Παέγια με Θαλασσινά Επ. 60 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- Subscribe: bit.ly/akispetr...
Το περίφημο ισπανικό ριζότο φτιάχνουμε σήμερα, αλλά σε μια πιο μεσογειακή παραλλαγή: Παέγια με θαλασσινά! Μια πικάντικη παέγια με θαλασσινά, λαχανικά και μπαχαρικά που μυρίζει καλοκαίρι, ενώ αποτελεί και μια γευστική πρόταση για όσους δεν συμπαθούν ιδιαίτερα τα θαλασσινά! Δοκιμάστε τη και θα με θυμηθείτε!
Συνταγή: akispetretziki...
Μεσογειακή τάρτα: y2u.be/CIUNGcO87aA
Τούρτα παγωτό: y2u.be/RwyDBcDeAtk
E-shop: akiseshop.com/el
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης TV
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθ. Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου
Β. Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνικός Προϊστάμενος: Θ. Σαββάκης, Βασίλης Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Λευτέρης Αντωνίου
Βοηθοί Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Ειδικοί Συνεργάτες: Άννα Μαρία Βολανάκη, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μάρθα Αγγελοπούλου, Άρτεμις Τσίπη, Γιάννης Μπορομπόκας
Διευθ. Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
Χειριστής Cam Rail: Παν Παν
Ηχολήπτης: Κωνσταντίνος Κουράτος
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Ηλίας Αποστολίδης, Claudia Sprenger
Βοηθός μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Tον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Γιάννης Σκούταρης
Ευχαριστούμε: Petco by Smeg, De'Longhi Kenwood Hellas S.A, www.akiseshop.com, Φυτώριο «ΦΥΣΗ», Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #paella #paegia #thalassina #spanishcuizine
Τα προηγούμενα Χριστούγεννα έπαθα ζημιά από παεγια στη Βαρκελώνη!!! Προσοχή με τα τουριστικά μαγαζιά όπου και αν πάτε.
Ότι πιο κριντζ η φωνή που λέει τα υλικά....
όταν ακούω αυτό το "θα χρειαστοοουυύμε" ---> O___O
Δεν την αντέχω
Δεν αντέχετε πραγματικά. Εκείνο όμως που με ενοχλεί είναι ότι ο Ακης δεν δίνει καμία σημασία σε τόσα σχόλια που έχουν γίνει για αυτό
@@helendimitriadis1962 συμφωνώ απόλυτα τόσο καιρό το λέμε όλοι. Έβλεπα την εκπομπή μαγειρικής στον άλφα με τον Τσουρο και μια χαρά η εκφωνητρια.
@@roothik χαχα μου έρχεται ο θάνατος. Μήπως πρέπει να την χρησιμοποιησουν για ακουστικό πόλεμο
looks delicious! 1 of my fav seafood dish. I need to set a time to make this soon, I actually have the Paella pan. The original Paella's rice after cooking is dry with a little crispy brown botton
Παρα πολυ ωραιο γαστρονομικη προταση!!!!!!
Υπέροχο πιάτο.. ότι πρέπει για το καλοκαίρι 😍
Δεν ξέρω αν πρέπει να φοβηθω ή να τρέξω από την κοπέλα που λέει τα υλικά. Ε και τολμήσεις να ξεχάσεις κάποιο σίγουρα θα βρεθεί μπροστά σου με το χασαπομαχαιρο!!!
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΕΊΝΑΙ 👏 👏 👏 👏 👏
Όσο για τα comments που γράφουν από κάτω αδερφέ να κάνω και εγώ το σχόλιο μου .Είναι πολύ μεγάλη μόρφωση εκείνη που θα σου δώσει τη δυνατότητα να αντέχεις και να υποφέρεις την αμορφωσιά .Aki keep going buddy.You are amazing and USA 🇺🇸 is with you
Αυτό σίγουρα, όταν το είπε ο Πυθαγόρας, κάτι σοβαρό είχε στο μυαλό του. Πάντως, σίγουρα όχι τα βίντεο του kichen lab.
Να είναι Κυριακή μεσημέρι και να μυρίζουν τα εστιατόρια από την Paella στην παραλιακή Βαλενθια! Νοσταλγία ...
