А, если поджарить ореховую массу на butter, выложить в форму и горячую массу посыпать сахарной пудрой обильно, утрамбовать и в холодильник. Не быстрее ли? Что вы думаете об этой идее?
Ирина, я с утра в гастрономическом экстазе!!! Я ее вчера сделала!!! Я сильно поджарила орехи, и у меня получилось 200 гр арахиса, 50 гр подсолнечных очищенных семечек. Измельчитель у меня хуже, поэтому масла пришлось добавть 2,5 ст.л. Исходя из этого воды в сироп я добавила где-то 38 мл. Думала, что вкус хорошо поджаренных орехов может навредить, но это просто ум отъешь!!! Спасибо огромное за рецепт. Утром она была еще мягковатая, но резалась, как у Вас с сиропом, уваренным до 120С. Хотя я люблю халву очень, но не люблю арахис. Спасибо огромное з а способ с трубочкой! У меня барахлит термометр, и это действительно работает! Огромное спасибо! Сегодня сделаю еще порцию. Куплю кофемолку! Это ж идеально: хзалва без масла и муки. Магазинная рядом не стоит! И красивая такая)) большое спасибо!)🌷🌷🌷
Приготовила, просто божественно: нежно и не приторно как с халвой и нет навязчивого вкуса от арахиса, чего я боялась. Муж сказал, что это особенно вкусно, одновременно похоже на нугу, халву и козинаки, при этом он не ест халву, а эту уплетает.
Ну что сказать. Халву приготовила 2 часа назад. Половиной угостила соседей. Уплели моментально! Я в этот момент пью кофе в прикуску с... Божественной халвой. Ароматная, тает во рту ( буквально), нежнейшая и очень приятного цвета. Через 2 часа точно можно удовольствоваться и удивляться, ну как же это так просто готовиться, а так нежнейше вкусно. И точно блендер легче и лучше справился с пастой. Вообщем, люди готовьте халву и налаждайтесь! Ирине огромное спасибо! Здоровья вам и процветания канала!
Спасибо за рецепт! Сделала, жду до завтра. Давно мечтала сделать свою халву, а ещё трюфели. Поэтому, сразу за халвой именно их и сделала, куда и направила неиспользованный желток. Следующим будет халва из кунжута, ибо она моя самая любимая, но арахис ближе к дому в продаже))
Hi lady . Your's recipe's halawi it's very easy and delicious . No taked long time . And it's new for me this recipe because the nuts in Hawaii your's sweet . I loved and like't so mutch . Thank's for you and good luck .from my country Lebanon best wishes .🤝🌹
Ирина, очередная благодарность за рецепт этой халвы. Ооооочень вкусно, нежно, с ярким вкусом. Чудо, а не халва!!! Хотя арахис я тоже не слишком-то жалую. Но халва чудесная. Спасибо!
Ирочка , спасибо большое за очень вкусный и очень подробный рецепт ! Вчера посмотрела ваше видео подсолнечной халвы, а сегодня арахисовой и не удержалась пошла делать сразу обе ! Обе очень вкусные, но арахисовая халва меня сразила на повел, я даже не подозревала какая она может быть вкусной 👍 . Хотя и из семечек тоже вкусная . Кто ещё не пробовал делать халва - этот рецепт находка !!!! Спасибо
Ира, здравствуйте! Наконец-то приготовил халву, делал в подарок на гостинец. Самому попробовать не удалось, вернее собирал остатки с посуды и с венчика, действительно напомнило нугу. Людям, которым передал, очень понравилось, сказали, что это самое вкусное, что они ели из подобных восточных сладостей. Варил сироп, чтобы наверняка, халва вышла тёмного цвета. Рецепт, как и полагалось, очень легкий в приготовлении, делал в расслабленном режиме. Из-за того, что белка мало, его было трудно взбить, просто шкрябали венчики по дну миски, но взбить с трудом удалось. Аквафаба, наверное, по объёму больше занимает места в миске, чем 20 граммов белка. Теперь думаю, может увеличить количество белка, будет ещё больше напоминать мою любимую нугу? Т.к. сироп был крутой, пришлось смешивать пасту с белком уже просто рукой, так как, ну, без вариантов. Орехи за 12 минут не запеклись, почти полчаса их держал в духовке, немного перерумянил, но шелуха раньше не хотела сниматься. Буду в следующий раз брать уже очищенный арахис, так проще, может и сразу жареный, может даже солёный, для пробы. Ещё из нюансов постоянно выделялось на верх масло, закутал в бумагу и менял на новую. Не знаю, как халва себя вела потом, думаю, со временем становилась твёрже, т.к. при комнатной температуре она была мягкая и жирная. Рецепт отличный, хочу поэкспериментировать, добавить какао, уменьшить пасты, прочее. Какао, наверное, добавляю после того, как залью белки сиропом. Спасибо за рецепт!
