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今天受教了。一直不知道怎麼煎好冰凍干貝。每次做都有心理障礙。謝謝分享,如法炮製去😊
謝謝你們詳細的解說。👍👍👍
非常感谢这二位帅气的厨师教大家如何用不沾锅或者铁锅煮鲜干贝。谢谢你们的视频。
噴槍那邊是否有誤解?生干貝炙燒是利用噴槍的高溫短時間梅納反應 讓外表熟的 裡面生的既可吃到外表因高溫加熱的梅納反應 的香味亦可享受到內部生干貝原本的甜味也可以用備長碳 跟煎生干貝完全不同= =
前半段我完全認同
完全照著做!是我有生以來煎得最漂亮的一次🎉❤ 原來訣竅還是得有的😂⋯⋯咁蝦!
鍋底黑汁要用廚房紙巾擦掉再放奶油燒焦不好
謝謝分享解說
北海道的干贝好好吃
乾煎,兩邊抹乾,配合鮮牛油煎
鮮貝需要清洗嗎?擔心有防腐劑
現在可買到帆立貝嗎
音量太低了。
真的日本冷动技术很先进
燉湯超棒。
不習慣影片的節奏
影片本來不錯的,就是每一轉題時的音效…類似噴射的聲音,令耳朵和心臟都太難受…不舒服,不能看完到最後,可惜!😿
科學做法😹
不沾鍋用鐵湯匙😅
講話太小聲了
吃那麼焦不會致癌嗎
不是带子吗
叫带子
只有香港叫它帶子
煎太黑了
燒焦會致癌
亁貨與鮮貨都分不清,是那路嘅廚子
都說生食等級的
每個地方叫法不同像你們領導叫習主席,但我們會叫他維尼
这个应该是鲜贝,不是干贝。作为一个美食博主,应该严谨点
不同國家 用語不同而已
就TM是干贝咋地?爱看不看
說實話,乾貝就是乾的圓貝,或叫乾瑤柱,只不過每個地方的人有不同的習慣叫法而已。
@@tommychiu4035火氣好大😂
鮮貝与干貝主持人不懂!裝教授。
只有小粉紅才叫鮮貝
@@CHuang-wg3vz总有标准,干和鲜都有标准,装台湾人?
@@cablecom20102010 台灣人會用「乾」 不會用「干」,自以為是的粉紅腦
@@cablecom20102010 干
@@cablecom20102010 你是說ㄍㄢˋ嗎
新鮮干貝為何要煎到那麼焦
今天受教了。一直不知道怎麼煎好冰凍干貝。每次做都有心理障礙。謝謝分享,如法炮製去😊
謝謝你們詳細的解說。👍👍👍
非常感谢这二位帅气的厨师教大家如何用不沾锅或者铁锅煮鲜干贝。谢谢你们的视频。
噴槍那邊是否有誤解?生干貝炙燒是利用噴槍的高溫短時間梅納反應 讓外表熟的 裡面生的
既可吃到外表因高溫加熱的梅納反應 的香味亦可享受到內部生干貝原本的甜味
也可以用備長碳
跟煎生干貝完全不同= =
前半段
我完全認同
完全照著做!是我有生以來煎得最漂亮的一次🎉❤ 原來訣竅還是得有的😂⋯⋯咁蝦!
鍋底黑汁要用廚房紙巾擦掉再放奶油燒焦不好
謝謝分享解說
北海道的干贝好好吃
乾煎,兩邊抹乾,配合鮮牛油煎
鮮貝需要清洗嗎?擔心有防腐劑
現在可買到帆立貝嗎
音量太低了。
真的日本冷动技术很先进
燉湯超棒。
不習慣影片的節奏
影片本來不錯的,就是每一轉題時的音效…類似噴射的聲音,令耳朵和心臟都太難受…不舒服,不能看完到最後,可惜!😿
科學做法😹
不沾鍋用鐵湯匙😅
講話太小聲了
吃那麼焦不會致癌嗎
不是带子吗
叫带子
只有香港叫它帶子
煎太黑了
燒焦會致癌
亁貨與鮮貨都分不清,是那路嘅廚子
都說生食等級的
每個地方叫法不同
像你們領導叫習主席,但我們會叫他維尼
这个应该是鲜贝,不是干贝。作为一个美食博主,应该严谨点
都說生食等級的
不同國家 用語不同而已
就TM是干贝咋地?爱看不看
說實話,乾貝就是乾的圓貝,或叫乾瑤柱,只不過每個地方的人有不同的習慣叫法而已。
@@tommychiu4035火氣好大😂
鮮貝与干貝主持人不懂!裝教授。
只有小粉紅才叫鮮貝
@@CHuang-wg3vz总有标准,干和鲜都有标准,装台湾人?
@@cablecom20102010 台灣人會用「乾」 不會用「干」,自以為是的粉紅腦
@@cablecom20102010 干
@@cablecom20102010 你是說ㄍㄢˋ嗎
新鮮干貝為何要煎到那麼焦