Receta de Bristek tipo Sobrebarriga con papas chorreadas I Jorge Rausch
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ค. 2024
- ¿ Conoces el brisket?
Este es un corte de res muy jugoso, suave y delicioso cuando se cocina adecuadamente.
Te invito a que preparemos juntos esta deliciosa receta con la que estoy seguro, sorprenderas a tus seres queridos.
Brisket tipo sobrebarriga con papas chorreadas
Ingredientes
Para 2 personas
500 gramos de Brisket
10 Papas baby precocidas
5 Tomates maduros
3 Cebollas blancas
2 Latas de cerveza
2 Ramas de cebolla larga
2 Ramitas de tomillo
2 Hojas de lauler
2 Cucharadas de cilantro finamente picado
1 Taza de caldo de pollo
1 Cucharada de Achiote
1 Cabeza + 3 dientes de ajo
½ Taza de crema de leche
½ Taza de queso mozzarella rallado
½ Taza de aceite de oliva
¼ De taza de agua
Sal
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No hay un video malo del Chef preferido de Colombia, sinceramente es un máster chef y todo lo hace con tanto respeto y cariño, me encantan sus clases, para mi es un tesoro increíble que guardo en mi TH-cam por siempre. 🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤ una estrella de la gastronomía colombiana 😊😊
Si,lo único malo es tanto desorden ...
@@yolandarodriguez6614deliciosa un arte en la cocina
@@yolandarodriguez66148DIo
Éßpectacular.gracias.
Que delicia.
Chef Jorge Raush quiero agradecerle por tan deliciosa receta ,hoy se la prepare a mi hijo y quedó súper agradecido.DIOS le bendiga por compartirnos ,le envío saludos desde TAMPA FL.
Le sigo hace aproximadamente desde 2015, y es una super experiencia, he realizado muchas d sus recetas, gracias a Dios tengo un amigo desde mi adolescencia q tenía un negocio d carnes y conozco d ellas, entonces soy muy feliz cuando habla d las carnes , xq no estoy perdida, cuando cocino lo recuerdo x su forma d echar la Sal q dice Salecita, x eso y muchas cosas más, bueno se q no leerá mi comentario, pero cada día al entrar a mi cocina m viene a mi mente x sus expresiones y forma d probar sus platos, le envío trillones d bendiciones y pido a Dios cubrirlo con su manto sagrado en unión familiar, le mando un abrazo
P.D. Desde esa fecha siempre x una u otra razón m acompaña en mi cocina, Dios le bendiga Chef, lo amo
Gracias Jorge, desde Costa Rica, lo de la vaina también lo usamos aquí, tengo un amigo Cheff que tuvo un programa de TV de cocina que se llama la "la vaina es así"
Acabo de preparar esta mega receta y quedó ABSOLUTAMENTE DELICIOSO… GRACIAS POR COMPARTIR SUS CONOCIMIENTOS CHEF RAUSCH❤❤❤
Delicioso
Muchas gracias chefs
La comida colombiana siempre encanta!
