Konya Usulü Bamya Çorbası / Yöresel Yemekler

Lütfen Kanalima Abone Olmayi Unutmayin.
Videolarimi sosyal medya hesaplariniz da paylasabilir daha cok kitleye ulasmama destek olabilirsiniz :) tesekkür ederim simdiden.
Asagida gördügünüz sosyal medya hesaplarimdan da beni takip edebilir video ve tariflerime ulasabilirsiniz.
Facebook : / sevgininsofrasi
Instagram : / sevgininsof. .
G+ : plus.google.co....
Pinterest : www.pinterest.....
Twitter : / sevgininsofrasi
Tumblr : / sevgininsofrasi
KONYA USULÜ BAMYA ÇORBASI
MALZEMELER
✔50 gr çiçek bamya
✔200 gr kuzu kuşbaşı
✔Bir küçük parça kuyruk yağı çok iyi olur
✔2 tane Kurusoğan
✔2 tane domates
✔1 yemek kaşığı domates salçası
✔1 tatlı kaşığı biber salçası
✔1 tatlı kaşığı Limon tuzu
✔Sıvıyağ
✔Tuz, pulbiber
✔5 - 6 su bardağı sıcak su
YAPILIŞI
💎Bamyalar bir kevgirde sürtülerek üze r indeki tüylerinin dökülmesi sağlanır.
💎Bamyalar su dolu bir tencerede 1 çay kaşığı limon tuzuyla birlikte haşlanır.
💎Sıvıyağ koyduğumuz tencerede minik doğranmış kuyruk yağlarını ve etleri kavuralım.
💎Bir su bardağı sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirelim.
💎Soğanları mümkün olduğunca minik doğrayalım.
💎Ete ekleyip birlikte kavuralım.
💎Bamyayı süzüp iplerinden ayıklayalım.
💎Kavrulmuş olan soğana rondodan çekilmiş yada rendelenmiş domatesi ve salçaları ekleyip kavuralım.
💎Tuz , pul biber ekleyelim.
💎Bamyaları ekleyip karıştırıp suyunu ilave edelim.
💎 Yarım çay kaşığı kadar daha limon tuzu ekleyelim
💎Yarım saat kadar pişip bamyalar iyice yumuşadıktan sonra altını kapatalım.
Afiyetler olsun sofralarınızın bereketi bol olsun inşallah