00:00 - Вступление 00:45 - О чем выпуск 01:20 - Кто такой Константин Ивлев? 03:12 - Про российский ресторанный бизнес 07:44 - Про Бориса Зарькова 12:08 - Про Poison 16:51 - Гримерка шефа 19:08 - Партнёр выпуска 26:35 - Про первый миллион 28:45 - Про Ivlev Group 32:06 - Самая дорогая покупка в жизни 32:48 - Сколько стоит контракт с Ивлевым на год 33:11 - Про деньги 35:01 - Про социальные сети 35:51 - Про зарплаты поваров в Москве 38:09 - Про «Пятницу» 41:36 - Дальше про Ivlev Group 43:09 - Что ест шев Ивлев? 44:38 - Про профессиональные болезни 46:08 - Снова про Ivlev Group 47:40 - Про Ginza Project 48:30 - Про Аркадия Новикова 50:05 - Про инвестиции в бренд 52:05 - Про конфликты на экране с Ренатом Агзамовым 54:54 - Про продукты питания в России 55:58 - Про самый крутой ресторан в России 01:00:30 - Ивлев и политика 01:02:27 - О том, как кормил В.В.Путина 01:04:04 - Про школьное питание 01:13:16 - Про поварское ремесло в России 01:17:17 - Про комьюнити поваров 01:17:55 - Про рестораны под управлением Ivlev Group 01:18:37 - Про услуги консалтинга Ivlev Group 01:21:57 - Сколько стоит открыть ресторан с Ивлевым? 01:25:38 - Про самый сложный проект 01:26:59 - Про передачу «На ножах» 01:31:03 - Про «изюм» в проектах Ивлева 01:33:19 - Про воспитание детей 01:40:20 - Советы от Ивлева
Я смотрю и получаю удовольствие! Этот человек - ходячий опыт. Из грязи в князи. Прочувствовал всю эту человеческую жизнь, стремился к успеху и получает удовольствие от того к чему он пришел
Вы думаете что проблема в организации? Проблема в самой нашей власти. Они зарабатывают на этом и это их устраивает. Без кардинальных изменений в самой власти не будет не только нормального питания в школе но и всего остального. Ивлев никогда вам не скажет подобные вещи напрямую. Так как он кормится с этой власти. И если он скажет что-то против то будет наказан))
Ощущение такое, что посмотрел «Монологи Ивлева» какие-то. Если обычно Ярослав ведёт, то тут он лишь вкидывал вопрос, а дальше Дядя Ивлев входил в чат. Непривычно и здорово. Молодцы
Браво 👏 С большим интересом и удовольствием посмотрел интервью. Понравился интервал про школы, где очевидно насколько Константин погружен, вовлечён и причастен к ситуации и ее решению. Ну а слова "3.14деть настолько насколько ты весишь" достойны эпиграфа новой книги. Константин, Здоровья и новых высот! 🤝
Ведущий стыд и позор. Особенно в моменте про детские лагеря. Вообще не услышал ничего, начал возникать как 13летний ребёнок, мне прям неловко стало. И такие глупые люди берут интервью? Серьёзно? И второе. Если гость уже начал отвечать на вопрос, НЕ НАДО ДОГОВАРИВАТЬ ВОПРОС ЭТОТ КАК ОН БЫЛ ЗАПИСАН, НЕ НАДО ГОВОРИТЬ В УНИСОН С ГОСТЕМ. Фу.
@@TizianoVecellio_o перевода не знает. А произнес так, как и назывался ресторан. В названии ресторана действительно неправильное произношение, может намеренно.
Крутое интервью! Константин радует своим жизнелюбием, мужественностью и таким нежным упоминанием о своих детях и том, как любит украшать свою женщину)))
Шеф как всегда говорил все точно! Обожаю его! В школах правда огромная проблема с качеством питания, сама там работала и знаю систему изнутри! Ломать стереотипы очень тяжело! Согласна с ним и по поводу обучения в колледжах! Нет нормальной базы для обучения!
Для меня Константин Ивлев, является самый крутым Шеф Поваром, и своим сильным мужским характером покоряет и восхищает! Я просто тоже повар и люблю свою профессию. Для меня Ивлев идеал Шеф повара. Я смотрю все его передачи, особенно люблю Адскую кухню. Браво Шеф 👏👏👏
Вот мне он нравится, своей позицией в жизни, то что он говорит, это ведь действительно люди сами себя делают, главное в жизни всегда оставаться человеком, удачи👍
Настоящий мужик не опуститься до оскорблений бывшей жены, тем более, что она в ответ не опустилась до его быдлячества. Овно он, а новая любовь быстро рога натянет на лысину, что бы теплее было.
