[Lee Yeon Bok Official] Chinese Steamed Rockfish
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ธ.ค. 2021
- #advert #sponsor
2021 K-MAS Live Market!
Definate happiness for this X-Mas!
Great miracle happening this winter.
My heart becoming a great gift to someone in need!
Until the day when everyone smile, Korea is here with you!
2021 K-MAS Live Market
2021.12.18~26 (9 days)
Hongdae
k-mas.org/
Chef and Ministry of SMEs and Startups has joined to give help to those who had difficult times due to COVID! This steamed rockfish is so good, it's going to rock your world!
《Ingredients》
Rockfish
Spring onion, Ginger, Taste Sake, Soy Sauce, Oyster Sauce, Cooking Oil, Tuna Essence
《Recipe》
1. Take guts and scale away from the rockfish and create flat scars. (Refer to the video)
2. Shower the fish with hot water then once more with taste sake.
3. Slice ginger into thin slices and place in the scars of the fish.
4. Boil 100mL water, 5 spoons of taste sake, 1 spoon of oyster sauce, 1 spoon of tuna essence, 1/2 spoon of soy sauce with mid-fire.
5. Place rock fish into the steamer on a plate then pour the sauce on top.
6. Steam the fish for 15 mins.
7. During steaming process, shred spring onion and boil cooking oil until you see the smoke.
8. After 15 mins is done, take the rockfish out and take ginger out of the scars.
9. Place shredded spring onion on top of the fish and pour 2 spooons of boiled cooking oil on the top.
10. Take a spoonful of shredded spring onion, rockfish and sauce and have it your way~
![[이연복] 풍부한 식감에 입에 넣는 순간 행복해집니다! 초간단 계란덮밥!](/img/n.gif)
와 얼마나 맛있으면 점잖게 계시던 분이 눈이 커지시고 목소리가 확 높아 지시네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 따라하기도 너무나 쉬운 레시피 감사합니다ㅎㅎ
장관님 맛보시며 오~~~하시닌게 진짜 맛있는듯요...... 귀여우심!!
우와 게스트.. ㅋㅋ짱이다
겨울에 따뜻한 마음 잘 선물할게요!
우럭찜 맛있겠어요~~ 전통시장가야지
우럭찜은 생각도 못했는데 정말 맛있을거같아요👍 영상 재미있게 보겠습니다
중식은 참으로 묘한 것이 복잡하지 않고 단순하면서도 단시간에 최소한의 재료만으로 효과적이고 궁극적인 맛을 이끌어 낼 수 있다는 점이(물론, 누가 하느냐에 따라 다름)
참으로 매력적임
이거 드디어 따라했어요! 엄두가 안나서 못해보다가 드뎌 했는데 남편이 진짜 엄지척~~~ 중국스타일로 아래 실당면 깔아서 적셔먹었는데 진짜 넘 맛있어서 눈물날뻔~~~ㅠㅠㅠ 레시피 완전 최고여요~~~!!!
실당면 근본이십니다
이대로 똑같이 만들어 먹어봤는데 진짜 맛있어요. 생선살 다 먹고 국물을 떠먹는데 진짜 감칠맛이 나고 멈출 수 없었어요.
연복쌤 !!
오늘도 맛있는 영상
감사합니다 ~ ☆ 👍
늘 건강하세요 ^ ^*
리액션 대박 ㅋㅋㅋ 진짜 맛있나벼 ㅋㅋㅋㅋ
우럭찜 너무 좋아요 ~!!!!!! 좋은 영상 감사합니다~
집에서 따라하기 쉽게 설명해주셔서 감사합니다 😊
교수님도 코로나 조심하시고 우럭찜 너무 먹어보고 싶네요~^^
우와~ 쉐프님 꼭 따라해보고싶어요, 연복쌤 멋집니다
우럭의 신선한 맛을 잘 살린 요리같습니다. 우럭을 손질해서 삼일 정도 말려서 쪄도 맛있을 거 같네요. ^^
저는 이제 따라했습니다. 기가막히네유. 우럭이ㅡ없어서. 삼치로 했는데도 맛있어요.