Спасибо, Дмитрий, что делитесь наблюдениями и результатами экспериментов! Белок можно увеличить в полтора раза точно и даже количество самой карамели можно увеличить, если не пугает излишняя сладость. В производственной халве сахара больше, т.е. больше самого сиропа, кстати из-за этого, в том числе, и масло выделяется плюс домашний замес. По технологии и ореховая масса и карамель должны быть к моменту замеса определенной температуры, ореховая примерно 40-45, карамель 100-110 и сам замес идет дольше с вытягиванием нитей карамели и потом с наклонным спуском или в три этапа с разной технологией, перекидыванием и пр, поэтому и халва волокнистая и масло не выделяется. В домашних условиях такой техники нет, поэтому имеем то, что имеем. Какао, кстати, часто добавляется именно в арахисовую, только не знаю в каком количестве, можно поэкспериментировать.
@@IrinaCooking всё понял, кроме замеса карамели с вытягиванием нитей. Т.е. карамель вливать порционно? Может, часть влить и соединить с пастой и так в 3 этапа? Значит пасту можно делать одновременно с сиропом и взбиванием белка, чтобы она была тёплой. Я думаю, увеличив количество белка и сиропа, с выделением масла вопрос решится.
Когда вручную вымешивали загружали примерно по две трети массы вначале, потом остальное и мешали сначала от краев к центру и т.д. При механическом способе загружают все сразу, но насадки с определенными лопастями и дежа движется по типу бетономешалки, потом на наклонный спуск перекидывается и она сползает по нему на стол, считается, что все эти выкрутасы способствуют равномерному распределению карамели и вытягиванию карамельных нитей, которые делают халву волокнистой. Они и правда, способствуют, потому что в магазинах она волокнистая.
@@IrinaCooking да, я видел эти нити в магазинной халве, но мне она просто не нравится, буду её дольше вымешивать, у меня она тоже была с видимыми нитями, но я долго не мешал. Спасибо)
Amei, há muito tempo queria essa receita desde q assisti a um filme turco , as duas versões são maravilhosas, vou fazer, parabéns, grande abraço do. Brasil, Rio de Janeiro
Просто супер! Вот это даа! Здорово! Отличная идея. С арахисом. С семечками подсолнуха приготовила. И ооочень понравилось. Следующую думала готовить из кунжута. Но теперь , естественно, едва жду приготовить из арахиса. Отчитаюсь . Спасибо Ирина !
Спасибо за рецепт! Боялась, что будет очень сладко, но нет. И сироп я кажется переварила, что он стал застывать с белком, еле успела всё смешать. Вспомнила, что когда-то хотела нугу попробовать. Не уверена, что в моей семье эта халва хотя бы до завтра долежит, какой уж там 2 дня сохнуть 😃
Спасибо! Халва очень понравилась! Варила сироп без градусника и первый раз видимо был недоварен, халва получилась мягкая, в следующий раз застыла как надо. Теперь делаю оба варианта, мягкая халва очень хорошо подходит для прослойки торта, добавки в крем и др. Арахис использую очищенный, солёный, промываю его водой и подсушиваю в духовке до золотистого цвета. Другой арахис у нас сложно найти.
Вот так и полюбишь арахис, тоже не причисляю себя к его фанатам, но халва очень понравилась и делать проще, чем из семечек, в смысле легче перемолоть. Спасибо за рецепт!
Надо попробовать! Невестка привозила из Турции - фисташковую. Очень вкусно! Однажды была передача по тел. Турки готовили свою халву, и проверяли нашу халву на вкус. В нашей халве много муки добавлено Это они сделали вывод , после пробы. Турецкая очень вкусная, не очень сладкая! А в нашей, много сахара. Мне уже перестала нравится! о
У нас когда то эту халву делали на заводе и считалась в то время самая лучшая халва в Прибалтике. А завод был филиалом Рижской кондитерской фабрики "Uzvara".
Спасибо большое! Вы молодец! 🌷 Мы долго жили в Таджикистане и у нас там делали тахинную халву, до сих пор не могу нигде найти такой вкус.Говорят, что это из семечек сезам, может быть все ваши рекомендации помогут нам найти тот самый вкус детства!? Удачи вам всем!
Доброго вечера. Я скажу своё слово. Мне нравится ваш рецепт Приготовлении Халвы. Этот продукт очень полезен. Дай Бог Вам здоровья счастья успехов и долголетия. Всех земных благ вам Рита
Огромное Спасибо за Ваши рецепты, как же приятно смотреть ваши видео и учиться. Я много раз делала подсолнечную халва по вашему рецепту и даже комбинировала семечки и орехи..сегодня готовлю сразу 3 вида халвы, кунжутную, арахисовую и подсолнечную...Спасибо за ваш труд)))
Спасибо большое за рецепт :) Делал подсолнечную халву, теперь сделаю арахисовую. Потом еще попробую из кешью и из фундука. Заглядываюсь еще и на кедровую халву, но тут нужно уже с опытом подходить, чтобы не испортить.
*А вот я обожаю арахис, готов его кушать ТОННАМИ:) Думаю если приготовить халву по вашему рецепту из арахиса, то это будет вышка! Я пробовал магазинную халву с кусочками арахиса, она мне очень нравится, но халву, которая делается полностью их этого ореха - не встречал... Самое время научится делать:)*
@@Johnny_Neroli , каково это, жить жизнью человека, самоутверждающегося за счет исправления чужих грамматических ошибок в комментариях под видео с халвой? Великолепно..?
