सर्दियों मे बनाये लाल आलू मटर की सब्ज़ी

लाल आलू, सफ़ेद आलू के मुकाबले ज़्यादा फ़ायदेमंद माना जाता है. इसमें विटामिन सी, पोटैशियम, विटामिन बी6, फ़ाइबर, और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. लाल आलू को भूनकर, उबालकर, या सब्ज़ियों के साथ पकाकर खाया जा सकता है.
लाल आलू के फ़ायदे:
लाल आलू में मौजूद विटामिन सी इम्यून सिस्टम को मज़बूत करता है.
लाल आलू में मौजूद पोटैशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है.
लाल आलू में मौजूद फ़ाइबर पाचन में मदद करता है और कब्ज़ से राहत दिलाता है.
लाल आलू में मौजूद विटामिन बी6 तंत्रिका तंत्र को स्वस्थ रखता है.
लाल आलू में मौजूद कार्बोहाइड्रेट शरीर को एनर्जी देते हैं.
लाल आलू में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट सूजन को कम करते हैं.
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