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恭喜李舰长和黃御厨梅開二度、双喜临门、二人同心、好事成双！！🎉🎊🧨🎏🎀🎂🌷🌹🌈🎋🎁
听着像结婚司仪的词😂
@@edyang100 😂😂😂
就差百年好合與早生貴子了。
这么喜庆的事情🎉🎉🎉🎉🎉🎉
经你这么一说。我觉得李船长和黄御厨必须原地结婚这事才能过去😂😂😂
想念大厨阿廖和大厨阿正！黄师傅做得看着眼馋！
長榮船運，煮台式餐點，香噴噴
祝福李船長航程順利風平浪靜，元宵節快樂！
有緣千里能相會 😊
這次食材 菸酒 尿素都是同事經手的，真可惜，希望下次李船長靠港，有機會登船拜訪
这船太干净。
歡迎船長來台灣
船长啊，你的那个应急食品，还在吗。过期的也没关系。可以给我一点嘛。我在杭州，可以请你吃西湖国宾馆。
看起來跟ㄆㄨㄣ一樣 一定超級好吃的
👍👍👍👍👍👍👍
感覺晚餐比中餐還要丰盛且多樣化。
我在這看船長發大財
问一个业余的问题，货船可以在航行中打海鲜改善饮食么？比如拖一个渔网，捞一些新鲜的鱼虾
不可以
虾盘上有个五字，是否说今餐有五盘菜？？
一人五个
看见青天白日旗了
船員的緣分很簡單，新廚新菜色。目前停留廈門港，魔鬼週上下貨，辛苦了。祝李船長，元宵佳節愉快！
今天厦门烟雨蒙蒙
為什麼說是魔鬼周呢
@@lanno7889 航線短、進出場頻繁(前幾期有說)
@@wenhay1939 喔喔謝謝
長聚輪人貨平安送達台灣感謝長聚輪全體船員的努力
感覺廚師跟船員不一樣，換班的頻率很快，阿廖來了的時候捨不得阿正，現在黃叔來了捨不得阿廖😂
廚師無論在陸地還是船上感覺都是個體力+技術活
感觉应该给大厨配一位下手
@@james_toronto 大厨的下手不就是大台？
经常换厨子应该是让船员可以经常换口味，再好吃的手艺吃的多了也想换换口味吧可能
@@james_toronto 服務生、二廚這種算是下手的職位已經在五年前就全部取消掉了
黃師傅很貼心的，因為土豆蒸排骨台菜很少這麽做，但對內地船員們可是再熟悉不過的家常菜了！
台湾是什么做法的
台灣家庭土豆比較多會炒來吃或者做咖哩使用。蒸排骨用豆豉或粉蒸。
@@我思维 我家都是先把排骨紅燒，大約七分軟了，再放馬鈴薯（土豆）一起紅燒。在台灣說的土豆，台語發音是花生。:D
@@kanjiang2977 在台灣如果有蒸土豆排骨，那就是在四川麵館，吃到的（粉蒸排骨），排骨先浸泡在醃漬醬中，然後沾上五香糯米粉，下面墊的是馬鈴薯（土豆）。
我想是因為黃師傅不是台灣人吧？
小时候 每次姑姑来我们家玩 最期待的就是能吃到她的诸多拿手菜。上学时最开心的莫过于去学校各大食堂尝试各种特色美食。想必船上的朋友们也会期待新厨师能带来怎样的美味……开心吧！ 祝你们好胃口哦！
總之，大廚手藝都很好，大家都能吃得很滿足.....除了機艙、貨艙，菸酒倉庫外，大廚也很重要~~😁😁😋😋
好奇一問8:06這個木牌上的5/S字，是甚麼意思?
1人5隻
@@zerolin6793 還以為是第5道菜
看了幾乎李船長的所有影片... 我真發現 我入錯行了... 我的性格應該非常適合跑這種大型船..!! 年紀太大了..不然真想去考個海事學校讀它幾年..拿個上船資格..再用本身的已有的工作專業....(我本職做一些機械組立.以及各種焊接技術!) 我這種龜毛個性.做事都要親自看過才睡得著的 加上不怕寂寞.也不愛跟人計較 ..只計較薪水.. 唉 船長影片拍得好...都 讓人嚮往海事工作了...
可以做厨师，熟练中餐懂些西餐，几个月考个证就行了，岁数大也没事，就是每天早上要5点或5点半起来做早餐，7点开饭后就可以回房间休息，10点做午餐，15点开始做晚餐，好了后全是休息时间.......
