包菜最忌用清水洗，等於吃蟲卵，教你正確方法，蟲卵髒東西全跑光 。【Magic Food】 、清洗包菜 ，樂樂媽 ，分享生活小技巧
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- เผยแพร่เมื่อ 22 มิ.ย. 2021
- 包菜最忌用清水洗，等於吃蟲卵，教你正確方法，蟲卵髒東西全跑光 。【Magic Food】 、清洗包菜 ，樂樂媽 ，分享生活小技巧
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切絲泡水，剛好吸收菜溶於水的農藥，誤導正確洗菜方法，煮的再好吃都是危害。
菇菌不能泡水的⋯⋯包菜也不建議切開洗、營養流失了
覺得妳很誇張，做視頻要有社會責任，自己都沒查清楚就亂教一些錯誤觀念！
害人不淺
錯誤示範，農藥若是鹼性的就不能這樣洗，不專業
大片大片的叶子，一片片洗绝对比切碎了洗强
林醫生建議高麗菜撥掉外面的菜葉（幾層看個人），切開用水沖幾次就可以了。我是會把心切掉，放進水盆浸洗二三次（換水2次）。因為台灣用藥是安全用藥，水就可以沖掉，普通自己種的，若有噴藥，都會過藥物殘留期再採取。但賣場賣的，大多會在採收前幾天噴藥（採收後還會殘留農藥），所以千萬不要沒洗就煮了
中南部的菜，一周噴2天農藥，每天早上下午各噴一次，
我弟出差經過中橫路邊一大片高麗菜田，一沒看到一隻蛾一隻蝴蝶，
你想農藥有多安全，
菜價高的時侯，管你農藥有沒有過，照樣採收賣
農藥也有安全用藥？
完全是錯誤的指引，真是無語！
詳細介紹，謝謝，您的手藝十分俐落衛生。
谢谢分享，不过这样洗菜不科学，很多营养成分都会流失掉了，可惜。我们从来不这样洗菜。
願聞其詳
切好的菜叶再清洗，会损失一部分维生素。
包菜是一片片的洗，洗时要用手指轻轻的擦。洗了2或3次清水。然后用乾凈的水放一点盐和几滴vinegar, 泡五分钟就可以了。菜如果切了才洗营养就流失了
完全同意， 👍
是的，切了洗营养都流失了，一片片洗才正确。
好可怕的菜市場大媽洗菜法。。
對啊，任何菜都要洗完再切，這樣農藥才不會越洗越滲透到葉片裏，吃進去的農藥越多！
對啊，任何菜都要洗完再切，這樣農藥才不會越洗越滲透到葉片裏，吃進去的農藥越多！
菜切細絲再洗是特錯。
謝謝您，寶寶經驗示範。💯🌷🙏
包心菜顧胃，營養高，不太含亞硝酸鹽，適合食用及帶便當，但需一片片拆洗，若切塊切絲再洗會營養流失，太可惜。
可是台灣的中餐丙級考試都是切絲啊
@@Yenhappy清更好吃好棒,謝新:
@@Yenhappy 我誤會我媽媽了~她都教我切絲再洗，從小我就很納悶，在水龍頭下，一片一片洗，不是比較輕鬆又乾淨，而且也比較不會流失葉菜汁嗎？如今媽媽不在了~無法對她說抱歉，因為我還與她強辯……😭
L0
ffffF厂
洗菜都是錯誤試範
金針菇真空包裝生長，非常乾淨，只需切除根部，不用清洗，否則軟爛無味，毫無香氣了！菇類最忌泡水清洗，除非是烘乾的香菇。年紀太輕，胡說八道！👍👍👍👍👍👍👍
高麗菜（包菜）是由內往外長的‘農藥根本無法侵入，妳切好再洗，洗好乾脆丟了吧！養分流失剩下菜渣。
高麗菜、包心菜，都要一片片洗，農民種高麗菜 是數大面積，是用高壓噴撒農藥，高壓的力量會噴流灌入到內葉，不是只有外面幾葉農藥較多，不能大意。
還是妳聰明 我也是只洗外面幾片葉子
@@user-wy2zh5dk7z 裡面很乾淨 不用洗
@@user-wy2zh5dk7z 內行的，而且每周都噴，我是台北農民
@@user-dy8uz2mw7r 農藥是看不見的，乾淨就沒殘留農藥嗎
看了很多留言，我只是很纳闷， 在家吃就是要吃得比外面的食物健康，为什么还要放鷄精呢？？？🤔🤔🤔
因为鸡精调味是非常安全健康的呀
包心菜是從裡面往外長的農藥應該是外層幾片有殘留，切開泡水營養都流失了！蟲卵熱鍋炒熟就死光光了不是嗎？
我覺應該片片洗 再切
跟那些笨蛋講不通 我也是只洗外面
是一起長的 不是從裡長到外面 跟小孩子在媽媽肚子生長裡是一樣的 不是先長一個鼻子 再長一個眼睛..................
