Eu sou nutricionista e tenho zero críticas a fazer nesse vídeo. Eu até tava esperando se ia ter alguma coisa para acrescentar e/ou colaborar mas não. Tá perfeito, tá completo. Vou postar pros meus grupos de alunos e usar também pra esfregar na cara de gente que me perturba a anos. Será que esse tipo de comentário vai pro react? Kkkkk Obrigado camaradas vcs são 10!
Uma vez, tomei uma correção de um profissional do mesmo ramo, na lata, e agora preciso perguntar: não seria "alergologista"? Ou "alergista" está correto?
Olá concordo, se a senhora não aguenta que é profissional da área Dra. imagine NÓS MÃES EU ESTOU PRA DESATIVAR TODAS AS MINHAS REDES SOCIAIS PRINCIPALMENTE O TH-cam! É UMA CONFUSÃO DE INFORMAÇÃO TÃO GRANDE QUE PASSO A NÃO ACREDITAR MAIS EM NADA.🤦🏻♀️CAUSA UMA CONFUSÃO MENTAL NA CABEÇA DE QUALQUER SER.
Amo vcs! Sou médico e fã de ciência baseada em evidências. Fico extremamente chateado com colegas médicos e nutricionistas que ficam falando em inflamação do glúten e leite baseados em artigos mal desenhados ou repetindo feito papagaios baseados em blogueiros altamente suspeitos. Parabéns pelo excelente trabalho!
Minha mãe com 90 anos sempre toma leite diariamente. E tem uma ótima saúde, conforme os exames médicos mostram. Mas, minha irmã queria por tudo, que eu suspendesse o leite da dieta da minha mãe. Porquê segundo ela aprendeu, o leite é inflamatório. Como ainda não havia assistido esse vídeo, respondi: "Independente do leite inflamar ou não o corpo. Se eu tirar o meio copo de leite, que a mãe toma pela manhã e à noite. Ela poderá morrer mais rápido, de desgosto. Por obrigá-la a mudar um hábito quase centenário!"👵😋🥛🥛
Minha mãe, com noventa anos, têm lucidez, enfia linha na agulha sem usar óculos, varre o quintal diariamente e água as plantas. Além de me ajuda a cortar as verduras e legumes pra o almoço, enquanto preparo a carne e também fico no fogão e na pia! Noto que ela se sente bem em estar envolvida na rotina da casa comigo!❤❤🙌🏻 Portanto, o leite não prejudica a saúde de minha mãe.
Uma das alegrias de minha mãe de 92 anos é tomar seu leite com café e assim continuará vivendo! Já eu, tenho uma leve intolerância, então apenas evito excessos.
"Experiências pessoais não podem ser critério para recomendações gerais". Simplesmente perfeito! Vídeo com conteúdo excelente! Um dos melhores e mais explicativos que já vi. Parabéns a Laura e toda equipe!👏👏👏
Só vale pra casa um! Eu tirei leite derivados e oleo de soja, e minha renite sumiu praticamente. Vivo normalmente. Fora as outras melhorias, na energia, no sono, na mente, nos estudos e etc... é a experiência de cada que vai determinar se pra ela é bom ou não tomar leite e derivados.
Eu não poso tomar leite de Vaca, porque ele me causa Sinusite. Não testei os leites de outros mamíferos, Cabra, Ovelha . Porém Coalhada, Iogurte Natural, Manteiga e queijos em geral não me causam Sinusite - exceto Requeijão de Copo e alguns queijos muito industrializados que me causam Sinusite.
@@aroggerio as pessoas têm a capacidade cognitiva de pesquisar, ler e entender qualquer assunto. Se vc se sentiu manipulado, melhor procurar um psicólogo ou psiquiatra
Sou um dos que reduziu drasticamente o consumo de queijo e leite por causa dessas postagens... adoro um queijo feito com leite cru.... obrigado pelos esclarecimentos, parabéns!!
Maravilhosa 👏👏👏 Sou médica, e apenas alguns acréscimos: - A obesidade provoca inflamação (dentre outras coisas) por que o aumento do número e do tamanho dos adipocitos (células armazenadoras de gordura) provoca isquemia (diminuição do fluxo de sangue) nos capilares do tecido adiposo, "atraindo" células de defesa inflamatórias. - Tanto o excesso de açúcar quando a lactose para os intolerantes também provocam inflamação (além das causas citadas) por alterarem a microbiota intestinal. Essa microbiota menos saudável deixa as ligações das célulaa intestinais mais fracas, permitindo que bactérias ruins sejam "absorvidas" pelo intestino, provocando uma informação crônica.
Existem outras proteínas, não só a lactose, a caseína e outras tantas. Será que toda intolerância gera inflamação apenas? Mas quem toma e tem ótima saúde, prefira leite de vacas felizes.
Conteúdo impecável meninas! Passei por um longo período de diagnóstico de endometriose no ano passado, passei por diversos profissionais, incluindo médicos (ginecologistas, cirurgiões, médicos de reprodução humana), com nutricionistas, terapeutas, fisioterapeutas.. Uma massaroca. O que tiveram em comum? Me aterrorizar e dizerem que eu não poderia consumir farinha, leite, glúten, carne vermelha… Foi um período que além de toda a parte emocional ficar extremamente abalada, ainda passei por um terrorismo alimentar. Gastando horrores com alimentação. Na época ainda fiz um curso de Yoga (sou prof de educação física e Yoga) e no curso todo meu próprio professor (bem conceituado inclusive) tbm demonizou esses alimentos. Tudo isso pra dizer que o conhecimento liberta. Fui atrás de informações por conta própria e comendo tudo com equilíbrio e moderação. Fiz cirurgia e consegui engravidar. Viva a ciência 🙌🏻💕
Parei de tomar leite com essa história de ser inflamatório, nunca fui alérgica nem tenho intolerância e estou muito triste de não ter visto este vídeo antes. Muito obrigada, vocês acabaram de deixar meu café da manhã mais feliz. Voltarei a tomar leite a partir de hoje! Amo vocês! ❤❤❤❤
Só tomar cuidado com o excesso porque quando ficamos muito tempo sem tomar leite nosso corpo produz menos uma proteína ou algo do tipo (pesquisa sobre) que serve para digerir o leite. Algumas pessoas realmente devem tomar menos leite que outras. É importe pesquisar e observar como seu corpo reage.
@@tadepetisco158 está ocupado para fornecer a fonte da sua opinião, mas está desocupado pra falar coisa sem sentido na internet? Entendi. Infelizmente, sem fontes, o que vc alega não tem credibilidade nenhuma. Já sobre o vídeo, os artigos científicos usados no roteiro estão na descrição do vídeo. E assim que se faz amado. Aprenda 🙂
@@MarceloVivanBorro eu sou médico, e a fala dele está basicamente correta sim. A falta de exposição à lactose leva a uma diminuição na produção da lactase (enzima, ou seja, um tipo de proteína) responsável por digerir a lactose.
Deus me livre! Quero passar longe desses doutores! Parei de tomar o saudável leite e melhorei 100%! Dane-se quem defende esse alimento de bezerro! Vou continuar com a minha mudança, deixei o glúten, o leite e derivados, óleo e gordura hidrogenada e a voltei a ter saúde.
Vocês são incríveis! Levei minha mãe no gastro semana passada. A médica orientou retirar o leite e o glúten da alimentação dela, justamente com a justificativa de serem inflamatórios. Ainda recomendou assistir péssimos vídeos no TH-cam. Achei absurdo! O trabalho de vocês é muito necessário! Obrigada!
Eita! Esse gastro deve ter estudado no mesmo lugar onde o nutricionista formado em letras do vídeo de react " O jejum de 7 dias para purificação" se formou. Faz o que a Ana sugeriu lá: Corre! 😂
13:14 Esses questionamentos são muito importantes, até mesmo pra outras ocasiões. Cansei de ver gente falando q depois q começou a tomar ou cortar [insira aqui qqr coisa sem comprovação científica] q a vida mudou, emagreceu, fez milagre, transcendeu pra quinta dimensão, etc kk e jura de pé junto q foi por causa disso, mas na real a pessoal mudou várias coisas no estilo de vida.
Sou médico com filho com alergia a proteína a leite de vaca e esposa com intolerância a lactose. Pela experiência familiar teria motivos para falar mal do leite, mas sempre procuro mostrar o modismo e preconceito que hoje temos com o leite (e que muda ciclicamente). Existe uma percentagem da população que se enquadra em intolerância a lactose e deve utilizar o leite com cuidado devido sintomas claramente no trato digestivo (distensão, flatulência, alterações de ritmo intestinal, dor). E existe uma outra parcela - menor - que não deve usar o leite por alergia a proteína (sinais e sintomas bastantes diversos). A maioria dos humanos pode usar o leite de vaca, alimento rico em cálcio. Parabéns pela produção.
Trabalho dentro do sistema de saúde e o que o leite e o trigo (causam na população ) inclusive médicos que passam mal por causa desses ditos alimentos. Estou há dois anos sem o leite e sem o glúten e não volto mais a consumi-los, pois emagreci e os meus sintomas de SII foram quase todos embora.
@@anaanaless eu assisti o video TODO, e nao fala da intolerancia à lactose. Fala só de alergicos e não alergicos. Grande parte da popoulação é intolerante porque o acuçar do leite é alto FODMAP.
@@waininha serio? O que voce lembra sobre a intolerancia a lactose ou sobre o FODMAP ditos no video? Afinal, sem ser alergicos, os intolerantes ao leite formam uma parcela crescente da população. Deve ter sido uma breve menção no video, pois pertenço a essa parcela que sofre intolerancia ao leite, portanto sou interessada, mas se isso foi mencionado me passou desapercebido. Mas ja que voce lembra da intolerancia a lactose ter sido contemplada pelos estudos relatados no video, fica a pergunta: voce lembra que a intolerancia foi mencionada e também lembra DO QUE FOI dito, ou só lembra que foi mencionado ma naõ recordo o que dizem os estudos sobre isso?. Independente de se eu verei ou não todo o video de novo, sua resposta já será um indicativo importante sobre um aspecto muito importante do consumo do leite.
Gente, tô amando esse canal. Conheci recentemente e tô viciada. Como eu amo evidências científicas ❤ sou doutoranda em filosofia e acho q deveria ter seguido a carreira na biologia, pq amo muito entender como os organismos funcionam. Mas tb sou feliz na filosofia. Então fica pra outro momento da vida aprofundar mais em Ciências biológicas
Parabéns!!! Belo conteúdo!! Sou produtor de leite, e ultimamente só vejo videos sem fundamentos criticando o leite, alegando ser inflamatório em linhas gerais. Sei que em alguns casos realmente ele é, porem como você descreveu no vídeo na maioria das vezes não.....Como produtor venho te parabenizar pelo conteúdo, precisamos de mais pessoas passando informações tão relevantes!! Continue sempre nessa linha esclarecedora sem ser tendenciosa.
Boa tarde! Muuuito obrigada por fazer esse vídeo. Minha vó viveu até os 104 anos e bebia leite todos os dias. Não teve nenhuma doença. Morreu por falência fos órgãos devido a idade avançada. Eu bebo leite todos os dias e sou muito criticada por isso. ❤
Vocês podiam fazer um vídeo sobre o processo industrializado do leite e e seus variados. Pois há uma ideia de que o processo industrial deixa o produto não saudável. Gostaria de saber se isso é verdade.
Era sobre isso minha pergunta. Ouvi de uma chef de cozinha que dentro da caixinha de leite tem tudo, menos leite. Fiquei assustada. Pode, por favor, esclarecer isso? Muito obrigada pela excelente aula.
Ótimo vídeo. Já tive algumas poucas discussões acaloradas com médicos que me aconselharam a parar de tomar leite. Fui criado com leite materno até aos 3 anos de idade e depois muito leite de vaca. Continuo tomando 1 litro por dia e consumo muito queijo, yogurts etc. Quanto fiz 70 anos notei intolerância à lactose e comecei a consumir leite sem lactose e senti intestino preso. Desde então misturo 50% com e 50% sem lactose e ficou muito bom. Também não ligo pra esses que falam mal do MSG(adoro o glutamato mono sódio), o qual tem pouco sódio e estudos sérios já mostraram que é melhor que sal de cozinha. Não sou especialista como essas meninas simpáticas, sou engenheiro e estudei física, mas gosto de biologia, que andei estudando como hobby e até fiz um curso de virologia na Universidade da Columbia, NY. Tenho mais de 80 anos, sou bem saudável e nunca fui internado num hospital, mas se você se sente bem porque parou de tomar leite, então continue assim porque cada pessoa é um mundo à parte.
Esse vídeo me deu uma paz 🙏🏼 Porque eu amo leite, queijo etc e já tava “me sentindo inflamada” de tanto que as pessoas vinham com essa frase quando veem que eu tomo leite. Seguirei com meus laticínios 🫶🏼
Mas os animais dos quais o leite é roubado, a vaca que é estuprada a vida todo, os bezerros que são mortos porque excesso ou ficam presos no escuro para virar carne de vitela, eles não amam. Paz? A preço de que?!