Ирина ,огромное Вам СПАСИБО -за рецепт !👌👏👍Получилась очень вкусная ХАЛВА 🤗👍🌹Думаю до 2 -х дней -до готовности она не додюжит !🌹🌷🌹Супер ,классно и оченььььь вкусная и ароматная 👏👏👏Всех Вам земных благ 🌹🌹🌹
По вкусу и консинстенции мне понравилось больше чем в магазине, но получась другая структура и другой вкус, может сироп 130, надо было лучше до 120 варить. Но кстатии в магазине намного приторнее, а тут более ореховый вкус, менее сладкий, что кстатии радует
Да, нет, дело не в температуре сиропа, а в технологии. Производственная технология смешивания двух масс сложнее с применением машины и наклонного спуска для вытягивания нитей, плюс температурный режим орехи д.б. по моему 45°, белковая масса 100-110° и в итоге получается немного по другому, это одомашненный рецепт попроще и сахара поменьше.
Я тоже не люблю арахис. Но обязательно сделаю, и тоже ради эксперимента! Может, полюблю...🤣🤣🤣 Особенно прекрасно то, что в Вашем рецепте содержится нормальное человеческое количество сахара. Спасибо! И подсолнечную тоже попробую, почему бы и нет? Мощностей хватает (Vitamix, который я просто обожаю!) 😍😍
Есть, кстати, отдельные рецепты подсолнечной из семечек th-cam.com/video/9M6qqKeoyyU/w-d-xo.html и кунжутной с уменьшенным сахаром th-cam.com/video/N9_jSAtuPbM/w-d-xo.html
Ирочка , я арахис люблю , а халва вообще - Очень и Очень Вам Удалась , это видно !!! По поводу мёда - греть или нет , мне понравился Ваш Чёткий Комментарий !!! Я тоже не люблю , когда начинается : мёд нельзя греть , с курицей у Вас не плов , харчо так не варят и тому подобное ! Если Вы даёте рецепт , уже опробованный , проверенный Вами , так чего конючить то ? Готовь и пробуй , а как " Правильно " каждый сам решит ! Ирочка , Спасибо за Ваш Труд , всё понятно и чётко !!! И ещё , мне понравился пузырь , который Вы надули , смешно !!! А то , что Катюшка не заценила халву , так это потому , что она Королевишна , ей нужно Королевский изыск приготовить !!! Ирочка , конечно же Лайк !!! С Удовольствием смотрю Ваши видео !!! Всей Семье Огромный Привет , Хорошего Настроения , Удачи !!!!!!! С Уважением !!!
Спасибо, Танечка, Вы всегда поддержите, это так приятно! Катя наша орехи не любит и всё тут, если в шербете или нуге еще терпит, выбирает кусочки, где из поменьше, то тут сказала - ешьте сами, а мы и рады)))
Εξαιρετικό 💯💯💯💯 Μπράβο ❗ Μόλις τώρα ανακάλυψα το κανάλι σου και έκανα αμέσως εγγραφή ❗ Είναι πολύ σημαντικό που υπάρχουν Ελληνικοί 🇬🇷 υπότιτλοι 💙 Χαιρετίσματα από την Ελλάδα 🇬🇷💙
Добрый день Ирина,спасибо Вам за Ваш профессионализм в приготовлении блюд,уже много рецептов приготовила и осталась очень довольна, всё у Вас выверено до грамма, всё надёжно.Халву из семечек делаю уже второй раз за неделю,это очень, очень вкусно. Но вот вопрос Ирина,почему халва когда сутки простояла в холодильнике,стала твёрже и плотнее,а когда я решила её подсушить и оставила на ночь на столе,то она опять стала мягкая ? Спасибо заранее за ответ.
Спасибо, Наталья! Это немного разные вещи, когда Вы оставляете ее на столе, из халвы постепенно испаряется влага и она становится суше, тем быстрее, чем ниже влажность в помещении (на кухне, как правило, высокая). А в холодильнике она просто становится плотнее за счет того, что замерзают некоторые кислоты, входящие в состав масел, густеет сахарный сироп и пр. , т.е. суше она не становится (ну, или совсем немного) и когда Вы ее достаете приобретает прежнюю консистенцию. Но все же для долгого хранения, после суточной-двухсуточной просушки ее лучше хранить в холодильнике.
Я вообще не любитель халвы, но я люблю готовить то, что дома обычно не делают и покупают в магазине. Так что вызов принят) Ирина, спасибо за идею, думаю, как обычно всё получится)
Друзья! На нашем сайте irinacooking.com/ вы сможете найти тематические сборники рецептов, кулинарные видео уроки и Мастер классы.
Dziękuję. Uwielbiam chałwę. Skorzystam z przepisu.
Ирина,здравствуйте.Спасибо за рецепт арахисовой халвы.Скажите пожалуйста какой срок хранения халвы на белке?
