Woooow Sybi, ist das ein mega Brot, wird natürlich nachgebacken. Vielen Dank für dieses neue Rezept und für deine supertolle Anleitung. Ganz liebe Grüße Beate
Habe das Brot jetzt schon zum zweiten Mal gebacken. Alle sind begeistert. Ich mache es demnächst als Mitbringsel für eine gute Freundin. Danke für die tollen Rezepte 🙂
liebe Sybi, ich habe heute das superleckere Märzchen Brot gebacken.Einfach saulecker😋 Ich habe es 50 Min im vorgeheizten Gusstopf bei geschlossenem Deckel und die letzten 10 Min ohne Deckel gebacken. Ergebnis war eine leckere, knusprige Kruste und mit enzymaktivem Backmalz war es innen perfeckt. Wieder mal ein tolles Rezept wenn es dann doch mal schnell (am gleichen Tag) gehen muss. Sonst backe ich immer mit Sauerteig und das braucht ja bekanntlich Zeit😉 ich sag nur SUPER👍
Guten Morgen liebe Sybi. Das Mätzchen sieht ja wie aus vom Bäcker 👨🏼🍳 mega lecker. Ich backe ja so gut wie alles selbst da kommen Brot und Brötchen Rezepte immer genau recht. Wenn wir das „alte“ Brot aufgegessen haben, werde ich sofort dieses ausprobieren. Lieben Dank und einen schönen Freitag.
Unser Brot ist fast aufgegessen 🤤. Werde ich wieder backen. Ich habe es im Römertopf nochmals gehen lassen und dann im kalten Backofen geschoben.Ganz ganz tolles Brot.
👍🏻💪♥️ prima, nur musst du bei deinem Verfahren aufpassen das der Teig nicht in eine Übergare kommt. Deswegen geb ich ihn ohne gehen in den kalten Backofen.
Werde das Brot gleich vorbereiten. Freue mich schon , wenn ich es kosten kann. Lieben Dank, für deine tollen Rezepte. Wielange soll ich das Brot kneten lassen. Habe leider nicht den Thermo.
@@Zaubernixe Dankeschön ja so hatte ich es auch von mir aus gemacht , nur leider ist es nicht so gut geworden. Fühlt sich nicht an , als wäre es richtig durch. Ist auch nach dem backen etwas zusammen gefallen.Ich backe oft , aber das hatte ich so noch nicht. Werde es demnächst noch einmal versuchen. Hatte ein Gefäß mit Wasser in den Ofen gestellt. Könnte es daran liegen?
Liebe Sybi, tolles Rezept, kommt genau richtig, da meine Buttermilch morgen abläuft 🙈werde aber das Weizenmehl durch Dinkel ersetzen. Danke für dein Rezept 👍🙋♀️
Einen schönen guten Morgen Sybi, das Brot 🍞 sieht sehr lecker 😋 aus 👍 werde es am Samstag nach backen, übrigens die Salat fix für salate und gurken sind super lecker 😋 und schnell gemacht danke für die tollen Rezepte und Anregungen 😊freue mich schon aufs nächste Video wünsche dir einen schönen Tag 🌞
Guten Morgen Sybi 😊 Passt ! Muss gleich Brot backen , Buttermilch ist auch da ...wird ausprobiert 👍hab alle deine Brote ausprobiert und immer super lecker 😉 Lg. Und einen schönen Tag 🙋♀️
Liebe Sybi, wow super Lecker sieht das Brot aus. Ich habe schon öfter gehört das man den Teig mehrere Stunden gehen lassen soll, am besten über Nacht. Dann wäre es bekömmlicher. Du benutzen Backmalz und Hefe. Kann man auch nur Hefe benutzen oder gelingt es dann nicht so gut. Ich freue mich immer ein Video von dir zu sehen und habe schon vieles nachgemacht und war immer mega. Ich habe jetzt einfach Du gewählt hoffe das ist ok für dich. Lg Beate 😘
Hallo liebe Sybi mein Mätzchen ist im Backofen ich hoffe es wird so wie deins👍😋😋 Danke für die Tollen Rezepte habe schon sehr viel nachgemacht, Kräutersalz👍 Fix für Salate einfach genial super Lg Inge und vieles mehr das sind die neusten
Huhu, ich hol es immer von meiner Mühle. Gibts es aber mittlerweile in größeren Supermärkten oder auch im Netz. Man kann es auch selber herstellen, dauert halt ein paar Tage.