會西工 很適合乙級水手 不過現在很少看到台灣人了 有的話都是60歲上下的老水手了
5:02 不確定船上廚房確切的安全規範是如何但如果是陸上的廚房，大廚的手套觸摸過生肉沒有更換或清洗就觸摸熟食蒸籠，會有交叉污染（cross contamination）的風險陸上的廚房為了避免風險，通常一位廚師一個時間段只會負責生食或熟食，不會混合可能一人廚房礙於現實無法落實，但在海上還是多注重廚房風險管理的好，萬一發生食物中毒，不知道什麼時候才能看上醫生
船上的大厨师傅都好能烧啊！烧的很好看啊！比很多餐厅烧的都好看，船长口服真好
看到老乡船长在海上的丰盛伙食，还真是不错！吃得好，休息好，才能工作好！出门在外，照顾好自己！ 🤝🏻
千年修得同船渡，你们这是两千年的缘分
兩百年啦
帆布套不好找 直接量個尺寸 台灣民間很多 幫人做帆布的 去訂購就可以 尺寸給他 要打幾個固定的洞 綁繩的這種可能消耗的常備品最好各船統計一下"紀載規格"以後產品上打上料號的編號.."直接報編號"給公司...公司建立倉儲的規格 一次訂多個可以換一換
船长见到新大厨好兴奋！就跟我吃惯了我妈做饭然后去个做饭很好的亲戚家吃饭一样。
來台灣了 李船長~ 平安台北天氣~ 總是這樣
去了一回台湾，也不能下船观光，说是周游世界，其实到哪都只能困在船上，这叫什么事。船公司为啥不安排船员下船走走呢。听说游轮的船员，好像他们到港之后，也允许下船活动。
2月2是我生日，祝福李船長與船員們一切平安，萬事順心~~~
大半夜看船長吃土豆蒸肉真是饞死我了🤤
平常看船長大船感覺不是那麼明顯，現在對比小船，馬上看得出湧浪的可怕之處，整艘引水船看起來都快要被浪翻過去了。真的是要搭船要找大船。
厨子只想安安静静的躲个清净，没想到又遇到这个天天拍视频的船长，亚历山大。
长荣公司的待遇应该非常不错
柴油機, 高壓縮比, NXO, 尿素還原 NOX
大廚的手藝都很棒。
这个船长好。很热心贴心细心的全方位报道航海的各种事物。满足了我们的探究好奇心。谢谢
Captain Li，祝您和同事元宵节快乐！一帆风顺！感谢您用镜头拉近了我们和世界的距离！镜头外的我们将和您的团队一路同行！－－来自青岛的祝福
谢谢
李船長元宵節快樂 😊 經過台北港（附近）那麼多次，昨天第一次想說看一下是否有貨輪。是有看到幾艘大船在外海，但沒印象有看到貨輪。沒想到李船長真的在台北港啊～
元宵節快樂。
李船長，元宵節快樂
恭喜李船長訂閱18萬 趕快破20萬訂閱!!這些菜都是台灣常見的菜不知道李船長吃習慣台灣菜嗎 呵呵 :)
这可不是台湾菜啊 在大陆很多地方都会这么做
台湾人真的应该出来看一看，别什么都是台语，台湾菜，台湾味儿，（福建闽南语，中国各省菜的混合）
祝李船長和全體船員元宵快樂！
原來長榮船上的蒸籠，這樣使用，船長，聽說船上大廚要換人，不然一年後，也會吃膩，原來訪船人這樣檢查，航海很枯燥啊，我看了一個月視頻，就想下船了，嗚，為什麼中午不吃飯呢？船長，梅開二度是指，跟別人再婚啦，嘻嘻
现在船上没有可以定做一个罗经套的帆缆水手了？
船上一共几个厨师及帮工？一条船有多少人吃饭
台北港的李文欽高板店是一位非常好的供應商!! 送上船的伙食新鮮可靠，不會有任何問題!
好專業的行業，因為李船長而認識更多，謝謝你😊😊😊😊
李船長晚安 元宵節快樂🎉
頭香!
原來 我這山頂 就可以直接看到 李老師的船 ! 哈哈哈 ~ 李老師 辛苦了 元宵 快樂
能讓不習慣吃午飯的船長主動去盛飯，黃師傅廚藝可謂大內高手，御膳房來著😂😂😂
那個土豆排骨看起來好吃，祝船長元宵快樂！
根本是台灣的自助餐，多樣菜肉
緣分！一起吃好香的飯菜
李高級船長晚安🎉㊗️您元宵佳節愉快❤
如果是我，我可能吃不慣亞洲的食物，需要很多法棍， pate， butter, steak, hamburger, tomcat, potatoes, 生菜, cabbage, some chickens ...