Рецепт пишите
А, если поджарить ореховую массу на butter, выложить в форму и горячую массу посыпать сахарной пудрой обильно, утрамбовать и в холодильник. Не быстрее ли? Что вы думаете об этой идее?
zu schnell gesprochen un die Untertitel konnte nicht schreiben alles . Was ist die Unterschied zwischen die 2 ? Schöne Grüße vom Austria . Danke
Ирина, я с утра в гастрономическом экстазе!!! Я ее вчера сделала!!! Я сильно поджарила орехи, и у меня получилось 200 гр арахиса, 50 гр подсолнечных очищенных семечек. Измельчитель у меня хуже, поэтому масла пришлось добавть 2,5 ст.л. Исходя из этого воды в сироп я добавила где-то 38 мл. Думала, что вкус хорошо поджаренных орехов может навредить, но это просто ум отъешь!!! Спасибо огромное за рецепт. Утром она была еще мягковатая, но резалась, как у Вас с сиропом, уваренным до 120С. Хотя я люблю халву очень, но не люблю арахис. Спасибо огромное з а способ с трубочкой! У меня барахлит термометр, и это действительно работает! Огромное спасибо! Сегодня сделаю еще порцию. Куплю кофемолку! Это ж идеально: хзалва без масла и муки. Магазинная рядом не стоит! И красивая такая)) большое спасибо!)🌷🌷🌷
Я очень рада, что все так замечательно получилось!
@@IrinaCooking огромное спасибо за Ваш труд! Я на диете, но жду каждое утро, чтобы съесть кусочек домашнего зефира, а теперь и халвы!❤
Just came across your recipe. Thank you very much for sharing.
Love halva and this looks really delicious.😋
Looks simple to make as well.💖
🌟🌟🌟🙏🙏🙏🇭🇲
Приготовила, просто божественно: нежно и не приторно как с халвой и нет навязчивого вкуса от арахиса, чего я боялась. Муж сказал, что это особенно вкусно, одновременно похоже на нугу, халву и козинаки, при этом он не ест халву, а эту уплетает.
Прекрасно))
Ну что сказать. Халву приготовила 2 часа назад. Половиной угостила соседей.
Уплели моментально! Я в этот момент пью кофе в прикуску с...
Божественной халвой. Ароматная, тает во рту ( буквально), нежнейшая и очень приятного цвета. Через 2 часа точно можно удовольствоваться и удивляться, ну как же это так просто готовиться, а так нежнейше вкусно. И точно блендер легче и лучше справился с пастой.
Вообщем, люди готовьте халву и налаждайтесь!
Ирине огромное спасибо!
Здоровья вам и процветания канала!
Спасибо Вам, Ольга, за такой хороший отзыв и пожелания! Ешьте на здоровье, приятного аппетита!
Спасибо за рецепт! Сделала, жду до завтра. Давно мечтала сделать свою халву, а ещё трюфели. Поэтому, сразу за халвой именно их и сделала, куда и направила неиспользованный желток. Следующим будет халва из кунжута, ибо она моя самая любимая, но арахис ближе к дому в продаже))
Хорошие планы)
Hi lady . Your's recipe's halawi it's very easy and delicious . No taked long time . And it's new for me this recipe because the nuts in Hawaii your's sweet . I loved and like't so mutch . Thank's for you and good luck .from my country Lebanon best wishes .🤝🌹
Отличный рецепт! Очень люблю арахтсовую халву. Сделала. Получилось очень вкусно! Ирина, спасибо за рецепт!
Ешьте на здоровье!
Сергей, как Вы всё правильно говорите! Огромное спасибо, очень уважаю Вас, всегда смотрю на Вас с удовольствием! Говорите всё правильно!!!
Спасибо. Отличное видео, после которого хочется обязательно приготовить. Текст "по делу" , ничего лишнего.Все четко и ясно..
Как отлично преподнесена информация! Просто блеск! А за рецепт отдельное большое спасибо!
Готовьте и ешьте на здоровье!
Вот про варианты с мёдом,отдельное Спасибо!
На здоровье!
Арахисовая халва мне всегда нравилась больше подсолнечной, она моя любимая. Надо попробовать сделать:)
Зато арахис очень вредный.
Прям очень-очень?@@olia3
Не пересушите орехи, будет крупинками
Ирина, очередная благодарность за рецепт этой халвы. Ооооочень вкусно, нежно, с ярким вкусом. Чудо, а не халва!!! Хотя арахис я тоже не слишком-то жалую. Но халва чудесная. Спасибо!
Ешьте на здоровье)
Спасибо за очень хороший понятный рецепт!
Вместо подсолнечного масла в арахис добавила немного облепихового - получилась красивого солнечного цвета
Ирочка , спасибо большое за очень вкусный и очень подробный рецепт ! Вчера посмотрела ваше видео подсолнечной халвы, а сегодня арахисовой и не удержалась пошла делать сразу обе ! Обе очень вкусные, но арахисовая халва меня сразила на повел, я даже не подозревала какая она может быть вкусной 👍 . Хотя и из семечек тоже вкусная . Кто ещё не пробовал делать халва - этот рецепт находка !!!! Спасибо
Очень рада, что Вам понравилось, я сама не ожидала такого от арахиса при моем к нему отношении))) Ешьте на здоровье, приятного аппетита!
Great. Video thankyou. Loved this and the sunflower version. Thanks for the sugar test tips too. And English subtitles.
Супер!!все гениальное просто.дело мастера боится. Обязательно попробую приготовить, спасибо.
Шикарно и не дорого!)) в отличии от той, что продается! там цены- заоблачные!
Ваши рецепты просто супер. Спасибо. Это кулинарный прорыв.
