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Adana Kebab *TURCHIA*
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ส.ค. 2024
- Quanto è bello viaggiare, scoprire nuovi luoghi, culture e, soprattutto, le tradizioni culinarie dei diversi Paesi. Oggi è venuto a trovarci il nostro amico Human Safari e insieme siamo partiti per un viaggio… di gusto! In un attimo, con questo Adana Kebab, siamo atterrati con la mente in Capadocia. Scoprite come prepararlo nella versione più semplice, utilizzando il grill del forno al posto delle braci ardenti e scrivete nei commenti qual il vostro cibo straniero preferito! Sivola.it
00:00 - INTRODUZIONE
00:48 - VIAGGIO TURCHIA
02:26 - PREPARARE PESTO
03:20 - PREPARARE CARNE
04:53 - COTTURA SPIEDINI
05:15 - IMPIATTAMENTO
Tempo di preparazione totale: 45 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo di riposo: 30 minuti
Difficoltà: Media
Dosi: Per due persone
Strumenti: Spiedi in ferro, Mortaio
Collaborazione: Si vola
Costo: Medio
Per l’Adana Kebab:
Carne trita di agnello, 750 g.;
Cipolla, 1;
Aglio, 2 spicchi;
Cumino, 1 cucchiaino;
Sumac, 1 cucchiaino;
Sale, q.b.;
Pepe nero, q.b.;
Peperoncino, q.b:
Paprika, q.b.
Per l’accompagnamento:
Peperoni al forno;
Pomodori al forno;
Cipolla rossa, ½;
Prezzemolo, 20 g.;
Sumac, q.b.;
Pane turco, q.b.
Ricetta completa: bit.ly/3r7Bb7D
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Attrezzature:
Sony Alpha 7M3 Fotocamera Digitale Mirrorless Full-Frame amzn.to/3b5DjUT
Sony α7S II: amzn.to/36WWlcB
Obiettivo Sony FE 24-105 mm, F4: amzn.to/2RSqkhJ
Obiettivo con focale fissa FE 24-70 mm F2.8: amzn.to/2GMH6bB
Cuffie da Studio: amzn.to/2GR5yZG
Telecomando wireless Sony: amzn.to/36U9mnx
DJI Ronin-S - Stabilizzatore: amzn.to/37RCqx6
Neewer Supporto Luce: amzn.to/37PfGhg
Superpanel Dual Color Lupo: amzn.to/2vLtlb8
Superpanel Full Color 30 Lupo: amzn.to/37U4Vue
Set Microfono Sennheiser: amzn.to/36W1RMK
Sennheiser MKE 2 Lavalier: amzn.to/31pmDn0
Microfono Direzionale a Condensatore: amzn.to/31lbROj
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La prossima ricetta di Nicolò su questo canale spero sarà la Pasta alla Sciomma... per pochi
Nic... più sciolto dai!!!! Grandissimi
Grazie mille! 😍
Minchia che voglia che aveva Nicolò
Nicolò sembra costretto a partecipare al video.... 😐
Si condivido con te. Partecipazione spocchiosa. Che non si sia montato la testa visto che mangia pure ..
Le collaborazioni che ci piacciono!! 🚀🚀
Grandi ragazzi!!
La camicia di Nicolò è stupenda! 👍
Hai visto che stile? 🤙
Mai quanto i tuoi occhi .
Bel montaggio complimentii
Grandissima sinergia! 😊👍🏻
Sta incazzato Nic
Avevo smesso di seguirlo perché mi sembrava si fosse un po' montato, adesso ne ho la conferma.. complimenti..
Non si sente a suo agio, non è montato
Io conosco un posto ad Amburgo dove si mangia un Adana kebab meraviglioso ❤️
Bello ma nic sembrava un po’ scazzato
Mind blowing super
La cucina turca è meravigliosa. Avrei fatto il pane di naan.
HUMAN SAFARI FRATELLO
Grande human Safari swag e Campari
Nicolò+chef in camicia= supreme power
Chef in camicia improbabile
"Safari in camicia"
Crossover stupendo, nonché nome per la serie di video dei vostri futuri viaggi insieme 😀🤣
😆 ci piace!