Un saludito muy especial para jorge desde cali.. mil gracias por tus recetas. Es un honor deleitar a mi familia en tu nombre... bendiciones💓🤗🙏
Qué bonito aprende usted caballero de la cocina ❤
❤Te amo Jorgito Raush. He aprendido a cocinar de tu mano y con tus indicaciones y tips. Hace algunos años a duras penas sabia hacer un arroz, hoy me siento feliz de tener en mi mesa buenos comensales que disfrutan de mis preparaciones. Eres el mejor Chef de Colombia, un gran Maestro. ❤
Q rico 😋 pero Jorgito no comas q te engorda ❤❤
Pura "BULLA' es la costumbre de los COLOMBIANOS GENERALMENTE
Te amo Jorge eres un súper chef me encanta la naturalidad con que cocinas eres genial dios bendiga tus manos q hacen tanta maravilla
Ummm!!😛😋que delicia nunca la había preparado así se ve exquisita 👍👌 gracias chef por no guardarse nada y enseñarnos a todos sus seguidores 😄👏 muchas bendiciones 🙏🙏🥰
Lento mi rounds el mejor chef de de Colombia lo admiro por qué eres una persona integral
Gracias chef, por compartir sus conocimientos, Dios lo Bendiga 🙅🏻♀️
Es un gran hombre gracias por enseñarnos tantas cosas tan ricas.Dios te bendiga y te de salud .Un abrazo desde Bucaramanga.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Hay Noooooo,eso se ve espectacular 🙏🙏 se me hace agua la boca, SOBRE Barriga delii...solo de ver cómo se saborea hace que nosotros también lo preparemos en nuestro momento..tratando que me quede igual. Deliisa...deliciosa hummm. 😋😋😋
Que delicia verlo comer así con ganas y excelente receta. Un abrazo
DIOS lo premio con ese don de jentes y conpartiendoese lalento de un gran chef ❤ sigue asi y no cambies
En olla Express se encoje demasiado, con esta preparación no tanto . Que deliciosa se ve, la voy a preparar así.😋👌
es un referente de la gastronomia , gracias maestro jorge , ROGERS LUNA CHOPITE / DESDE VENEZUELA
Estuve en tu clase exquisito ése salmón, tu disposición y tu modo de ser muy linda ayuda muy importante para q tu clase sea pero muy amena. Feliz noche y muchas gracias nuevamente. 😴
LA VERDADERA DEMOSTRACION DE UN BUEN MAESTRO
Deliciosa.....yo hice otra receta tuya de Sobrebarriga al horno con papas chorreada para una cena navideña y quedó espectacular... Gracias Chef❤
Me encanta el chef rauchs nunca me perdía Lao capítulos de masterchef colombia solo por el
Mi admiración respeto me encanta su forma de explicar sencillez adorable Chef Jorge felicidades
Buenas tardes
CHEF JORGE RAUSS
ERES DE EXCELENCIA
Dios te bendiga mucho más principe Jorge grande obra de amor humano apapachitos Vallunos admirable y muy gratificante tu labor ❤🙏🏼
me encanta ,cómo explicas, y el sonido de esa sobrebarriga,me transporta a la cocina de mi nona,gracias y muchas bendiciones por tu generosidad,y a cocinar de sijo
Excelente video, eso se ve delicioso 😋😋😋 mil gracias por enseñarnos 😊🙏
UFF. Se ve delicioso. Soy mujer de paciencia, así es que voy con todas las recomendaciones de cocción. Las veces que he hecho tus recetas han sido un éxito familiar. Gracias Chef Rausch.
Uy ! Bistec mejor dicho contigo la subida de peso no sería cualquier cosa! 👍 Qué viva nuestro chef Jorge Rauch 🌹
Se ve que quedo deliciosa, y uno come como mejor le saca gusto a un delicioso plato y si esta en casa mejor😊
HOLA SEÑOR, CHEF. ESTO ES UN ORGULLO, VERLO COCINAR Y BUEN MAESTRO. EDUCACION. EDUCACION. ME SIENTO FELIZ DE SOLO ESCUCHARLO. GRACIAS POR COMPARTIR SUS CONOCIMIENTOS. 🤳🤳🤳🤳🤳🤳🤳🤳🤳🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🤣🥰
GRACIAS CHEF POR ENSEÑARNOS LO QUE USTED SAVE HASER NUNCA SE BALLA DE COLOMBIA PORQUE NESECITAMOS APRENDER PARA COCINARLE A NUESTRAS FAMILIA GRACIAS JORGE
Qué delicia! Se me hizo agua la boca. Lo prepararé lo antes posible!
Me gusta mucho su traduccion de la cocina creativa pero muy de nuestra tierra y productos faciles
Buenos días Que deliciaaaa......se me hizo agua la boca Para un almuerzo....especial que voy hacer...gracias .feliz dia
Gracias chef jorge que amor a la cocina gracias por compartir todo lo que sabes
La verdad no tengo palabras eres fabuloso te amo
Saludos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Una receta súper buenísima.