@@user-wy2zh5dk7z 錯誤
所講絕對認同
明玥美食：妳做的這盤涼拌菜，完全在吃菜渣，因為清洗包心菜和金針菇，方法錯誤，胡蘿蔔又先燙過，
再用冷水浸泡，所有菜的營養已經洗光，泡光。沒有營養了。
同時請看看所有網友的留言，妳的做法是錯誤的。
可是台灣的中餐丙級考試都是切絲啊， 而且中餐考試 也都說胡蘿蔔要川燙過啊 不信你去問中餐學校或者國家考試的中餐丙級 他們是這樣子規定
@@Yenhappy 那些所謂考試只考量"快，靚，正"菜色和口感， 營養素質不在考官的考量內因為"麻煩"!
紅蘿蔔如果要與蛋一起吃，就一定要先川燙過，不然蛋有含胺，會產生至癌物喔
@@Yenhappy 切絲是在考刀功吧！
金針菇川燙去除草酸，湯不會變酸。
包菜要用手撕开后炒才好吃！
是的，手撕的比刀切的口感更好
我吃包菜從來都手撕，不用刀！！！
谁说包菜要三天两头打农药？那农民还不赔死😅，我家就是种包菜的。
不这样讲这个视频的意义何在？ 王婆卖瓜啦😂
高麗菜要洗也是洗外面幾片葉子 偏偏一堆笨蛋每一片都洗 吃一盤 花那麼多時間 要洗到世界末日啊
@@user-dy8uz2mw7r 沒錯，我從來不洗，只把外面兩層撥掉，然後生吃了30年，沒事呀～～
蔬菜切成丝后再浸泡，营养都损失了！这样的视频误导人！
所有的維生素C都沒了。
吾道人
害人無數
包菜不是全世界最乾淨的菜嗎🤔包菜的農藥是在外面噴，菜在中心慢慢長大，菜葉緊緊的在互相包裹着，那會有蟲卵？賣到你手中的時候，染滿農藥的外層已被剝掉。
沒錯！正確！
大白菜才是內至外一層一層包出來的！
農藥多的是大白菜才是！
要洗也只需要洗最外面一层，我都是用洗洁精直接涂抹在最外面，揉擦几秒用清水冲洗,再切开。里面不会有虫子的
@@Liam00000 最外面兩層丟掉就好，根本不用洗潔精，也不用洗。要不然，用50度C 的熱水冲洗一下就好。
我都是水沖洗一下就煮，完了....😄聽她說完還有沒有東西可以吃
地溝油炒農藥椰菜, 有農藥小梳打黑味精醬油調味
很棒喔！👍涼拌菜！
“Common sense is not common” 動動腦筋都不會放這個片了！
但是，原來好多人都留言留下常識！
包心菜葉片從內往外生長，菜心部分不會被灑到農藥吧？
+1
她這樣切開這樣洗越洗越污槽。什麼醫師所講什麼大家作參考
哈哈哈，你真的認為都沒農藥嗎？
我是農民，有沒有農藥我很清楚
你也许说玉米被叶子包住没有农药，但是在玉米一路长大的过程中，农民经常往玉米芯里灌农药，不然玉米是吃不到人嘴里的，虫子早就捷足先登
包心菜完好的一般沒有蟲卵！不需要大費周章的洗！
我是農民，有沒有農藥，我最清楚，對啦沒蟲你最好都不要洗
@@0204449big 我從來不洗，只把外面兩層撥掉，然後生吃了30年，沒事呀～～
@@WholesomeTaiwaneseMonkeygod 邏輯就是. 要不然洋蔥也要一層一層洗了.