@@ChefinCamicia se usate questo come nome per la serie, troppo onore 🙃
Prossima ricetta di Nicolò, ravioli liofilizzati del dechatlon
Human Safari 🧡
Nella cucina di Chef in Camicia! 😍
Questa ricetta turca fatta cosí, si puó paragonare a chi fà gli spaghetti carbonara con pancetta e panna spacciandola per originale, ma per favore…
In realtà è praticamente identica all'originale e conosco meglio di te la cucina turca.
@@leonardotonin7608 già partendo con, conosco meglio di te la cucina turca senza conoscermi si vede già l’ignoranza e supponenza che ti identifica, ma tralasciamo questa piccolezza.
1° la carne và tagliata prima a coltello poi tritata con una mezzaluna per poi essere impastata con fiocchi di peperoncino e un poco di cipolla, mai macinata, perché macinando la carne perderebbe molti liquidi che lo rendereddero troppo asciutto.
2° nel condimento dell‘insalata non ci và ne aglio ne peperoncino ne cumino, solo sale e Sumach.
3° gli spiedini sono sbagliati, ci vogliono degli spiedini con la lama molto piú larga per far aderire bene la carne per poi modellare le tipiche onde dell’Adana Kebab, infatti nel video si vede che hanno problemi ad avvolgere la carne in quegli spiedini fini e alla fine viene uno spiedino rotondo, mentre dovrebbe risultare uno spiedino piuttosto piatto con le tipiche onde sulla carne.
Adesso che ti ho descritto come viene fatto l‘Adana Kebab, tu che conosci meglio di me la cucina turca dovresti controbattere con la tua ricetta, ma non questa nel video perché é solo una ricetta loro ed abbastanza improvvisata….
@@c.c.1046 So perfettamente quello che hai detto, ma sono dei ragazzi la loro è una libera interpretazione e nonostante la ricetta originale non è molto diverso il risultato finale che hanno ottenuto anche se lo sanno fare meglio in Turchia. Poi non capisco cosa vai a criticare, si sa che non sono dei professionisti ma almeno cucinano meglio di te che sei solo capace di criticare. La tua è supponenza, dal momento che pretendi alte prestazioni da dei dilettanti.
@@leonardotonin7608 fare una ricetta corretta e semplice come questa, non credo richieda alte prestazioni, se si vuole postare una ricetta su You Tube, con pochi accorgimenti si cerca di farla piú originale possibile, posso comprendere che non hanno usato il grasso della coda dell‘ agnello per via del difficile reperimento, gli spiedini giusti si possono trovare ovunque, ma il piú grande sbaglio é stato macinare la carne che alla fine sarà diventata stopposa, in oltre aggiungere ingredienti che non c‘entrano nulla con la ricetta.
Comunque sono convinto che nella vita, chi impara da chi sà fare le cose con esperienza, avrà molti vantaggi rispetto nel guardare persone improvvisate che si credono capaci, se poi lei é uno dei tanti che quarda questi format per vedere che bella camicia che ha Nicoló, allora é tutto un altro discorso e la saluto.
Nic nn troppa enfasi mi raccomando
Questo piatto non è l’Adana kebab. È simile più col suvlaki greco. Ma ancora sembrano buonissimi.
Per essere un Adana kebab come si doveva preparare?
@@antoniomorosini2380 questa é una ricetta loro, non é l‘Adana Kebab, l‘errore piú grande che fanno é macinare la carne, la carne va tagliata prima a coltello per poi essere finemente tritata con una mezzaluna con aggiunta di fiocchi di peperoncino e un poco di cipolla, nel condimento per l‘insalata non ci và ne aglio ne cumino ne peperoncino, solo sale e sumach, gli spiedini sono sbagliati, ci vogliono degli spiedini con la lama molto piú larga per far aderire bene la carna per poi modellare le tipiche onde dell‘Adana Kebab, infatti nel video si vede che hanno problemi ad avvolgere la carne e alla fine viene uno spiedino rotondo, mentre dovrebbe risultare uno spiedino piuttosto piatto con le tipiche onde sulla carne.
7:20 momento "I veri sapoVi della mia terra"
Ha dovuto affrontare la frustrazione di essere chiamato male tutto il tempo
Ha messo sú qualche chiletto Nicolò...