0:07 引水也不是一般人，換我苦膽都吐出來了
前几天才在新加坡看到你轮，这么快就到台湾了？
元宵節快樂船長🎉我們在台北港您船停的對岸😂
百年修得同船渡，二百年修得二次同船渡。😄
货轮厨房就1个人工作吗？
开心了，新口味了
好質量的蔬菜，存放的時間比較久，對於遠航的船舶反而節省伙食費!
請問船長，船上是否禁止提供生食（生魚片，生菜沙拉）之類的？
百年修得同船渡，李船长和黄师傅算是二百年修来的缘分啊
李船長您展現走動式管理，很贊同。
新大廚上船換船長準備下船休假了，感覺這次時間好像比較短。
沒有標準的帆布套，那用暫時的新的先套 在內裡 ，舊的破掉的 可以套在外面，若可以 停靠時下貨補貨時，詢問船公司是否可以先拿去縫補。船長 如果帆布套沒有 請向其公司申請 也讓公司船務了解疏忽之處
船長：您有聽過長汎假期嗎？😂
李船长的记录好有意思，充满人性和理性
李船长和黄大厨有缘分又同船了，很好奇为何李船长中午不吃饭，此举虽然可为大伙省伙食费但长期不吃对身体肯定有影响，个人认为李船长应该吃好喝好睡好才能干好。
控制血糖吧
廚師上船的時間這麼短阿，雖然李船長也快休假了
祝大家元宵節快樂！
三餐是不錯的，確實在汪洋中吃是很重要的 !
长航的时候厨余垃圾什么的怎么处理呀
讚讚讚！
元宵節快樂😄
這菜色真是不錯,贏空廚幾百個船身了 XD
土豆蒸肉我仔細看就沒看到土豆啊……原來大陸稱呼馬鈴薯為土豆，太有意思了！台灣說的土豆其實是花生的小名。
香蕉在船上怎么保存？
安全檢查是不留情面的！因為安全擺一位既使是貴公司總裁是被檢船長一樣辦！
李船長說得一口字正腔圓的國語！二度同船，一個不小心我會說成（同床）😂😂😂
哈哈哈
船长不要啦~让我康康~
來跟我說：同船異夢！😊
船上厨师有点微妙，不知道新人比较多少，是不是也要随船跟老厨师学习实习。
中午的饭太好吃，看着都想去吃，哪些没有吃完的菜呢会怎么处理呢？热热下次吃还是就扔了？
哈哈，歡迎船長回到祖國。
李高級船長又來台北港啦！歡喜！平安！
祝福李船長元宵節快樂！
聽說甲板是要每天洗的（臺灣軍艦的弟兄說的）是真的嗎這甲板太大了
提问，这厨房里有烤箱吗？
我當不上水手了，也許可以當大廚，要如何才能上船當大廚，薪水幾何？
。船長黃大廚是廣東人嗎？白斬雞一般非廣東人不會這樣叫
元宵節快樂
元宵節愉快
好熟悉的TPCT標誌，祝船長一路平安！
這黃師傅看起來手藝不錯
羅經沒有新帆布套可以先用大垃圾袋先套內防水
恭喜李舰长和黃御厨梅開二度、双喜临门、二人同心、好事成双！！🎉🎊🧨🎏🎀🎂🌷🌹🌈🎋🎁
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祝福李船長航程順利風平浪靜，元宵節快樂！
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這次食材 菸酒 尿素都是同事經手的，真可惜，希望下次李船長靠港，有機會登船拜訪
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歡迎船長來台灣
船长啊，你的那个应急食品，还在吗。过期的也没关系。可以给我一点嘛。我在杭州，可以请你吃西湖国宾馆。
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问一个业余的问题，货船可以在航行中打海鲜改善饮食么？比如拖一个渔网，捞一些新鲜的鱼虾
不可以
虾盘上有个五字，是否说今餐有五盘菜？？
一人五个
看见青天白日旗了
船員的緣分很簡單，新廚新菜色。
目前停留廈門港，魔鬼週上下貨，辛苦了。
祝李船長，元宵佳節愉快！
今天厦门烟雨蒙蒙
為什麼說是魔鬼周呢
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長聚輪人貨平安送達台灣
感謝長聚輪全體船員的努力
感覺廚師跟船員不一樣，換班的頻率很快，阿廖來了的時候捨不得阿正，現在黃叔來了捨不得阿廖😂
廚師無論在陸地還是船上感覺都是個體力+技術活
感觉应该给大厨配一位下手
@@james_toronto 大厨的下手不就是大台？
经常换厨子应该是让船员可以经常换口味，再好吃的手艺吃的多了也想换换口味吧可能
@@james_toronto 服務生、二廚這種算是下手的職位已經在五年前就全部取消掉了
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台湾是什么做法的
台灣家庭土豆比較多會炒來吃或者做咖哩使用。蒸排骨用豆豉或粉蒸。
@@我思维
我家都是先把排骨紅燒，大約七分軟了，再放馬鈴薯（土豆）一起紅燒。
在台灣說的土豆，台語發音是花生。:D
@@kanjiang2977
在台灣如果有蒸土豆排骨，那就是在四川麵館，吃到的（粉蒸排骨），排骨先浸泡在醃漬醬中，然後沾上五香糯米粉，下面墊的是馬鈴薯（土豆）。
我想是因為黃師傅不是台灣人吧？
小时候 每次姑姑来我们家玩 最期待的就是能吃到她的诸多拿手菜。上学时最开心的莫过于去学校各大食堂尝试各种特色美食。想必船上的朋友们也会期待新厨师能带来怎样的美味……开心吧！ 祝你们好胃口哦！
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8:06這個木牌上的5/S字，是甚麼意思?