E quantas outras coisas são infinitamente mais cancerígenas,@@dricadriandrade9043? Refrigerantes, bebidas alcoólicas. E o principal: estilo de vida (hábitos)! Meu vô tem quase 90 anos e toma leite todos os dias, tá mais saudável que a maioria das pessoas que conheço, que vivem de happy hour e refri ao invés de água, não fazem um exercício e aí quando descobre câncer a culpa é do leite né...
Sempre gostei de leite desde criança, mas não me fazia bem,mesmo assim tomava,menos mas tomava. Com o tempo parei de tomar,tinha azia e outros sintomas,e também pela conversa,leite é para crianças e agora é inflamatório. Até que resolvi tomar o sem lactose,maravilha. Eu tinha problema com a lactose e não sabia.Voltei a tomar leite. Adorei assistir teu video tão esclarecedor. Obrigada.
Eu fiz exatamente o que vc falou. Não bebo leite faz anos, mas consumo derivados e aumentei o consumo de outros alimentos e me exercito fisicamente quase todos os dias. Desde de criança eu tomava o tradicional leite com café exageradamente (de manhã, tarde, noite, eram vários copos), e teve uma época, já adolescente, que isso começou a me dar uma sensação ruim no estômago, desde que eu parei, isso nunca mais aconteceu, mas como eu disse, os meus hábitos alimentares mudaram bastante.
Muito obrigado pela informação! Show o vídeo! Fiquei com três dúvidas só: 1) Esses estudos foram feitos no Brasil ou geral do globo? 2) As revisões (os artigos analisados) comentam algo sobre a qualidade do leite. Algum parâmetro critério ou mesmo teste a respeito? 3) as revisões ou algum dos artigos menciona/analisa/correlaciona o consumo de leite e/ou seus derivados com rinite alérgica? Pergunto tudo isso porque eu já tive indícios que me fizeram suspeitar que o consumo de leite poderia estar ligado com sintomas de rinite. Sim, eu sei, eu sei isso não tem relevância alguma e nem é parâmetro pra nada, mas achei curioso. Aí dependendo marca (aí suspeito que a procedência do leite) isso não ocorria. Aí fiquei pensando se as adulterações no leite poderiam estar sendo responsável por esse quadro inflamatório. Por isso as minhas dúvidas. O que vocês acham? Um abraço e obrigado pelo trabalho incrível ❤
ปีที่แล้ว +4
Olá Bruno! Gostei bastante das tuas perguntas, das quais também gostaria de saber das respostas! Acho que o que falta é muita informação sobre o real conteúdo dos leites. No Brasil mesmo houve os escândalos de leites com Água oxigenada ou algo do tipo. Sempre uma coisa nova no leite. Ou que o nível de impurezas aceitável é de X%... Quanto as suas perguntas, ficou -me a dúvida: Queijos e Leites podem ser pasteurizados (no caso de queijo pode ser ainda leite cru ou fervido). Mas acaba por ficar dúvidas no ar. Talvez no Brasil, é importante fazer uma pesquisa sobre a qualidade do leite pasteurizado. Se estiverem OK, já serve como um parâmetro para serem consumido de forma mais tranquila. Quanto a rinite alérgica, digo que também sofro (ou sofria muito mais) deste mal. No Brasil, as crises eram constantes. Acho que era do fato de eu viver e trabalhar no meio do mato (litoral de São Paulo, Mata Atlantica) hehehe. Depois que vim para Portugal, tudo melhorou muito. Mas na minha experiência, fica dificil dizer muito pois sei que os alimentos aqui têm outras leis e tolerâncias, até com uso de agrotóxicos e fertilizantes. Os alimentos "são outros". Além do clima. Fica bem!
eu conheço mais de uma pessoa que é só consumir leite ou derivados que começa a espirrar, pode ter relação com a caseína A1 e no Brasil não tem obrigatoriedade de informar qual o tipo de leite
Perfeita colocação, esses critérios são importantes em uma pesquisa desse tipo. Também sabemos que não é interesse da indústria pesquisas que atestem que o leira faça mal de alguma forma.
Muito obrigado mesmo pelo vídeo, esse mito foi repetido tantas vezes pra mim, nossa. Eu gosto muito de leite e derivados e sempre ouvi que o leite era um dos culpados da minha acne, mesmo eu NÃO tendo nenhum tipo de alergia ou intolerância. Graças a essa informação comprovada, posso continuar consumindo sem essa neura. Novamente muito obrigada pelo seu trabalho
Eu sou uma bezerra desde criancinha, tomo leite geladinho puro com almoço, janta, no lanche da tarde, no lugar de água. Adoro leite, a primeira coisa que minha nutricionista quis tirar foi meu leite 🤠
Menina, mas ai entram outros fatores também. O leite dificulta a absorção de ferro, então imagino que durante as refeições principais tipo almoço e janta o ideal seja não beber mesmo :(. Mas sinto sua dor, eu amo leite também
@@yananis2 Nunca tive problemas, como disse, é um habito de infancia. Mas com preço do leite eu acabei reduzindo e tomo só o leite 1 ou 2x no dia sozinho, senão o bolso não aguenta 😂
Eu tenho 15 anos e vivo com problemas de acne, parei de tomar leite igual fazia todo dia depois que ouvi que lacticínios eram inflamatórios. A impressão que eu tenho é que minha pele sempre piora quando eu como queijo e tomo leite, provavelmente pode ser sinais de uma possível intolerância a lactose.. obrigada por esse vídeo
Caramba esse é um dos melhores vídeos que eu vi por aqui. A informação completinha e já refutando possíveis "argumentos", além de explicar sobre as experiências individuais. Vocês são incríveis, parabéns!!
Adorei ter mais informações. Tive alergia ate os 7 anos. Essa sumiu depois, qdo mudamos para o interior e o leite que passamos a consumir foi o cru fervido em casa. Mas voltou depois dos 35. E meu filho tem intolerância a lactose. Fazemos acompanhamento medico e nutricional pra não faltar nada de nutrientes e tal. Me faz falta ao paladar o leite e derivados, sou viciada pq amo.
Uma ginecologista mandou eu retirar glúten, lactose e açúcar por causa dos ovários policísticos 😶🌫️😅 Consegui por um período, melhorou muito a minha qualidade de vida, mas creio que foi porque cortando esses alimentos, a pessoa corta praticamente todas as besteiras da dieta dela! Fiz isso durante a pandemia, depois não consegui levar porque era muito restritivo... Enfim, excelente vídeo, vocês tem toda razão❤
uma médica e uma nutricionista me fizeram cortar leite, glúten e açúcar da dieta por causa da endometriose... eu tinha engordado 10kg, então queria perder peso e estar saudável. Tirar tudo de forma brusca me rendeu um disfunção alimentar, eu amo doces... então passava dias sem comer nenhum chocolatinho, aí tinha um dia de crise e comia de uma vez tudo o que não comi durante um mês, comia compulsivamente três, quatro barras de chocolates uma atrás da outra... e depois tinha crises de ansiedade por ter comido. Era horrível! Sempre fui super magra, magra de ruim, nunca tinha precisado fazer dieta para nada, nunca tinha tido nenhum tipo de restrição alimentar... o protocolo da nutricionista e da médica ortomolecular me fizeram ter distúrbios, eu me via no espelho e enxergava o corpo de uma pessoa com obesidade mórbida, quando eu simplesmente estava no peso ideal. Parei com a dieta, engordei 30kg durante a pandemia e não consegui perder, hoje estou sobrepeso (uma pessoa magrela, se engorda 30kg não dá nem pra chamar de gordo, é "midsize", mas só encontra roupa estilo capinha de botijão de gás pra comprar nas lojas). A endócrinologista me mandou ir pra nutricionista e fazer dieta: dessa vez a proposta foi começar mudando os horários das refeições e comer direito, não ficar muito tempo sem comer. Por "sorte" eu tenho uma boa psicóloga e uma boa psiquiatra, que me ajudaram a por a cabeça no lugar (em relação à dismiorfia) bem rápido... o peso da palavra de um médico, de um nutricionista, pode fazer a gente entrar em quadro de bulimia ou anorexia.
Eu tenho intolerância à lactose, e vendo esse vídeo me deu um certo alívio. Posso tomar a enzima sem medo!! Achei que era um remédio que poderia fazer mal pra outras coisas. Obrigada pela explicação!!
Maravilhoso como sempre! Sugestão de falar sobre os "supostos alimentos remosos" ou seja capazes de causar inflamação em quem fez cirurgia recentemente ou tatuagem. Tem médico que dá uma lista de "vilões" tipo carne de porco, alimentos gordurosos, etc. PARABÉNS! Cada vez mais fã de vcs! Bjs
Sempre segui um velho conhecido que me dizia que depois de tattoo ou piercing você não pode sair da sua dieta habitual. Se vc não come porco quase todo dia, não vá se empanturrar de feijoada no dia seguinte, se vc não come camarão quase todo dia, não vá comer um bobó no dia seguinte. Acredito que seja verdade, por evidência anedótica: Se não, estadounidenses não faziam tatuagem já que eles não vivem sem bacon em tudo 🤣🤣🤣. Unica coisa que não tem como, é Sol, e/ou praia, aí não tem como mesmo, pq vc tá com lesão na pele e ainda vai queimar de sol, ressecar da sal, e correr o risco de entrar uma bacteria da água suja né.... Até hoje nada pra mim deu errado com cicatrização de piercing nem tattoos.
Obrigadaaa!!! MUITO OBRIGADA, mesmo. De verdade! Tenho diagnóstico de lupus há quase 10 anos e muitas vezes fui criticada e até julgada por estar com a doença ativa dizendo que era pelo meu consumo do leite, gluten e açúcar.
Cheguei agora no canal e já estou amando❤ Até que enfim alguém tira o leite do banco dos réus 😅😅😅 eu sempre achei que eram acusações injustas 😂 pois tenho 59 anos e tuso o leite ate hoje e sempre me faz bem. Muito obrigada pelas informações prestadas ❤
Meninas, que perfeição na descrição sobre os detalhes na pesquisa, sou Nutri concordo com cada ponto citado, pois as pessoas acreditam em TD sem embasamento, aí vira efeito manada.. parabéns pelo vídeo,🎉😍❤️
Adoro este canal. Pena que as pessoas que precisam ser esclarecidas não se informam nos canais certos. É tanto absurdo vindo pela Internet e sem filtro. Fazem as pessoas confusas. Mas em fim, temos que compartilhado conhecimento de qualidade!!!😅
Sou estudante de nutrição e uma coisa que tenho aprendido é que também é importante verificar a questão genética populacional. Alguns lugares da Europa, por exemplo, geneticamente as pessoas são mais adaptadas ao consumo de leite e laticínios, enquanto em outros lugares esses genes de digestão de leite e derivados são menores. É importante levar isso em conta, pois a maior parte dos estudos é concentrada em estudos europeus. Portanto, seria importante também ter uma investigação epidemiológica de outros grupos populacionais. Algo que já percebi em mim foi aumento de muco respiratório.
Não há relação entre muco respiratório e leite. E os estudos que eu mencionei não foram feitos na população Europeia. Eu tenho mais de 15 anos de experiência como cientista da área da saúde, já aprendi a ler e a interpretar artigos a muito tempo. Sugiro que como estudante você concentre bastante do seu tempo a aprender fazer o mesmo
@@nuncavi1cientista Obrigada por me responder. Só não entendi o motivo da passivo-agressividade. Não vejo razões para ter se "defendido" já que não houve ataque. De qualquer forma, agradeço a informação! PS: Não há relação nas suas estatísticas. Em mim causa. Ponto. E não sou a única.
@@nuncavi1cientistaMeu conselho para ela seria não ser tão insegura quanto você, que usa a arrogância para disfarçar. A moça está certa e não falou nada demais. Apenas fez um apontamento. Melhore, youtuber. PS: "Há muito tempo" é com h, doutora há 15 anos! tsc tsc🤭
O problema é que o leite de hoje não é o de antigamente, eu nunca fui de tomar leite porque não gosto mesmo mais os industrializados atuais são tudo alterado é muita química, muitos conservantes e acredito que tudo em excesso faz mal.
@@iaramachado3752 imagino que esteja se referindo ao leite UHT (aqueles de caixinha). Eu li a composição de uma embalagem aqui de casa e vi que contém leite pasteurizado e estabilizantes trifosfato de sódio, citrato de sódio, difosfato dissódico e monofosfato monossódico. Não sabia que faziam mal. Agradeço se tiver alguma informação para compartilhar.
@@iaramachado3752tu deve estar falando de composto lácteo, que não é leite, mas é vendido em pacotes muito parecidos e preços mais baratos, podendo causar confusão na hora das compras. Os leites propriamente ditos, em geral, não prejudicam a saúde, tá aí o vídeo para comprovovar.
