Bin selber vom Fach finde Deine rezpte super backe meine Brötchen Brote aus Dinkel und Roggenbrote (Typ 1370) noch selber zu Hause als Rentner habe ich Zeit und nehme gerne Deine Rezepte an . Einfach superschön noch richtiges Handwerker können.
@MarcelPaa Wäre es beim caramelisieren nicht besser, den Zucker erst zu schmelzen und dann die Nüsse beizugeben? Geht schneller und der Effekt ist der gleiche. So hab ich das zumindest in meiner Ausbildung zum Koch gelernt. 😉 Jedenfalls sieht das Ergebnis lecker aus 😀
Hallo Marcel...danke dass Du so fröhlich...so verständlich alles erklährst....man fühlt es bis hier in Siracusa wie leidenschaftlich gerne Du uns alles zeigst. Bravissimo Marcel👏👌👍💟
Toll! freue mich schon auf das folgende Rezept dazu - Pralinen? Ich würde mich auch über ein Rezept für Gewürzspekulatius besonders freuen und die selbst gemachte Gewürzmischung dazu. Danke für die tollen Rezepte!! .
Hallo Ein tolles Rezept habe es ausprobiert und es hat wunderbar geklappt. Freue mich auf weitere Rezepte. Habe mit dem Nougat danach ein Eis hergestellt.
Fantastisch ich bin begeistert von dem Rezept 🙏👍👍danke sehr ich werde es versuchen zu machen,ich lange Zeit gesucht eine Rezept 👍Danke dir Marcel tolle Hilfe alles besten wir warten mehrere tollen Rezepte vielen Dank 🙏🙏🙏👍👍🌻
großer gott, ist das eine geile sch.... 🤤🤤🤣 also ich hab seeehr lange nach einem solchen rezept gesucht, wo ich die zutaten so steuern kann, dass sie mich "nähren", und mir nicht schaden. und wo man das ergebnis dann auch naschen kann..... DANKE!
Danke für das Rezept. Wird auf jeden Fall nachgemacht. Wahrscheinlich aber mit etwas Kuvertüre dazu als besserer und vor Allem natürlicher Ersatz für das Nutella meiner Tochter. 😁
Ob Nougat Creme , oder Zimtsterne oder.....Einfach immer wieder erfreulich! Macht Spass beim Backen. Weihnachtguezlie backe ich schon viele Jahre. Doch jetzt fängt eine "Neue Dimension an." Schicke ein ganz grosses Danke und wieder ein freudiges Kompliment. Mir scheint werde noch einige weitere Überraschungen erleben. Man lernt nie aus.... Grüsse Edith
Das kann nicht wahr sein, erst gestern habe ich mir Gedanken gemacht, wie man es selber machen kann , denn ich habe not bedürftig von Bäko gekauft . Und gestern habe Haselnuss Torte gemacht . Hat sehr gut geschmeckt. Aber wie gesagt wollte selber machen . Dank dir hab ich jetzt Rezept, du bist ein Schatz 🌹😊. Marcel denkst Du an den Rezept Mikchcreme!? 😊🤗 Liebe Grüße aus Heidenheim
Ich habe eben die Nougatcrème fertig gestellt. Schmeckt himmlisch. Leider waren meine Nüsse nicht ungeschält und die Mandeln liessen sich nicht schälen, die Haselnüsse zum Teil. Trotzdem einfach wunderbar!
Das ist wieder ein Rezept das ich ausprobieren werde! Mein Mann liebt alles aus und mit Nüssen. Hast du irgendwo vielleicht auch ein Rezept für selbstgemachtes nutella? Das wäre super. Danke für deine tollen Rezepte! 💐💐
Hallo Marcel wieder ein tolles Video und Rezept 👍 ich bin immer begeistert wie toll du alles erklärst bin gespannt auf das wie es mit der Nugat creme weiter geht und was du uns präsentierst .....viele Grüsse 😊
Hey, danke für das tolle Rezept. Ich habe gestern bereits Pralinen mit einer Fruchtfüllung ausprobiert, werde sie aber mit dieser Füllung auch noch testen. Im verlinkten Rezept steht, man soll bei 170 Grad rösten. Ober- und Unterhitze?