파에 뜨거운 기름 부었을때 올라오는 그 향이 느껴지는것만 같네요👍🏻👍🏻👍🏻 꼭 해먹어보겠습니다
이거때문에 우럭낚시다녀왔네요ㅋㅋ회건 구이건 이게가장맛있습니다. 정말 너무좋은 레시피예요!감사합니다~
음식의 맛을 다르게 할 수 있는 조리 방법을 너무 쉽게 가르쳐 주신 좋은 영상인것같습니다.
생선을 싫어하시는 분들도 해보시면 놀라실것같아요.
좋은 영상 감사합니다.
와 진짜 너너너ㅓ너너너너너누무무무무무 맛있겠다ㅠㅠㅠㅠㅠ 생선찜, 조림, 구이 너무 좋아하는데 이거 진짜 맛있을것같아요 꼭해먹어야지
진짜 엄청난 요리같은데 너무간단하네요ㅋㅋㅋ
활어라서 더할나위 없이 신선하겠네요.
오늘도 고급진 요리 잘 봤습니다.
인간적인 면모를 보여주실 때마다 웃음이 나요... 네 스푼...^^👍
맛있겠다!! 꼭 따라해봐야겠네요.
이연복 셰프님 영상 올라온 것중에 이번 편이 뭔가 가장 고급스런 중화요리 느낌이랄까
생선구이 말고 찜은 별로 안좋아하는데 셰프님이 하신 우럭찜은 진짜 맛있어 보이네요
역시 믿고보는 복주머니슨생님!!!!!♥♥♥
우럭찜 세프님 레시피 대로 한번해 보겠습니다
감사합니다
기름양 조절실패로 조금 느끼했지만 집에서 새로운 요리를 해먹을수있어서 좋았어요 잘먹었습니다!
정말 맛있을거같아요ㅠ 손님초대할때 꼭 도전해보겠습니당~😊
이연복님 요리 잘보고 있어요
포장됩니까에 빵터졌네요 ㅎㅎㅎ
와. 셰프님. 포뜨는 냉동생선으로 했는데도 엄청 맛있네요. 배추찜이랑 같이 했는데 아주 행복한 한끼였습니다. 감사해요.
항상 좋은 영상 감사합니다
역시 음식은 재료도 중요하지만 수많은 식재료가 아니더라도 몇가지 만으로도 대단한 요리가 되는게 대단하다고 생각됨
와우 너무나 간단한 고급요리 레서피 감사합니다. 같은 레서피로 참돔찜도 가능하겠죠?
물론이죠~ 참돔으로 하면 살도 많아서 좋아요
중소벤처기업부 장관님은 처음 뵙네요. 차관님은 제가 학교 재학하면서 뵜었는데 정말 친절하시고 꼼꼼히 헤아려주셔서 아직도 중소벤처기업부는 좋게 보고 있습니다. 그나저나 정말 맛있겠어요.
진짜 찐텐 오브 찐텐이시네 한번 만들어 먹어봐야겠어요
해산물 싫어하는데 와씨 너무 맛있어보인다
우럭회를 좋아하는데 우럭찜 비주얼이 진짜 고급진거 같아요👈🏻 복주머니 영상은 뭔가 흔한 음식이 아니라서 보는 재미가 있어요😝
뭔가... 술이 생각나는 요리입니다^^♥
우와 우럭 이네요~~
정말 화려하고 멋진 요리네요~ ^^*
손이 가는것 만큼 모양도 맛도 탁월할것 같고요...
고급지고 건강한 맛날거 같아요~~
엌ㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 맛있으신가봐요 ㅋㅋㅋㅋ
정말 맛있어요 ^^
야외 캠핑에서 해 먹으면 맛있겠네요
전에 도미로 해봤을때 기름양을 너무 많이 부었는지 기름맛만 나서 느끼했는더 다시 한 번 도전해야겠어요
이번 주말엔 이거다~~
진짜 맛있으셨나보다ㅎㅎ
장관님 반응에 우럭사러 갑니다
모두 코로나 조심하고 방역수칙 잘 지켜서 이겨냅시다!