Как студентка, которая обучается поварскому и кондитерскому делу в колледже, могу сказать, что это треш. Обучение проводится по сборникам рецептур 1987 года, а на практических занятиях мы ищем рецепты по теме в интернете и пытаемся повторить без знания каких-либо азов и без помощи преподавателей (потому что им все равно)
@@АлександрК-у6ю я знаю, что не к селу говорить тут про дизайн, но я тоже учусь в колледже на промышленного дизайнера (это тот, кто занимается брендом, фирменным стилем, полиграфией, сайтами и всем-всем), и в колледже мы изучаем тренды дизайна дай боже час в неделю, все остальное это зазубривание непонятных аксиом дизайна времен ссср, их тренды, которые сейчас уже не работаю и не востребованы, нормальных компьютеров нет, зато куча кабинетов под экономику, чертежи, экологию, философию и тд. Если хочешь быть в тренде - только самостоятельный мониторинг, самообразование и поиск связей, нужных конкурсов и тусовок
@@АлександрК-у6ю так в этом и проблема чтобы учить нужны профисиональные навыки. Каторые обучают за границей и потом идут работать в рестораны. А не в учебное учереждения так как в ресторанах в 10 а то и в 20 раз больше. Пока не будет профессионалов достойных. Которые обучились за границей каторые из ресторанов и .т.п не пойдут в учереждение так и будут по старинке обучать. Так что как то так.
Вам просто дают базу. Далее вы просто будете помогать повару, чистить картошку. На работе научитесь. У меня подруга работает в пиццерии, пиццу собирает, не сложно. До этого начинала в блинной, жарила блинчики.
Гость интересный, но ведущий очень слабый. Не понимаю его удивление в связи с ностальгией Константина по юности в СССР. За это уже надо оправдываться в сегодняшней России? Наигранная и примитивная реакция ведущего обескураживает.
Очень приятное интервью ) конечно Ивлев очень приятный человек и профессионал в своём деле , наверное учился он в ПТУ , но сейчас слушая его , думаешь что человек образовался и в жизни и в профессии . Все программы смотрим с удовольствием . И теперь все говорим : ну , если вкусно, то вкусно 😋
Человек, у которого есть чему учиться! Я - Врач, но не прочь бы перенять опыт у такого крутого шефа, а ведь благодаря популярности шефа среди молодежи, есть шанс наконец кушать вкусную еду в кафе и ресторанах)))) 🤩 мечтаю дожить до того дня. Ну конечно золотые надежды на то, что Ивлев будет содействовать улучшению питания в школах!!!
Вы сильно переоцениваете его опыт в кулинарии, готовит он не лучше, если не хуже, чем повар-универсал с 5 годами стажа. Советую посмотреть видео про его программу "на ножах" и что стало с заведениями и мнение владельцев о нём :) там совсем другая картина.
@@michaeltarasov8948 видела видеоролик от одного блогера на эту тему (возможно Вы имеете ввиду именно его). Так вот, в ролике гораздо больше воды, чем реальной информации. Именно этим и оттолкнул от себя автор. И подобная ерунда не только в "разоблачении" с Ивлевым замечена.
@@frozus_tipo Не знаю про какую воду разговор, там был конкретный блог с названиями заведений, посещения этих мест и факты про их судьбу - *спойлер* - они все закрылись.
@@michaeltarasov8948 чел ты вкурсе что этому же не Ивлева проблема что они закрылись он им дал очень хороший буст, если они не смогли это удержать ихняя проблема
Очень мощное интервью с одним из самых топовых медиагигантов. И, просто с человеком, у которого можно многому научиться и приятным собеседником! Но тут, скорее про возможности, а не про сами деньги)
Вот Ивлеву ещё огромное уважение за то, что сына хорошо воспитал. Было видно какой он хороший по тем передачам, где он появлялся. Особенно в адском шефе
Я в школьные годы ездила в лагеря. Я 1995 г.р. И нашим Поворам после каждого приема пищи мы кричали Речовку. "СПАСИБО НАШИМ ПОВОРАМ, ЧТО ГОТОВЯТ ВКУСНО НАМ"
Класс! Когда я была в детстве в летнем лагере - мы на прогулках собирали ягоды или грибы - на ужин нам потом готовили пироги, очень круто - и обучение, и труд, и вкусняшка!
Я 94г.р и в лагере мы кричали. "Спасибо нашим поварам-что отхожу к другим мирам", а готовили вкусно окорочок с поджаренной кожицей всё ещё эталонный, при условии 8 лет работы в общепите. Косноязычие Ивлева про лист салата "романоФ" заставляет подумать, о свежести самого Константина)
Обожаю данного мудрейшего и добрейшего человека, плюс его характера хватает отрабатывать качественно и только в позитиве любой эфир и личный блог, удивительно! Никогда не видела данного человека в плохом настроении, это стержень! Обожаю!
Сын в первом классе, категорически не ест в школьной столовой. Развареные макароны в клейстер. Мой ребенок не свин, пусть лучше не ест в школе, здоровее будет.
1:06:00 зауважала его ещё больше. Я мусульманка и жила в Москве и с питанием вне дома были нестыковки. И это круто что Ивлев говорит об этом и будут решаться такие проблемы
Когда я жила в Азии, то для меня не было проблемой есть мусульманскую еду. Уважайте страну Россию, в которой вы бываете, в том числе её столицу Москву!
@@Mirabella2022 мусульманам нельзя есть свинину и мясо, заколотое не по шариату. Если у вас в религии нет никаких ограничений, то это не значит, что теперь все остальные кушать всё подряд
@@Mirabella2022 гости к вам домой приходят, а люди родившиеся и живущие в этой стране но с другой религией жители России. И в каком законе написано кто что должен есть?