Oh je - was für ein tolles und himmlisches Rezept. Einfach nur göttlich. Wie und wo bewahrt man die Creme denn am besten auf - im Kühlschrank und wird sie dann noch fester? Das probier ich auf alle Fälle aus - meine kleine Enkelin Sydney steht total auf Nougatcreme, bin gespannt, ob sie Ihr schmeckt - ich lass es Dich auf jeden Fall wissen. Liebe Grüße und ein schönes Wochenende.
Das sieht sehr lecker aus was mich aber viel mehr interessiert ist klebt die Mandelcreme nicht im Mixer wenn man die Creme Mixt ? durch das mixen wird die Creme ja warm und das wird doch klebrig im Behälter Liebe Grüße Selin
Ja. Hab schon öfters mal ein Nussmuss oder so eine Nougat gemacht. Habe mir allerdings auch schon einige meiner Geräte zerstört. :D Trotzdem. Der Geschmack ist in jedem Fall sehr empfehlenswert. Lieben Gruss, Pascal
Ja bitte ich hätte gerne Weihnachtsplätzchen kombiniert mit der leckeren Creme 😍. Heute gab es die ersten Kokosmakronen, Lebkuchen Törtchen und Mini Florentiener 🎄💟🌸 Liebe Grüße Anja 👍🐞🍀
Wie wird das denn am besten gelagert, damit es möglichst lange hält? Kühlschrank oder kann es auch im Vorratsschrsnk stehen ohne das es schlecht wird? Danke schonmal! :)
Hallo Marcel, für meine Nougatcremtorte mit Pudding und Butter ist Deine Nougatmasse doch recht flüssig, im Vergleich zu der gekauften. Ich bin nicht sicher, ob dann die Tortencrem überhaupt fest wird. Auf 1/2 Lieter Sahnepudding kommt 250g Butter und 200g schnittfester Backnougat. Kannst Du dazu etwas sagen? Nette Grüße
Warum nicht den Zucker zu Karamell kochen und dann mit den noch heißen Nüssen aus dem Ofen mischen? Das spart Zeit und das Ergebniss müsste das selbe sein oder?
Okay, sagen wir es mal so, die gebrannten Mandeln und Cashewkerne haben sehr lecker geschmeckt. Mein Mixer war dann leider doch zu leistungsschwach und es kam nur Pulver raus, dann habe ich aufgegeben :D
Ich hab ds Video eben noch mal angeschaut und eine weitere Frage warum das Karamellisieren in einem so verhältnismäßig kleinen Topf ?? In einem größeren Topf ginge das umrühren doch deutlich besser. Hast Du Bedenken in einem größeren Topf könnte die Hitze nicht ausreichen ??
Bin selber vom Fach finde Deine rezpte super backe meine Brötchen Brote aus Dinkel und Roggenbrote (Typ 1370) noch selber zu Hause als Rentner habe ich Zeit und nehme gerne Deine Rezepte an .
Einfach superschön noch richtiges
Handwerker können.
@MarcelPaa
Wäre es beim caramelisieren nicht besser, den Zucker erst zu schmelzen und dann die Nüsse beizugeben? Geht schneller und der Effekt ist der gleiche. So hab ich das zumindest in meiner Ausbildung zum Koch gelernt. 😉
Jedenfalls sieht das Ergebnis lecker aus 😀
Hallo Marcel...danke dass Du so fröhlich...so verständlich alles erklährst....man fühlt es bis hier in Siracusa wie leidenschaftlich gerne Du uns alles zeigst.
Bravissimo Marcel👏👌👍💟
Super Rezept, vielen Dank, wer es aber einfacher mag, vermengt einfach Haselnussmus mit Dattelsirup :))
Toll!
freue mich schon auf das folgende Rezept dazu - Pralinen?
Ich würde mich auch über ein Rezept für Gewürzspekulatius besonders freuen und die selbst gemachte Gewürzmischung dazu.
Danke für die tollen Rezepte!!
.
Danke, solch ein Rezept habe ich schon lange gesucht!!! Es duftet bis hier!!
Ohaaaa, was ist das denn für ein Hammer Rezept? 😋😋😋
Hallo
Ein tolles Rezept habe es ausprobiert und es hat wunderbar geklappt. Freue mich auf weitere Rezepte. Habe mit dem Nougat danach ein Eis hergestellt.