Que esclarecimento maravilhoso, Senhor!! Eu, que adoro lacticínios (a louca do leite ninho), ficava sofrendo pra segurar o consumo de tanto ouvir que estaria inflamando irremediavelmente meu organismo, posso ficar um pouco mais tranquila pra tomar minha vitamina 😁
Esse video chegou em mim num momento em que estou justamente desistindo de uma dieta anti-inflamatória que não tava me trazendo resultados nenhuns. Essa dieta excluía o glúten e alimentos ricos em lectinas (parece que vai ser a próxima moda...) como grãos, feijão e alguns legumes. Vc pode falar sobre isses alimentos também? Adoro seus vídeos! Vc é maravilhosa!
Boa sugestão.. tb já tenho visto excluírem os grão da alimentação.. Só comer carne,legumes, verduras.. e ainda os de baixo índice gliecemico. Ta tudo mto complicado ...
O vídeo é muito bom! Poderia rolar um vídeo sobre as beta-caseínas A1 e A2? Tenho lido que a Beta-caseína A1 faz com que haja a formação do peptídeo beta-casomorfina-7 durante a sua digestão que pode causar desconforto intestinal em humanos. Aí, a indústria leiteira lançou no mercado o leite de vacas genótipo A2A2.
Essa caseína 1 é uma mutação.Extremamente agressiva e inflamatória .Fazem 2 anos que exclui o glúten da dieta por causa de dermatite no corpo e agora tirei o leite porque as dermatites continuaram por causa do leite .
@@marcielicristinaoliveira4412 o canal já produziu um vídeo dando essa explicação na série SAC (serviço de atendimento ao curioso) que o canal criou. Dê uma olhada lá. Não entendi o quê a caseína tem a ver com sua dermatite. Aproveite e dê uma olhada nos vídeos que o canal têm falando sobre o glúten também.😉
@@marcielicristinaoliveira4412 Oie, eu estudo leite e a diferença do A1 pro A2 é de UMA proteína em uma cadeia longa, e dificilmente ela é TÃO problematica assim, mas é uma ótima jogada de marketing fazer vc pagar 3x o valor do leite acreditando que ela realmente é o que te faz mal.
Que aula! Obrigada por todos os excelentes esclarecimentos. Sou produtora de leite de vaca e o motivo da produção é por acreditar na riqueza de nutrientes que tem no leite, além de ser um alimento que alimenta (redundante mas necessário) do pobre ao rico. Trabalhamos de sol a sol, 365 dias por ano, buscando produzir um leite saudável rico em gordura, proteína e sólidos, cuidando de cada detalhe para o bem estar dos animais, pois isso garante uma boa produção!
Adoro leite e compartilho de tudo que foi dito. Meus pais estão com 93 e 96 anos, sempre beberam leite e estão muito bem obrigado. Até que enfim estão aparecendo vídeos sérios e com base científica para acabar de vez com a demonização do leite como fonte alimentar 👏🏻👏🏻
Uma sugestão de assunto: os alimentos endeusados como antiinflamatórios. Um profissional da saúde me recomendou usar cúrcuma para tratar minha fibromialgia. Tem nutri que manda se encher de linhaça e chia... Cada dia uma moda diferente no prato.
Não sei sobre tratamento de doenças, mas alimentos anti-inflamatórios de uma forma geral são muito saudáveis. Já a linhaça e a chia são recomendadas por outro motivo: é porque são muito ricas em Omega-3, que é um nutriente essencial e frequentemente negligenciado na nossa dieta.
Sei que tem muitos estudos sobre a cúrcuma, mas seria bom saber se são bons estudos os que validam essa propriedade. Principalmente sobre uso interno, porque em uso externo a gente consegue ver que funciona
@@alessandraemmerich5768 esse canal também é maravilhoso. Sigo ele desde o início da pandemia. Ótimo conteúdo. Ele está na Austrália agora. A esposa foi fazer doutorado.
Este vídeo veio pra mim nos Recomendados, achei suspeito "O Leite não é o que eu penso" "Nunca vi 1 cientista" isso está com cara de sei lá! Mas arrisquei e vi o vídeo de apresentação do canal! AMEI! Estava com medo de dar view para algum canal de pseudo ciência! Está cheio deles hoje em dia! Mas com toda certeza vou ver e seguir vocês!
Ótimo vídeo! Sou vegano e acredito que temos muitas reais razões para sermos veganos. Não é necessário fazer igual muitos defensores do veganismo e ficar falando que leite é inflamatório. Ah, essa semana mesmo uma médica recomendou não consumir glúten ou leite, pois são inflamatórios rs
@@d.rodrigues5485 a informação sobre sermos veganos é relacionada ao conteúdo do vídeo porque informa que não consumimos leite e derivados. Na comunidade vegana infelizmente corre muito a informação falsa de que leite é inflamatório e que faz mal pra todo mundo, por isso comentamos que nossos motivos pra não consumir leite são outros e que eles já bastam pra que a gente acredite que seu consumo não deva ser incentivado. Sobre pesticidas: o que vc quer dizer? Que muitos pequenos animais morrem nas plantações? Se um vegano acredita que consegue viver sem nunca matar direta ou indiretamente nenhum animal ele é iludido. Veganismo é sobre reduzir o sofrimento animal. Quando a gente consome animais e seus derivados, além da morte e do sofrimento desses animais, financiamos uma quantidade bem maior de mortes indiretas em plantações (por pesticidas ou qualquer coisa do tipo), porque os animais de consumo precisam se alimentar, certo? E os alimentos deles vêm de plantações que também matam pequenos animais indiretamente. Então a quantidade de animais mortos direta e indiretamente que alguém que come carne e derivados financia sempre é imensamente maior, dado que precisa de muito mais plantas pra alimentar um animal e depois abatê-lo pra consumo (ou explorá-lo pelo seu leite ou ovos) do que para alimentar alguém que come somente plantas diretamente.
Muito bom saber ... A gente vê tanto achismo que vão ficando confusa. Não falta demonização de alimentos. Sentindo falta da continuação da série sobre tireóide 🙏
Tá aí um assunto que vai me fazer voltar ao vídeo periodicamente pra ler os comentários antes de serem apagados. Regado a bolachinhas de nata e leite 🥛🥯
Vou deixar o meu relato sobre o leite. Parei de beber leite por alguns anos, depois voltei a tomar e a princípio não notei nada de anormal. Após um mês percebi que eu estava arrotando demais e com tonturas. Os arrotos eu atribuí a marca de café nova que passei a tomar, e as tonturas, principalmente ao baixar a cabeça, eu atribuí ao travesseiro e depois ao colchão. Depois disso comi feijão e frango no almoço e um pouco depois tomei um copo de leite, umas 3 horas depois fiquei muito mal, a cabeça girava e eu não conseguia ficar de pé. Vomitei e o mal estar continuou. Só após três dias melhorei. Culpei quem? O feijão! Uma semana depois voltei a ter sintomas parecidos depois de comer cuscuz com ovo e leite. Vomitei, a temperatura do corpo subiu muito, eu suava. Quem eu culpei? O ovo, que imaginei estar mal passado. Fiquei bem de novo, mas as tonturas não passavam, nem os arrotos.. Então esqueci de comprar leite e fiquei sem tomar por dois dias (detalhe: eu compro aquele de garrafinha, da Xandô, que dizem ser mais saudável). Percebi que as tonturas sumiram e os arrotos diminuíram, agora eram arrotos normais, vez ou outra. Então finalmente descobri quem era o vilão, era o LEITE! Esse alimento me provoca tonturas, arrotos e problemas gastrintestinais.. Alergia? Intolerância? Não sei, só sei que o leite me faz mal e comprovei isso não com estudos limitados, já que não abrangem 0,001% da população, e sim através da minha própria experiência.
O seu relato é longo, mas a explicação pra ele é bem curta: deixar de consumir leite por longos períodos te deixa intolerante a ele. O resto da explicação está no vídeo
@@nuncavi1cientista Negativo. Passei toda a minha infância e juventude bebendo leite. Voltei a tomar e não senti nenhum desconforto, só após uns dois meses os problemas surgiram. Acho que cada pessoa deve avaliar o seu caso, nada de seguir estudo científico feito em lugares que têm pessoas diferentes e leites diferentes. Como esse leite foi produzido? Quais as características dele? Não se sabe, mas querem estender esses estudos a todos os leites e a todas pessoas. Na área de alimentação, estudos científicos não podem ter grande percentual de acerto, já que há muitas variaveis envolvidas. Pense nisso.
@@nuncavi1cientista Quando eu disse "fiquei sem tomar leite", eu quis dizer que não bebia diariamente, mas claro que tomava leite vez ou outra, comia queijo, comia bolo e outros alimentos com leite etc. Então sua argumentação não faz sentido nesse caso. Aparentemente pouco de leite não me faz mal, mas beber um ou dois copos por dia pode até me matar, é como veneno para mim mesmo.
@@MarceloVivanBorro A explicação é essa: eu tolero pouco leite, mas não muito leite. "Ain, mas você parou de beber leite e voltou a beber, portanto você tem poucas enzimas digestivas dessa proteína..." Falso( pois parei de beber leite mas sempre comia lanches com 200 gramas de queijo branco ou 120 gramas de muçarela. Portanto não pense que leite é sempre o mesmo em qualquer lugar e estadunidense é modelo para brasileiro no aspecto alimentar.
kkkkk outra lenda urbana que eu adoro é a do frango cheio de hormonio , dai eu que sou VETERINÁRIO e tento explicar que no brasil é proibido usar hormonio em frango saio como maluco kk , além do que é não é vantajoso criar frango com hormonio ( $$) mas vai explicar isso pras pessoas
O que eu já li é que o problema dos frangos de granja é que eles dão antibióticos para engordar eles mais rápido. Eu só não sei se o cozimento elimina esses antibióticos ou se a gente acaba consumindo eles junto.
Adorei esse vídeo! Adoro tomar leite e já sofri todas as vezes que tentei tirar o leite da minha alimentação por ouvir falar que era inflamatório. Sempre acabava voltando a tomar leite rsrsrs. Obrigada esclarecer que posso continuar consumindo leite e derivados sem culpa! Valeu demais!!!
Eu sou,tomarmos muito leite e derivados,porém zero lactose... Pq meu filho tbm tem intolerância,mas sendo zero lactose, sem problemas Acho que sem leite tbm choraria, pq é um alimento essencial em casa
@@lisanabarra eu tbm, tomei um antibiótico que destruiu minha flora intestinal, aí não podia com leite nem iogurte Condumia e passava mal kkkk mas mais de dois anos depois, passou
Parabéns pelo vídeo, meninas! Sensacional! É um tema polêmico, há evidencias para ambos os lados e, ainda que eu concorde plenamente com a afirmação de que "experiências pessoais não podem servir de critério para recomendações gerais" gostaria de deixar aqui minha experiência pessoal kkk. Há alguns anos vinha tendo inflamações recorrentes de garganta (do tipo a cada dois meses e bem forte). Fiz todos os exames possíveis e tudo deu negativo. Uma médica me disse pra tirar o leite da dieta e, como estava cansada de viver doente, decidi tentar. Minha garganta parou de inflamar, minha renite melhorou... Sempre que voltava a consumir, eu voltava a ficar doente. Como me incomadava não ter uma explicação adequada para essa aparente "solução" (e sabia do risco de ser uma correlação espúria), decidi me virar do avesso fazendo exames. Fiz testes de alergia, intolerância, verifiquei problemas relacionados ao estomago (como refluxo, acidez), fui a diversos gastros, nutricionistas, imulonologistas (com que fiz tratamento para outras alergias) e alergologistas. Todos os exames deram negativo, médico nenhum entendeu o que acontece (e olha que foram anos de tentativas), mas ainda assim o leite de alguma forma me faz mal kkk. E respondendo a um dos pontos que foi levantado no video, eu nao fiz nenhuma outra mudança na minha dieta/estilo de vida nesse meio tempo, sempre comi muita verdura e legumes e sempre me exercitei. Enfim, meu ponto aqui é: concordo com as evidências cientificas mostradas no vídeo, mas também acho que há muito a ser pesquisado ainda. Dá mesma forma que existem pessoas saudáveis consumindo leite, há também aquelas que são ao não consumirem. Acho que vale o teste individual, desde que você tenha em mente que é necessário levar uma dieta balanceada e sempre tentar descobrir antes a real raiz do seu problema.