最後灑的蔥花，首先蔥要從中剖開才較細緻，第二，蔥綠幾乎無用，粗粗的綠蔥花反而破壞了原來的美相美味。製作不易，為妳加油！
餿注意！
哇！看起來好好吃喔！
一定試著做
很好味道的涼拌。
您棒棒棒喔
在家裡煮食還要添加味精 >__<
洗菜方式也不對
教壞人
用味精調味是很ok的
它的成份最單純不過了
比市售的調味料還來的無負擔
可以去買來比較成份
它只是被錯怪而已
味精有什麼問題啊？你應該去查資料，看味精是怎麼做出來的，它是什麼物質？不適合吃味精的人不代表味精就有問題，就像咖啡不是人人都適合喝吧。還有酒也不是所以人都能喝用酒料理過的菜餚。
我做了泡菜还想做多些，农药这么多看来吃这个还得靠自己去种菜才安全。
鹽醋梳打三寶可吃可用可洗馬桶👍👍👍👍😆
美味可口
小蘇打不是天然的。
感謝分享涼拌菜製作過程！點贊！
這種包菜莖硬，不好咬，在台灣很像是台中一號，拿來做菜卷煮湯。有機會來台嚐嚐雪脆或尖頭品種，專用於沙拉生食，脆甜到包你沒齒難忘。
👏👏
唉！別再誤導了
在台灣有人說高麗菜包在裡面沒農葉藥，
我哈哈哈哈哈大笑，
菜苗種在農地裡，就開始噴農藥，
我是台北農民，自己要吃的高麗菜手工抓蟲，秋天一周抓一次，早上2小時2個人，100株可以抓到7-800隻大小不同的青蟲，而且是每周都要抓，
我自己種的都不噴農藥，因為自己及親友要吃的，
可以跟你買菜嗎？😆by 台北人
高麗菜你自己家種，其他菜呢？這種思維，依舊會吃到度，除非什麼都要自己種。
不用清水洗?用硫酸嗎？
好看又好吃，按個讚
如此這般、菜裡面的營養成分都流失了
真好吃啊，
看起來很棒，可是調味醬可以再說明一下，更好。
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
專家說過，不要用食鹽洗菜
聽一半就好了
小蘇打要用哪一種比較好 害怕買到清潔用的小蘇打吃下去不知道會不會怎麼樣還是小蘇打就只有一種
小蘇打有分兩種。一種是清潔用，一種可以洗疏果！買時注意看標示！
食用的小蘇打
❤
30 秒煮包菜能熟吗？
食得這麼挑剔，那就不要吃吧。
分享美食是好主意？清洗方法有誤導之嫌？
先介紹國外的一＞有機蔬菜
水的重金屬含量不能超過標準值
土壤內＂不得＂殘留重金屬、農藥殘留
土壤有機質腐化物含量多少（肥料）
不得使用任何藥物噴灑
很多人以為噴農藥是只噴灑在蔬菜上？
N0～
有看過有些是不噴農藥
是用化學肥料堆嗎
（本身就是農藥大集）
😂😂😂
買完菜，最好靜置3天以上代謝
不然買醜一些的或削皮的
比較安全
菜可以放塩巴洗＋小流水一直沖
這樣冼不正確。
蟲卵是疍白質，吃了有營養比你把菜中養份洗掉好多了。
有寄生蟲，還沒營養到，先……。
切的超級粗大，用小蘇打洗也是錯的
做的莱不错，不过切了再洗应该不会太好
👍
切了才洗雙層吃毒
有蟲卵是好事，亦是說蟲藥不重，不過沖洗下比較心安
山東包心白菜農藥非常有重，而且一次混合出4-5種農藥，
聰明, 很科學
👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏
請問小苏打是可以食用的那一種還是在清潔東西用的那一種？
小梳打可以用來刷牙的，牙膏都有小梳打成份！
食品安全用藥的
有食用小蘇打 及 工業用小蘇打，看清楚才買
金針菇頭部切一段掉、不用洗、我都洗過、兩個日本朋友說不用洗...它是乾淨的...