Also diese reme werde definitiv nach machen .Haselnüsse kommen gleich auf den Einkaufszettel.Danke Marcel für das tolle Video
Dankeschön Marcel für diesen Rezept. Das Ist Gaumenschmaus .
Fantastisch ich bin begeistert von dem Rezept 🙏👍👍danke sehr ich werde es versuchen zu machen,ich lange Zeit gesucht eine Rezept 👍Danke dir Marcel tolle Hilfe alles besten wir warten mehrere tollen Rezepte vielen Dank 🙏🙏🙏👍👍🌻
großer gott, ist das eine geile sch.... 🤤🤤🤣
also ich hab seeehr lange nach einem solchen rezept gesucht, wo ich die zutaten so steuern kann, dass sie mich "nähren", und mir nicht schaden. und wo man das ergebnis dann auch naschen kann..... DANKE!
Danke für das Rezept. Wird auf jeden Fall nachgemacht. Wahrscheinlich aber mit etwas Kuvertüre dazu als besserer und vor Allem natürlicher Ersatz für das Nutella meiner Tochter. 😁
Ob Nougat Creme , oder Zimtsterne oder.....Einfach immer wieder erfreulich! Macht Spass beim Backen. Weihnachtguezlie backe ich schon viele Jahre. Doch jetzt fängt eine "Neue Dimension an." Schicke ein ganz grosses Danke und wieder ein freudiges Kompliment.
Mir scheint werde noch einige weitere Überraschungen erleben. Man lernt nie aus.... Grüsse Edith
Guten morgen Marcel eine super rezept für meine rezept sammlung von dir 💕💕💕👍👍👍👍
Hallo Marcel , damit es etwas fester wird , könnte ich da auch Kokosfett nehmen statt Öl ?
Es schmeckt soooooooo gut. Ich habe es als Pralinenfüllung genommen. Einfach klasse
Eine sehr leckere nussige Creme! Habe sie mit Xucker light gemacht (0 kal.😉). Das Ergebnis ist fabelhaft und figurfreundlich.
Danke für das unglaubliche Rezept 🥰🙏 das is für mich das beste Rezept ever.... 🤜🤛 Gerne mehr Wissen von dir.!!! 🤗👏
Das kann nicht wahr sein, erst gestern habe ich mir Gedanken gemacht, wie man es selber machen kann , denn ich habe not bedürftig von Bäko gekauft .
Und gestern habe Haselnuss Torte gemacht .
Hat sehr gut geschmeckt.
Aber wie gesagt wollte selber machen .
Dank dir hab ich jetzt Rezept, du bist ein Schatz 🌹😊.
Marcel denkst Du an den Rezept Mikchcreme!?
😊🤗
Liebe Grüße aus Heidenheim
Danke Marcel! Sehr cooles Rezept. Du bist der Beste!
Ich habe eben die Nougatcrème fertig gestellt. Schmeckt himmlisch. Leider waren meine Nüsse nicht ungeschält und die Mandeln liessen sich nicht schälen, die Haselnüsse zum Teil. Trotzdem einfach wunderbar!
Wow total genial danke dür das Rezept
In der Ruhe liegt die Kraft😉
Marcel perfeckt
Das ist wieder ein Rezept das ich ausprobieren werde! Mein Mann liebt alles aus und mit Nüssen. Hast du irgendwo vielleicht auch ein Rezept für selbstgemachtes nutella? Das wäre super. Danke für deine tollen Rezepte! 💐💐
Einzigartige Rezepte 😍 für mich bist du der beste 😍😍😍😍
Ist er auch 😊
Hallo Marcel, tolles Viedeo.
Ist deine Nougatcreme auch für Schnittpralinenen oder Schichtnougat in einem Gießrahmen geeignet ?
Hallo Marcel wieder ein tolles Video und Rezept 👍 ich bin immer begeistert wie toll du alles erklärst bin gespannt auf das wie es mit der Nugat creme weiter geht und was du uns präsentierst .....viele Grüsse 😊
Sehr lecker,danke für das Rezept
Tolle Idee. Sie sieht mega lecker aus... VG SIlke
Hoi Marcel☺
Ach die Nougatcreme ist so koestlich und selbstgemacht schmeckt sie einfach am besten. Danke fuer das Rezept.