Mesma experiência, não só em mim mas tb em muitos à.minha volta. Pessoal melhorou de rinites, emagreceu, melhorou pele, dores articulares, tudo tirando leite e glúten. E de ninguém saía nada em exames. Sinal de que não existem exames ainda,de q a pesquisa não conseguiu se desenvolver tantos pontode ter exame pra tudo. Mas aí o resultado de o leite ser inflamatório tb não vai sair nas pesquisas..... Rs..... No entanto as medicinas orientais já diziam isso, na medicina chinesa diz q leite e glúten geram mucosidades, e q isso gera o muco em si mas tb dor articular, etc, a explicação das medicinas orientais é por outra lógica de interligação, e tb é a partir de observações de muito tempo, portanto ciência tb. Mas uma ciência q olha o todo, muito mais efetiva
No meu caso também ocorre isso. Curiosamente, minha irmã tem exame com resultado positivo e eu sempre tenho exame negativo, tanto de sangue quanto de consumir a lactose pura. Aliás, no exame de consumir lactose pura em jejum eu passei tão mal, mas tão mal e no final deu negativo. Fiquei um dia todo passando mal. Fiz também igual criança com introdução alimentar e fui retirando os alimentos, introduzindo de volta e testando. Não tem jeito. Era o leite. Também achei que fosse psicológico (eu tomar, lembrar e passar mal porque minha mente lembrou que tomou), mas muitas vezes eu começava a passar mal e depois que lembrava "Ah, eu tomei leite". E no meu caso os sintomas são boa parte uma diarréia terrível de dias e gases bem fortes que ninguém fica perto. São sintomas bem específicos e todo mundo em casa brigava comigo porque eu ficava "presa" no banheiro com muita frequência, minha família acha que eu tomava laxante todo dia, tamanho o nível de como era quando eu tomava leite Vai saber porque meus exames dão negativos e da minha irmã dá positivo. Ah, e meu pai também sempre reclamou que o leite não fazia bem a ele, e possivelmente veio dele esse problema.
Oi @@lourdesgodoy163 ! Não sou especialista, mas como vc mencionou as medicinas orientais, eu estive em contato com a Ayurveda por alguns meses. E nela, o leite é tido como um alimento incrível, veículo de muitas e muitas curas! Achei impressionante o foco que dão a ele - e parte do porquê as vacas serem tidas como animais sagrados em muitos lugares da Índia. Sim, tem mesmo a menção de que pode formar muito muco, embora isto seja no caso de uma constituição original, ou de um momento atual, mais Kapha - isto é, já tendendo para a formação de muco se a pessoa ingerir alimentos que agravem esse dosha. Acho que isso realça ainda mais como a alimentação é uma construção individual.
Eu AMEI esse vídeo ❤ sempre pensei "se leite é inflamatório onde ele age? Na interleucina? " O fato é que nunca achei a resposta do leite agindo na cascata inflamatória. Obrigada por esclarecer tanto esse assunto ❤
Façam um vídeo sério sobre o cocô. Por que é importante olhar para o próprio cocô todos os dias... Do que é feito. Porque acor do cocô muda... Por que as mulheres têm mais prisão de ventre que os homens?
Porque mulher é "educada" a não cagar em qualquer banheiro, pra não fazer barulho, deixar cheiros, que isso é vergonhoso...muito equivocada essa educação.
Ótimo vídeo!!! Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 O que mais ouço e que nutricionistas recomendaram não tomar leite. Com a idade mais avançada, algumas pessoas adquirem intolerância à lactose. Aconteceu com meu marido perto dos 60 anos. Então consumimos leite sem lactose. Somos dois idosos em casa. Derivados consumimos com moderação.
@@EscoladeJesusemSC-Werneck olá, tudo bem? Quando um pesquisador e cientista traz um estudo bem feito ele também analisa o viés desse estudo, e essa questão do patrocínio por pessoas que tem interesse financeiro é um dos vieses mais fáceis de se identificar ali. Então pode ficar tranquilo que isso com certeza é levado em conta pelas meninas aqui do canal quando fazem esses vídeos. Recomendo o Igor Eckert também, ele ensina como ler estudos científicos e como identificar vieses desse tipo, que, normalmente, vem acompanhado de muitos outros que transformam o estudo em um estudo mal conduzido. Não é pq tem estudo que tem evidência. Abraço!
Parabéns a todas do canal por mais um vídeo super didático e necessário! 💜Fiquei curiosa pra saber mais sobre o leite produzido por vacas A2A2, que algumas marcas brasileiras estão vendendo agora, alegando que causam menos inflamação 😬
Ufa! Até que enfim encontrei alguém que fala a verdade. Digo assim porque tenho observado por mais de 15 anos e não encontrei mais que 3 pessoas que o leite faz mal. Até 5 litros de leite por dia não me faz mal, não sei se mais de 5 litros vá fazer mal. Eu gosto de leite, deixo todo tipo de alimento para tomar leite, e não fico fraco, ao contrário, quando estou fraco, tomo leite e recupero. Obrigado.
Você já leu um livro chamada The China Study? Eu me tornei vegetariano a uns anos, e caiu de ler este livro. Tem bastante coisa sobre a Caseína. Eu parei de tomar leites de animais depois que li este livro, mas meu caso devia ser de intolerância leve (parei de ter cólicas e outras coisas). Achei bem interessante a comparação que ele faz com a população agraria chinesa e a população urbana (o livro é de ~2002), você vê realmente o aparecimento de 'doenças' (obesidade, diabetes, etc) com a urbanização e o acesso a comida mais carnivora.
@@poesiaearte49 Este livro é o resumo de uma pesquisa feita durante anos, 4 ou 5 anos senão me engano, pelas universidades dos EUA e o governo da China. E eu sei que qualquer um pode escrever um livro, a autoajuda esta ai para não me deixar mentir. Só que eu tenho anos de estrada, já fui professor universitário e pesquisador, então não tem esse 'perigo' de ler coisas sem substancia...Ah, e sim, o cara que escreveu o livro é formado em uma universidade do Texas, acho, e Doutor em Ciências Veterinárias, e era um 'carnívoro' assumido antes do livro.
Mas eles controlaram por fatores? É difícil colocar tudo o que está relacionado à urbanização (sedentarismo, aumento no consumo de alimentos industrializados, poluição ambiental, estresse, etc.) no mesmo balaio...
@@johnny_roots Sim, mas eles estavam apenas estudando hábitos alimentares, e isso muda completamente. De uma dieta de grãos, vegetais, pouco leite, quase nunca carne, para uma dieta que quase é o contrario. E a diferença é gritante que acharam. Uma pessoa que vive com uma dieta 'agraria' vive por mais tempo e tem menos doenças que uma pessoa com a dieta 'urbana'. Urbana e Agraria aqui é só contexto. Pode-se viver na cidade com um dieta agraria, grãos, vegetais, e pouco ou nenhum leite, e é até mais fácil.
@@aladimneto a dieta agrária na China consome pouco leite porque na Ásia em geral se consome pouco leite, é um hábito tipicamente ocidental e vindo principalmente da Europa. Uma dieta agrária no Brasil teria o consumo de leite muito elevado. Imagina Minas Gerais sem o consumo ou com baixo consumo de leite!
Eu sou nutricionista e tenho zero críticas a fazer nesse vídeo. Eu até tava esperando se ia ter alguma coisa para acrescentar e/ou colaborar mas não. Tá perfeito, tá completo. Vou postar pros meus grupos de alunos e usar também pra esfregar na cara de gente que me perturba a anos. Será que esse tipo de comentário vai pro react? Kkkkk
Obrigado camaradas vcs são 10!
Pro react não sei, mas tá bom de ser pinado ❤️❤️❤️
😅tomo meu leitinho natural duas vezes ao dia e estou aliviado.
@@Gabriel-yp7bt fique tranquilo
Dúvida: em pessoas saudáveis, existe algum alimento que seja inflamatório? Ou tudo até hoje foi terrorismo?
A quinta série que habita em mim saúda a quinta série que habita em vc....kkkkkk
Sou alergista e gostaria de dar os parabéns para a Laura, Nayara e Flávia. O vídeo foi muito bem feito. Vou indicar para os meus pacientes 😉
Uma vez, tomei uma correção de um profissional do mesmo ramo, na lata, e agora preciso perguntar: não seria "alergologista"? Ou "alergista" está correto?
@@Youkko Os dois termos estão corretos. Eu não me importo, por mim pode chamar de qualquer uma das duas formas.
@@ceicaosilveira-qs9md Eu não tenho muito jeito pra isso, a timidez é grande.
Esse canal sempre traz vídeos maravilhosos. Elas são incríveis.
Nunca me consultaria com vc depois dessa.
Essa democratização da ciência é fundamental para formamos uma sociedade decente com menos ignorância!!
Perfeito!Como nutricionista não aguento mais ouvir que leite é inflamatório.
Olá concordo, se a senhora não aguenta que é profissional da área Dra. imagine NÓS MÃES EU ESTOU PRA DESATIVAR TODAS AS MINHAS REDES SOCIAIS PRINCIPALMENTE O TH-cam! É UMA CONFUSÃO DE INFORMAÇÃO TÃO GRANDE QUE PASSO A NÃO ACREDITAR MAIS EM NADA.🤦🏻♀️CAUSA UMA CONFUSÃO MENTAL NA CABEÇA DE QUALQUER SER.
@@rosanefragaalvespinto956 eu como derivados de leite mesmo. Kk
Amo vcs! Sou médico e fã de ciência baseada em evidências. Fico extremamente chateado com colegas médicos e nutricionistas que ficam falando em inflamação do glúten e leite baseados em artigos mal desenhados ou repetindo feito papagaios baseados em blogueiros altamente suspeitos. Parabéns pelo excelente trabalho!
Minha mãe com 90 anos sempre toma leite diariamente. E tem uma ótima saúde, conforme os exames médicos mostram. Mas, minha irmã queria por tudo, que eu suspendesse o leite da dieta da minha mãe. Porquê segundo ela aprendeu, o leite é inflamatório. Como ainda não havia assistido esse vídeo, respondi: "Independente do leite inflamar ou não o corpo. Se eu tirar o meio copo de leite, que a mãe toma pela manhã e à noite. Ela poderá morrer mais rápido, de desgosto. Por obrigá-la a mudar um hábito quase centenário!"👵😋🥛🥛
Minha mãe, com noventa anos, têm lucidez, enfia linha na agulha sem usar óculos, varre o quintal diariamente e água as plantas. Além de me ajuda a cortar as verduras e legumes pra o almoço, enquanto preparo a carne e também fico no fogão e na pia! Noto que ela se sente bem em estar envolvida na rotina da casa comigo!❤❤🙌🏻 Portanto, o leite não prejudica a saúde de minha mãe.
@@izabelcarvalho4580Você é muito sábia, sensível e empática! Uma filha abençoada!
Concordo!
😂😂😂😂😂então continue dando pra vó viver alegre.
Uma das alegrias de minha mãe de 92 anos é tomar seu leite com café e assim continuará vivendo!
Já eu, tenho uma leve intolerância, então apenas evito excessos.
"Experiências pessoais não podem ser critério para recomendações gerais". Simplesmente perfeito! Vídeo com conteúdo excelente! Um dos melhores e mais explicativos que já vi. Parabéns a Laura e toda equipe!👏👏👏
Só vale pra casa um! Eu tirei leite derivados e oleo de soja, e minha renite sumiu praticamente. Vivo normalmente. Fora as outras melhorias, na energia, no sono, na mente, nos estudos e etc... é a experiência de cada que vai determinar se pra ela é bom ou não tomar leite e derivados.
Eu não poso tomar leite de Vaca, porque ele me causa Sinusite.
Não testei os leites de outros mamíferos, Cabra, Ovelha .
Porém Coalhada, Iogurte Natural, Manteiga e queijos em geral não me causam Sinusite - exceto Requeijão de Copo e alguns queijos muito industrializados que me causam Sinusite.
👏👏👏👏👏
Isso não é um simples vídeo no TH-cam, é uma aula. E o melhor que até leigos, como eu, conseguem entender perfeitamente.
Dizer o que as pessoas querem ouvir não é uma aula, é manipulação.
Por isso que amo elas.
@@aroggerio e vc só ouve o que quer né? 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Sao justamente os leigos que estão aqui pegando informação errada kkkkkkkkkkkkkkkk
@@aroggerio as pessoas têm a capacidade cognitiva de pesquisar, ler e entender qualquer assunto. Se vc se sentiu manipulado, melhor procurar um psicólogo ou psiquiatra
Sou um dos que reduziu drasticamente o consumo de queijo e leite por causa dessas postagens... adoro um queijo feito com leite cru.... obrigado pelos esclarecimentos, parabéns!!
Maravilhosa 👏👏👏
Sou médica, e apenas alguns acréscimos:
- A obesidade provoca inflamação (dentre outras coisas) por que o aumento do número e do tamanho dos adipocitos (células armazenadoras de gordura) provoca isquemia (diminuição do fluxo de sangue) nos capilares do tecido adiposo, "atraindo" células de defesa inflamatórias.
- Tanto o excesso de açúcar quando a lactose para os intolerantes também provocam inflamação (além das causas citadas) por alterarem a microbiota intestinal. Essa microbiota menos saudável deixa as ligações das célulaa intestinais mais fracas, permitindo que bactérias ruins sejam "absorvidas" pelo intestino, provocando uma informação crônica.
Pra quem ja tem permeabilidade intestinal tb. Nada de leite!!!!
Ou seja, a "obesidade" causa inflamação.
então, leite em excesso causa inflamação ponto !
@@loliFLAágua em excesso causa morte
@@loliFLAnão entendeu nada
O mundo precisa de mais pessoas assim, que produzem conteúdo esclarecedor e sem terrorismo alimentar!
O terrorismo alimentar e a falta de conhecimento sobre os alimentos
Evidências cient[ificas sendo chamadas de terrorrismo alimentar já demonstra que o povo é muito fraco pra verdade.