Super leckeres Brot, so fluffig und feucht. Toll, werde ich öfters backen. Deine Rezepte sind klasse. Hab schon viele ausprobiert. 😊
😍👍🏻
Woooow Sybi, ist das ein mega Brot, wird natürlich nachgebacken. Vielen Dank für dieses neue Rezept und für deine supertolle Anleitung. Ganz liebe Grüße Beate
Sehr gerne 🤗♥️🫶🏻
Ein ganz tolles Brot,sehr lecker,danke für's Filmchen 😘
Sehr gerne 😊😘♥️
Habe das Brot jetzt schon zum zweiten Mal gebacken. Alle sind begeistert.
Ich mache es demnächst als Mitbringsel für eine gute Freundin.
Danke für die tollen Rezepte 🙂
Freut mich sehr das es euch schmeckt. ♥️🫶🏻😘
liebe Sybi,
ich habe heute das superleckere Märzchen Brot gebacken.Einfach saulecker😋 Ich habe es 50 Min im vorgeheizten Gusstopf bei geschlossenem Deckel und die letzten 10 Min ohne Deckel gebacken. Ergebnis war eine leckere, knusprige Kruste und mit enzymaktivem Backmalz war es innen perfeckt. Wieder mal ein tolles Rezept wenn es dann doch mal schnell (am gleichen Tag) gehen muss. Sonst backe ich immer mit Sauerteig und das braucht ja bekanntlich Zeit😉 ich sag nur SUPER👍
Das freut mich sehr. 😘😘😘
Heute gebacken. Weniger Hefe, über Nacht stehen gelassen .Mega lecker ❤
Prima, dass freut mich 🥰😘
Hallo Sybi, habe es ausprobiert, schmeckt super lecker, danke fürs Rezept
Huhu, freut mich sehr. ♥️🫶🏻
Super schönes Brot👍👌
Danke 😘🫶🏻
Gestern habe ich dieses Rezept gefunden und gleich gebacken ❤. Super lecker 😋. Vielen Dank für das Rezept
Das freut mich 🤗♥️🫶🏻
Guten Morgen liebe Sybi. Das Mätzchen sieht ja wie aus vom Bäcker 👨🏼🍳 mega lecker. Ich backe ja so gut wie alles selbst da kommen Brot und Brötchen Rezepte immer genau recht. Wenn wir das „alte“ Brot aufgegessen haben, werde ich sofort dieses ausprobieren. Lieben Dank und einen schönen Freitag.
Liebe Grüße zurück und ein schönes Wochenende. 😘
😢❤Du nachst das super, dankeschön
🫶🏻♥️
Hallo Sybi, ein tolles Rezept 🤩 Werde ich in den nächsten Tagen nachbacken 🤩
Das freut mich 🤗😘♥️
Bohhh schaut lecker aus das werde ich probieren ...sooo knusprig genial ...danke 👍
Sehr gerne 😊😘♥️
Für die kurze Zeit hat das Brot wirklich schöne Löcher 👍🥰
Das stimmt, der Teig ist schon vor dem backen mega fluffig. Ich falte ihn deswegen auch nicht so lange damit noch genügend Luft im Teig ist.
Tolles Rezept wieder werde ich am Wochenende backen ❤
😘♥️🫶🏻
Sieht richtig toll aus.
Wird nachgebacken ❤
Das freut mich 🤗😘♥️
Wird auf jeden Fall probiert. 😊
Unbedingt!😍🫶🏻
Wunderbar geworden, danke für das Rezept ❣️ LG U
Sehr gerne 😊♥️
Mega leckere Brot
Dankeschön 😋
Ich mag eigentlich keine Buttermilch aber im Brot is sie mega klasse danke für ein weiteres tolles Rezept mit Buttermilch 🥰🙋🏽♀️Lg ute
😘♥️
Das ist ein tolles Brot, sieht super lecker aus😋👍 wird auch wieder probiert👌 danke🫶
Sehr gerne 😊, bin gespannt wie es euch schmeckt. 😘
Tolles Rezept, werde ich nach backern.