На самом деле, классный шеф-повар, иногда смотрю канал Ивлев Шеф, и вообще хорошее интервью получилось, могу сказать однозначно это колоссальный труд организовывать проекты, быть постоянно в форме, а также постоянно быть замотивированным на работу, и успех же не всегда приходит! Много психологии взаимодействия с потребителями, то есть с людьми, которые являются клиентами, а также с другими специалистами, было интересно посмотреть и в свою копилку взять важные тезисы, которые безусловно были лично для меня полезны!!! Всем мира и добра - Админь!
Вот по то му,что у меня есть опыт работы в общепите СССР-Р.Ф.,Я не жру в тошниловках и хорчевнях. Готовлю 20 лет и только дома.Знаю кухню.Берегу здоровье и туалетную бумагу.
Благодарю за интересное интервью! Открываем заведение на Родине Шэфа в Малаховке) было здорово послушать сенатского мальчишку, очень правильный парень вырос! Молодец
Константин верно говорит. У него есть совесть честь ум. В России сейчас проблема нажить я все хотят из дешёвого сырья приподносят как дорогое. Нажива Всем голову сносит быстрая. Россия до сих пор живёт по американским лекалам. Своей политики нету долгосрочной.
Я здесь кажется уже писамши.Мне ПСПТУ дало намного больше профессиональных знаний,чем сам институт.Мощная практика,опыт,знания,такого нигде больше не дают!!! Этим только и только надо гордиться!!!
Отличное интервью , все что делает Константин Ивлев мне очень импонирует . Он честный и хороший человек , очень нравятся все его передачи . Очень хочется пожелать ему счастья в личной жизни . И творческих успехов в работе .. с удовольствием пришла бы на адскую кухню .. но думаю не дотяну )))
Он действительно хитрый) тут или ресторан свой иметь, или всей остальной деятельностью заниматься. А то что бы это был за ресторан, несли он в нем не имеет времени, чтобы появиться? 🤭 Все его проекты сжигают всё время, а спать дяде хочется, все таки не 20 лет)))
Первые его рестораны открывались еще в 2004 г.. Москва, ЕКБ. Прожили по 6 лет каждый. Потом в Москве было два ресторана, тоже лет 10-12 тому назад. Ивлев «не стоит у станка» уже лет 7, как начал плотно телеком заниматься. Он шеф-поваром непосредственно отработал с 1997 по 2016 г., затем пошли шоу на Пятнице, кулинарная школа-студия, обучающие лекции и мастер-классы, управляющая компания, торговый бренд и так далее, и так далее.. Ивлев стал бренд-шефом, несколько ресторанов открыл и курировал их по несколько лет как концепт-шеф и управляющий партнер (в Москве, например, это «Эль Гаучито», «Drinks&Dinners», в Нижнем Новгороде - «Парк Культуры»). Сейчас его компания отчасти курирует проект в Нижнем Н., он там больше как шеф-консультант выступает.. Не открывает своих заведений больше, готовит на коммерческих гала-ужинах, занимается бизнесом и телевидением. Уж после 30 лет практики в ресторанном бизнесе имеет право на заслуженный отдых)
Шикарный человек! Без пафоса и точно знает, что и как делать! По больше таких людей. А вот про питание школьное питание это прям в точку! Геноцид общества у нас идет уже со школы. Таким дерьмом кормят просто жест. Сходил к дочке в школу на дегустацию и потом неделю с желудком мучился. Просто звездец.
@@ДианаДунаева-н5п верно подмечено. Но ведь есть просто ...ть это ведь можно легко проверить и человек сядет в лужу. Вы думаете он настолько деревянный?
Ярослав, спасибо за выпуск! Здорово, что затронули школьное питание. Идеи у Константина - супер. Только не понятно, что с проектом и к чему он приведет и когда. Ещё про пионерию и союз отличные были вопросы. Ещё можно было бы спросить, а комп с инетом у него был? И отправлял ли Константин своего сына в лагерь играть в зарницу и разжигать костёр 10 способами))
Назови хоть один супер успешный его проект.? На ножах- точно таким не назвать, это чисто постановочное шоу, где больше половины заведений либо возвращаются к старой концепции, либо закрываются.. он там называет инфракрасную лампу для подогрева - ультрафиолетовой))) спец во всех сферах)🥴
@@folzy1956 и что? Я тебе могу перечислить десяток людей миллионеров с которыми я бы даже на одном поле срать не сел🤔для меня вообще материальные богатства не служат мерилом респекта🤷. А конкретно в Константине я сомневаюсь на счёт его профессионализма... А то так можно и путлеру диферамбы начать выписывать
Как матери школьника младших классов очень понравилась тема про питание в школе. Действительно как было Г, так и есть. Но очень удивил лагерь, обычный летний лагерь, но 5ти разовое питание по принципу шведского стола и дочь была в восторге, говорила,что очень вкусно кормят. И, например, на завтрак давали омлет, кашу молочную, блинчики или оладьй, макароны с сосиской. То есть реально любой ребенок найдет то, что любит и не останется голодным! В саду у сына, кстати, вкусно кормят, а вот школа - треш.
И я ностальгирую по ссср. Там была правильная система образования, в отличии от никудышней современной, бесплатная медицина, дешёвые цены, натуральные и вкусные продукты, развивалась наука, технокружки.
![[#2024MAMA] BIGBANG (빅뱅) - 뱅뱅뱅 (BANG BANG BANG) + FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/EQsYfiPR9uM/mqdefault.jpg)
![[#2024MAMA] ROSÉ (로제), Bruno Mars - APT. | Mnet 241122 방송](http://i.ytimg.com/vi/dgGqD28J6aQ/mqdefault.jpg)
00:00 - Вступление
00:45 - О чем выпуск
01:20 - Кто такой Константин Ивлев?
03:12 - Про российский ресторанный бизнес
07:44 - Про Бориса Зарькова
12:08 - Про Poison
16:51 - Гримерка шефа
19:08 - Партнёр выпуска
26:35 - Про первый миллион
28:45 - Про Ivlev Group
32:06 - Самая дорогая покупка в жизни
32:48 - Сколько стоит контракт с Ивлевым на год
33:11 - Про деньги
35:01 - Про социальные сети
35:51 - Про зарплаты поваров в Москве
38:09 - Про «Пятницу»
41:36 - Дальше про Ivlev Group
43:09 - Что ест шев Ивлев?
44:38 - Про профессиональные болезни
46:08 - Снова про Ivlev Group
47:40 - Про Ginza Project
48:30 - Про Аркадия Новикова
50:05 - Про инвестиции в бренд
52:05 - Про конфликты на экране с Ренатом Агзамовым
54:54 - Про продукты питания в России
55:58 - Про самый крутой ресторан в России
01:00:30 - Ивлев и политика
01:02:27 - О том, как кормил В.В.Путина
01:04:04 - Про школьное питание
01:13:16 - Про поварское ремесло в России
01:17:17 - Про комьюнити поваров
01:17:55 - Про рестораны под управлением Ivlev Group
01:18:37 - Про услуги консалтинга Ivlev Group
01:21:57 - Сколько стоит открыть ресторан с Ивлевым?
01:25:38 - Про самый сложный проект
01:26:59 - Про передачу «На ножах»
01:31:03 - Про «изюм» в проектах Ивлева
01:33:19 - Про воспитание детей
01:40:20 - Советы от Ивлева
Uu
Хххээ́
Хорошо
Кто нибудь ведущему передайте- перебивать не вежливо! Да ещё так нагло.
Так , как Ивлев орет на других , я бы точно что нибудь ему сломал .
Один из немногих профессионалов, который популяризирует умение работать, делать это качественно. Молодец
axxaaxxaaxaxaxax
Я смотрю и получаю удовольствие! Этот человек - ходячий опыт. Из грязи в князи. Прочувствовал всю эту человеческую жизнь, стремился к успеху и получает удовольствие от того к чему он пришел
Так же грязным и остался, только шоуменом-обманщиком. Зато картошку каеф, по Лазерсонски, круто оотовит
Обожаю Ивлева!!!💥💥💥👍
Вы правы
Из кокой грязи??? Он Князем родился !!!💣💣💣огромный респект ему !!!
@@greyfox9990 а ты видел как он готовит , ? Не нравиться иди сам готовь. Думаю говно как раз и готовишь
Интервьюера отправить УЧИТЬСЯ СРОЧНО ❤
Константину Ивлеву спасибо ☺️! Умный! Справедливый! Образованный!
Он не образованный, ивлев говорит - ездию.
@@Rusborzoiзато не говорит : "с Москвы"
Вот бы Ивлеву взяться за организацию питания в школах и садах всея Руси!!!!
Дети были бы счастливы, сыты и здоровее!!!!!
Как Джейми Оливеро делал в своё время
Вы думаете что проблема в организации? Проблема в самой нашей власти. Они зарабатывают на этом и это их устраивает. Без кардинальных изменений в самой власти не будет не только нормального питания в школе но и всего остального. Ивлев никогда вам не скажет подобные вещи напрямую. Так как он кормится с этой власти. И если он скажет что-то против то будет наказан))
Ну не знаю в нашей школе хорошо кормят, да и в большинстве, тут зависит от повара
@@Людми-б5е вы учитесь в школе?
@@wowthisissmile работала, и ребёнок ходит
Забраться легко, удержаться сложнее! ЛЕГЕНДАРНАЯ ФРАЗА🔥💯
Это правда)
Устарело, в наше время и забраться не так уж легко....)))
@@svetlanaivanova8449 можно взлететь за день
Ощущение такое, что посмотрел «Монологи Ивлева» какие-то. Если обычно Ярослав ведёт, то тут он лишь вкидывал вопрос, а дальше Дядя Ивлев входил в чат. Непривычно и здорово. Молодцы
Как же интересно слушать Ивлева так всё расказывает доступно и спокойно такой начитаный и професиональный человек спасибо за интервью
Константину браво! Приятно слушать умных людей.
Интервьюеру- двойка. Задавая вопрос, нужно выслушать ответ, а не перебивать.
Согласна!!
100 %
Браво 👏 С большим интересом и удовольствием посмотрел интервью. Понравился интервал про школы, где очевидно насколько Константин погружен, вовлечён и причастен к ситуации и ее решению. Ну а слова "3.14деть настолько насколько ты весишь" достойны эпиграфа новой книги. Константин, Здоровья и новых высот! 🤝
Ведущий стыд и позор. Особенно в моменте про детские лагеря. Вообще не услышал ничего, начал возникать как 13летний ребёнок, мне прям неловко стало. И такие глупые люди берут интервью? Серьёзно? И второе. Если гость уже начал отвечать на вопрос, НЕ НАДО ДОГОВАРИВАТЬ ВОПРОС ЭТОТ КАК ОН БЫЛ ЗАПИСАН, НЕ НАДО ГОВОРИТЬ В УНИСОН С ГОСТЕМ. Фу.