Existem outras proteínas, não só a lactose, a caseína e outras tantas. Será que toda intolerância gera inflamação apenas? Mas quem toma e tem ótima saúde, prefira leite de vacas felizes.
@@LincolnR8evidências científicas são artigos científicos
E sem nenhum interesse financeiro sobre o produto!
Conteúdo impecável meninas!
Passei por um longo período de diagnóstico de endometriose no ano passado, passei por diversos profissionais, incluindo médicos (ginecologistas, cirurgiões, médicos de reprodução humana), com nutricionistas, terapeutas, fisioterapeutas.. Uma massaroca.
O que tiveram em comum? Me aterrorizar e dizerem que eu não poderia consumir farinha, leite, glúten, carne vermelha…
Foi um período que além de toda a parte emocional ficar extremamente abalada, ainda passei por um terrorismo alimentar. Gastando horrores com alimentação.
Na época ainda fiz um curso de Yoga (sou prof de educação física e Yoga) e no curso todo meu próprio professor (bem conceituado inclusive) tbm demonizou esses alimentos.
Tudo isso pra dizer que o conhecimento liberta. Fui atrás de informações por conta própria e comendo tudo com equilíbrio e moderação. Fiz cirurgia e consegui engravidar.
Viva a ciência 🙌🏻💕
Parei de tomar leite com essa história de ser inflamatório, nunca fui alérgica nem tenho intolerância e estou muito triste de não ter visto este vídeo antes. Muito obrigada, vocês acabaram de deixar meu café da manhã mais feliz. Voltarei a tomar leite a partir de hoje! Amo vocês! ❤❤❤❤
Só tomar cuidado com o excesso porque quando ficamos muito tempo sem tomar leite nosso corpo produz menos uma proteína ou algo do tipo (pesquisa sobre) que serve para digerir o leite. Algumas pessoas realmente devem tomar menos leite que outras. É importe pesquisar e observar como seu corpo reage.
@@tadepetisco158 de onde vc tirou suas informações amado?
@@MarceloVivanBorro Estou ocupado, é só ela pesquisar ou você se preferir. Só respondi ela para ela ter moderação para evitar desconforto.
@@tadepetisco158 está ocupado para fornecer a fonte da sua opinião, mas está desocupado pra falar coisa sem sentido na internet?
Entendi.
Infelizmente, sem fontes, o que vc alega não tem credibilidade nenhuma.
Já sobre o vídeo, os artigos científicos usados no roteiro estão na descrição do vídeo.
E assim que se faz amado. Aprenda 🙂
@@MarceloVivanBorro eu sou médico, e a fala dele está basicamente correta sim. A falta de exposição à lactose leva a uma diminuição na produção da lactase (enzima, ou seja, um tipo de proteína) responsável por digerir a lactose.
Sou graduado em Nutrição, tenho lutado para desmitificar isso em algumas pessoas próximas.. Parabéns e obrigado🎉
É como eu sempre digo: o conhecimento é libertador.
Faço doutorado em nutrição e sou seu fã. Vc é perfeita na forma de traduzir ciência para população em geral
Obrigado por existir
Deus me livre! Quero passar longe desses doutores! Parei de tomar o saudável leite e melhorei 100%! Dane-se quem defende esse alimento de bezerro! Vou continuar com a minha mudança, deixei o glúten, o leite e derivados, óleo e gordura hidrogenada e a voltei a ter saúde.
Vocês são incríveis! Levei minha mãe no gastro semana passada. A médica orientou retirar o leite e o glúten da alimentação dela, justamente com a justificativa de serem inflamatórios. Ainda recomendou assistir péssimos vídeos no TH-cam. Achei absurdo! O trabalho de vocês é muito necessário! Obrigada!
Eita!
Esse gastro deve ter estudado no mesmo lugar onde o nutricionista formado em letras do vídeo de react " O jejum de 7 dias para purificação" se formou. Faz o que a Ana sugeriu lá: Corre! 😂
E são colegas da gineco que eu fui!
@@KarinaRoggia com certeza não é pior do que um Gineco que fui. Disse q não engravido pq engordei e me passou uma "dieta" com margarina e Toddy light
😱😱😱...
@@lisanabarraMas hein??? >.<
o.O
13:14 Esses questionamentos são muito importantes, até mesmo pra outras ocasiões. Cansei de ver gente falando q depois q começou a tomar ou cortar [insira aqui qqr coisa sem comprovação científica] q a vida mudou, emagreceu, fez milagre, transcendeu pra quinta dimensão, etc kk e jura de pé junto q foi por causa disso, mas na real a pessoal mudou várias coisas no estilo de vida.
o efeito placebo é poderoso!!
Sou médico com filho com alergia a proteína a leite de vaca e esposa com intolerância a lactose. Pela experiência familiar teria motivos para falar mal do leite, mas sempre procuro mostrar o modismo e preconceito que hoje temos com o leite (e que muda ciclicamente). Existe uma percentagem da população que se enquadra em intolerância a lactose e deve utilizar o leite com cuidado devido sintomas claramente no trato digestivo (distensão, flatulência, alterações de ritmo intestinal, dor). E existe uma outra parcela - menor - que não deve usar o leite por alergia a proteína (sinais e sintomas bastantes diversos). A maioria dos humanos pode usar o leite de vaca, alimento rico em cálcio. Parabéns pela produção.
Trabalho dentro do sistema de saúde e o que o leite e o trigo (causam na população ) inclusive médicos que passam mal por causa desses ditos alimentos. Estou há dois anos sem o leite e sem o glúten e não volto mais a consumi-los, pois emagreci e os meus sintomas de SII foram quase todos embora.
@@aroggerio assista ao vídeo TODO
@@anaanaless eu assisti o video TODO, e nao fala da intolerancia à lactose. Fala só de alergicos e não alergicos. Grande parte da popoulação é intolerante porque o acuçar do leite é alto FODMAP.
@@raquelmendes4400 fala sim da intolerância a Lactose, assista de novo.
@@waininha serio? O que voce lembra sobre a intolerancia a lactose ou sobre o FODMAP ditos no video? Afinal, sem ser alergicos, os intolerantes ao leite formam uma parcela crescente da população.
Deve ter sido uma breve menção no video, pois pertenço a essa parcela que sofre intolerancia ao leite, portanto sou interessada, mas se isso foi mencionado me passou desapercebido.
Mas ja que voce lembra da intolerancia a lactose ter sido contemplada pelos estudos relatados no video, fica a pergunta:
voce lembra que a intolerancia foi mencionada e também lembra DO QUE FOI dito, ou só lembra que foi mencionado ma naõ recordo o que dizem os estudos sobre isso?.
Independente de se eu verei ou não todo o video de novo, sua resposta já será um indicativo importante sobre um aspecto muito importante do consumo do leite.
Sou biomédica, quero compartilhar esse vídeo inclusive com meus colegas de profissão.
Gente, tô amando esse canal. Conheci recentemente e tô viciada. Como eu amo evidências científicas ❤ sou doutoranda em filosofia e acho q deveria ter seguido a carreira na biologia, pq amo muito entender como os organismos funcionam. Mas tb sou feliz na filosofia. Então fica pra outro momento da vida aprofundar mais em Ciências biológicas
Parabéns!!! Belo conteúdo!!
Sou produtor de leite, e ultimamente só vejo videos sem fundamentos criticando o leite, alegando ser inflamatório em linhas gerais. Sei que em alguns casos realmente ele é, porem como você descreveu no vídeo na maioria das vezes não.....Como produtor venho te parabenizar pelo conteúdo, precisamos de mais pessoas passando informações tão relevantes!! Continue sempre nessa linha esclarecedora sem ser tendenciosa.
Para ajudar a espalhar esse vídeo mega esclarecedor! Obrigada, meninas! Vocês são demais!
Boa tarde! Muuuito obrigada por fazer esse vídeo. Minha vó viveu até os 104 anos e bebia leite todos os dias. Não teve nenhuma doença. Morreu por falência fos órgãos devido a idade avançada.
Eu bebo leite todos os dias e sou muito criticada por isso. ❤
Vocês podiam fazer um vídeo sobre o processo industrializado do leite e e seus variados. Pois há uma ideia de que o processo industrial deixa o produto não saudável. Gostaria de saber se isso é verdade.
Eu também
Seria bom esclarecer este processo industrial de leite e derivados.
Era sobre isso minha pergunta. Ouvi de uma chef de cozinha que dentro da caixinha de leite tem tudo, menos leite. Fiquei assustada. Pode, por favor, esclarecer isso? Muito obrigada pela excelente aula.
Melhor leite é de Vacas A2A2, não devemos consumir leite de caixinha.
Taí, uma boa indagação.
Ótimo vídeo. Já tive algumas poucas discussões acaloradas com médicos que me aconselharam a parar de tomar leite. Fui criado com leite materno até aos 3 anos de idade e depois muito leite de vaca. Continuo tomando 1 litro por dia e consumo muito queijo, yogurts etc. Quanto fiz 70 anos notei intolerância à lactose e comecei a consumir leite sem lactose e senti intestino preso. Desde então misturo 50% com e 50% sem lactose e ficou muito bom. Também não ligo pra esses que falam mal do MSG(adoro o glutamato mono sódio), o qual tem pouco sódio e estudos sérios já mostraram que é melhor que sal de cozinha. Não sou especialista como essas meninas simpáticas, sou engenheiro e estudei física, mas gosto de biologia, que andei estudando como hobby e até fiz um curso de virologia na Universidade da Columbia, NY. Tenho mais de 80 anos, sou bem saudável e nunca fui internado num hospital, mas se você se sente bem porque parou de tomar leite, então continue assim porque cada pessoa é um mundo à parte.
A caséina do leite é a grande vilã!
Por gentileza, me passe os links (ou os nomes) desses estudos sérios sobre o glutamato monossódico, é importante para mim. Grata
@@Inesgoodluck627 O youtube geralmente não permite a passagem de links. Vou tentar um deles. Mas vc pode procurar na internet.
@@Inesgoodluck627 Pesquise no Google acadêmico se tiver algo estará lá ou não? Boa sorte.❤
@@marlenepereira5304mito
Gente, que mulher inteligente! É maravilhoso ouvi-la!
Meu deus, eu acreditava que ele era inflamatório só por senso comum sem refletir. Amo tanto o canal e vocêsss
Esse vídeo me deu uma paz 🙏🏼 Porque eu amo leite, queijo etc e já tava “me sentindo inflamada” de tanto que as pessoas vinham com essa frase quando veem que eu tomo leite. Seguirei com meus laticínios 🫶🏼
Pois já tentei passar uma semana s queijos,diminuíram sim minhas dores dos ossos,o problema é quero peste é gostoso e viciante😢😢😢😢😢😢😢
Mas os animais dos quais o leite é roubado, a vaca que é estuprada a vida todo, os bezerros que são mortos porque excesso ou ficam presos no escuro para virar carne de vitela, eles não amam. Paz? A preço de que?!
Mas tem caseína. Causa câncer.
@@dricadriandrade9043 pouts, bem lembrado! Eu ainda sigo com minha ideia: era mais fácil observar os animais e evitar.
E quantas outras coisas são infinitamente mais cancerígenas,@@dricadriandrade9043? Refrigerantes, bebidas alcoólicas. E o principal: estilo de vida (hábitos)! Meu vô tem quase 90 anos e toma leite todos os dias, tá mais saudável que a maioria das pessoas que conheço, que vivem de happy hour e refri ao invés de água, não fazem um exercício e aí quando descobre câncer a culpa é do leite né...
Finalmente alguém olhando fontes pra afirmar alguma coisa, obrigado!
Sempre gostei de leite desde criança, mas não me fazia bem,mesmo assim tomava,menos mas tomava. Com o tempo parei de tomar,tinha azia e outros sintomas,e também pela conversa,leite é para crianças e agora é inflamatório. Até que resolvi tomar o sem lactose,maravilha. Eu tinha problema com a lactose e não sabia.Voltei a tomar leite. Adorei assistir teu video tão esclarecedor. Obrigada.
Eu fiz exatamente o que vc falou. Não bebo leite faz anos, mas consumo derivados e aumentei o consumo de outros alimentos e me exercito fisicamente quase todos os dias. Desde de criança eu tomava o tradicional leite com café exageradamente (de manhã, tarde, noite, eram vários copos), e teve uma época, já adolescente, que isso começou a me dar uma sensação ruim no estômago, desde que eu parei, isso nunca mais aconteceu, mas como eu disse, os meus hábitos alimentares mudaram bastante.
Parabéns mais uma vez. Outro excelente vídeo. Didático e direto.
Muito obrigado pela informação! Show o vídeo! Fiquei com três dúvidas só:
1) Esses estudos foram feitos no Brasil ou geral do globo?
2) As revisões (os artigos analisados) comentam algo sobre a qualidade do leite. Algum parâmetro critério ou mesmo teste a respeito?
3) as revisões ou algum dos artigos menciona/analisa/correlaciona o consumo de leite e/ou seus derivados com rinite alérgica?