Sazón y recetas deliciosas. Gracias Chef. Saludos y bendiciones desde El Salvador
A mí me encantan los 3 chefs, tomar clases con alguno de ellos es emocionante...! 🥬🥒🥦🌽🧅🍠🥕🌶️🍅🧄🍆🥑🫑🥔🌰🧄🫓🥘🍝🥫🧆🥙🌮🫔🫕🥣🥗🍲🍛🍜🍤🍰🥧
se me vuelve la boca agua, gracias por tus recetas me encantan chef.
Se ve que es algo fuera de este mundo❤❤❤
Me fascina vee como degusta al final sus plates, lo disfrutas mucho
¡Que delicia! gracias por compartir estas ricas y fáciles recetas
Muchas gracias, una receta excelente , con ingredientes bien conocidos. 🤗
Hola❤Corazón me Encantas te veo en T,v todos días eres muy Paternal pero cuando te irritas hayayayayyyy,te AMO no cambies soy tu FAN#1 BENDICIONES👏🇨🇴💖SOY PAISA ATODO DAR,,,💎🌻✨CHAOOOO🌺
Gracias Jorge por por darnos a conocer la esencia de la cocina y amor para enseñar
Hola,encantador hombre. Me encanta su estilo,todo. Felicitaciones. Algún día me gustaría probar sus delicias. Dios lo Bendiga en Abundancia.
Genial, puro sabor, que hambre!!!
Jorge. No solo cocina delicioso sino q se goza todo el proceso y eso es lo q lo hace tan especial.
Esa sobrebarriga con papas chorradas se ve q quedó demasiado deliciosa
Que delicia. Afortunadamente se consiguen los ingredientes acá en México también lo quiero preparar 🤤🤤🤤literal salive😅🤤😋mientras cortaba la carne el chef💕
Espectacular!!!!! se me hizo agua la boca viendo la preparación 😂😂
Llevo tratando de aprender esta recta años! me encantó el video!
Recta....es el camino, más corto entre dos puntos. Será receta, a lo que te refieres....? 🤔🤔🤔🤔
Me hizo agua la boca se ve que está delicioso Dios te bendiga 😋
Que delicia se me hace agua la boca viendo como saborea esa preparacion te admiro un monton Dios lo bendiga
¡Gracias, maestrísimo, muchas gracias! Saludos del sur de Chile.
Con Mucho Entusiasmo Disfrutando de sus Maravillosas Recetas.
Saludos Cordiales desde Puerto Cortes Honduras.
¡Me encanta cómo lo disfrutas! Creo que voy a necesitar babero para ver más de tus recetas.
Hermoso que ternura y que sabiduría con la que enseña, que Dios te bendiga hoy y siempre. Mis respetos .
Olía delicioso, hasta Panamá me venia ese rico olor de ese refrito
Mi corazón muchísimas gracias por compartirnos todos tus saberes 🥰👏👏👏🌹🌹🌹eres el mejor 🌹🥰👏🥰🌹🥰👏 muchísimas bendiciones 🥰🥰👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹😘😘😘😘😘
Gracias por esa exelente receta muy rica Dios lo siga 😇 bendiciendo
La hice con ampolleta y quedó deliciosa, eres el mejor, gracias por compartir ❤❤
Colombiana desde Tampa Fl. Siempre te he admirado, Chef. Me encanta tu estilo y gracias por llevar la comida Colombiana a otro nivel. Este plato, se ve exquisito!
Gracias infinitas Jorge, DIOS lo bendiga.