Tschuess😊
Das ist ja einfach! Danke dafür! Das werde ich auf jeden Fall nachmachen!
Hey, danke für das tolle Rezept. Ich habe gestern bereits Pralinen mit einer Fruchtfüllung ausprobiert, werde sie aber mit dieser Füllung auch noch testen. Im verlinkten Rezept steht, man soll bei 170 Grad rösten. Ober- und Unterhitze?
Oh je - was für ein tolles und himmlisches Rezept. Einfach nur göttlich. Wie und wo bewahrt man die Creme denn am besten auf - im Kühlschrank und wird sie dann noch fester? Das probier ich auf alle Fälle aus - meine kleine Enkelin Sydney steht total auf Nougatcreme, bin gespannt, ob sie Ihr schmeckt - ich lass es Dich auf jeden Fall wissen. Liebe Grüße und ein schönes Wochenende.
Um die Nougat Creme fester zu machen, kann Schokolade beigegeben werden. Etwas fester als Frisch gemischt wird sie noch aber nicht viel :)
Das sieht sehr lecker aus was mich aber viel mehr interessiert ist klebt die Mandelcreme nicht im Mixer wenn man die Creme Mixt ? durch das mixen wird die Creme ja warm und das wird doch klebrig im Behälter Liebe Grüße Selin
Vielen Dank für das tolle Rezept. Bin schon gespannt was du damit machst 🎅😊
Das ist einfach Spitze 😊👍werde es gleich ausprobieren
Ganz tolles Rezept ,einfach Klasse danke dafür LG aus dem Harz
Danke :)
Ich liebe Nougat
hallo marcel, müssen die nüsse und die mandeln geschält sein, oder funktioniert es mit schale auch,,,,, lg steffi
Du bist genial!!! Danke für das tolle Rezept, lieber Marcel💪👍
Merhaba Gülcan 😃
So wie ich sehe bäckst du auch ?
Toll 🤗
Viel Erfolg wünsche ich dir
Sibel Sabah hallo liebe Sibel, ja ich backe jede Woche irgendwas. Danke dir 😍
@@gulcana.3716
Hast du auch eine eigene Seite?
Ich backe auch 😊
Sibel Sabah 👉facebook: Gülcans Motivtorten
Insta: gulcans_motivtorten
@@gulcana.3716
🙁 leider bin nicht im face .
Ich mag kein face . Schade.
Trotzdem wünsche ich dir viel Erfolg 😊
Ja. Hab schon öfters mal ein Nussmuss oder so eine Nougat gemacht. Habe mir allerdings auch schon einige meiner Geräte zerstört. :D Trotzdem. Der Geschmack ist in jedem Fall sehr empfehlenswert. Lieben Gruss, Pascal
Gute Idee gerade jetzt zur chrömlizit 😁
wieviel schokolade muss ich dazu geben dass die nougatfüllung etwas fester wird, lg steffi
Kann ich dann noch kochschokolade und nougatschokolade dazu geben? in welchem verhältnis und brauch ich dazu butter oder so?
Ja genau 1 zu 1 mischen
Mhmmm, lecker. Ich kann das schon riechen 👃😋
İst das nicht zu suss?kan ich den zucker reduzieren?
Vielen Dank für das tolle Rezept.
👍🍰🌸
Weihnachtspläzchen ?
LG Anja 🍫🍬🍭
Herzlichen Dank, Plätzchen wird es auch noch geben
Ja bitte ich hätte gerne Weihnachtsplätzchen kombiniert mit der leckeren Creme 😍.
Heute gab es die ersten Kokosmakronen, Lebkuchen Törtchen und Mini Florentiener 🎄💟🌸
Liebe Grüße Anja 👍🐞🍀
So cool 😊👍
Vielen Dank
Wie wird das denn am besten gelagert, damit es möglichst lange hält? Kühlschrank oder kann es auch im Vorratsschrsnk stehen ohne das es schlecht wird?
