PUNTA DE GANSO MECHADA AL HORNO
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 มิ.ย. 2018
- No podrás creer lo maravilloso que es cocinar este corte mechado al horno, serás aplaudido de pié por tus comensales. Para que no tengas dudas estés donde estés, te comparto los nombres de la PUNTA DE GANSO en otros países. Tapa de cuadril, Rabillo de cadera, Sirloin cap, Picanha
#puntadeganso
#picanha
#tapadecuadril
#rabillodecadera
#sirloincap
#mechada
#carnealhorno
#alvarobarrientosmontero
Receta para 4 personas
1 pieza de punta de ganso
3 dientes de ajo pelados
1 cucharadita de sal
1/2 taza de zanahorias en bastones
1/2 taza de apio en bastones
1/2 taza de hojas de perejil
Me encantas eres lo mejor
Excelente Álvaro se me hizo agua la boca y ya lo estoy haciendo!!!!!
Cariñoooos Alvarito y gracias por enseñarnos, eres muy simpático, cariños a tu hermosa familia
Gracias por invitarme a tú casa con tus recetas
Que riiicooo!! Te pasaste! Q Dios bendiga esas manitos, que cocinan tan rico. 👏👏👏👏
Buenas noches Alvarito qué esté muy bien. La magia de cocinar en tiempo real los jugos de la carne realzan los Sabores de las verduras. Sus preparaciones son mágicas. Aprendido gracias Chef un abrazo Desde concepción. Bendiciones
Alvarito que rico cocinas, soy tu fan n*1 gracias. Mil abrazos
Querido Álvaro prepare tu receta, y me quedó exquisita. A mi hijo le encantó. Gracias por compartir tus secretos de cocina con tu agradable carisma.
Gracias mi adorable y Guapísimo Chef! Es una deliciosa receta, Como todas las que amablemente nos compartes, Esta la preparo mañana! Me encanto! Te Amooo Chile! Su cocina es fantástica! Todos estás semanas he preparado comida Chilena! Es Maravillosa y deliciosa! Gracias mi adorable Chef. Un abrazo con mucho cariño desde Newport Beach California. Mil Bendiciones para ti y tu familia.
Gracias Alvarito y se me hizo agua la boca 😊😊😊
Hola Alvarito,que rica salió esa tapa de cuadril,sigo coleccionando y haciendo tus exquisitas recetas,a la noche me pongo a mirar los videos ,hasta que el sueño me rinde.Te agradezco un montón todo tu tiempo y con el cariño qué lo haces siempre.Por lo qué leo la gente aprendió a quererte muchisimo a traves de la cocina ,la gente te ama te lo aseguro.TODAS hemos conocido un mundo nuevo en nuestra cocina.Para ti y toda esa familia hermosa un beso grande.
Que delicia Alvarito,realmente se me hizo agua la boca,gracias por la receta. Like para ti y todas tus recetas👍
Muchas gracias, Dios te siga guardando
Gracias Alvaro por todos tus consejos!!! Me deja como reina en mi casa!!!! ☺️😁
Que rico.....el domingo la cocinaremos....me encanta tu cocina Alvarito... gracias...
Últimamente me ha tocado cocinar en casa y he seguido muchas de tus recetas. He quedado como un rey. Muchas gracias por compartir tus conocimientos. Y la variedad de ellos. Un abrazo grande.
Gracias por la receta se ve fabulosa esa mechada que ganas de comerla de inmediato, gracias alvaro eres fantastico
Mmm que rico se ve...apetitoso..!! Muchas gracias.. Álvaro..!!
Eres un capo Alvaro... Gracias por compartir estos consejos
Buenisimo muchas gracias por las explicaciones
amado !!! gracias por tu canal me encanta tu metodología
Hola Álvaro. Me encantó la receta de Punta de ganso mechada al horno. Yo siempre la he cocinado a la olla, dorada y luego cocinada, con una salsa de tomate, ajo, y otras verduras para que no sea tan seca, pero esta receta al horno me encantó. Gracias.
Gracias, gracias y mas gracias. Quedó espectacular. Si bien no encontré la punta de ganso, lo hice con punta picana y quedó espectacular. Muy blandita y sabrosa.
Muchas gracias por la receta, la preparé hoy y estaba deliiiiiiii.... 🤗🤗🤗
Hola Maestro, ayer lo prepare tal cual nos enseñas, y la verdad es que me felicitaron por lo rico y blando que quedo, incluso quieren que la repita lo mas pronto posible, una delicia, muchas gracias Álvaro por compartir con nosotros tus enseñanzas.
Una curiosidad: Mécher en el francés antiguo es "meter algo dentro de algo", Es por eso que a los que se meten cosas entre las ropas en los supermercados les llaman "mecheros".
gracias por la informacion, se aprende algo nuevo todos los dias
Mira tú, no lo avía pensado, gracias e a prendido algo nuevo 👏👏
Mind blowing
Que interesante
Gracias Alvarito por tus consejos, eres muy didáctico. Te deseo lo mejor en el año que viene y siempre.
