00:50 العكس صحيح , الأجبان الصلبة ذات الرطوبة المنخفضة الدهون فيها أكثر و الأجبان اللينة ذات الرطوبة العالية الدهون فيها أقل . الأجبان اللينة هي أجبان غير معتّقة مثل جبن البري الفرنسي وبالطبع جبن الكريم القابل للدهن، وهي تتميز خصوصاً بنسبة رطوبة مرتفعة. و الأجبان شبه الصلبة تحتوي على نسبة رطوبة متوسطة، تعتّق بأوقات متفاوتة، وهي تعتبر النوع المثالي للتذويب، كما يمكن تقديمها على شكل قطع كمقبلات, و أنواعها متعدّدة، منها الأجبان السويسرية الأصل كالإيمانتال والغرويير، والأجبان الهولندية الكلاسيكية و غودا، إيدام وماسدام - الذي يشبه بنكهته نكهة الإيمنتال. و الأجبان الصلبة، مثل الشيدر والبارميزان و الرومي تحتوي على مستوى رطوبة منخفض ويتم تعتيقها لأشهر عديدة وقد تمتدّ فترة التعتيق إلى عدة سنوات. الجبن الأصفر الشيدر = ١١٤ سعر حراري جبن القشقوان = ١٠٠ سعر حراري الجبن الحلوم = ٩٠ سعر حراري الجبن العكاوي = ٩٠ سعر حراري الجبن الموزريلا = ٧٢ سعر حراري الجبن الفيتا = ٧٥ سعر حراري الجبن الريكوتا = ٣٥ سعر حراري الجبن القريش = ٢٨ سعر حراري
استفدنا كتير منك يا رند... و الجبن القريش والرومي ،،، كتير مهتمين فيهم
لو سمحت و جبن القشقوان منيح ولا لا
@@alimohammedalimohammed2737 والجبنة المثلثات كمان ياريت تحكي عنهم
تمنيت لو حكيت عن جبنة المثلثات !..
شكرا جزيلا على معلومة
قمراية
هل جبنة ريكوتا ضارة للحامل ارجو الرد
لم تحكى عن اللبنة والجبن القريش و. Sour cream
ياريت ذاكره نسب الصوديوم في الاجبان
00:50 العكس صحيح , الأجبان الصلبة ذات الرطوبة المنخفضة الدهون فيها أكثر و الأجبان اللينة ذات الرطوبة العالية الدهون فيها أقل .
الأجبان اللينة هي أجبان غير معتّقة مثل جبن البري الفرنسي وبالطبع جبن الكريم القابل للدهن، وهي تتميز خصوصاً بنسبة رطوبة مرتفعة.
و الأجبان شبه الصلبة تحتوي على نسبة رطوبة متوسطة، تعتّق بأوقات متفاوتة، وهي تعتبر النوع المثالي للتذويب، كما يمكن تقديمها على شكل قطع كمقبلات, و أنواعها متعدّدة، منها الأجبان السويسرية الأصل كالإيمانتال والغرويير، والأجبان الهولندية الكلاسيكية و غودا، إيدام وماسدام - الذي يشبه بنكهته نكهة الإيمنتال.
و الأجبان الصلبة، مثل الشيدر والبارميزان و الرومي تحتوي على مستوى رطوبة منخفض ويتم تعتيقها لأشهر عديدة وقد تمتدّ فترة التعتيق إلى عدة سنوات.
الجبن الأصفر الشيدر = ١١٤ سعر حراري
جبن القشقوان = ١٠٠ سعر حراري
الجبن الحلوم = ٩٠ سعر حراري
الجبن العكاوي = ٩٠ سعر حراري
الجبن الموزريلا = ٧٢ سعر حراري
الجبن الفيتا = ٧٥ سعر حراري
الجبن الريكوتا = ٣٥ سعر حراري
الجبن القريش = ٢٨ سعر حراري
و الله أنت بحياتك ماشفتي جبنة البارميزان لأنه جبن البرمزا مش أبيض و لا هو طري
بس ده مش جبن بارميزان
ما فهمت حركة الايد هههه باين ان المستطيل اتعمل بالمونتاج ليش ها الهبل