-«ПуЭзон - переводится как Ад, да?»
-«Poison - переводится Яд»
Занавес
А что не так? Яд же
И он закончил мгу
И это ведущий Форбс.. ПуЭзон - сильно
@@Sarah-iw1wf что человек не знает произношения и перевода промтнйшего слова poison
@@TizianoVecellio_o перевода не знает. А произнес так, как и назывался ресторан. В названии ресторана действительно неправильное произношение, может намеренно.
Вот что меня сближает с Ивлевым - рваные на пятках носки))))
😜😜😜🤣🤣🤣🔥
Значит! Столько ты не работал[а].
Это жену на молодуху поменял, поэтому. У него ещё и трусы наверное рваные
@@ОксанаИзмайлова-о5т какой вам интерес до его трусов? И кто вам выдал санкции судить? Господь Бог?
И дыра в жопе.
“Я умею разговаривать на языке 90хх.. я им сказал, с ними делайте что хотите, а я ни при чем» 🤣🤣🤣
Крутое интервью! Константин радует своим жизнелюбием, мужественностью и таким нежным упоминанием о своих детях и том, как любит украшать свою женщину)))
настоящий мужик! только такие бизнесмены приносят славу стране! да и ведущий крутой! не скучный!))))
Шеф как всегда говорил все точно! Обожаю его! В школах правда огромная проблема с качеством питания, сама там работала и знаю систему изнутри! Ломать стереотипы очень тяжело! Согласна с ним и по поводу обучения в колледжах! Нет нормальной базы для обучения!
Классное,видео.Сильное,мощное! Шеф Константин Ивлев-молдец!Человек с высокой буквы!Обожаю все шоу с его участием! Сильный человек!
Благодарю за выпуск и отдельно Константина за его путь, человеческие качества и мудрость. Выпуск очень интересный, слушал не мог оторваться 👏👏👏👏
Только за заботу о школьном питании можно уже уважать Ивлева✌️
Это точно)
Для меня Константин Ивлев, является самый крутым Шеф Поваром, и своим сильным мужским характером покоряет и восхищает! Я просто тоже повар и люблю свою профессию. Для меня Ивлев идеал Шеф повара. Я смотрю все его передачи, особенно люблю Адскую кухню. Браво Шеф 👏👏👏
Браво отличное интервью не душное, очень интересное, здесь ивлев прям настоящий, смотришь и понимаешь какой колоссальный труд был проделан☺
Ивлев везде и всегда настоящий)
Вот мне он нравится, своей позицией в жизни, то что он говорит, это ведь действительно люди сами себя делают, главное в жизни всегда оставаться человеком, удачи👍
Ивлев помолодел вот что значит любовь....хороший мужик настоящий медведь желаю ему здоровья...
Настоящий мужик не опуститься до оскорблений бывшей жены, тем более, что она в ответ не опустилась до его быдлячества. Овно он, а новая любовь быстро рога натянет на лысину, что бы теплее было.
Да, отличные изменения, действительно видно, что счастлив мужчина! Это любовь, точно!
Шикарное интервью. Ивлев грамотный мужик. Приятно слушать, все понятно и усваиваемо.
Спасибо Ивлеву за вдохновение, классный человек с адекватными позициями и взглядом на жизнь
Хорошо что у нас в стране есть такие талантливые и интересные люди как Константин
Отличное интервью, спасибо. Ивлев - мудрый человек и профессионал своего дела.
Просто шикарно провёл время!
Огромное Спасибо за интересную информацию!
Всем Здоровья и Благополучия!
Как студентка, которая обучается поварскому и кондитерскому делу в колледже, могу сказать, что это треш. Обучение проводится по сборникам рецептур 1987 года, а на практических занятиях мы ищем рецепты по теме в интернете и пытаемся повторить без знания каких-либо азов и без помощи преподавателей (потому что им все равно)
Аналогичная ситуация. Обучаюсь на технолога ПОП, учебники старые, учат готовить не ресторанные блюда, а словно я пойду на завод
@@КОМА-м5ь Неужели нет никакой базы в этих учебниках? Или колледж - это ремесленное училище по заучиванию рецептов из учебника 87 года?
@@АлександрК-у6ю я знаю, что не к селу говорить тут про дизайн, но я тоже учусь в колледже на промышленного дизайнера (это тот, кто занимается брендом, фирменным стилем, полиграфией, сайтами и всем-всем), и в колледже мы изучаем тренды дизайна дай боже час в неделю, все остальное это зазубривание непонятных аксиом дизайна времен ссср, их тренды, которые сейчас уже не работаю и не востребованы, нормальных компьютеров нет, зато куча кабинетов под экономику, чертежи, экологию, философию и тд. Если хочешь быть в тренде - только самостоятельный мониторинг, самообразование и поиск связей, нужных конкурсов и тусовок
@@АлександрК-у6ю так в этом и проблема чтобы учить нужны профисиональные навыки. Каторые обучают за границей и потом идут работать в рестораны. А не в учебное учереждения так как в ресторанах в 10 а то и в 20 раз больше. Пока не будет профессионалов достойных. Которые обучились за границей каторые из ресторанов и .т.п не пойдут в учереждение так и будут по старинке обучать. Так что как то так.