Γιατι η δική μου παεγια μου άρεσε περισσότερο απ αυτήν που έφαγα
στην Mallorca Άκη ειμαστε πιο καλοι Μάγειρες ότι και να κάνουμε
Ότι και να πούνε.
Έγω πάντως σκέφτομαι να φτιάξω
το Σαβατο θα βάλω κι γι κοτόπουλο και 3 κομματάκια χοιρινό θα την ευχαριστήθω παρά
πολύ Γιατι έχει μύδια και γαρίδες
Θα πιω και 1 ποτηράκι κρασάκι
Έχει δικιο Ο Άκης για το Καλοκαιρι
ειναι 1 παρα πολυ ωραιο σκέτη με.τα ψάρια και θαλασσινά.
Baella sausage Spanish green beans
Polli orea sintagi gia "Paella" Aki! Kali sinexia na exis! 👍👏🍴
Bro great job and keep going
Διονύση θα σε παει εκει που σε πάει κι ο Αρναουτογλου....:P :p
Άκη η συνταγή είναι υπεραπλουστευμένη για φοιτητές κάπως. Όλο το μυστικό είναι ο ζωμός που θα ρίχνεις μέσα. Οι Ισπανοί μιλούν ώρες για το πως φτιάχνουν το ζωμό. Άκη μη φοβάσαι, ανέβασε το επίπεδο, είμαι σίγουρος ότι μπορούσες να τη παρουσιάσεις σε σεφατζίδικα
Άκη!
Η αυθεντική παέλλια είναι με κοτόπουλο, κουνέλι,χοιρινό, γίγαντες, πράσινα φασόλια και είναι βαλενσιάνικη συνταγή, όχι Πανισπανική.
Έπειτα υπήρξαν και άλλες παραλλαγές, όπως αυτή με θαλασσινά, κρέας, μικτή, βουνού, φιδεουά, με μελάνι σουπιάς κτλ αλλά ποτέ με τσορίθο (είναι ιεροσυλία!)
'Όπως είπε κάποιος , η μαγεία είναι στον ζωμό (fumet) ο οποίος είναι από μόνος του μια ιδιαίτερη διαδικασία και ουσιαστικά είναι η ραχοκοκαλιά της παέλλας με θαλασσινά! Περιμένουμε μια πιο προχωρημένη και αυθεντική συνταγή, όπως και μας έχεις συνηθίσει!
Amazing job guys 🤙
Αν φάω ποτέ μύδια, πάω νοσοκομείο μετά.
Όλα τ' άλλα τα τρώω άνετα.
Πάντως για το επόμενο Σάββατο ξέρω τι θα κάνω.
Είμαι το ίδιο άτομο που έχω λατρέψει οοοολες σου τις συνταγές Άκη. Αλλά αυτή εδώ ήταν σκέτη απογοήτευση οφείλω να ομολογήσω. Θεωρώ ότι το νερό ήθελε έναν ζωμό λαχανικών καθώς στην συνταγή απουσιάζει εντελώς το αλάτι. Επιπλέον θεωρώ πως θα έπρεπε να αναφερθούν επιπλέον πληροφορίες για τις γαρίδες. Δε θα πρέπει να καθαρίσουν ή να μαγειρευτούν ελαφρώς πριν μπουν στο τηγάνι; Μου βγήκε εντελώς άγευστο με άρωμα χλωρίνης από τις γαρίδες. Τέλος οι ποσότητες μου φαίνονται εξωπραγματικες (1κιλο μύδια;;). Τώρα αν στους υπόλοιπους βγήκε καλό μάλλον εγώ τα έκανα θάλασσα.
,🥘🥘🥘🥘
Ρε ακη βλεπω εδω και χρονια τις εκπομπες σου και εξηγεις καποια πραγματα (αχρείαστα) σε τοοοσο απιστευτα μεγαλο βαθμο λες και μιλας σε 5αχρονα παιδακια, μονο νερο απο την βρύση δεν τους λες πως να βαζουν, μετα ομως κατα καιρους βλεπω κατι σχολια και σκεφτομαι καλα τους κανεις μην πω οτι θα πρεπει να τους τα ζωγραφιζεις κιολας... XD
💖💖💖💖
🤣🤣🤩🤩
Εκπληκτικη παεγια
πες μου τα υλικα μωρο μου✖
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής.