. Festtage sind 25.12. und 26.12. Kein Fleisch ist man zu Ostern bzw. dort endet die Fastenzeit. Sie beginnt im übrigen am Aschermittwoch. Weihnachten hat damit gar nichts zu tun. Keine Ahnung ne?
@@SuperKleinti An Heiligabend würde ich auch kein Fleisch sein wollen. Außer dein "ist" soll ein "isst" sein. Ich würde mich an deiner Stelle für deine Kenntnisse der deutschen Sprache schämen.
Ich bin der Meinung, Kartoffelsalat mit Mayonnaise zu Paniertem. Ansonsten klassisch. Gruß aus Franken und allseits einen schönen Tag.
In Bayern isst man ihn ja meistens mit Essig und Öl.
Ich bin eher der Freund von einer Mischung der beiden. Kartoffeln mit Apfel, Speck und Radieschen bisschen essdig, bisschen Brühe, Schnittlauch und Petersilie
Warum den Kartoffelsalat mit Majonäse als 2.? Ganz klar, das beste kommt zum Schluss🥳😜.
Dankeschön Stefan für die schnelle Rezepte 🙏😘
Bei dem Majosalat noch Matjes klein schneiden und dazu geben... einfach Himmlisch.
apfel: NO GO!
Schnelle Nummer Kartoffelsalat? In den Laden gehen. Packung auf. Fertig!
Wo wird denn dann weinachten gefeiert , in der imbissbude ?🤔 ich kann mich mit diesem gedanken nicht anfreunden...... das ist ein festtag und da sollte es auch ein festliches essen geben, man könnte sagen einen festtagsbraten 😊
Heiligabend ist nicht Weihnachen,SORRY!!!🤔🤔
@@ingridmaske3826 1. es ist nicht überliefert an welchem tag und zu welcher zeit jesus geboren wurde
2. Selbst wenn wir davon ausgehen das jesus in der nacht vom 24. Zum 25. Geboren wurde ist anzunehmem das in der alten zeit der tag mit sonnenuntergang endete. Somit fällt der 24. Nach sonmenuntergang c.a 16:30 ind den "geburtszeitraum von jesus".
3. Ich rate nur , aber ich gehe davon aus das der tannenbaum am 24. Steht , jährlich das gleiche oder ähnliches gegessen wird und es am 24. Geschenke gibt ? somit feiert man eine tradition ..ergo ein festtag , ein weinachtsfeiertag... sorry
Ich habe nichts gegen kartoffelsalat und würstchen , es ist einfach kein festtagsessen FÜR MICH.
@@smashsamson1819 DU BIST ABER ANSTRENGEND.HEILIGABEND IST FÜR MICH HEILIGABEND,war schon immer so mit KARTOFFELSALAT und WÜRSTCHEN.🤔🤔🥜Aber kann doch jeder nach seinen Wünschen gestalten..SCHÖNE WEIHNACHTEN !!
ich mag Züge...
Zum Glück ist kein Ei im Kartoffel Salat Ei hat im Kartoffel oder Nudel Salat nichts zu suchen Lieber Steffen Ich wünsche dir und deinem Team Frohe Fest Tage :)
Warum gehört da kein Ei?Für mich schon
Huhu Steffen! Alle Jahre wieder... Ich tränke die lauwarmen Kartoffeln mit den gebratenen Zwiebel und Dörrfleisch und Brühe. Dann kommt etwas Majo dazu und noch Ei (gekocht)! Das ist unser perfekter Kartoffelsalat 😋 Besten Dank für die Idee es evtl. mal anders zu machen. LG aus Hessen P.S. Selbstverständlich gibt es dazu eine Variation an Würstchen 🤤
Wie er einfach die heiße Kartoffel direkt schält ohne mit der Wimper zu Zucken 😅
Die Mayo Variante ist die bessere!
Wie kannst du so heiß anfassen? 😆
Wir machen weder die eine Variante noch die andere. Bei uns gibt es eine Sauce aus Öl, Kondensmilch (7,5%), Salz Pfeffer, Zwiebeln und Essig. Durch die Kondensmilch wird der Kartoffelsalat nicht so schwer.
"Frohe Weihnachten ans Hensslers Schnelle Nummer Team" gestern zum ersten Mal gemacht und beide Varianten kamen super an. Besten Dank für das Rezept. 🎄🎄🎄
Wie lange müssen die Kartoffel kochen?