Wow che viaggio... Neanche coll'acido lisergico... BELLA camicia hippy! 😂😂😋👍❤️
1:56 ... abbastanza 😱
Nicoló ti prego dimmi dove quella camicia DOVE
Hmmm...non mi sembravano tanto convinti della "bontà" del del panino..
Amici del mio viaggio a New Yovvvvvvk.
Ah no scusate, ho sbagliato video.
🤣🤣🤣 forse si…
1 ora fa eri in UGANDA HAHAHAH
Vedo due camicie, ma non vedo chef
Sicuramente tu sei lo chef tra i tre
Nic, ti vedo malissimo! meglio una BUUSTA!!!
Non capisco le critiche allo chef. L'unico un po' carico e sforzato, quasi fosse obbligato a mangiare, mi sembra Balini. Molto belli i video dei suoi viaggi ma non vorrei si fosse un po' montato la testa
Il peggiore ospite che avete portato. Imbarazzante
Eddai, povero era solo un po' in imbarazzo all'inizio
@@mattia33 è il suo lavoro stare davanti ad una telecamera … ma il problema principale è proprio l’atteggiamento strafottente che ha avuto secondo me..
dai chi lo segue sa che davanti una telecamera che non sia la sua, si trova in imbarazzo... non ha tempi televisivi ecc.... è vero.!! prima ipotesi.... la seconda ipotesi è che gli hanno fatto girare le palle per qualche motivo... e sempre per chi lo segue sa.. che non è capace a nasconderlo..!
Sono d'accordo, veramente imbarazzante...
@baldo baldone esatto
Dai raga smettete di insultare Nic, è un grande ed è sempre super carino e gentile con tutti, secondo me all’inizio era un po’ in imbarazzo e poi secondo me era ancora traumatizzato dalle esperienze con la Rai e gli altri giornalisti in cui si era sbattuto un botto e poi non avevano pubblicato nulla e aveva paura che andasse a finire come le altre volte
Ho capito ma quando fai un video per lavoro devi cercare di farlo bene, farlo così scazzato è una mancanza di rispetto per chi ti ha chiamato. Se devo fare una cosa controvoglia io preferisco non farla direttamente, e non penso che qualcuno lo abbia obbligato a partecipare al video. O forse sì e in caso avrebbe ragione.
@@Mannaggialtubo completamente d’accordo. Si crede di essere un figo ma non è nessuno..
Coda ? 70%vitello 30% agnelloper carne anche coriandolo prezzemolo, insalata turca metti pomodori cipolla rossa pepe sale origano olio limone no sumac
Balini da chef in camicia... si vola!
piaciuto questo video?
@@ChefinCamicia Molto!
"È bono in c*lo"
😂😂 ha reso l’idea
proprio con Balini che è insopportabile?
Bellissimi i suoi video ma sembra che gli faccia un piacere...
@@Andrew14783 te credo : non fa un cazzo dalla mattina alla sera tranne stare in vacanza. Sarebbe felice chiunque...
@@gabrielevanzati1378 ma allora che cazzo ci va a fare se deve fare lo sforzato. Tanto i soldi non gli mancano.,.
@@Andrew14783 eh ma è l'impiccio di essere ricco ma voler fare il roncioso che vive di nulla.
@@gabrielevanzati1378 certo perché tutti i contenuti che pubblica escono da soli per magia: i video si fanno da soli poi si montano spontaneamente durante la notte e se li trova belli e pronti il giorno dopo. Senza considerare che viaggiare in continuazione tra ore di volo e jet lag non è esattamente una passeggiata di salute. Tutti che si fanno il culo in miniera qui nei commenti scommetto....
ormai la turchia sta pagando tutto youtube italia per fare sponsorizzazioni. non è una critica e ne niente, ma è il 10 canale che vedo che promuove la turchia o roba turca in una settimana e solo ascani l'ha detto chiaro e tondo che è stato invitato a istambul per fare storie e video tutto pagato
NICOLO CAZZO FAI LÀ??
MInuto 1:05 "l'adana kebap è uno spiedino di carne tritata a mano e speziata". E cosa cosa fa lo pseudo cuoco: trita la carne a macchina insieme le cipolle che non di certo una spezia.. Lasciamo perdere il pane che sembra una tigella dell'appennino e la carne troppo magra che difatti non riusciva a farla stare insieme.