殺出新藍海“早午餐帝國”【台灣真善美】2019.04.14

[@胖星星的鏡頭]

我家樓下就是這家早餐 吃過一次就沒在光顧了 很貴量少 口味沒特別驚艷 價位與美味有落差 我寧可走到家裡對街的早餐店吃 別家量實在價位又可接受 也不錯吃 至少吃得飽

[@墨飛-f6m]

一年營業額3億，有400間店，一間店平均一個月營業額62500，好慘...

[@digitan7266]

丘縂真是做服務业的奇才,讲话有条有理,原来做到这样成功。全-站式的经營。给你-个赞。

[@了了-q4b]

放下蛋餅皮後 ，戴著手套全掌壓在爐上的餅皮前 ，手是用來打蛋 後又攪拌蛋液的，想知道 戴手套有比較乾淨 ？

[@Wei-g2i]

這間沒聽過

[@nofreakinway735]

??????
店租20% 食材成本50%
所以人力，瓦斯水電加下去，加盟主還有幾%可賺?

[@SakuraFox0317]

哈哈 正要講這個
還漏掉 加盟權利金喔~~
這個還是假設市穩定獲利的前提

[@lllll9132]

打工老闆 加油好嗎?!!(玩笑

[@AquilaRuey]

所有的連鎖，只有盟主才賺錢，加盟方利潤低的可憐。

[@TuBoShu666]

餐飲學都抓40% 這老闆50% 10%肯定自己吃了

[@張浩晃]

謝8

[@passage4628]

就是因為競爭大所以才需要買廣告

[@user-dhdwjzm]

賺錢的關鍵，找加盟者進來。

[@dianaou9992]

看到一堆便宜的炭水化合物及便宜的肉，怎麼會便宜？

[@dcfv410]

丘總加油，丘總發大財

[@DBJP1121]

很能說的一個人...但是 我看不出他的東西怎麼會有口感....因為 都好薄.

[@tw-ub1kd]

可增加饭团一个就温饱
减肥瘦身餐

[@lyq856]

一個炒泡麵沒有肉 也要75元 你們有沒有看錯 還好我會烹飪

[@Sarah0518]

拜託一份蛋餅皮太薄，餐點100元還吃不飽，飲料味道也很薄，去一次就再沒去了

[@DBJP1121]

我光看 沒吃過 也是在想 怎麼看起來這麼薄 怎樣哪來的口感

[@lyq856]

好聰明 低階的客群 他媽一個套餐八九十 還吃不飽 我以前還需要吃兩個套餐 加上最便宜吐司 最便宜漢堡 才飽 我沒有買飲料喔

[@鄭力維-d2x]

加盟是惡夢的開始！

[@TuBoShu666]

不算加盟 成本要70%

[@nofreakinway735]

他的成本只有說 店租20% 食材成本50%
沒說人力，水電

[@lllll9132]

@@nofreakinway735 所以都家庭事業

[@Pico-official]

俗又大碗 我是不是聽錯了

[@TuBoShu666]

老闆說了只有50%價值

[@葉庭芳]

真的聼錯了⋯⋯

[@asd22470819616]

晨x廚房叫便宜美味？
笑了，我家巷口屌打

[@kellyshie4891]

請問這是哪一家呢？

[@jennyyang9770]

許凱莉 晨間廚房

[@kellyshie4891]

@@jennyyang9770 太感謝您了！您是大好人啊！感恩喔！

[@jennyyang9770]

不客氣哦 ～～～

[@hana26z]

台式蛋饼，西式呈现。。。老板你的形容真的。这不就是我们的鸡蛋灌饼或者煎饼的模式？？有什么不同，讲的这么高大上。我以为在大陆有多少家店。搜了一下就厦门而已啊。。太夸张了讲的。

[@freemarco]

至今在上海工作生活了9年,有什麼說什麼,台式蛋餅和雞蛋灌餅,煎餅不是一個東西,口感完全不一樣... PS.這位老闆拆解的成本分析,完全的心虛,令人無語,就算了個店租,食材成本..水電瓦斯,人事都不用考慮嗎? 店租只佔兩成?店租向來都佔的大頭....而將店開在非一級區的食品店,要賣給鬼阿,食材也有保鮮期啊

[@Jslatte]

衝著這邱姓創業主特意在電視鏡頭前，刻意強調"全省"，我就不會吃他的早餐了！

[@user-vivian5566]

鬆餅 超難吃..

[@TuBoShu666]

光蛋就是員工 想哭的時候。。。。
老闆您別搞一堆技術。。。。你只出一張嘴。。

[@布丁-x1v]

真的很不好吃，蛋餅比一般少，份量真的很少，而且不好吃

[@konyu1014]

我也吃過~的確很少 連蔥抓餅也是 要吃飽的話一個早餐下來要破百了~~不推

[@DBJP1121]

謝謝回答 我本來還想吃....算了

[@張育源-y7j]

那個餅皮看了就沒胃口==

[@覺者]

肉食早餐，賣愈多，動物要殺更多!殘忍、殘忍，好難過