Kannste das mit den Würstchen nochmal besser erklären?? Hatte ich nicht richtig kapiert...🙄🙄
Dazu noch ein schönes Pennerbier von Adelskrone
Weinachten ist sicher 🤣🤣🤣😷🥴
Ich finde den Kanal super. Aber für Wuerstchen mit Kartoffelsalat braucht doch wohl der unerfahrenste kein Rezept😂das schafft jeder
Was für nen Essig verwendest du für die Rezepte? Mit ner zu dominanten Säure zerschießt es einem gefühlt das gesamte Gericht...
Rinderrouladen mit Rotkohl pls 😊
Lieber Steffen, vielen Dank für die vielen vielen Rezepte bei HSN 😊 was gibt es bei dir an Heiligabend, wenn ich fragen darf?
SUSHI!!!!!🥢🥢Was sonst dafür ist Steffen bekannt.😉😉
@@ingridmaske3826 Meinst du bei Steffen gab es Susi
@@danielakraft3081 Scheinst ein bischen blöd zu sein!🤡😱
@@ingridmaske3826 Warum?
Ohne Zwiebeln hätte ich das gegessen
ich nicht .... 😂 🤣
Ach was. Ohne Wurst, Speck und Ei.
Der Rest geht klar 😂
Kartoffelsalat zu Weihnachten, gab es bei uns nie. Das ist für mich persönlich ein Party essen. Jeder hat so seine Tradition und es ist schön zu sehen, wie unterschiedlich gespeist wird. Bei uns gab es immer als ich Kind war, polnisch traditionell Karpfen, Kartoffeln und Sauerkraut. Der Mensch verändert sich und auch die Traditionen, so dann gab es bei uns, da mein Kind und Mann kein Fisch mochten, jedes Jahr Rinderrouladen, polnische Halb und Halb Klöße und Rotkohl (war dann die eigene Tradition). Und jetzt mittlerweile vegetarische Weihnachten ganz ohne Tradition und es ist so abwechslungsreich. Und es ist eigentlich egal was es gibt, man sollte nur dankbar sein für jedes Essen!💖🙏🌍
@Johanna Art...Grundsätzlich ein cooler Beitrag, wie ich finde. Bei einer Sache bin ich allerdings nicht deiner Meinung. In meinen Augen ändern sich Traditionen nicht wirklich...sonst wären sie ja keine Traditionen 😉 Trotzdem guter Beitrag 👍
@@dirkwolff7388 genau die Traditionen bleiben aber der Mensch ändert sich und man erschafft neue oder auch nicht 😉
@@JohannaDegelmann Ok....ich wollte es nicht vertiefen. War auch nicht wirklich ernst gemeint. Es gibt um ehrlich zu sein wichtigeres, als jedes Wort auf die Goldwaage zu legen. 😉Das ist normalerweise nicht mein Fall. Dann einigen wir uns auf deinen Vorschlag 👍
Vegetarische Weihnachten? Oh gott
@@doccoffee5817 Warum "oh Gott"? WAS bitte GENAU ist so schlimm daran?? 🤔
Apfel im Kartoffelsalat ist mir neu
Wer an Heiligabend Kartoffelsalat frisst hat die Kontrolle über sein Leben verloren. Es gehört eine Gans auf den Tisch 😋 Das Rezept probiere ich trotzdem, für die restlichen Tage des Jahres. Danke!😊
Mayonnaise...ein Muss im Kartoffelsalat
❤️
Hat jetzt nicht mehr viel mit dem Kartoffelsalat zu tun und schnell schauts auch nicht aus. Das ist mindestens ne Stunde und eher mehr Arbeit wenn man für 7 bis 8 Personen rechnet.
Ich habe schon einige Zeit deine Schwester nicht mehr in deinen Videos gesehen. Sie ist doch nicht beleidigt?
Boss
🧡✌🏼
Ich bin absolut kein „apfelimsalatmensch“ werde ich nie nachvollziehen können Apfel in welchen Salat auch immer zu packen. Dann eher n Steak rein schnibbeln oder so 😂
Männer brauchen Fleisch.....
Der Löffel wurde wieder gut gewürzt.
👍
Bei uns immer mit Brühe und zum Schluss einen Becher Fleischsalat, sorry muss sein🤣🤟👍
Bei uns gibt es Heiligabend selbstgemachte Heringssalat von Muttern, eine Delikatesse……Kartoffelsalat mit Würstchen gab es bei uns nie.
Wer oder was ist X-Mas?