Домашна веган моцарела - Tina's Good Food
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ต.ค. 2024
- Дойде време за тежката артилерия - домашна веган моцарела! Това е рецепта, от тези, с които експериментирам месеци наред, за да ви представя нещо уникално - а именно, жесток заместител на моцарелата за веганите и хората, които не консумират млечни продукти.
Тази домашна моцарела е 100% веган, “точи” се точно като истинската, запича се страхотно, идеална е за пица, за лазаня, става и за веган заливка за мусака!
Продукти:
1/2 ч.ч. кашу (70 г)
300 мл вода
сокът на ½ лимон
1 с.л. ябълков оцет
сол
20 г хранителна мая
30 г брашно от тапиока
Приготвяне:
Накиснете кашуто във вряла вода за 30 мин (или в обикновена вода от предишната вечер). Отцедете кашуто и го сложете в блендер, заедно с всички останали съставки. Блендирайте до хомогенна смес. Изсипете сместа в тенджерка и оставете да заври. Намалете котлона и бъркайте. След няколко минути ще стане на бучки - това да не ви притеснява. Продължавайте да бъркате и ще се превърне в гладка лепкава смес, която е готова да я ползвате като обикновена моцарела!
За запичане върху пица - полейте/напръскайте отгоре със зехтин.
Защо е вкусно?
Топи се в устата, има вкус на истинска моцарела, запича се чудесно върху пица, ухае божествено! Ммм…
Защо е полезно?
Кашу: подобрява задравето на костите и ставите, помага за отпускане на нервите, поддържа кожата и косата здрави, подобрява храносмилането - има високо съдържание на фибри.
Лимони: отличен източник на вит C, намаляват риска от инсулт, свалят кръвното налягане, повишава абсорбацията на желязо, подсилва имунната система.
Хранителна мая: хранителната мая е деактивирана - в нея няма живи дрожди; богата е на протеини, вит В, включително В6 и В12, цинк, селен, манган, молибден. Подпомага имунитета и метаболизма.
Тапиока: съдържа фибри, вит В, желязо, манган, калций, мед, селен. Понижава лошия холестерол, подобрява кръвообращението, подобрява храносмилането, ускорява метаболизма.
#веган #моцарела
Абонирайте се за TH-cam канала:
/ @tinasgoodfood
Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин.
Facebook групата: / tinasgoodfood
Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти...
Имейл бюлетин "В кухнята на Тина":
tinasgoodfood....
Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти.
Instagram:
/ tinasgoodfood
Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁
Viber канала:
bit.ly/tinasgo...
Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в TH-cam канала.
Уебсайт:
tinasgoodfood....
Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация.
Здравей,Тина.Аз съм голяма твоя почитателка.С интерес следя видеата ти.Адмирации за ентусиазма и усилията👏Ти си вдъхновение за всички нас ♥️Пррдизвиквам те с рецепта за еклери🤗🤩😚
@@TeodoraShishkova-h8z Здравей, Теди, благодаря за милите думи ❤️ Почти съм готова с еклерите, очаквай ги скоро 😋
Прекрасна рецепта. Много благодаря. Беше идеална добавка за веган лазанята, която направих. 😊
Тина, прекрасна си благодаря за споделянвто на безценните, вкусни и полезни рецепти ❤❤❤
Официално те каня в новата Facebook група: facebook.com/groups/tinasgoodfood
Заповядай да обменяме опит и здравословни рецепти ❤️
Много ми харесват твоите рецепти и начина по който ги представяш
От край време се чудя в какви рецепти мога да използвам алтернативните продукти и само ми стоят в шкафа. Много съм благодарна, че ви откривам и с интерес ще следя и изпробвам рецептите Ви! Имам продуктите, започвам моцарелата 😄 Благодаря за чудесния канал, успех!
Благодаря за вкусната рецепта ще я пробвам .
Пожелавам здраве и много успехи.
Тина, благодаря ти, че споделяш безценният си опит за направата на тези чудесни рецепти с нас. Поздрави от мен ❤😊
За мен е удоволствие 😊
Прекрасна... ❤❤❤
Здравей, Тина. Вече прекаляваш :) ❤ И моцарелата ми се получи страхотно. В интерес на истината я уцелих от втория път, защото имам една мерителна лъжичка, която е по-голяма от стандатната и първия път ми се получи леко кисела. Обаче днес стана адски вкусна. Вече ме е страх да пробвам твоите рецепти :) за да не пораснат килограмите :) Благодаря. ❤
Здравей Тина, направих я тази веган моцарела, която стана супер вкусна и дори я намазах на филийки хляб(най добрия хляб от твоите).
Здравейте, има ли с какво нисковъглехидратно брашно да заменя тапиоката? Царевицата не е възможна също
Здравей Тина и тази рецепта се получи много добре. Благодаря ти, че експериментираш и ни го представяш и на нас. 🙏🙏 Имам един въпрос, знаеш ли колко време може да издържи в хладилника?
До 4-5 дни в хладилник е ОК 😊
Здравей Тина!
❤
❤
Луда,лудетина,
много си забавна!!!
Може ли вместо хранителната мая да сложа настърган пармезам същото количество?
Разбира се 🥰
Направих я ,но не ми стегна както кучешките.
Сигурно искаше още малко да клокне.
Иначе на вкус чудесна.
Благодаря че те открих
Здравейте!Пробвах моцарелата, но стана кисела.Дали ако сложа само един вид киселина ще се получи?
Да, пробвайте само с едната киселина или намалете и двете киселини наполовина!
Здравейте, с какво мога да заменя брашното от тапиока? Не трябва да го консумираме поради заболяване.
Може би с царевично нишесте