Q delicia de plato q felicidad tener un maestro de tanto nivel
Jorgito... Me encanta que haces platos que contiene mucho sabor y es bastante criollo.... Te amo por eso
Esa carne Brisket y las papas chorreadas uy que ricura gracias
Ayyy no, me saboree 😋 que delicia se ve . Mil gracias 🙏
Genial Cheff Jorge Raush, me recuerda a otro genial Cheff Jorge Lescano , Ecuatoriano , ( +). Dominaba cocina internacional, cocina fría ( gardmanger)/ repostería, panadería. Fueron increíbles las decoraciones de los buffets , parecían jardines. Trabajo desde niño en los hoteles de 5 estrellas. U en cruceros de lujo.Lástima vivió poco tiempo( .70 años)
Muchas felicitaciones don jorge hoy aprendí a hacer sobre barriga gracias a usted me encanta la cocina att Francisco alvarez de itagui antioquia
Jorje rausch,gracias por enseñar,comida tan rica❤😮😊 Desde colombia, eres un gran profesional.
Con él todo parece fácil. Es una maravilla verlo.
Estoy aprendiendo a cocinar con técnica, agradezco mucho tus videos. Espero te mejores pronto. Un fuerte abrazo y gracias por compartir tu conocimiento.
Señor Jorge, Dios lo bendiga grandemente, me fascina su estilo tan especial Dios lo dotó de tan gran talento ojalá tuviera ollas así para mis guisados 😂😂desde Bucaramanga lo saludo,
Qué delicia, siempre aprendemos del Mejor Chef Jorge Rausch. Muchas gracias por enseñarnos uno de los platos más deliciosos; de nuestra cocina colombiana. Un abrazo y Felicitaciones.
Me encantó la receta. Mi hijo es experto en este tipo de técnicas y también le encantó.
Muchas gracias Jorge por compartir tú sabiduría con nosotros verte cocinar es simplemente un espectáculo de nuevo muchas gracias
Eres encontador , me encanta como cosinas, eres mi favorito, Dios te bendiga siempre
Seve Deliciosos muchas gracias Gorge Ruacht uno de los mejores Chef de mi Colombia lindadesde London👏👏👏🤗😍💯
Gracias x sus recetas nunca imaginé hacer la sobrebarriga así la prepararé de esa manera gracias Rausch
Gracias por enseñarnos tus recetas. Le prolongs que se venga a vivir a Bradenton Florida y abrimos un restaurante
Qué maravillosa receta y siempre tan profesional felicitaciones
Delicioso chef y como disfruta 😋
Gracias por sus maravillosas recetas y su manera sencilla de enseñar, Dios bendiga sus manos. En todo lo que hace se me hace agua la boca. 🙏🏻❤️🙏🏻🙋🏼♀️
Wow genial lo encontré al chef rausch ☺️😉 saludos desde Guatemala!!!
Lo amo es un ser humano maravilloso,dios lo siga bendiciendo hoy mañana y siempre,admiro su sencillez,su bondad eres un ser especial
Se ve delicioso , siempre quise aprender a hacerla lo voy a intentar gracias chef por compartir sus recetas con tanto amor un abrazo
Muchas gracias chef,se ve muy rico
Lo amo mi Maestro del sabor, Dios bendiga sus manos,
Felicitaciones Jorge. Fascinante receta. De una forma fácil , llevamos a nuestro paladar un delicioso plato. Dios le bendiga.
ME DEJO ANTOJADA. UYYYY. QUE RICURA. GRACIAS, GRACIAS
Como siempre, fantástica receta. La haré!
George saludos desde Maracaibo-venezuela que sigan los éxitos en este largo transitar de la vida y dentro de este fascinante mundo de las fusiones y sabores de la gastronomía DTB
Le deseo muchas bendiciones señor chef Jorge Raush
Tremendo sabor me encanta felicidades y gracias por compartir tu talento con nosotros
Buenas noches: tremendamente delicioso, invita a salir corriendo al mercado. Mil gracias
Jorge que delicia de sobre barriga muchas gracias por tu recetas y muy pronto la prepararé y te agradezco mucho por enviame tus recetas un gran abrazo 🙏🙏🙏😇 muchas bendiciones
Hola me encanta todo cuánto cocinas gracias por tanto❤
Jorge buen dia, el plato se ve espectacular.