我很想吃
請佛禪不是亂猜，我們的世界不一樣，我們其實每什麼關係，如果有關係他不會害我那麼慘
你在亂說什麼，跟高麗菜有關係？
用炒的不是比較快嗎？感覺這一道很嘛煩呢🤔🤔
用蔬果清潔劑會毒上加毒嗎？😱
不会
哈哈哈~
如此切才洗营养流失农药流入太误导人了，必须拨开先用盐水泡洗干净才切。
包菜哪儿来的虫卵呢？
このやり方はもう栄養がなくなるわ‼️
妳的聲音真的很好聽😘😘😘
高麗菜才對，包心菜是包心白菜，是後 蔥花末 就大錯特錯
各地方對菜的名稱各有不同
就是梳打粉是吧？
高麗菜
哈哈哈，那我应该吃了好多蟲卵
差點就相信了
咁多人睇佢已經深入民心
包心菜農藥很多
葡萄最忌用清水洗，等於吃蟲卵，教你正確方法，蟲卵髒東西全跑光 。
什么是正确的方法？
日本人都是生吃的，所以日本人吃了很多蟲？
西人都係監生食😂
西人監生食仲唔使添
今次背景有太多雜聲音，應該要改善，這使人覺得煩厭，多謝你分享好煮食餸菜。
👍👋👋有禮貌😃
奇怪！胡罗卜不必削掉皮吗？
重點要
刷乾靜
外皮也具有粗纖維
@@lulugoto
喔！我还真不懂喔！。每次看烹饪节目时，厨师都会把胡萝卜的头部和外皮去掉的。
菜切了这样泡洗，营养都流失了，如同你把自己皮肤切一道口，然后在水里泡，想想流了多少血？
青菜最忌用清水洗，等於吃蟲卵，教你正確方法，蟲卵髒東西全跑光 。
正确方法？
1:45 开始那边是不是有小孩尖叫的声音…
一直都有
我一開始以為是外面的叫聲，我暫停⏸️又聽不到🙉才確定是視頻裡面的
那是鳥叫聲吧。下午四五點時，就會有
猪肉最忌用清水洗，等於吃蟲卵，教你正確方法，蟲卵髒東西全跑光 。
哦No
危言耸听,什么虫卵.清水洗就虫卵.开水洗呗.
吃菜蟲卵也不會影響健康，還有豐富蛋白質，為什麼教人洗走呢？
是在欺骗点击率吧？
是的
這樣做菜好像不太容易也不為人接受、太麻煩了，免了罷！
蟲卵在哪?
😅😃問得經典😢
等於問：細菌在哪裏？
@@tinwanho2579 蟲卵 = 普通相机可以拍到; 細菌普通相机拍不到. 否则我们怎么知道你的方法有效？或者完全没有必要这样洗.
@@spaideman7850 🙂👌
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻
碱性小苏打可以清洗农药残留有科学实验为依据吗？还是博主自己的个人假定?
任何关于卫生保健的内容最好还是有权威科学依据。
最好不要用"小苏打，食盐包洗一切"的想当然来教育和误导大众