Danke schonmal! :)
Dann besser in den Kühlschrank
Hallo Marcel, für meine Nougatcremtorte mit Pudding und Butter ist Deine Nougatmasse doch recht flüssig, im Vergleich zu der gekauften. Ich bin nicht sicher, ob dann die Tortencrem überhaupt fest wird. Auf 1/2 Lieter Sahnepudding kommt 250g Butter und 200g schnittfester
Backnougat. Kannst Du dazu etwas sagen? Nette Grüße
Die gekaufte wird noch mit Fett eingedickt oder mit Glucose Sirup. Zum aromatisieren der Torten geht das aber wunderbar
@marcelpaa prima, danke
Hallo kann man die Nougat Creme Torten Füllung verwenden?
Ja klar das ist kein Problem :)
Hallo Marcel danke für das Rezept … hätte dazu noch eine Frage ! Muss man Haselnussöl unbedingt dazu geben ?
Lg.Hildegard
Nein kannst du auch weglassen
@@marcelpaa Danke für deine schnelle Antwort !
Das schmeckt bestimmt super gut, muss ich bald mal ausprobieren. Meinst Du, dass man das auch mit Xylit machen kann?
LG Sabine ☺
Nein Xylit ist dafür nicht geeignet, da es eine schlechte LÖSLICHKEIT hat
@@marcelpaa Danke für die schnelle Antwort. Ich wünsche Dir und Deiner Familie ein schönes Wochenende 🙋
Könnte man den Zucker nicht gleich im Ofen, zum Abrösten mit dazu geben oder reicht dort die Hitze nicht
Nein das wird leider nicht Regelmässig
Geht es auch mit Dattelsyrup oder mit Xylithol?
Ja geht ich bin aber vom Geschmack nicht überzeugt.
Hi Marcel
Ich bekomme hier kein Haselnussöl. Gibt es eine Alternative?
ein anderes ÖL
Hat ja nicht jeder Haselnussöl greifbar kann man auch Rapsöl verwenden? Und bei wieviel Grad hast du die Nüsse im Ofen geröstet. Danke u.lb.Gruss
Ja das geht auch
Wo könnte Mann diese Nuss ohne Schale kaufen ?
Hallo Bei welcher Temperatur hast du die Nüsse geröstet?
180°C
Warum nicht den Zucker zu Karamell kochen und dann mit den noch heißen Nüssen aus dem Ofen mischen? Das spart Zeit und das Ergebniss müsste das selbe sein oder?
gute Idee:)
Hab ich auch gedacht...
Bedeutet das jetzt wenn man Kakaopulver mit reinmixt hat man selbstgemachten Nutella?
besser ist Schokolade :)
aber ja
Hallo Marcel
Wie verwende ich die Nougatcreme für eine Nusstorte die aber eine Mirror glaze werden Soll?
Verstehe die Frage nicht ganz.. sorry
Kann Man vielleicht zucker zuerst auflösen und dann die Nüsse dazugeben?
Ja das geht auch :)
Okay, sagen wir es mal so, die gebrannten Mandeln und Cashewkerne haben sehr lecker geschmeckt. Mein Mixer war dann leider doch zu leistungsschwach und es kam nur Pulver raus, dann habe ich aufgegeben :D
Hallo Marcel Verdickt sich diese Creme ?
Nein nicht fest, dazu muss flüssige Schokolade beigemischt werden
Und wenn man kein Haselnussöl hat,was kann man dann nehmen?
ein anderes ÖL verwenden
Ich hab ds Video eben noch mal angeschaut und eine weitere Frage warum das Karamellisieren in einem so verhältnismäßig kleinen Topf ?? In einem größeren Topf ginge das umrühren doch deutlich besser. Hast Du Bedenken in einem größeren Topf könnte die Hitze nicht ausreichen ??
Ja stimmt, war zum filmen etwas einfacher :)
wird ausprobiert, zum karamelisieren wäre wohl ein größerer Topf praktischer gewesen. :-)
stimmt
der Topf is dann doch etwas zu klein, findest du nicht?? also nur etwas^^, trotzdem tolles Video =)
stimmt :D
Im Prinzip einfach Karamellisierte Erdnussbutter
Zucker Zucker Zucker Zucker... spannend wäre sowas ohne Zucker zu realisieren.