Pergunto tudo isso porque eu já tive indícios que me fizeram suspeitar que o consumo de leite poderia estar ligado com sintomas de rinite. Sim, eu sei, eu sei isso não tem relevância alguma e nem é parâmetro pra nada, mas achei curioso. Aí dependendo marca (aí suspeito que a procedência do leite) isso não ocorria. Aí fiquei pensando se as adulterações no leite poderiam estar sendo responsável por esse quadro inflamatório. Por isso as minhas dúvidas. O que vocês acham? Um abraço e obrigado pelo trabalho incrível ❤
Olá Bruno! Gostei bastante das tuas perguntas, das quais também gostaria de saber das respostas!
Acho que o que falta é muita informação sobre o real conteúdo dos leites. No Brasil mesmo houve os escândalos de leites com Água oxigenada ou algo do tipo. Sempre uma coisa nova no leite. Ou que o nível de impurezas aceitável é de X%...
Quanto as suas perguntas, ficou -me a dúvida: Queijos e Leites podem ser pasteurizados (no caso de queijo pode ser ainda leite cru ou fervido). Mas acaba por ficar dúvidas no ar. Talvez no Brasil, é importante fazer uma pesquisa sobre a qualidade do leite pasteurizado. Se estiverem OK, já serve como um parâmetro para serem consumido de forma mais tranquila.
Quanto a rinite alérgica, digo que também sofro (ou sofria muito mais) deste mal. No Brasil, as crises eram constantes. Acho que era do fato de eu viver e trabalhar no meio do mato (litoral de São Paulo, Mata Atlantica) hehehe. Depois que vim para Portugal, tudo melhorou muito. Mas na minha experiência, fica dificil dizer muito pois sei que os alimentos aqui têm outras leis e tolerâncias, até com uso de agrotóxicos e fertilizantes. Os alimentos "são outros". Além do clima.
Fica bem!
Oi! Não sou do canal, mas todas as referências estão disponíveis pra consulta na descrição do vídeo : )
eu conheço mais de uma pessoa que é só consumir leite ou derivados que começa a espirrar, pode ter relação com a caseína A1 e no Brasil não tem obrigatoriedade de informar qual o tipo de leite
Perfeita colocação, esses critérios são importantes em uma pesquisa desse tipo. Também sabemos que não é interesse da indústria pesquisas que atestem que o leira faça mal de alguma forma.
@@sandraaciole Vimos isso claramente na industria tabagista, manipulando estudos que eram contrário seus interesses durante 30 anos.
Sou Nutricionista so tenho uma coisa a dizer sobre esse vídeo. "maravilhoso ".
Muito obrigado mesmo pelo vídeo, esse mito foi repetido tantas vezes pra mim, nossa. Eu gosto muito de leite e derivados e sempre ouvi que o leite era um dos culpados da minha acne, mesmo eu NÃO tendo nenhum tipo de alergia ou intolerância. Graças a essa informação comprovada, posso continuar consumindo sem essa neura. Novamente muito obrigada pelo seu trabalho
Eu sou uma bezerra desde criancinha, tomo leite geladinho puro com almoço, janta, no lanche da tarde, no lugar de água. Adoro leite, a primeira coisa que minha nutricionista quis tirar foi meu leite 🤠
Minha prima faz exatamente a mesma coisa. A nutricionista dela liberou o consumo de leite somente na ceia 😢
Mas não quer dizer que a nutricionista fez isso por alegar que o leite é inflamatório, pode ser que fosse por ser calórico
Menina, mas ai entram outros fatores também. O leite dificulta a absorção de ferro, então imagino que durante as refeições principais tipo almoço e janta o ideal seja não beber mesmo :(. Mas sinto sua dor, eu amo leite também
@@yananis2 Nunca tive problemas, como disse, é um habito de infancia. Mas com preço do leite eu acabei reduzindo e tomo só o leite 1 ou 2x no dia sozinho, senão o bolso não aguenta 😂
Eu tenho 15 anos e vivo com problemas de acne, parei de tomar leite igual fazia todo dia depois que ouvi que lacticínios eram inflamatórios. A impressão que eu tenho é que minha pele sempre piora quando eu como queijo e tomo leite, provavelmente pode ser sinais de uma possível intolerância a lactose.. obrigada por esse vídeo
Aqui neste outro vídeo eu falo sobre a relação com as espinhas
th-cam.com/video/lllufOb3BWg/w-d-xo.html
Comigo acontecia isso também. Fora várias outras coisas.
Vcs foram maravilhosas !!! Fala eu a intolerante e que ama leite!❤
Muito obrigada, Laura! Vocês são incríveis!
Caramba esse é um dos melhores vídeos que eu vi por aqui. A informação completinha e já refutando possíveis "argumentos", além de explicar sobre as experiências individuais. Vocês são incríveis, parabéns!!
Adorei ter mais informações. Tive alergia ate os 7 anos. Essa sumiu depois, qdo mudamos para o interior e o leite que passamos a consumir foi o cru fervido em casa. Mas voltou depois dos 35. E meu filho tem intolerância a lactose.
Fazemos acompanhamento medico e nutricional pra não faltar nada de nutrientes e tal.
Me faz falta ao paladar o leite e derivados, sou viciada pq amo.
Conheci o canal hoje, por indicação de uma amiga, e estou embasbacada com tantas informações sérias. Viva a ciência.
Uma ginecologista mandou eu retirar glúten, lactose e açúcar por causa dos ovários policísticos 😶🌫️😅
Consegui por um período, melhorou muito a minha qualidade de vida, mas creio que foi porque cortando esses alimentos, a pessoa corta praticamente todas as besteiras da dieta dela!
Fiz isso durante a pandemia, depois não consegui levar porque era muito restritivo...
Enfim, excelente vídeo, vocês tem toda razão❤
A vida é feita de escolha
uma médica e uma nutricionista me fizeram cortar leite, glúten e açúcar da dieta por causa da endometriose... eu tinha engordado 10kg, então queria perder peso e estar saudável. Tirar tudo de forma brusca me rendeu um disfunção alimentar, eu amo doces... então passava dias sem comer nenhum chocolatinho, aí tinha um dia de crise e comia de uma vez tudo o que não comi durante um mês, comia compulsivamente três, quatro barras de chocolates uma atrás da outra... e depois tinha crises de ansiedade por ter comido. Era horrível! Sempre fui super magra, magra de ruim, nunca tinha precisado fazer dieta para nada, nunca tinha tido nenhum tipo de restrição alimentar... o protocolo da nutricionista e da médica ortomolecular me fizeram ter distúrbios, eu me via no espelho e enxergava o corpo de uma pessoa com obesidade mórbida, quando eu simplesmente estava no peso ideal. Parei com a dieta, engordei 30kg durante a pandemia e não consegui perder, hoje estou sobrepeso (uma pessoa magrela, se engorda 30kg não dá nem pra chamar de gordo, é "midsize", mas só encontra roupa estilo capinha de botijão de gás pra comprar nas lojas). A endócrinologista me mandou ir pra nutricionista e fazer dieta: dessa vez a proposta foi começar mudando os horários das refeições e comer direito, não ficar muito tempo sem comer. Por "sorte" eu tenho uma boa psicóloga e uma boa psiquiatra, que me ajudaram a por a cabeça no lugar (em relação à dismiorfia) bem rápido... o peso da palavra de um médico, de um nutricionista, pode fazer a gente entrar em quadro de bulimia ou anorexia.
Eu tenho intolerância à lactose, e vendo esse vídeo me deu um certo alívio. Posso tomar a enzima sem medo!! Achei que era um remédio que poderia fazer mal pra outras coisas. Obrigada pela explicação!!
Maravilhoso como sempre! Sugestão de falar sobre os "supostos alimentos remosos" ou seja capazes de causar inflamação em quem fez cirurgia recentemente ou tatuagem. Tem médico que dá uma lista de "vilões" tipo carne de porco, alimentos gordurosos, etc. PARABÉNS! Cada vez mais fã de vcs! Bjs
nossa SIM ouvi isso a vida toda, sempre me perguntei se fazia sentido...
U queee eu podia ter comido feijoada depois daquele piercing 😮😮😮😮
Peixe 🐟 e camarão 🦐 são os maiores vilões junto com o porco 🐖 😂😂😂😂😂
@@monicacianfarani9311podia😂😂😂
Sempre segui um velho conhecido que me dizia que depois de tattoo ou piercing você não pode sair da sua dieta habitual. Se vc não come porco quase todo dia, não vá se empanturrar de feijoada no dia seguinte, se vc não come camarão quase todo dia, não vá comer um bobó no dia seguinte. Acredito que seja verdade, por evidência anedótica: Se não, estadounidenses não faziam tatuagem já que eles não vivem sem bacon em tudo 🤣🤣🤣. Unica coisa que não tem como, é Sol, e/ou praia, aí não tem como mesmo, pq vc tá com lesão na pele e ainda vai queimar de sol, ressecar da sal, e correr o risco de entrar uma bacteria da água suja né.... Até hoje nada pra mim deu errado com cicatrização de piercing nem tattoos.
Video perfeito, sou nutricionista e pesquisadora. Falo isso há anos pros pacientes, compartilharei o video para conhecimento deles. obrigadaa
Canal utilidade pública! Devia ser este o nome do canal...👏👏👏👏👏👏
Obrigadaaa!!!
MUITO OBRIGADA, mesmo. De verdade!
Tenho diagnóstico de lupus há quase 10 anos e muitas vezes fui criticada e até julgada por estar com a doença ativa dizendo que era pelo meu consumo do leite, gluten e açúcar.
No meu caso, tirar o leite e os lácteos foi uma das melhores decisões q eu tomei. A minha filha nasceu alérgica ao leite!
Se vc tirou e melhorou de alguma forma, vc Tb deve ser alérgica ou pelo menos deve ter algum grau de intolerância
Para mim também, não consumir leite me faz bem, porém estou assistindo, pois adoro aprender.
@@SILVIANBO sim.
@@eusouajucilenne tbm já aprendi muito com o TH-cam.
Cheguei agora no canal e já estou amando❤
Até que enfim alguém tira o leite do banco dos réus 😅😅😅 eu sempre achei que eram acusações injustas 😂 pois tenho 59 anos e tuso o leite ate hoje e sempre me faz bem.
Muito obrigada pelas informações prestadas ❤
Vocês são tão fundamentais e necessárias no atual contexto do Brasil! Obrigada pelo trabalho que fazem!
Meninas, que perfeição na descrição sobre os detalhes na pesquisa, sou Nutri concordo com cada ponto citado, pois as pessoas acreditam em TD sem embasamento, aí vira efeito manada.. parabéns pelo vídeo,🎉😍❤️
Adoro este canal. Pena que as pessoas que precisam ser esclarecidas não se informam nos canais certos. É tanto absurdo vindo pela Internet e sem filtro. Fazem as pessoas confusas. Mas em fim, temos que compartilhado conhecimento de qualidade!!!😅
Sou estudante de nutrição e uma coisa que tenho aprendido é que também é importante verificar a questão genética populacional. Alguns lugares da Europa, por exemplo, geneticamente as pessoas são mais adaptadas ao consumo de leite e laticínios, enquanto em outros lugares esses genes de digestão de leite e derivados são menores. É importante levar isso em conta, pois a maior parte dos estudos é concentrada em estudos europeus. Portanto, seria importante também ter uma investigação epidemiológica de outros grupos populacionais. Algo que já percebi em mim foi aumento de muco respiratório.
Não há relação entre muco respiratório e leite.
E os estudos que eu mencionei não foram feitos na população Europeia.
Eu tenho mais de 15 anos de experiência como cientista da área da saúde, já aprendi a ler e a interpretar artigos a muito tempo.
Sugiro que como estudante você concentre bastante do seu tempo a aprender fazer o mesmo
@@nuncavi1cientista Obrigada por me responder. Só não entendi o motivo da passivo-agressividade. Não vejo razões para ter se "defendido" já que não houve ataque. De qualquer forma, agradeço a informação!
PS: Não há relação nas suas estatísticas. Em mim causa. Ponto. E não sou a única.
@@nuncavi1cientistaMeu conselho para ela seria não ser tão insegura quanto você, que usa a arrogância para disfarçar.
A moça está certa e não falou nada demais. Apenas fez um apontamento.
Melhore, youtuber.
PS: "Há muito tempo" é com h, doutora há 15 anos! tsc tsc🤭
@@MarciaCarvalho863
No geral, o meio virtual é muito tóxico em virtude de atitude do tipo.
@@nuncavi1cientista Bah, mas que desnecessário isto.
Esse vídeo me trouxe tanta paz 🥹 Não suporto nutricionistas e médicos demonizando o leite e outros alimentos que são consumidos há séculos
O problema é que o leite de hoje não é o de antigamente, eu nunca fui de tomar leite porque não gosto mesmo mais os industrializados atuais são tudo alterado é muita química, muitos conservantes e acredito que tudo em excesso faz mal.
@@iaramachado3752 imagino que esteja se referindo ao leite UHT (aqueles de caixinha). Eu li a composição de uma embalagem aqui de casa e vi que contém leite pasteurizado e estabilizantes trifosfato de sódio, citrato de sódio, difosfato dissódico e monofosfato monossódico. Não sabia que faziam mal. Agradeço se tiver alguma informação para compartilhar.