QUE BUENA RECETA ALVARITO, MI MAMA LA PREPARABA...QUE RECUERDOS...SE QUE SERÁ UNA RECETA INFALIBLE!!!! MUCHOS CARIÑOS Y GRACIAS ...LA PREPARARE EL DOMINGO....
Eres lo máximo
Se ve delicioso mm..Gracias Alvarito, cada día nos regalas nuevas recetas geniales...
Pollo ganso, es lo mismo?
Gracias Maestro!
Que rico. todas tus resetas son ricas excelente 😊
Alvarito es todo un chef exelente cocinero lo mejor es Chileno x eso es.bueno Felicitaciones un abrazo desde Ñuble Chile..
como siempre sorprendes con cada receta se paso se ve genial espero que a mi me quede asi de rica saludos
Queeeeeeeeee ammbreeeeee me dio Que ricoooppo gracias alvaro😨😢😆😊😃😄😜
Anoche lo conocí en Divina Comida y me encantó su falta de egoísmo, Dios lo va seguir bendiciendo por su accionar.
Hoy domingo de pandemia fase 2 en La Serena , preparé la Punta de Ganzo al horno tal cual, sólo que reemplacé las verduras que no tenía por Pimentón y ajo me quedó maravilloso con los mismo comentarios suyos, jugoso, sabroso.
Que pinta más rica Alvaro , muchas gracias 🙏 desde Canarias España 🇪🇸
Me fascina tu forma de enseñar y también la comida chilena. He preparado varias de tus recetas y todas me resultaron bien. A mi familia les encantaron. Que Dios te bendiga y sigue entregándonos tus clases con ese don maravilloso que Dios te dio. Un abrazo desde Valparaíso.
Muy buenas todas las recetas y tus tips que das me encanta la carne mechada es mi corte preferido si la hubiese dejado un poco más cocida pero eso es a gusto del consumidor pero igual bakan la receta para mí eres el mejor chao Alvarito
Álvaro, mchas gracias por la receta, está probada y aprobada, quedó una delicia, en mi caso le puse un poco de vino blanco que le dio un muy buen gusto.. muchas gracias por la receta eres un crack
hola Alvaro! excelente el video... muchas gracias! saludos desde Paraguay!
Soy una fiel almiradora de ti
Me encanta como cocinas
Se me hace agua la boca, que rico, tratare de hacerlo
Oye, lo hice tal cómo el video...un manjar, gracias por esta preparación :)
Qué receta más rica. Mi mamá solía hacerla pero con otros cortés más fibrosos. Porque convengamos que la punta de ganso no es barato.
Gracias Álvaro, me recuerdas mi 🏠
Álvaro realice a través de tu enseñanza el corte punta de ganso y los comensales mi señora como las niñas que son las más críticas tuvo una ovación unánime gracias por tu sencillez y por ser un maestro el el arte culinario
Seco lo voy a preparar
Hoy lo cocine,me quedo esquisito,gracias Alvarito .
Te pasaste Albarito felicitaciones 👏se ve excelente ese 🐔 ganzo
Hize esta receta y es real lo que dice!!! Queda demasiado ricaaaa. Uff.casi mejor que en la.parrilla
Me encanto tu receta la hare este domingo ya k mi hija le dio mxo antojo de esta sabrosa carne....♡☆♡☆
Gracias por tus recetas son maravillosas y muy exquisitas besos.
Hola Alvarito !!!!! Ya te extrañaba, gracias por está exquisita receta. Eres total !!!!!!!!! Like y compartido. Saludos cordiales para ti. Tere with love.👌👍👏👏👏👏👏👏👏😍😘😍😘🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Olvídate lo que es esto!
No lo vas a poder creer !!
👏👏👏👏
Buenas tardes Don Alvaro Grasias por la receta lo prepare hoy y me quedo riquísimo 😋 saluditos desde valdivia
Que rico se ve como todo lo que tu preparas alvarito
Uff verdaderamente una delicia! Te mereces mi like.
Buta que me cae bien Master. Gracias por enseñar. Abrazos mil desde valpo
Eres lo mejor contigo aprendi hacer pan amasado hace recien 1 año y tengo 6.0 gracias
Genial alvarito. Saludos, Gracias.
justo estaba buscando una buena receta para sorprender a mi pareja :) veremos que tal me queda !!!!
( me encanto como explicas todo así que ahora me suscribí para ver todos sus videos ) exito y gracias :D
Maestro gracias una vez mas infalible
Riquísima. !! En mi país, Argentina.a ese corte de carne le llamamos tapa de cuadril. Lo suelo mechar con las verduritas picadas y mezcladas. Tambien le pongo un poquito de orégano. La próxima vez lo haré tal cual nos indica. Saludos cordiales y GRACIAS !!