Вам просто дают базу. Далее вы просто будете помогать повару, чистить картошку. На работе научитесь. У меня подруга работает в пиццерии, пиццу собирает, не сложно. До этого начинала в блинной, жарила блинчики.
Гость интересный, но ведущий очень слабый. Не понимаю его удивление в связи с ностальгией Константина по юности в СССР. За это уже надо оправдываться в сегодняшней России? Наигранная и примитивная реакция ведущего обескураживает.
Хорошо хоть Ивлев больше говорит😂
Да, наигранный ведущий, пытающийся заискивать
Ой что вы набросились!? Интервьюиры все разные и уровень разный. Главное гость.
Очень приятное интервью ) конечно Ивлев очень приятный человек и профессионал в своём деле , наверное учился он в ПТУ , но сейчас слушая его , думаешь что человек образовался и в жизни и в профессии . Все программы смотрим с удовольствием . И теперь все говорим : ну , если вкусно, то вкусно 😋
Из последних его интервью, это самое интересное! Спасибо!
Спасибо! Нам приятно)
Человек, у которого есть чему учиться! Я - Врач, но не прочь бы перенять опыт у такого крутого шефа, а ведь благодаря популярности шефа среди молодежи, есть шанс наконец кушать вкусную еду в кафе и ресторанах)))) 🤩 мечтаю дожить до того дня. Ну конечно золотые надежды на то, что Ивлев будет содействовать улучшению питания в школах!!!
Посмотри на ютубе что он нем шевповара говорят.
Вы сильно переоцениваете его опыт в кулинарии, готовит он не лучше, если не хуже, чем повар-универсал с 5 годами стажа. Советую посмотреть видео про его программу "на ножах" и что стало с заведениями и мнение владельцев о нём :) там совсем другая картина.
@@michaeltarasov8948 видела видеоролик от одного блогера на эту тему (возможно Вы имеете ввиду именно его). Так вот, в ролике гораздо больше воды, чем реальной информации. Именно этим и оттолкнул от себя автор. И подобная ерунда не только в "разоблачении" с Ивлевым замечена.
@@frozus_tipo Не знаю про какую воду разговор, там был конкретный блог с названиями заведений, посещения этих мест и факты про их судьбу - *спойлер* - они все закрылись.
@@michaeltarasov8948 чел ты вкурсе что этому же не Ивлева проблема что они закрылись он им дал очень хороший буст, если они не смогли это удержать ихняя проблема
Константин Ивлев очень приятный, харизматичный человек, с прекрасным чувством юмора, мне очень нравится смотреть передачи с его участием))
Очень мощное интервью с одним из самых топовых медиагигантов. И, просто с человеком, у которого можно многому научиться и приятным собеседником! Но тут, скорее про возможности, а не про сами деньги)
Рады Вас видеть Ярослав в интервью, берите ВСЕ интервью, особенно у крупных предпринимателей!
Шеф обаяшка, очень умный и грамотный, приятно слушать и смотреть
Бебрааааааааап🤤
Вот Ивлеву ещё огромное уважение за то, что сына хорошо воспитал. Было видно какой он хороший по тем передачам, где он появлялся. Особенно в адском шефе
Я в школьные годы ездила в лагеря. Я 1995 г.р. И нашим Поворам после каждого приема пищи мы кричали Речовку. "СПАСИБО НАШИМ ПОВОРАМ, ЧТО ГОТОВЯТ ВКУСНО НАМ"
Класс! Когда я была в детстве в летнем лагере - мы на прогулках собирали ягоды или грибы - на ужин нам потом готовили пироги, очень круто - и обучение, и труд, и вкусняшка!
Я 94г.р и в лагере мы кричали. "Спасибо нашим поварам-что отхожу к другим мирам", а готовили вкусно окорочок с поджаренной кожицей всё ещё эталонный, при условии 8 лет работы в общепите. Косноязычие Ивлева про лист салата "романоФ" заставляет подумать, о свежести самого Константина)
Самое приятное интервью, что я видела. Ивлев приятный и для меня он гений после выпуска. Горжусь
«Нельзя плевать в колодец в котором ты живёшь» - Сильно 🤣
Таких как Нина Михайловна надо знать молодец что показал объяснил это гордость нашей страны
Один из лучших выпусков программы благодаря гостю! Отличный мужик👍🏻
Видно хороший человек, профессионал , всегда приятно и смотреть и слушать, удачи Вам и процветания!!!!
Обожаю данного мудрейшего и добрейшего человека, плюс его характера хватает отрабатывать качественно и только в позитиве любой эфир и личный блог, удивительно! Никогда не видела данного человека в плохом настроении, это стержень! Обожаю!
Меня одну восхищает, как он даёт интервью МЕЖДУ другими съёмками
Это ж на сколько он крутой, что вместо отдыха, он продолжает общаться
Ваши последние интервью супер интересные. Интервьюер от отдельное спасибо за вашу качественную работу!
Вобще не знал ни канал не гостя,но залип и просмотрел почти 2 часа не отрываясь!!! Сильно,Ивлев Титаник конечно!!!
Сын в первом классе, категорически не ест в школьной столовой. Развареные макароны в клейстер. Мой ребенок не свин, пусть лучше не ест в школе, здоровее будет.