오오오 우럭은 회랑 매운탕만 생각했는데 찜은 생각도 못 했네요! 비록 5일 뒤에 1사단으로 입대라 해 먹기는 어렵겠지만 ㅠㅠㅠ 진짜 맛있어 보인다 ㅠㅠ
나는!!!!!!! 전역했다!!!!!!!!!!!우케케 우케켁
먹고가라. ㅠㅠ
빨리 시장에서 생선사서 부모님과 같이 해먹고 들어가요. 좋아하실거예요
장관님 리액션이 진짠데요? ㅋㅋㅋㅋㅋ
도미튀김 해주세요.
항상 감사해요
쉐프님 식용유 가열할때 쓰시는
편수냄비는 어디브랜드에 모델이먼가요?
물코도되어있고 좋아보여서요
눈이 ㅋㅋㅋㅋ 눈이 완전 너무 커지셨엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 장관님 갑자기 텐션 난리나셨넼ㅋㅋㅋㅋ
복주머니는 재료가 진짜 간단해서 좋음
왕육성사부랑비슷하네요.. 같은계열의 냄새가 ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 한 입 먹고 감탄하는게 정말 찐텐이네
감사합니다.
이연복 쉐프님 옛날 냉부로 유명해지실 쯤 페이스북 1:1 채팅방에 안녕하세요!!! 너무 팬이에요!!! 라고 챗 드렸는데 너무 너무 친절하게 답변해주셨던 거 기억납니당 ㅠㅠㅠ
이연복 쉐프님 넘 좋아용😍🥰
와 장관님 출연까지😄😄😄
셰프님 따라해 볼게요~
혹시 생강 가루로 해도 괜찮은가요?
생강가루는 안해봤는데 먹을 때 생강맛이 많이 날 것 같아요
복쌤!!! 에그누들로 할 수 있는 요리 가르쳐주세요!
맛 리액션 ㅋㅋㅋㅋㅋ
생선은 드시는데 회는 못 드시는 분들께 좋을 거 같네요. 우럭은 회나 매운탕도 없어서 못 먹는 것인데 맛있어 보입니다.ㅎ 지긋지긋한 코로나 내년에는 부디 잠잠하길ㅜㅜ
그러게요,, 코로나 진짜..
장관님껜 죄송하지만.. 연복 셰프님이 6살이나 형님이시라니 👀💦 역시 울 셰프님 동안미남이셔 😘
우럭 제외하고 재료가 간단해서 넘 좋네요! 이번 크리스마스에는 이 메뉴로!😍👍👍
우럭찜 개인적으로 엄청 좋아하는데 생각보다 간단하네요 언젠간 꼭 리스트에 추가되었습니다 ㅋㅋㅋ
이연복셰프님
기억하실지 모르겠지만 예전에 쿡가대표 청두편 결승요리로 내주셨던
가지튀김샌드 레시피가 너무 궁금합니다
그 당시 중국 현지 맛을 내시려고 여러가지 중식 소스를 쓰셨는데
비슷한 맛을 내려면 어떻게 해내리는지 궁금하네요
당연히 기억 하죠 나중에 한번 할게요 ~
@@user-hz8md1fn1q ㅋㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱ머야 속았다
대한민국 장관(형)님이 왜 거기서 나와?
했는데
마지막에 눈 커지시며 찐텐 우와 맛있다. ㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 갑자기 찐텐 나오시네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
앗 옥에티 발견..
2:50 청주나 맛술 뿌려주라면서 미림 뿌렸어요 ㅠ,ㅠ
올라온 요리들 다 해보고있는 중인데 이것도 낼 해볼려구합니다^^ 너무 감사드려요..
그리고탕수육도 여러레시피로 했는데 복주머니 레시피가 제일 맜있었습니다 감사드립니다
우럭 보니 생각나는건데 혹시 반건조생선으로 만들 수 있는 중식요리가 있을까요?
소스를 만들때까지만 해도 중식에서 흔한맛인데? 라고 생각했는데 파채위에 기름딱 뿌려서 숟가락으로 먹어보니 너무 맛있어서 깜짝 놀랐습니다
맛있는 음식을 먹을때 사람들의 공통점이라면 눈이 커진다는거죠 ㅋㅋ
우럭은 오븐으로 이용해 구이로 해먹어도 맛있어요 버터 2/3정도 넣고 구워드셔보세요
큰 분을 모셨네요
진간장 대신에 양조간장 넣어도 되나요?