Спасибо Вам))
Доброе утро , я только случайно смотрела ваш ролик и очень понравилось ,буду попробовать Спасиба за сладкий рецепт ,от меня лайк и подписка😊👍
Ира, здравствуйте! Наконец-то приготовил халву, делал в подарок на гостинец. Самому попробовать не удалось, вернее собирал остатки с посуды и с венчика, действительно напомнило нугу. Людям, которым передал, очень понравилось, сказали, что это самое вкусное, что они ели из подобных восточных сладостей. Варил сироп, чтобы наверняка, халва вышла тёмного цвета. Рецепт, как и полагалось, очень легкий в приготовлении, делал в расслабленном режиме. Из-за того, что белка мало, его было трудно взбить, просто шкрябали венчики по дну миски, но взбить с трудом удалось. Аквафаба, наверное, по объёму больше занимает места в миске, чем 20 граммов белка. Теперь думаю, может увеличить количество белка, будет ещё больше напоминать мою любимую нугу? Т.к. сироп был крутой, пришлось смешивать пасту с белком уже просто рукой, так как, ну, без вариантов. Орехи за 12 минут не запеклись, почти полчаса их держал в духовке, немного перерумянил, но шелуха раньше не хотела сниматься. Буду в следующий раз брать уже очищенный арахис, так проще, может и сразу жареный, может даже солёный, для пробы. Ещё из нюансов постоянно выделялось на верх масло, закутал в бумагу и менял на новую. Не знаю, как халва себя вела потом, думаю, со временем становилась твёрже, т.к. при комнатной температуре она была мягкая и жирная. Рецепт отличный, хочу поэкспериментировать, добавить какао, уменьшить пасты, прочее. Какао, наверное, добавляю после того, как залью белки сиропом. Спасибо за рецепт!
Спасибо, Дмитрий, что делитесь наблюдениями и результатами экспериментов! Белок можно увеличить в полтора раза точно и даже количество самой карамели можно увеличить, если не пугает излишняя сладость. В производственной халве сахара больше, т.е. больше самого сиропа, кстати из-за этого, в том числе, и масло выделяется плюс домашний замес. По технологии и ореховая масса и карамель должны быть к моменту замеса определенной температуры, ореховая примерно 40-45, карамель 100-110 и сам замес идет дольше с вытягиванием нитей карамели и потом с наклонным спуском или в три этапа с разной технологией, перекидыванием и пр, поэтому и халва волокнистая и масло не выделяется. В домашних условиях такой техники нет, поэтому имеем то, что имеем. Какао, кстати, часто добавляется именно в арахисовую, только не знаю в каком количестве, можно поэкспериментировать.
@@IrinaCooking всё понял, кроме замеса карамели с вытягиванием нитей. Т.е. карамель вливать порционно? Может, часть влить и соединить с пастой и так в 3 этапа? Значит пасту можно делать одновременно с сиропом и взбиванием белка, чтобы она была тёплой. Я думаю, увеличив количество белка и сиропа, с выделением масла вопрос решится.
Когда вручную вымешивали загружали примерно по две трети массы вначале, потом остальное и мешали сначала от краев к центру и т.д. При механическом способе загружают все сразу, но насадки с определенными лопастями и дежа движется по типу бетономешалки, потом на наклонный спуск перекидывается и она сползает по нему на стол, считается, что все эти выкрутасы способствуют равномерному распределению карамели и вытягиванию карамельных нитей, которые делают халву волокнистой. Они и правда, способствуют, потому что в магазинах она волокнистая.
@@IrinaCooking да, я видел эти нити в магазинной халве, но мне она просто не нравится, буду её дольше вымешивать, у меня она тоже была с видимыми нитями, но я долго не мешал. Спасибо)
Обожаю арахисовую халву! А еще люблю тахинную. Вообще,.свежая халва -.это нечто!
Тахинная-это и есть халва из арахиса
@@ЗинаМишина-е1е тахиннся - это из кунжута.
Огромное спасибо за рецепт и эксперимент, визуально халва при 120 градусах выглядит более пышной. Буду готовить! Мы халву любим!
Да, при 130° она более плотная, готовьте на здоровье!
Wow che buono,lo mangio d'inverno,perche' calorico,mangio volentieri, quello al pistacchio e sesamo,sara' buono anche di arachide,bravaaaa.👍👏👋
Очень люблю арахис а халву еще больше )Благодарю за рецепт .
Ирина, здравствуйте! Спасибо вам за замечательные рецепты, видео.
Готовьте на здоровье!
Приготовила, получилась, запах волшебный. С кофе просто сказка.
Благодарю Вас.
Ешьте на здоровье, приятного аппетита!
Кофе это вредный продукт. Настоящая халва, сделанная в арабских странах, кушается безо всяких кофе и какао.
@@alanprice6579 кто сказал что кофе вредный продукт ? Не смешите уже давно всеми спецами доказано полезно пить кофе 2-3чашечки в день
@@allapopova5593 Ну, ты там посмейся покрепче, может ума-то и прибавится.
Amei, há muito tempo queria essa receita desde q assisti a um filme turco , as duas versões são maravilhosas, vou fazer, parabéns, grande abraço do. Brasil, Rio de Janeiro
Спасибо за рецепт! Попробуйте из семян пищевой конопли. Вкус обалденный. Насыщенный ореховый, очень маслянистый, и оздоравливающий всё тело.