Excelente receta!! Gracias.
Qué hambre me da... 😊😊😊
Jojojojoooooo se me hizo agua la boca. Sin duda lo hare. Saludos a todos.
Mañana la hare....y te comento
Genial tu canal!!
Muchas gracias alvaro no se imagina esa ricura como me quedo saludos ivone de colombia
Ya se en que gastar mi junaeb que genial buena receta gracias :)
Ignacio Laporte jajaja con la junaeb que buena 👍
Ignacio Laporte Ignacio querido que posteo te mandaste jajajajajajaj me reí mucho. Gracias por tu buena onda y Alegría jajajajaj APLAUSOS
Jajaja, me hiciste el día con tu post. Suerte!
Dese pequeña en mi casa (años 70)mi padre preparaba la carne de esta manera..... y él hacía que yo le ayudara a colocar las verduras .....muchos recuerdos ❤
ALVARO BUENOS DIAS .SE QUE QUEDO DELICIOSA. LA VOY A HACER. ACA EN COLOMBIA SE LLAMA : PUNTA DE ANCA O PUNTA GORDA. UNA DE LAS CARNES QUE MAS GUSTA.
Gracias y muchos abrazotes!!!
Excelente chefff
Ups ! Justo hoy decidí ser vegana .... bueno, creo que el lunes empiezo 😁
Muchas gracias Álvaro por tu receta, realmente transmites tu amor por el arte de la cocina y motivas a querer probar tus fantásticas recetas ...
Saludos desde el norte chico 💞
Qué delicia !! Lo prepare y me quedo toda una exquisitez .. saludos desde Talca...🌷🌷
Hola .. me dio la imprecion que estaba cruda? O se come asi? Jamas e echo esa carne y quiero hacerla.. entonces deberia quedar asi?
Que delicia,me encantó Saludos alvaro.😊🍴
ALFIN🖐❤ CADA VEZ MEJOOOOR
Gracias por esta receta ya que la preparare este fin de semana para una reunión de amigos, así que veremos que tal quedo como chef, ya que de forma normal y diaria soy el chef de la casa, jijijjiji. Saludos y gracias.
Saludos..yo le preparo de forma similar.oero a la cacerola y le pongo cebolla por el apio!!
Gracias Alvaro, aqui inspirandome para cocinar la cena de año nuevo 👌🎆🎉
MARTA Guerrero No me cabe duda Marta que te debe haber quedado delicioso, te mando un abrazo muy grande y que tengas un muy lindo año 2019
Sr Álvaro no se si ya la tiene a la reseta sino me encantaria aprender hacer unos ricos milcao que e probado y me gusto mucho soy Argentina pero e comido muchas comidas de su pais y me encantan el luche chapalele que les suelo preparar a mis hijos y nietos y ni ablar las empanadas de maucho que junto en la playa cuando estoy en tierra del fuego gracias besos enormes y espero tu respuesta
Se me hizo agüita la boca... yujui
Que ricooo me dio hambre
Hola amigo e hecho varias recetas y e quedado como rey
MUY BUENA OPCIÓN PARA MI GUSTO ME GUSTARÍA COLOCAR CILANTRO, PIMENTÓN, AJÍ, AJO, Y UN POQUITO MAS COCIDA PERO SE VE ESTUPENDO SUERTE SALUDO DESDE VENEZUELA ESCALONA
Vamos a poner a prueba tu preparación
Hola alvaro , una pregunta se puede cocinar en horno electrico y tiene que estar encendido calor arriba y abajo.muchas gracias y muy ricas y claras tus recetas.
que rico quedaría yo voy hacer uno al horno
Ya llegastas al millon ya ganastes el trofeo dorado.
Buena receta Álvaro! No será mejor sellarla antes? Este corte a la parrilla queda demasiado bueno tambien
Pero que punto!! 👌👌👌 me facina verlo chef.. Estudio gastronomía y usted es una gran inspiración para mi!! Muchas gracias, espero algun dia seguir sus pasos.. Saludos de Rancagua!!
Matias Reyes Abrazos Matias !!! Gracias por tu posteo y por seguirme en este canal, me siento honrado con tus letras y por poder transmitir lo que señalas. Un futuro súper chef viendo a este cocinero. Notable y abrazos a todos los estudiantes de cocina del mundo !!!!
Hice la receta tal cual y quedó deliciosa la carne
G-R-A-C-I-A-S por encontrar la receta que mi mama hacia muy bien pero me olvide del nombre.
Me voy a poner las botas,,,,a tu salud!!😀😀😀
Me gusto me Susbcribo
Preparé esta receta y quedó ESPECTACULAR Gracias por compartirla!
Soy tu fan
yo la mecharía solo con ajíes de distintos tipos! , saludos estimado eres un gran cheff!
Jejeje primer.comentario ❤❤❤❤❤🙋🙋🙋🙋🙋
Delicioso Alvaro saludos Ecuador