@@thomasaltmann1069os estabilizantes não fazem mal à saude, pode tomar tranquilo
@@iaramachado3752tu deve estar falando de composto lácteo, que não é leite, mas é vendido em pacotes muito parecidos e preços mais baratos, podendo causar confusão na hora das compras. Os leites propriamente ditos, em geral, não prejudicam a saúde, tá aí o vídeo para comprovovar.
Fala p os italianos centenários que leite é inflamatório,
Maravilhosamente didático. Embasado, coerente e esclarecedor. Precisamos de mais trabalhos desse nível de qualidade na internet, parabéns!
Que esclarecimento maravilhoso, Senhor!! Eu, que adoro lacticínios (a louca do leite ninho), ficava sofrendo pra segurar o consumo de tanto ouvir que estaria inflamando irremediavelmente meu organismo, posso ficar um pouco mais tranquila pra tomar minha vitamina 😁
Esse video chegou em mim num momento em que estou justamente desistindo de uma dieta anti-inflamatória que não tava me trazendo resultados nenhuns. Essa dieta excluía o glúten e alimentos ricos em lectinas (parece que vai ser a próxima moda...) como grãos, feijão e alguns legumes. Vc pode falar sobre isses alimentos também? Adoro seus vídeos! Vc é maravilhosa!
Boa sugestão.. tb já tenho visto excluírem os grão da alimentação.. Só comer carne,legumes, verduras.. e ainda os de baixo índice gliecemico. Ta tudo mto complicado ...
socorro!
Em breve só poderemos comer alface orgânico, e olhe lá! ☹️
mais essa agora kkkkk 🙄🥴🥴
Daqui a pouco vão recomendar comer só capim e muita gente vai comer
Valeu!
O vídeo é muito bom! Poderia rolar um vídeo sobre as beta-caseínas A1 e A2? Tenho lido que a Beta-caseína A1 faz com que haja a formação do peptídeo beta-casomorfina-7 durante a sua digestão que pode causar desconforto intestinal em humanos. Aí, a indústria leiteira lançou no mercado o leite de vacas genótipo A2A2.
Essa caseína 1 é uma mutação.Extremamente agressiva e inflamatória .Fazem 2 anos que exclui o glúten da dieta por causa de dermatite no corpo e agora tirei o leite porque as dermatites continuaram por causa do leite .
@@marcielicristinaoliveira4412 o canal já produziu um vídeo dando essa explicação na série SAC (serviço de atendimento ao curioso) que o canal criou. Dê uma olhada lá. Não entendi o quê a caseína tem a ver com sua dermatite. Aproveite e dê uma olhada nos vídeos que o canal têm falando sobre o glúten também.😉
@@marcielicristinaoliveira4412 Oie, eu estudo leite e a diferença do A1 pro A2 é de UMA proteína em uma cadeia longa, e dificilmente ela é TÃO problematica assim, mas é uma ótima jogada de marketing fazer vc pagar 3x o valor do leite acreditando que ela realmente é o que te faz mal.
Que aula! Obrigada por todos os excelentes esclarecimentos. Sou produtora de leite de vaca e o motivo da produção é por acreditar na riqueza de nutrientes que tem no leite, além de ser um alimento que alimenta (redundante mas necessário) do pobre ao rico. Trabalhamos de sol a sol, 365 dias por ano, buscando produzir um leite saudável rico em gordura, proteína e sólidos, cuidando de cada detalhe para o bem estar dos animais, pois isso garante uma boa produção!
Ótima explicação, perfeito..pra tapar a boca de muitos...minha avó faleceu com 97 anos bebendo leite todos os dias...lógico que todo exagero faz mal
O vídeo que o universo em expansão estava pedindo! Obaaaa!!!!!❤❤❤❤
Excelente vídeo 👏🏼👏🏼👏🏼 Mas assistindo ele fiquei muito curiosa pra ver um vídeo de vocês falando sobre o processo inflamatório da celulite.
Vídeo excelente, me deixa até mais aliviado, porque recentemente vi um vídeo de um sujeito falando dos malefícios do leite que até fiquei preocupado
Eu penso que um estudo sobre como é obtido o leite industrial, cuidados com o animal, o produto a embalagem e conservação complementará este vídeo.
Adoro leite e compartilho de tudo que foi dito. Meus pais estão com 93 e 96 anos, sempre beberam leite e estão muito bem obrigado. Até que enfim estão aparecendo vídeos sérios e com base científica para acabar de vez com a demonização do leite como fonte alimentar 👏🏻👏🏻
Vídeo excelente! Muito obrigado! Parabéns! 👏🏾😃
Ganhou mais um inscrito 😉
Uma sugestão de assunto: os alimentos endeusados como antiinflamatórios. Um profissional da saúde me recomendou usar cúrcuma para tratar minha fibromialgia. Tem nutri que manda se encher de linhaça e chia... Cada dia uma moda diferente no prato.
Não sei sobre tratamento de doenças, mas alimentos anti-inflamatórios de uma forma geral são muito saudáveis. Já a linhaça e a chia são recomendadas por outro motivo: é porque são muito ricas em Omega-3, que é um nutriente essencial e frequentemente negligenciado na nossa dieta.
Sei que tem muitos estudos sobre a cúrcuma, mas seria bom saber se são bons estudos os que validam essa propriedade. Principalmente sobre uso interno, porque em uso externo a gente consegue ver que funciona
Tem um vídeo ótimo no canal "Olá Ciência" sobre os alimentos anti-inflamatórios e a cúrcuma.
@@alessandraemmerich5768 esse canal também é maravilhoso. Sigo ele desde o início da pandemia. Ótimo conteúdo. Ele está na Austrália agora. A esposa foi fazer doutorado.
Se comer qlqr coisa com chia, sinto ânsia d vômito e as vezes acontece d 🤮🤢
Parabéns pelo vídeo, pra variar muito bom. Seria legal fazer um para "desdemonizar" o glúten.
Acho que elas já fizeram um vídeo sobre glúten
Este vídeo veio pra mim nos Recomendados, achei suspeito "O Leite não é o que eu penso" "Nunca vi 1 cientista" isso está com cara de sei lá! Mas arrisquei e vi o vídeo de apresentação do canal! AMEI! Estava com medo de dar view para algum canal de pseudo ciência! Está cheio deles hoje em dia! Mas com toda certeza vou ver e seguir vocês!
Bem-vindo 💜
Que canal incrível senhoras e senhores! Que canal incrível!
😍😍🙏
Eu tive intolerância a lactose no começo da pandemia e depois de 1 ano voltei a consumir leite e derivados normalmente.
Tbm tive intolerância em 2015. Durou no máximo dois anos e hoje em dia consumo normal
Precisa fazer um vídeo deste estilo sobre GLÚTEN.
Estamos providenciando!❤️
Ótimo vídeo! Sou vegano e acredito que temos muitas reais razões para sermos veganos. Não é necessário fazer igual muitos defensores do veganismo e ficar falando que leite é inflamatório.
Ah, essa semana mesmo uma médica recomendou não consumir glúten ou leite, pois são inflamatórios rs
Oi Gilberto! Outra vegana aqui querendo dar um depoimento semelhante. Vídeo super esclarecedor mesmo. Obrigada, meninas maravilhosas! 😊
Eu também! Exato!! O motivo da exploração animal é mais do que suficiente pra recusarmos o consumo de leite e derivados.
primeiro lugar ninguém quer saber quem é vegano ou quem não é, não precisa anunciar. segundo, pesticidas!
@@d.rodrigues5485 a informação sobre sermos veganos é relacionada ao conteúdo do vídeo porque informa que não consumimos leite e derivados. Na comunidade vegana infelizmente corre muito a informação falsa de que leite é inflamatório e que faz mal pra todo mundo, por isso comentamos que nossos motivos pra não consumir leite são outros e que eles já bastam pra que a gente acredite que seu consumo não deva ser incentivado.
Sobre pesticidas: o que vc quer dizer? Que muitos pequenos animais morrem nas plantações? Se um vegano acredita que consegue viver sem nunca matar direta ou indiretamente nenhum animal ele é iludido. Veganismo é sobre reduzir o sofrimento animal. Quando a gente consome animais e seus derivados, além da morte e do sofrimento desses animais, financiamos uma quantidade bem maior de mortes indiretas em plantações (por pesticidas ou qualquer coisa do tipo), porque os animais de consumo precisam se alimentar, certo? E os alimentos deles vêm de plantações que também matam pequenos animais indiretamente. Então a quantidade de animais mortos direta e indiretamente que alguém que come carne e derivados financia sempre é imensamente maior, dado que precisa de muito mais plantas pra alimentar um animal e depois abatê-lo pra consumo (ou explorá-lo pelo seu leite ou ovos) do que para alimentar alguém que come somente plantas diretamente.
@@d.rodrigues5485depois os veganos é que são chatos, né 😂
Muito bom saber ... A gente vê tanto achismo que vão ficando confusa. Não falta demonização de alimentos.
Sentindo falta da continuação da série sobre tireóide 🙏
Perfeito. Sou muito alérgica e meu filho também. Façam vídeos sobre alergias alimentares por favooooooor ❤
Você podia comentar a incidência de intolerância e alergia na população mundial?
Tá aí um assunto que vai me fazer voltar ao vídeo periodicamente pra ler os comentários antes de serem apagados. Regado a bolachinhas de nata e leite 🥛🥯
Que vídeo incrível, hein! Raro ver essa qualidade de conteúdo baseado em ciência e argumentação coerente na internet! Parabéns!
Vou deixar o meu relato sobre o leite. Parei de beber leite por alguns anos, depois voltei a tomar e a princípio não notei nada de anormal. Após um mês percebi que eu estava arrotando demais e com tonturas. Os arrotos eu atribuí a marca de café nova que passei a tomar, e as tonturas, principalmente ao baixar a cabeça, eu atribuí ao travesseiro e depois ao colchão. Depois disso comi feijão e frango no almoço e um pouco depois tomei um copo de leite, umas 3 horas depois fiquei muito mal, a cabeça girava e eu não conseguia ficar de pé. Vomitei e o mal estar continuou. Só após três dias melhorei. Culpei quem? O feijão! Uma semana depois voltei a ter sintomas parecidos depois de comer cuscuz com ovo e leite. Vomitei, a temperatura do corpo subiu muito, eu suava. Quem eu culpei? O ovo, que imaginei estar mal passado. Fiquei bem de novo, mas as tonturas não passavam, nem os arrotos.. Então esqueci de comprar leite e fiquei sem tomar por dois dias (detalhe: eu compro aquele de garrafinha, da Xandô, que dizem ser mais saudável). Percebi que as tonturas sumiram e os arrotos diminuíram, agora eram arrotos normais, vez ou outra. Então finalmente descobri quem era o vilão, era o LEITE! Esse alimento me provoca tonturas, arrotos e problemas gastrintestinais.. Alergia? Intolerância? Não sei, só sei que o leite me faz mal e comprovei isso não com estudos limitados, já que não abrangem 0,001% da população, e sim através da minha própria experiência.
O seu relato é longo, mas a explicação pra ele é bem curta: deixar de consumir leite por longos períodos te deixa intolerante a ele. O resto da explicação está no vídeo
@@nuncavi1cientista Negativo. Passei toda a minha infância e juventude bebendo leite. Voltei a tomar e não senti nenhum desconforto, só após uns dois meses os problemas surgiram. Acho que cada pessoa deve avaliar o seu caso, nada de seguir estudo científico feito em lugares que têm pessoas diferentes e leites diferentes. Como esse leite foi produzido? Quais as características dele? Não se sabe, mas querem estender esses estudos a todos os leites e a todas pessoas. Na área de alimentação, estudos científicos não podem ter grande percentual de acerto, já que há muitas variaveis envolvidas. Pense nisso.
@@nuncavi1cientista Quando eu disse "fiquei sem tomar leite", eu quis dizer que não bebia diariamente, mas claro que tomava leite vez ou outra, comia queijo, comia bolo e outros alimentos com leite etc. Então sua argumentação não faz sentido nesse caso. Aparentemente pouco de leite não me faz mal, mas beber um ou dois copos por dia pode até me matar, é como veneno para mim mesmo.
@@edygoncalves2318 a ciência já explicou seu problema, mas o certo é sua opinião, não o que a ciência sabe 🙂
@@MarceloVivanBorro A explicação é essa: eu tolero pouco leite, mas não muito leite. "Ain, mas você parou de beber leite e voltou a beber, portanto você tem poucas enzimas digestivas dessa proteína..." Falso( pois parei de beber leite mas sempre comia lanches com 200 gramas de queijo branco ou 120 gramas de muçarela. Portanto não pense que leite é sempre o mesmo em qualquer lugar e estadunidense é modelo para brasileiro no aspecto alimentar.
kkkkk outra lenda urbana que eu adoro é a do frango cheio de hormonio , dai eu que sou VETERINÁRIO e tento explicar que no brasil é proibido usar hormonio em frango saio como maluco kk , além do que é não é vantajoso criar frango com hormonio ( $$) mas vai explicar isso pras pessoas
será um bom tema.
