طريقة عمل واحد كيلو حليب بالشيكولاتة زي الجاهز وأفضل بكتيرررررر وأقل تكلفة

[@HaniKrame]

ماهو البن فرز هل هو حليب بدون دسم

[@najwafarag4461]

شكرا باش مهندس عصام علو المحتوى الرائع...
طلبت من خضرتك سابقا طريقة زبدة الفول السوداني. مثل المصنع....واكرر طلبي بعملها في البيت لكن ابدا مش بتكون زي الجاهز😢...فضلا وليس امرا...ارجو من حضرتك تعلمنا الطريقة

[@omaressam7437]

تسلم ايدك يا هندسة وشكرآااا لمعلومات حضرتك القيمة والمفيدة😊😊😊❤

[@VIKTES-SPOTS]

بعد اذن حضرتك كنت عاوز اسال عن المواد اللتي تضاف لعمل ice lolly اللي هو عبارة ماء وطعم ولون فقط بس ايه المادة اللي اضيفها للخلطة بحيث انه لما الخلطة تتجمد متبقاش صلبة صلابة الثلج

[@ibbareef6790]

يا استاذ عصام الله يحفظك اولا اشكرك على المعلومات القيمة وعلى كل ماتقدمه لنا .. ثانيا ارجوا ان تفرق بين اللبن والحليب ... ثالثا طريقة شرحك بتلخبط المشاهد .. رابعا والاهم .. اءا كنت بستخدم لتر ماء لهذه الكمية التي تقولها سيكون الناتج اكثر من لتر .. 1000+115+20+3+73 الناتج لتر وربع يا طيب ..

[@kjiruy]

ما هو نوع الكاكاو المستخدم من فضلك

[@rehamfahmy1462]

كاكاو خام من غير سكر اي نوع المهم يبقى طعمه كويس ممكن دريم او اسباني من عند بتوع الحلويات

[@ibbareef6790]

كم كمية الماء لهذه الكمية

[@hassangamal5177]

السلام عليكم اذي أتواصل معا حضرتك عايز استشاره مدفوعه

[@rehamfahmy1462]

المكونات ل ١ كيلو:
- 8 جم من butter oil وهي السمنة الطبيعي
- ١١٠ جم لبن فرز
*وممكن بدلا من المكونين دول يبقى ١١٥ جم لبن خام جاموسي كامل الدسم*
- ٢٠ جم كاكاو
- ٧٣ جم سكر
- ٣ جم CMC لو كمية كبيرة اكبر من الكيلو ويمكن الاستغناء عنه لو كمية كيلو او استخدام منزلي

[@ManBeen]

ماهو ال CMC

[@ibbareef6790]

نوع من أنواع المثبتات اسمه سيليولوز