POLLO ALLA GRIGLIA PERFETTO: Pelle Croccante e Carne Succosa! 🔥🍗 (Guida Completa BBQ)
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
- Se stai cercando la guida definitiva per cucinare un pollo alla griglia perfetto, sei nel posto giusto! In questo video ti mostro tutti i passaggi fondamentali per ottenere una pelle croccante e una carne succosa, che farà impazzire i tuoi ospiti! 😍
✅ Scopri i segreti della cottura indiretta e della tecnica spatchcock.
✅ Impara a preparare una squisita emulsione alle erbe mediterranee.
✅ Consigli pratici per evitare gli errori più comuni alla griglia.
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Guarda fino alla fine e lascia un commento su come ti è venuto il pollo! 👇
🔗 Link utili e strumenti consigliati:
Pinze BBQ: amzn.to/3BJn1mc
Termometro per carne: amzn.to/4gR6JIi
Guanti resistenti al calore: amzn.to/4eSpsBi
#BBQ #PolloAllaGriglia #GrigliataPerfetta #Passionebbq #RicetteBBQ #GrillMaster
🛒Ingredienti per l'emulsione:
60 ml olio evo 🫒
40 ml succo di limone 🍋
1 cucchiaino senape 🟡
1 mazzetto salvia fresca 🌿
1 rametto di timo🌿
1 spicchio aglio 🧄
1 mazzetto rosmarino fresco 🌱
1 mazzetto prezzemolo 🌿
qb sale 🧂
qb pepe 🌶️
👉 Per la ricetta completa e ulteriori dettagli, visita il mio blog: bit.ly/2YUrCZV
❓ Hai domande sulla ricetta? Lascia un commento qui sotto!
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🔪L'attrezzatura in questo video
COLTELLI: amzn.to/470Kx9T
WEBER E-5770 : amzn.to/4dFlOtA
PINZA WEBER PRECISION: amzn.to/3YYoAqk
TERMOMETRO PER CARNE: amzn.to/4eLKEJT
GUANTI BBQ: amzn.to/4eSpsBi
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È possibile tagliare solo una parte della spina dorsale e lasciarla quindi attaccata ad una delle due metà?
Se piace si può fare tutto 😉
La cosa importante e' aprire il pollo a farfalla e appiattirlo bene. La presenza o meno della spina dorsale non influisce sulla cottura e sul risultato.
@@passionebbq perfetto, grazie
In media quanto tempo di cottura ci vuole?
@@fabiotempesta4128 ciao, molto a spanne 1h15 a kg. Ma quello che comanda è il raggiungimento della temperatura interna.