Это ещё не очень плохо) у нас вот творожная запеканка с изюмом, сосисками и кабачковой икрой (всё в одном флаконе))))))))ммммммммм… вкусняшка 🤤
Потрясающее интервью смотрел с большим удовольствием. Если человек талантлив то он талантлив во всём, а Константин. И. это сегодня доказал. Браво .
Супер интервью!!! Смотрела на одном дыхании!!! Люблю передачу на ножах🤩👍😇😇😇😍😘😘😘😘
Браво, Константин и низкий поклон Вам❤
1:06:00 зауважала его ещё больше. Я мусульманка и жила в Москве и с питанием вне дома были нестыковки. И это круто что Ивлев говорит об этом и будут решаться такие проблемы
Когда я жила в Азии, то для меня не было проблемой есть мусульманскую еду. Уважайте страну Россию, в которой вы бываете, в том числе её столицу Москву!
@@Mirabella2022 мусульманам нельзя есть свинину и мясо, заколотое не по шариату. Если у вас в религии нет никаких ограничений, то это не значит, что теперь все остальные кушать всё подряд
@@КалимаШахадина вы, наверное, не поняли, что я пишу про Россию! Вы здесь гости, уважайте наши законы.
@@Mirabella2022 гости к вам домой приходят, а люди родившиеся и живущие в этой стране но с другой религией жители России. И в каком законе написано кто что должен есть?
@@Mirabella2022 как можно такую тупость написать? Люди живущие в Дагестане, Чечне и так далее это гости?
Очень классный мужик честный откровенный
Одним словом Мужчина 👍👏
На самом деле, классный шеф-повар, иногда смотрю канал Ивлев Шеф, и вообще хорошее интервью получилось, могу сказать однозначно это колоссальный труд организовывать проекты, быть постоянно в форме, а также постоянно быть замотивированным на работу, и успех же не всегда приходит! Много психологии взаимодействия с потребителями, то есть с людьми, которые являются клиентами, а также с другими специалистами, было интересно посмотреть и в свою копилку взять важные тезисы, которые безусловно были лично для меня полезны!!! Всем мира и добра - Админь!
Вот по то му,что у меня есть опыт работы в общепите СССР-Р.Ф.,Я не жру в тошниловках и хорчевнях. Готовлю 20 лет и только дома.Знаю кухню.Берегу здоровье и туалетную бумагу.
👍
Я тоже повар, кушаю только там где знаю как готовят.
Благодарю за интересное интервью! Открываем заведение на Родине Шэфа в Малаховке) было здорово послушать сенатского мальчишку, очень правильный парень вырос! Молодец
Константин верно говорит. У него есть совесть честь ум. В России сейчас проблема нажить я все хотят из дешёвого сырья приподносят как дорогое. Нажива
Всем голову сносит быстрая. Россия до сих пор живёт по американским лекалам. Своей политики нету долгосрочной.
Я здесь кажется уже писамши.Мне ПСПТУ дало намного больше профессиональных знаний,чем сам институт.Мощная практика,опыт,знания,такого нигде больше не дают!!! Этим только и только надо гордиться!!!
Ивлиев очень сильно прав! Надо менять систему образования и не только у поваров!!!! Она безнадёжно устарела!
Вы попутали его фамилию
Отличное интервью , все что делает Константин Ивлев мне очень импонирует . Он честный и хороший человек , очень нравятся все его передачи . Очень хочется пожелать ему счастья в личной жизни . И творческих успехов в работе .. с удовольствием пришла бы на адскую кухню .. но думаю не дотяну )))
Спасибо вам за просмотр)
Можно хоть один ресторан, где Ивлев является шефом), а то все фудблогеры мечтают попробовать его кухню, но не могут найти его ресторан)
У него нет своего ресторана,он хитрый
Он действительно хитрый) тут или ресторан свой иметь, или всей остальной деятельностью заниматься. А то что бы это был за ресторан, несли он в нем не имеет времени, чтобы появиться? 🤭 Все его проекты сжигают всё время, а спать дяде хочется, все таки не 20 лет)))
Первые его рестораны открывались еще в 2004 г.. Москва, ЕКБ. Прожили по 6 лет каждый. Потом в Москве было два ресторана, тоже лет 10-12 тому назад. Ивлев «не стоит у станка» уже лет 7, как начал плотно телеком заниматься. Он шеф-поваром непосредственно отработал с 1997 по 2016 г., затем пошли шоу на Пятнице, кулинарная школа-студия, обучающие лекции и мастер-классы, управляющая компания, торговый бренд и так далее, и так далее.. Ивлев стал бренд-шефом, несколько ресторанов открыл и курировал их по несколько лет как концепт-шеф и управляющий партнер (в Москве, например, это «Эль Гаучито», «Drinks&Dinners», в Нижнем Новгороде - «Парк Культуры»). Сейчас его компания отчасти курирует проект в Нижнем Н., он там больше как шеф-консультант выступает.. Не открывает своих заведений больше, готовит на коммерческих гала-ужинах, занимается бизнесом и телевидением. Уж после 30 лет практики в ресторанном бизнесе имеет право на заслуженный отдых)
Суперский Мужик.Респект и уважуха.(Latvia)
Отличный интервьюер
Отлично расположил Константина к себе, что показало Константина таким, какой он есть на самом деле, как мне показалось
Посмотрела с большим удовольствием, спасибо!!!