На здоровье)
Сергей,где взять такую коноплю?Спасибо!
@@Zhanna70 , я на Авито выписывал, она как техническая идёт, но на самом деле пищевая. Ищите по отзывам, где качественная.
@@СергейТаёжный-е9к Благодарю!
Очень вкусная тахиная халва(кунжутная),и очень полезная.Буду ждать этого рецепта от Вас!
Так она есть th-cam.com/video/N9_jSAtuPbM/w-d-xo.html Если нужно что-то найти, пишите в поиске тахинная халва иринакукинг и все)
Большое спасибо .Рецептов много, но мне из всех понравился ваш.Появилась идея попробовать сделать халву из грецких орехов.Думаю, что это тоже вкусно.
Готовьте на здоровье!
Просто супер! Вот это даа!
Здорово! Отличная идея.
С арахисом. С семечками подсолнуха приготовила. И ооочень понравилось.
Следующую думала готовить из кунжута. Но теперь , естественно, едва жду приготовить из арахиса.
Отчитаюсь .
Спасибо Ирина !
Отлично! Я тут еще обдумываю идею, приготовить халву с пониженным содержанием сахара, чтобы муж мог есть в удовольствие, а то я ему много не даю)))
@@IrinaCooking Ух... это для нас всех будет полезным вариантом. Супер идея!)))
Молодчина вы , Ирина!
Спсибо за ваш труд!
Спасибо за рецепт. Я приготовила халву семечковую и арахисовую. Все получилось супер. Арахисовая халва получилась просто великолепно. Лайк!
Отлично, ешьте на здоровье!
А вы готовили обе халвы на белках ? Просто я сомневаюсь в приготовлении на сырых белках..... вдруг яйца не хорошие попадутся.
@@annazhdanova9546 я делала на яичных белках получилось великолепно!
Спасибо! Супер рецепт халвы из арахиса!
Благодарю, люблю халву и обязательно приготовлю! Вроде все просто.
Замечательно. Так чётко, так понятно со всеми мельчайшими подробностями( что очень редко делают другие). Обязательно приготовлю такую халву. Спасибо.
IrinaCooking, если я захочу увеличить кол-во орехов в4-5 раз, значит и все остальные ингредиенты надо увеличить в 4 или 5 раз?
Спасибо за рецепт! Боялась, что будет очень сладко, но нет. И сироп я кажется переварила, что он стал застывать с белком, еле успела всё смешать. Вспомнила, что когда-то хотела нугу попробовать.
Не уверена, что в моей семье эта халва хотя бы до завтра долежит, какой уж там 2 дня сохнуть 😃
Ирочка, здравствуйте! Отличный рецепт, супер! Муж очень любит халву, обязательно приготовлю!))))
Интересно то, что к этой сладости (халве) многие мужчины испытывают какую-то слабость))) Готовьте на здоровье!
Спасибо! Халва очень понравилась! Варила сироп без градусника и первый раз видимо был недоварен, халва получилась мягкая, в следующий раз застыла как надо. Теперь делаю оба варианта, мягкая халва очень хорошо подходит для прослойки торта, добавки в крем и др. Арахис использую очищенный, солёный, промываю его водой и подсушиваю в духовке до золотистого цвета. Другой арахис у нас сложно найти.
Зато Вы очень хорошо демонстрируете, что всегда можно найти выход! Готовьте на здоровье!
@@IrinaCooking спасибо!
Spásubo za recept obezatelno prugotovly očen zaxotelos kysoček xalvy s čašečke čašečkoj kofe ulu čaje
Вот так и полюбишь арахис, тоже не причисляю себя к его фанатам, но халва очень понравилась и делать проще, чем из семечек, в смысле легче перемолоть. Спасибо за рецепт!
И я о том же))
Спасибо за Ваш рецепт. Все четко, ясно и понятно. Очень заинтересовали. Надо попробовать.
Буду рада, если понравится!
Какая вы молодец ,прямо слюнки текут ,спасибо вам за рецепты
У поросят всегда слюни бегут от жрачки
Надо попробовать! Невестка привозила из Турции - фисташковую. Очень вкусно! Однажды была передача по тел. Турки готовили свою халву, и проверяли нашу халву на вкус. В нашей халве много муки добавлено Это они сделали вывод , после пробы. Турецкая очень вкусная, не очень сладкая! А в нашей, много сахара. Мне уже перестала нравится!
о
Такие рецепты у Вас вкусные, красивые....всё что я люблю - халва, нуга, лукум, щербет 😋 Всех благ Вам и процветания каналу. Спасибо!😊
Благодарю!
Я всегда делаю пасту арахисовую, обожаю халву, но у гас ее не продают, вот теперь попробую сделать халву дома!!! Спасибо большое за рецепт!!!!
Буду рада, если все хорошо получится!
Ирина,Вы такая кудесница!Халва чудо,очень хочется такую попробовать!Спасибо за рецепт,Вам удачи☺☺☺☺☺☺
Ириночка, приготовьте, Вам будет вкусно, а мне приятно!))
халву из подсолнечных семечек делали по Вашему рецепту, безумно вкусно и просто, спасибо))
Готовьте и ешьте на здоровье!