Up
O que eu já li é que o problema dos frangos de granja é que eles dão antibióticos para engordar eles mais rápido. Eu só não sei se o cozimento elimina esses antibióticos ou se a gente acaba consumindo eles junto.
@@Luciana.489 antibiótico é pra combater doenças causadas por bactérias.
@@Luciana.489 Isso è verdade e isso sim impacta a saúde e o meio ambiente. É justamente essa questão que as pessoas confundem com hormônio.0
Adorei esse vídeo! Adoro tomar leite e já sofri todas as vezes que tentei tirar o leite da minha alimentação por ouvir falar que era inflamatório. Sempre acabava voltando a tomar leite rsrsrs. Obrigada esclarecer que posso continuar consumindo leite e derivados sem culpa! Valeu demais!!!
O dia que eu for intolerante à lactose eu vou chorar
Ou vai entrar em órbita 😅
Eu já fui. O motivo do choro foi o preço dos produtos kkk. Mas menos de dois anos depois, simplesmente passou, hoje em dia consumo tudo de novo
Como mineira digo o mesmo kkkkk
Eu sou,tomarmos muito leite e derivados,porém zero lactose...
Pq meu filho tbm tem intolerância,mas sendo zero lactose, sem problemas
Acho que sem leite tbm choraria, pq é um alimento essencial em casa
@@lisanabarra eu tbm, tomei um antibiótico que destruiu minha flora intestinal, aí não podia com leite nem iogurte
Condumia e passava mal kkkk mas mais de dois anos depois, passou
Parabéns pelo vídeo, meninas! Sensacional! É um tema polêmico, há evidencias para ambos os lados e, ainda que eu concorde plenamente com a afirmação de que "experiências pessoais não podem servir de critério para recomendações gerais" gostaria de deixar aqui minha experiência pessoal kkk. Há alguns anos vinha tendo inflamações recorrentes de garganta (do tipo a cada dois meses e bem forte). Fiz todos os exames possíveis e tudo deu negativo. Uma médica me disse pra tirar o leite da dieta e, como estava cansada de viver doente, decidi tentar. Minha garganta parou de inflamar, minha renite melhorou... Sempre que voltava a consumir, eu voltava a ficar doente. Como me incomadava não ter uma explicação adequada para essa aparente "solução" (e sabia do risco de ser uma correlação espúria), decidi me virar do avesso fazendo exames. Fiz testes de alergia, intolerância, verifiquei problemas relacionados ao estomago (como refluxo, acidez), fui a diversos gastros, nutricionistas, imulonologistas (com que fiz tratamento para outras alergias) e alergologistas. Todos os exames deram negativo, médico nenhum entendeu o que acontece (e olha que foram anos de tentativas), mas ainda assim o leite de alguma forma me faz mal kkk. E respondendo a um dos pontos que foi levantado no video, eu nao fiz nenhuma outra mudança na minha dieta/estilo de vida nesse meio tempo, sempre comi muita verdura e legumes e sempre me exercitei. Enfim, meu ponto aqui é: concordo com as evidências cientificas mostradas no vídeo, mas também acho que há muito a ser pesquisado ainda. Dá mesma forma que existem pessoas saudáveis consumindo leite, há também aquelas que são ao não consumirem. Acho que vale o teste individual, desde que você tenha em mente que é necessário levar uma dieta balanceada e sempre tentar descobrir antes a real raiz do seu problema.
Concordo com você a minha experiência de tirar o leite me ajudou muito. Não tenho mais dores de cabeça como tinha antes.
Mesma experiência, não só em mim mas tb em muitos à.minha volta. Pessoal melhorou de rinites, emagreceu, melhorou pele, dores articulares, tudo tirando leite e glúten. E de ninguém saía nada em exames. Sinal de que não existem exames ainda,de q a pesquisa não conseguiu se desenvolver tantos pontode ter exame pra tudo. Mas aí o resultado de o leite ser inflamatório tb não vai sair nas pesquisas..... Rs..... No entanto as medicinas orientais já diziam isso, na medicina chinesa diz q leite e glúten geram mucosidades, e q isso gera o muco em si mas tb dor articular, etc, a explicação das medicinas orientais é por outra lógica de interligação, e tb é a partir de observações de muito tempo, portanto ciência tb. Mas uma ciência q olha o todo, muito mais efetiva
No meu caso também ocorre isso. Curiosamente, minha irmã tem exame com resultado positivo e eu sempre tenho exame negativo, tanto de sangue quanto de consumir a lactose pura. Aliás, no exame de consumir lactose pura em jejum eu passei tão mal, mas tão mal e no final deu negativo. Fiquei um dia todo passando mal. Fiz também igual criança com introdução alimentar e fui retirando os alimentos, introduzindo de volta e testando. Não tem jeito. Era o leite. Também achei que fosse psicológico (eu tomar, lembrar e passar mal porque minha mente lembrou que tomou), mas muitas vezes eu começava a passar mal e depois que lembrava "Ah, eu tomei leite". E no meu caso os sintomas são boa parte uma diarréia terrível de dias e gases bem fortes que ninguém fica perto. São sintomas bem específicos e todo mundo em casa brigava comigo porque eu ficava "presa" no banheiro com muita frequência, minha família acha que eu tomava laxante todo dia, tamanho o nível de como era quando eu tomava leite
Vai saber porque meus exames dão negativos e da minha irmã dá positivo. Ah, e meu pai também sempre reclamou que o leite não fazia bem a ele, e possivelmente veio dele esse problema.
E um adendo: acho que no MEU caso deve ter algo sim, alguma impossibilidade seja por intolerância ou alergia que não é detectado em exames
Oi @@lourdesgodoy163 ! Não sou especialista, mas como vc mencionou as medicinas orientais, eu estive em contato com a Ayurveda por alguns meses. E nela, o leite é tido como um alimento incrível, veículo de muitas e muitas curas! Achei impressionante o foco que dão a ele - e parte do porquê as vacas serem tidas como animais sagrados em muitos lugares da Índia.
Sim, tem mesmo a menção de que pode formar muito muco, embora isto seja no caso de uma constituição original, ou de um momento atual, mais Kapha - isto é, já tendendo para a formação de muco se a pessoa ingerir alimentos que agravem esse dosha.
Acho que isso realça ainda mais como a alimentação é uma construção individual.
A melhor explicação que ouvi até agora. Parabéns 👏🏽👏🏽👏🏽
Eu AMEI esse vídeo ❤ sempre pensei "se leite é inflamatório onde ele age? Na interleucina? " O fato é que nunca achei a resposta do leite agindo na cascata inflamatória. Obrigada por esclarecer tanto esse assunto ❤
Façam um vídeo sério sobre o cocô. Por que é importante olhar para o próprio cocô todos os dias... Do que é feito. Porque acor do cocô muda... Por que as mulheres têm mais prisão de ventre que os homens?
Mas que merda, hein.
Porque mulher é "educada" a não cagar em qualquer banheiro, pra não fazer barulho, deixar cheiros, que isso é vergonhoso...muito equivocada essa educação.
@@marcoaureliosousa5734 tirou sua opinião do seu uc né? Qual a base das suas afirmações? o que vc ACHA?
Ótimo vídeo!!! Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
O que mais ouço e que nutricionistas recomendaram não tomar leite.
Com a idade mais avançada, algumas pessoas adquirem intolerância à lactose. Aconteceu com meu marido perto dos 60 anos. Então consumimos leite sem lactose. Somos dois idosos em casa. Derivados consumimos com moderação.
Eu só não me tornei vegana porque amo leite e derivados do leite. Esse vídeo foi muito bem esclarecedor e bem fundamentado.❤
É porque falta compaixão sua com as vacas e bezerros.
@@luisandrade731verdade, os animais são usados até a exaustão. Coitadinhos
Acho muito interessante o que o Dr. Samuel Dalle fala sobre o leite -caseina.
Vc sabe que caseina é uma proteína presente no LEITE HUMANO?
Cuidado com as lorotas de charlatões...
Pois é.. O vídeo dele merecia ser visto aqui e comentado. Ele não ignora as evidências. Mas traz elementos importantes que aprofundam a discussão..
Exatamente, as pessoas tem que lembrar que grande parte dos Estudos feitos são patrocinados pela própria indústria que vende o leite.
@@EscoladeJesusemSC-Werneck olá, tudo bem?
Quando um pesquisador e cientista traz um estudo bem feito ele também analisa o viés desse estudo, e essa questão do patrocínio por pessoas que tem interesse financeiro é um dos vieses mais fáceis de se identificar ali. Então pode ficar tranquilo que isso com certeza é levado em conta pelas meninas aqui do canal quando fazem esses vídeos.
Recomendo o Igor Eckert também, ele ensina como ler estudos científicos e como identificar vieses desse tipo, que, normalmente, vem acompanhado de muitos outros que transformam o estudo em um estudo mal conduzido. Não é pq tem estudo que tem evidência.
Abraço!
Ah, e outra coisa, metanálises fazem justamente esse trabalho de analisar os vieses e filtrar os estudos.
Excelente programa. Didático. Como sempre, uma aula de método. Vcs cumprem papel fundamental.
Excelente vídeo, até que enfim esse mito foi derrubado! Adoro leite...❤👏👏👏👏👏👏👏👏😍
Esse canal faz um grande serviço para a ciência, como nutricionista eu agradeço profundamente o trabalho de vocês, esse vídeo é perfeito
Parabéns a todas do canal por mais um vídeo super didático e necessário! 💜Fiquei curiosa pra saber mais sobre o leite produzido por vacas A2A2, que algumas marcas brasileiras estão vendendo agora, alegando que causam menos inflamação 😬
iisso é marketing para vender mais caro
Não é isso meu povo , as vacas A2A2 produzem leite com menos lactose. Isso seria melhor para os intolerantes .
Que video interessante! Agora fala sobre o Glúten e o efeito maligno por favor!!!! ❤
Já tem vídeo sobre glúten no canal!
E o gluten do trem "efeito maligno" pra qm tem alergia e/ou intolerância. Fora isso não faz mal a ngm
Ufa! Até que enfim encontrei alguém que fala a verdade.
Digo assim porque tenho observado por mais de 15 anos e não encontrei mais que 3 pessoas que o leite faz mal.
Até 5 litros de leite por dia não me faz mal, não sei se mais de 5 litros vá fazer mal. Eu gosto de leite, deixo todo tipo de alimento para tomar leite, e não fico fraco, ao contrário, quando estou fraco, tomo leite e recupero.
Obrigado.
Você já leu um livro chamada The China Study? Eu me tornei vegetariano a uns anos, e caiu de ler este livro. Tem bastante coisa sobre a Caseína.
Eu parei de tomar leites de animais depois que li este livro, mas meu caso devia ser de intolerância leve (parei de ter cólicas e outras coisas). Achei bem interessante a comparação que ele faz com a população agraria chinesa e a população urbana (o livro é de ~2002), você vê realmente o aparecimento de 'doenças' (obesidade, diabetes, etc) com a urbanização e o acesso a comida mais carnivora.
Livros não são fontes confiáveis, qualquer um pode escrever um livro
@@poesiaearte49 Este livro é o resumo de uma pesquisa feita durante anos, 4 ou 5 anos senão me engano, pelas universidades dos EUA e o governo da China. E eu sei que qualquer um pode escrever um livro, a autoajuda esta ai para não me deixar mentir. Só que eu tenho anos de estrada, já fui professor universitário e pesquisador, então não tem esse 'perigo' de ler coisas sem substancia...Ah, e sim, o cara que escreveu o livro é formado em uma universidade do Texas, acho, e Doutor em Ciências Veterinárias, e era um 'carnívoro' assumido antes do livro.
Mas eles controlaram por fatores? É difícil colocar tudo o que está relacionado à urbanização (sedentarismo, aumento no consumo de alimentos industrializados, poluição ambiental, estresse, etc.) no mesmo balaio...
@@johnny_roots Sim, mas eles estavam apenas estudando hábitos alimentares, e isso muda completamente. De uma dieta de grãos, vegetais, pouco leite, quase nunca carne, para uma dieta que quase é o contrario. E a diferença é gritante que acharam. Uma pessoa que vive com uma dieta 'agraria' vive por mais tempo e tem menos doenças que uma pessoa com a dieta 'urbana'. Urbana e Agraria aqui é só contexto. Pode-se viver na cidade com um dieta agraria, grãos, vegetais, e pouco ou nenhum leite, e é até mais fácil.
@@aladimneto a dieta agrária na China consome pouco leite porque na Ásia em geral se consome pouco leite, é um hábito tipicamente ocidental e vindo principalmente da Europa. Uma dieta agrária no Brasil teria o consumo de leite muito elevado. Imagina Minas Gerais sem o consumo ou com baixo consumo de leite!
Sugestão de vídeo: ômega 3 melhora o desempenho cognitivo?
Eu preciso muito de um vídeo sobre Ômega 3!