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看了幾乎李船長的所有影片... 我真發現 我入錯行了... 我的性格應該非常適合跑這種大型船..!! 年紀太大了..不然真想去考個海事學校讀它幾年..拿個上船資格..再用本身的已有的工作專業....(我本職做一些機械組立.以及各種焊接技術!) 我這種龜毛個性.做事都要親自看過才睡得著的 加上不怕寂寞.也不愛跟人計較 ..只計較薪水.. 唉 船長影片拍得好...都 讓人嚮往海事工作了...
可以做厨师，熟练中餐懂些西餐，几个月考个证就行了，岁数大也没事，就是每天早上要5点或5点半起来做早餐，7点开饭后就可以回房间休息，10点做午餐，15点开始做晚餐，好了后全是休息时间.......
會西工 很適合乙級水手 不過現在很少看到台灣人了 有的話都是60歲上下的老水手了
5:02
不確定船上廚房確切的安全規範是如何
但如果是陸上的廚房，大廚的手套觸摸過生肉沒有更換或清洗就觸摸熟食蒸籠，會有交叉污染（cross contamination）的風險
陸上的廚房為了避免風險，通常一位廚師一個時間段只會負責生食或熟食，不會混合
可能一人廚房礙於現實無法落實，但在海上還是多注重廚房風險管理的好，萬一發生食物中毒，不知道什麼時候才能看上醫生
船上的大厨师傅都好能烧啊！烧的很好看啊！比很多餐厅烧的都好看，船长口服真好
看到老乡船长在海上的丰盛伙食，还真是不错！吃得好，休息好，才能工作好！出门在外，照顾好自己！ 🤝🏻
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兩百年啦
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這種可能消耗的常備品最好各船統計一下"紀載規格"以後產品上打上料號的編號.."直接報編號"給公司...公司建立倉儲的規格 一次訂多個可以換一換
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2月2是我生日，祝福李船長與船員們一切平安，萬事順心~~~
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厨子只想安安静静的躲个清净，没想到又遇到这个天天拍视频的船长，亚历山大。
长荣公司的待遇应该非常不错
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这个船长好。很热心贴心细心的全方位报道航海的各种事物。满足了我们的探究好奇心。谢谢
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李船長元宵節快樂 😊 經過台北港（附近）那麼多次，昨天第一次想說看一下是否有貨輪。是有看到幾艘大船在外海，但沒印象有看到貨輪。沒想到李船長真的在台北港啊～
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李船長，元宵節快樂
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能讓不習慣吃午飯的船長主動去盛飯，黃師傅廚藝可謂大內高手，御膳房來著😂😂😂
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根本是台灣的自助餐，多樣菜肉
緣分！
一起吃好香的飯菜
李高級船長晚安🎉㊗️您元宵佳節愉快❤
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前几天才在新加坡看到你轮，这么快就到台湾了？
元宵節快樂船長🎉我們在台北港您船停的對岸😂
百年修得同船渡，
二百年修得二次同船渡。😄
货轮厨房就1个人工作吗？
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好質量的蔬菜，存放的時間比較久，對於遠航的船舶反而節省伙食費!
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李船長您展現走動式管理，很贊同。
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李船长的记录好有意思，充满人性和理性
李船长和黄大厨有缘分又同船了，很好奇为何李船长中午不吃饭，此举虽然可为大伙省伙食费但长期不吃对身体肯定有影响，个人认为李船长应该吃好喝好睡好才能干好。
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甲板是要每天洗的（臺灣軍艦的弟兄說的）
是真的嗎
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