Спасибо ,Ирина
У нас когда то эту халву делали на заводе и считалась в то время самая лучшая халва в Прибалтике. А завод был филиалом Рижской кондитерской фабрики "Uzvara".
Вы правы. Когда-то давно в Риге покупали такую халву. Вкуснятина необыкновенная.
Да,Вы правы халва была очень вкусная,я жила в Риге тогда.Спасибо за воспоминания из детства!
Спасибо! Сделала , очень вкусно, правда изменила ваш рецепт, решила проэксперементировать .на 600гр орехов дабавила 5 белков - швейцарской меренги. Оторваться невозможно! Спасибо!
Отлично, ешьте на здоровье!
Спасибо большое! Вы молодец! 🌷 Мы долго жили в Таджикистане и у нас там делали тахинную халву, до сих пор не могу нигде найти такой вкус.Говорят, что это из семечек сезам, может быть все ваши рекомендации помогут нам найти тот самый вкус детства!? Удачи вам всем!
@@alexandrakloninger4119 это халва из кунжута.
Информативно,без воды,лайк!
Давно подписана на Ваш канал. Благо Дарю за Ваш опыт и Вашу щедрость! ❤️❤️❤️
Готовьте на здоровье, мне очень приятно, что Вы давно с нами!
Доброго вечера.
Я скажу своё слово.
Мне нравится ваш рецепт Приготовлении Халвы.
Этот продукт очень полезен.
Дай Бог Вам здоровья счастья успехов и долголетия.
Всех земных благ вам Рита
И Вам всех благ!
Большое спасибо за рецепт
Какая же вы умница!
Вот это рецепт, всем рецептам-рецепт!
Я ела халву из фисташек мне очень понравилось. 😁
Ирина,это что то! Очень вкусно! Мои внуки обожают халву! Спасибо!
Готовьте на радость внукам, ну, и себе конечно тоже))
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! 👍🌹
Спасибо за рецепт, очень вкусно!!!
На здоровье!
looks delicious, enjoy doing it with the children
Благодарю Вас, радуете нас вкусными рецептами!
Готовьте с удовольствием!
Огромное Спасибо за Ваши рецепты, как же приятно смотреть ваши видео и учиться. Я много раз делала подсолнечную халва по вашему рецепту и даже комбинировала семечки и орехи..сегодня готовлю сразу 3 вида халвы, кунжутную, арахисовую и подсолнечную...Спасибо за ваш труд)))
Спасибо Вам, что смотрите и готовите!
Спасибо большое за рецепт :) Делал подсолнечную халву, теперь сделаю арахисовую. Потом еще попробую из кешью и из фундука. Заглядываюсь еще и на кедровую халву, но тут нужно уже с опытом подходить, чтобы не испортить.
Экспериментируйте, это всегда хорошо)
Какая же Вы умница❤
Спасибо давно искала рецепт
Благодарю Вас за рецепт и видео .
Очень вкусная, делаю 3 лень подряд. Спасибо
Готовьте на здоровье!
*А вот я обожаю арахис, готов его кушать ТОННАМИ:) Думаю если приготовить халву по вашему рецепту из арахиса, то это будет вышка! Я пробовал магазинную халву с кусочками арахиса, она мне очень нравится, но халву, которая делается полностью их этого ореха - не встречал... Самое время научится делать:)*
Говорить "кушать" взрослому человеку крайне неграмотно, кушают дети, взрослые едят, такая литературная норма, можете погуглить
@@Johnny_Neroli Значит я крайне не грамотный:) А что такое "погуглить"?
@@ashleysfood это видно по каждому комментарию, "неграмотный" пишется слитно... Ирина, прошу простить за подобные комментарии, не смог удержаться)))
@@Johnny_Neroli беру вас на работу главным редактором, завтра можете приступать, мне такие люди нужны:)
@@Johnny_Neroli , каково это, жить жизнью человека, самоутверждающегося за счет исправления чужих грамматических ошибок в комментариях под видео с халвой? Великолепно..?
С пузырями - вообще зачет;!!!))))
Многим помогло)))
Шикарно!🤗, а главное с аквафабой можно сделать, просто Супер!👌🥜
Готовьте с удовольствием!
Сделай с салом чтоб жопа от калорий по шву пошла
Да, можно в пост
Отлично, подсолнечную я уже освоила, теперь на очереди арахис! Отдельное спасибо за аквафабу, а то свекровь постится, теперь и ее угощу!
Ну, вот и хорошо))
Спасибочки 🌺😘очень понравился !
Спасибо Вам за ркцепт❤❤❤
Zamechatelny recept! Spasibo! Tolko ne stoit zabyvat, chto arahis - eto ne oreh ;)
да, это так)
Ирина ,огромное Вам СПАСИБО -за рецепт !👌👏👍Получилась очень вкусная ХАЛВА 🤗👍🌹Думаю до 2 -х дней -до готовности она не додюжит !🌹🌷🌹Супер ,классно и оченььььь вкусная и ароматная 👏👏👏Всех Вам земных благ 🌹🌹🌹
Я очень рада, ешьте на здоровье!
Вы использовали белок или аквофабу?