Спасибо вам за просмотр)
Как заговорил о Зарькове,затошнило. Зарьков в интервью С.Бондарчук просто ушел от вопроса об Ивлева. А этому правда глаза колет.
Ивлев, несомненно на высоте,умный обаятельный человек,профессионал в кулинарном деле
Я тут недавно смотрела как он шашлык готовит из кабачка. Да уж, профессионал!
Выскочка- неумеха!
Спасибо за такого обаятельного и интересного гостя👍 Хоть мой бизнес не связан с питанием, но взяла для себя много полезного.
Очень приятно, слушать,слышать Константина.!
Ивлев крутой дядька , умный и хороший человек!
Очень круто. Успехов тебе Шеф!
Как то шеф наш был попроще раньше)))
Раньше не любил Ивлева,а тут прям кайфонул
Шикарный человек! Без пафоса и точно знает, что и как делать! По больше таких людей.
А вот про питание школьное питание это прям в точку! Геноцид общества у нас идет уже со школы.
Таким дерьмом кормят просто жест. Сходил к дочке в школу на дегустацию и потом неделю с желудком мучился.
Просто звездец.
3,14здеть не мешки ворочать.
@@ДианаДунаева-н5п верно подмечено. Но ведь есть просто ...ть это ведь можно легко проверить и человек сядет в лужу. Вы думаете он настолько деревянный?
@@Ivan_Bobko Вот именно что уже проверили его... он из инфоцыган
ну не без пафоса
А в больницах как кормят?
Ярослав, спасибо за выпуск! Здорово, что затронули школьное питание. Идеи у Константина - супер. Только не понятно, что с проектом и к чему он приведет и когда. Ещё про пионерию и союз отличные были вопросы. Ещё можно было бы спросить, а комп с инетом у
него был? И отправлял ли Константин своего сына в лагерь играть в зарницу и разжигать костёр 10 способами))
обожаю Константина ,прекрасный человек и большой профессионал 🤤💒
Страшно,когда лидеры доверия молодежи это Моргенштерн и Ивлеева....
Красиво и главное правда!) Спасибо вам,поздно заметил!)
Интервью 🔥🔥🔥 Спасибо!😊
Спасибо вам за просмотр)
@@ForbesRus бебра
Класс, еще лучше его узнал классный хороший мужик. Хочу попробовать его еду 😇
Грамотный справедливый и просто классный человек!
Спасибо вам за просмотр)
Ивлев ты заврался как и вся ,ЭЛИТА,.На свадьбе в Тамани ты говорилчто диету разработала твоя ,девочка,.
Классный ты мужик Константин Ивлев.
Костя отличный мужик 💥💥🔥👐🏿🤙🏿
Крутой чел, смог добиться много, уважение!👍
Как успевает он все? Я на одной работе работаю и то ни хрена больше ни на что времени нет. А у него тыща проектов, красавчик короче
Назови хоть один супер успешный его проект.? На ножах- точно таким не назвать, это чисто постановочное шоу, где больше половины заведений либо возвращаются к старой концепции, либо закрываются.. он там называет инфракрасную лампу для подогрева - ультрафиолетовой))) спец во всех сферах)🥴
@@Fedor_Sumkin49 ну да,но зато заработал однако больше чем вы за всю жизнь
@@folzy1956 и что? Я тебе могу перечислить десяток людей миллионеров с которыми я бы даже на одном поле срать не сел🤔для меня вообще материальные богатства не служат мерилом респекта🤷. А конкретно в Константине я сомневаюсь на счёт его профессионализма... А то так можно и путлеру диферамбы начать выписывать
спасибо за крутой выпуск Ярик)
Классный выпуск. Посмотрел с большим удовольствием. Уважаю Ивлева, как человека и повара.
Очень интересный человек в плане своих взглядов, жизненных позиций и профессионального опыта.
Как пацан из 80-х, сказал: Я тут не при чем , ЭТО все они, мочите их)))))) ахахахахахахахахахахха
Очень интересно . Спасибо ! Константин искренний и крутой мужик !
Еда в столовой конечно должна быть на высоте) но и повара которые там работают должны быть на уровне.
И зарплата должна быть на уровне )
Ага
Увидел Ивлева с другой стороны. Респект и уважение 💪👈
Вот шеф прав! Те кто больше вложил те молчат, и в тех правда!!!
Как матери школьника младших классов очень понравилась тема про питание в школе. Действительно как было Г, так и есть. Но очень удивил лагерь, обычный летний лагерь, но 5ти разовое питание по принципу шведского стола и дочь была в восторге, говорила,что очень вкусно кормят. И, например, на завтрак давали омлет, кашу молочную, блинчики или оладьй, макароны с сосиской. То есть реально любой ребенок найдет то, что любит и не останется голодным! В саду у сына, кстати, вкусно кормят, а вот школа - треш.
"Пью только Evian"
А как же Аквафор Морион?..
Бабушкин сидит и смотрит на Константина как на Бога)) И правда, слушать его удовольствие.
И я ностальгирую по ссср. Там была правильная система образования, в отличии от никудышней современной, бесплатная медицина, дешёвые цены, натуральные и вкусные продукты, развивалась наука, технокружки.
Лайк за Шефа плюс подписка 🔝🔝🔝💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽😍
Самый Лучший ШЕФ-ПОВАР 👨🍳
Где?