Aber ich hätte da mal eine frage,muss man den Römertopf nicht voher wässern.
Huhu, beim Brotbacken wird der Römer nicht gewässert.
@@Zaubernixe OK vielen Dank.Und ich freue mich schon auf das nächste Rezept .
Dankeschön 🌷
Gerne 😊♥️
Unser Brot ist fast aufgegessen 🤤. Werde ich wieder backen. Ich habe es im Römertopf nochmals gehen lassen und dann im kalten Backofen geschoben.Ganz ganz tolles Brot.
👍🏻💪♥️ prima, nur musst du bei deinem Verfahren aufpassen das der Teig nicht in eine Übergare kommt. Deswegen geb ich ihn ohne gehen in den kalten Backofen.
@@Zaubernixe ja du hast recht, da sollte man aufpassen. Ich wünsche dir und deiner Familie einen schönen Abend 😊
@@judithbalfanz329 😘danke wünsche ich dir auch.
Werde morgen das Brot nach backen danke👍😋😋
😘♥️🫶🏻
Werde das Brot gleich vorbereiten. Freue mich schon , wenn ich es kosten kann. Lieben Dank, für deine tollen Rezepte. Wielange soll ich das Brot kneten lassen. Habe leider nicht den Thermo.
Huhu, ich würde den Teig auch mit einer anderen Küchenmaschine 5 Min. kneten.
@@Zaubernixe Dankeschön ja so hatte ich es auch von mir aus gemacht , nur leider ist es nicht so gut geworden. Fühlt sich nicht an , als wäre es richtig durch. Ist auch nach dem backen etwas zusammen gefallen.Ich backe oft , aber das hatte ich so noch nicht. Werde es demnächst noch einmal versuchen. Hatte ein Gefäß mit Wasser in den Ofen gestellt. Könnte es daran liegen?
Liebe Sybi, tolles Rezept, kommt genau richtig, da meine Buttermilch morgen abläuft 🙈werde aber das Weizenmehl durch Dinkel ersetzen. Danke für dein Rezept 👍🙋♀️
Guten Morgen, bin gespannt wie es euch schmeckt. 😘😘😘
Einen schönen guten Morgen Sybi, das Brot 🍞 sieht sehr lecker 😋 aus 👍 werde es am Samstag nach backen, übrigens die Salat fix für salate und gurken sind super lecker 😋 und schnell gemacht danke für die tollen Rezepte und Anregungen 😊freue mich schon aufs nächste Video wünsche dir einen schönen Tag 🌞
♥️😘😘😘
Guten Morgen Sybi 😊
Passt ! Muss gleich Brot backen ,
Buttermilch ist auch da ...wird ausprobiert 👍hab alle deine Brote ausprobiert und immer super lecker 😉 Lg. Und einen schönen Tag 🙋♀️
Liebe Grüße zurück 😘🫶🏻♥️
Danke dir🙋♀️
Gerne 😊😘
Liebe Sybi, wow super Lecker sieht das Brot aus. Ich habe schon öfter gehört das man den Teig mehrere Stunden gehen lassen soll, am besten über Nacht. Dann wäre es bekömmlicher. Du benutzen Backmalz und Hefe. Kann man auch nur Hefe benutzen oder gelingt es dann nicht so gut. Ich freue mich immer ein Video von dir zu sehen und habe schon vieles nachgemacht und war immer mega. Ich habe jetzt einfach Du gewählt hoffe das ist ok für dich. Lg Beate 😘
Du kannst Backmalz weg lassen da es nicht ersetzbar ist. Ich nehme es sehr gerne da es den Teig schön fluffig macht.
Hallo liebe Sybi mein Mätzchen ist im Backofen ich hoffe es wird so wie deins👍😋😋 Danke für die Tollen Rezepte habe schon sehr viel nachgemacht, Kräutersalz👍 Fix für Salate einfach genial super Lg Inge und vieles mehr das sind die neusten
Das freut mich sehr. 🫶🏻♥️ Lasst es euch schmeckt und ein schönes Wochenende. 😘
Lecker, werde ich probieren. Kann man Weizenmehl immer durch Dinkel 630 austauschen. LG und Danke fürs zeigen🍀🙏🙋♀️
Zu 99% kannst du immer Weizen 550 durch Dinkel 630 ersetzen. 😉
Super tolles Rezept was ist die Alternative wenn man kein backmalz hat zuhause😊
Weglassen, Backmalz ist durch nichts ersetzbar.