동파육 못지않은 목란의 인기요리
3:45 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 소상공인 화이팅~~~~
광고라그래서 클라이언트가 누구인가 했더니 갑분장관님ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아니 어느유튜버가 장관님이랑 숙제를해욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
도미찜도 동일하게 해도 되나요?
맛나보여요ㅡㅡ
근데 식용유가 아까비ㅡㅡ
기름은 얼마나 부어야할까요..?
ㅋㅋㅋㅋ연복쉪 긴장한거같으신뎈ㅋㅋㅋ
이가없는 잇몸만있는사람들도 먹을수있을까요?
1스푼이 1테이블스푼 인가요?
우와
우럭 대신에 다른 생선으로 해도 될까요? 민어로 해도 맛있을지 궁금해요!
당연히 맛있죠 민어가 비싸서 ㅜㅜ
@@leeyeonbok 오 감사합니당>
파 대신 영양부추나 달래를 써도 될까요?🤔🤔🤔
부추도 좋긴한데 파향이 더해져야 더 맛있어요
@@leeyeonbok 감사합니다
중국유학시절 중국인친구가 대접한다고 물고기도 있어야 한다고 시켜줘서 먹었던 요리가 생각하네요. 조금 다르지만 고추둥둥떠있고고 비슷한 모양이었는데... 인연은 끊겻지만 따뜻한마음이 남아있습니다. 이영상보고 그 생각이 나네요.
유학첫날 기숙사에서 말도못하고 혼자 겨우 덥밥만 알아보고 시켜먹었던 홍샤오치에즈까이판 한번 어떻게하는지 알려주세요. 중국가정식 배우고싶습니다. 그리고 중국가정식을 위해 쇼핑해야할 소스류 쇼핑하는 영상 한번 부탁드려요. 기본적으로 이정도있음 좋다는거요~ 감사합니다
그때 드신 물고기 요리는 카오위 (烤鱼) 일거에요. 중국인 국민음식이기도 하고 (우리 감자탕, 떡볶이 같은 위상의) 학생들이 삼삼오오 모이면 꼭 카오위 파티 같은거 할 정도로 많이 흔하고 대접하기 좋은 요리죠. 좋은 추억 있으시네요.
집에 냉동만두 있는데 맛있게 해먹는 방법 없을까
회 못 먹는 나는 이런거에 환장하지ㅜㅜㅜㅜ
셰프님 동영상에나오는 찜기는어디브랜드에모델명이어떻게되나요?
포장됩니까..ㅎ
액젓은 꼭 참치액젓이여야합니까? 아무액젓 써도상관없지요?
맛이 틀여요 ~
真的很好吃吗？
真的很好吃啊
목란 부산지점 관리 쫌 부탁드립니다 명성에 먹칠합니다
우럭 구매할 때 손질해달라하면 해주나요?ㅋ
네 손질 부탁하시면 해주세요~
오늘 따라했다가 망했습니다 낚시가서 4짜후반 우럭 15분간 쎈불에서 했는데 설익었더라구요
기름도 다뿌렸는데 익지않았습니다 다음부턴 우럭의 크기나 사이즈도 표기해주세요
게스트 섭외 능력이 ㅎㄷㄷ 하네요
소스만드는 냄비어떤거쓰시는지알려주세요~~^^
모던하우스에서 산 거 같은데 기억이 잘 안나네요
@@leeyeonbok 네ㅜㅜ
상품브랜드라도 알려주시면 감사하겠습니다ㅜㅜ
진이랑 찍어서 올려줄거죠???
ㅎㅎ 진이는 소속사에서 못올리게 해요 ^^
나중에 기회 되면 ~
@@leeyeonbok 아깝네요 ㅠㅠ 둘이 엄청 친해보이셔서 빨리 진과의 케미를 보고싶네용
슈퍼참치 기념으로 참치요리하는것도 좋을것 같아요 ㅎㅎ