Белок. 👍Ещё раз благодарю !🙏💞🙏Мира ,🤗добра ,🙏здоровья💞 всей вашей семье !🌹🙏🌹🌹
По вкусу и консинстенции мне понравилось больше чем в магазине, но получась другая структура и другой вкус, может сироп 130, надо было лучше до 120 варить. Но кстатии в магазине намного приторнее, а тут более ореховый вкус, менее сладкий, что кстатии радует
Да, нет, дело не в температуре сиропа, а в технологии. Производственная технология смешивания двух масс сложнее с применением машины и наклонного спуска для вытягивания нитей, плюс температурный режим орехи д.б. по моему 45°, белковая масса 100-110° и в итоге получается немного по другому, это одомашненный рецепт попроще и сахара поменьше.
Спасибо за рецепт,обязательно попробую.
Лайк за финт с сиропом🆗
Я тоже не люблю арахис. Но обязательно сделаю, и тоже ради эксперимента! Может, полюблю...🤣🤣🤣 Особенно прекрасно то, что в Вашем рецепте содержится нормальное человеческое количество сахара. Спасибо! И подсолнечную тоже попробую, почему бы и нет? Мощностей хватает (Vitamix, который я просто обожаю!) 😍😍
Да, я тоже фанат хорошей техники)
Умничка. Спасибо за рецепт. 👍👍👍
gracias por compartir , tanks for sharing ,, greetings from Mexico ..
спасибо большое я сделала из семечек супер получилось попробую из арахиса и кунжута думаю отличная будет халва теперь в магазине не буду покупать
Есть, кстати, отдельные рецепты подсолнечной из семечек th-cam.com/video/9M6qqKeoyyU/w-d-xo.html и кунжутной с уменьшенным сахаром th-cam.com/video/N9_jSAtuPbM/w-d-xo.html
Ирочка , я арахис люблю , а халва вообще - Очень и Очень Вам Удалась , это видно !!! По поводу мёда - греть или нет , мне понравился Ваш Чёткий Комментарий !!! Я тоже не люблю , когда начинается : мёд нельзя греть , с курицей у Вас не плов , харчо так не варят и тому подобное ! Если Вы даёте рецепт , уже опробованный , проверенный Вами , так чего конючить то ? Готовь и пробуй , а как " Правильно " каждый сам решит ! Ирочка , Спасибо за Ваш Труд , всё понятно и чётко !!! И ещё , мне понравился пузырь , который Вы надули , смешно !!! А то , что Катюшка не заценила халву , так это потому , что она Королевишна , ей нужно Королевский изыск приготовить !!! Ирочка , конечно же Лайк !!! С Удовольствием смотрю Ваши видео !!! Всей Семье Огромный Привет , Хорошего Настроения , Удачи !!!!!!! С Уважением !!!
Спасибо, Танечка, Вы всегда поддержите, это так приятно! Катя наша орехи не любит и всё тут, если в шербете или нуге еще терпит, выбирает кусочки, где из поменьше, то тут сказала - ешьте сами, а мы и рады)))
Спасибо
Лайк и подписка из-за халвы! Спасибо большое!!!
Благодарю.
Спасибо за разъяснения. Буду пробовать еще
Удачи!
я балдею от слова аквафаба, ну и от халвы само собой. лайк
Балдеть можно от отдыха в Тунисе или от Парижа но не от хуйни этой для поросят
İrina Türkçe tarif için teşekürler enfes bir helva oldu Mmm 😋🤗😍👏👍👌🤝❤
I was searching for this recipe thanks for sharing sister
Εξαιρετικό 💯💯💯💯
Μπράβο ❗
Μόλις τώρα ανακάλυψα το κανάλι σου και έκανα αμέσως εγγραφή ❗
Είναι πολύ σημαντικό που υπάρχουν Ελληνικοί 🇬🇷 υπότιτλοι 💙
Χαιρετίσματα από την Ελλάδα 🇬🇷💙
ممتازة 😊❤😊
красота.
Спасибо!
Добрый день Ирина,спасибо Вам за Ваш профессионализм в приготовлении блюд,уже много рецептов приготовила и осталась очень довольна, всё у Вас выверено до грамма, всё надёжно.Халву из семечек делаю уже второй раз за неделю,это очень, очень вкусно. Но вот вопрос Ирина,почему халва когда сутки простояла в холодильнике,стала твёрже и плотнее,а когда я решила её подсушить и оставила на ночь на столе,то она опять стала мягкая ? Спасибо заранее за ответ.
Спасибо, Наталья! Это немного разные вещи, когда Вы оставляете ее на столе, из халвы постепенно испаряется влага и она становится суше, тем быстрее, чем ниже влажность в помещении (на кухне, как правило, высокая). А в холодильнике она просто становится плотнее за счет того, что замерзают некоторые кислоты, входящие в состав масел, густеет сахарный сироп и пр. , т.е. суше она не становится (ну, или совсем немного) и когда Вы ее достаете приобретает прежнюю консистенцию. Но все же для долгого хранения, после суточной-двухсуточной просушки ее лучше хранить в холодильнике.
Я вообще не любитель халвы, но я люблю готовить то, что дома обычно не делают и покупают в магазине. Так что вызов принят) Ирина, спасибо за идею, думаю, как обычно всё получится)
У меня тоже интерес к таким вещам))) Удачи!
Люблю халву любую
Халва 👍