Sorry hatte den Satz nicht beendet ich hoffe das wen ich dieses tolle brot backe es auch so super wird wie das in deinem video 😊
Bestimmt, da bin ich mir sicher. 😘
Kann man der Teig über Nacht im Kühlschrank lassen?
Dankeschön
Du kannst zu 99% alle Teige über Nacht im Kühlschrank gehen lassen, dazu sollte die Hefe aber auf 3-5g reduziert werden.
Danke für das Rezept!!ob ich das Brot auch im Brotbackautomaten backen kann????
Denke das macht dem Teig nichts aus. 😉😘
@@Zaubernixe danke!!😘
Hallo Sybi, das Brot sieht sehr lecker aus! Hast Du den Römertopf vorher gewässert? Freue mkch schon auf die nächsten Videos von Dir!!!
Nein, beim Brotbacken nicht wässern. Gut fetten und mehlen damit das Brot nicht hängen bleibt.
@@Zaubernixe :) heute Brot nachgemacht, mhhhh mundet sooo herrlich! Vielen Dank für die tollen Videos mit den Megatipps:)😊😊
@@ursulaschneider-gunter5717 🫶🏻♥️😘
Es gibt ein Weizenmehl Type 1050 Dunkles Weizenmehl.Habe Es heute gekauft. LG Vera aus Sachsen-Anhalt 🎉
Sehr gut 👍Gibt es bei euch sonst kein Weizen 1050 zu kaufen?
Habe noch nie danach gesucht.
Was für ein tolles Brot.👍👍Ich suche ein gutes Proteinbrot, vielleicht habt ihr ja eine Idee.❓
Noch ne Frage,Habe einen Römertopf ohne Deckel(ist zu Bruch gegangen).Reicht es wenn ich ihn mit Alufolie oder Backpapier abdecke?
Entweder backst du es frei oder gibts den Teigling auf ein Backblech und nimmst den Römer als Deckel. Geht eigentlich alles auch im Topf zu backen.
Das Brot lässt sich auch sehr gut in einer Jenaer-Form backen.
Guten Abend liebes. Hast Du den Römertopf vorher gewässert??
Nein, beim Brotbacken nicht wässern nur gut fetten und mehlen damit es nicht hängen bleibt.
Hallo Sybi, ob das auch glutenfrei funktioniert? Z.B mit Hafermehl o.ä
Sorry, dass kann ich dir leider nicht sagen. 🥺
guten morgen du hast einen tippfehler, weizenmehl 1150 gibt es nicht denke dassoll roggenmehl 1150 heissen
Nein 1150 ist Roggen. 🤭😊
Welche Römertopfgrösse nehmt ihr fürs Brot backen?
Huhu, ich meine meiner hat 3 Liter.
Hallo sybi muss ich den Römertopf wässern
Nein, beim Brotbacken wird der Römer nicht gewässert.
@@Zaubernixe ok alles klar
Eine Frage was für ein backmalz benutzt du? Lg Walburga das werde ich auch mal backen
Huhu, ich hol es immer von meiner Mühle. Gibts es aber mittlerweile in größeren Supermärkten oder auch im Netz. Man kann es auch selber herstellen, dauert halt ein paar Tage.
@@Zaubernixe ist das aktives Malz?
Okay für heute ist das Kartoffelbrot schon vorbereitet aber dann werde ich das direkt danach machen
😘♥️
Kann ich das Brot auf dem Blech backen
Habe sonst nur eine Kastenform zum backen LG Jutta
Huhu, ja kannst du, im Filmchen wird es erwähnt.
den Deckel die letzten 10 min abgenommen, hätte der Kruste gut getan....die ist leider zu weich
Hattest du deinen Römer gewässert?
Ich brauch ihn nicht abnehmen. 🙈