KAYSERİ YAĞLAMASI💯 ORJİNAL KAYSERİ YAĞLAMASI NASIL YAPILIR✅👌
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- KAYSERİ YAĞLAMASI TARİFİMİZ ORJİNAL BİR TARİFTİR VİDEOMU MUTLAKA SONUNA KADAR TÜM DETAYLARIYLA İZLEMENİZİ TAFSİYE EDERİM TEŞEKKÜRLER🌺
MALZEMELER:
Lavaş hamurumuz için:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kuru maya
un
iç harcımız için:
400 gr kıyma
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
2 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
maydanoz
yoğurt
maydanoz
Çok seviyorum çoookkk
Hep bu tariften yapıyorum ailecek bayılıyoruz❤❤❤
Merhaba harcı sıcakmı şepite koyuyorsunuz, birde masterchefte şepit olacak dendi ondada süt yağ vb yok hangisi doğru biliyormusunuz.
Mastercheften sonra GELENLER🤣🤣🤣
😂
Ahahahahhahah izledikten sonra bir canım çekti yapmaya geldim😂
Doğrudur😂😊
@@ceylanbahar3659 benim de🤣🤣
@@beratyagz6105 hoşgeldin 🤣🤣
Masterchef'ten geliyorum, evet arkadaşlar 😂
tek gelen ben degilmisim
@@_1fatmanurrr yarın yapılsın djdj
Bende ya
Bende😂😂
@@furuzecanpolat5427 "de" ayrı :(
Rahmetli anneciğim kayseride bir süre kalmış Biz çocukken..Mantı ve bu kıymalı yağlamayı yaınca evde bayram ederdik...Etli pideden daha lezzetliydi bizim için..Hatta dörde bölünür her bir parça sigara gibi sarılır sarmısaklı torba yoğurduna bandırılıp yenirdi..Tüm kaybettiğimiz Annelerimizin mekanları cennet olsun..Haklarını ve emeklerini helal etsinler..😥😥😥😥
Aminn
Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun ❤🙏
abla diyosunki 10 tane cıktı biz istedik 20 küsür tane ne koyduysan 2 ölcek attık ev halk ekmeğe döndü 70 tane ekmek yaptık 20 tanesiyle yağlama gerisinide peynirlen dürüm edip yiyeceğiz ağzına sağlık.
Mcpwkwğmfofkf
Kışlık lavaş çıkmış
😂
😂😂😂😂
AUABSYQJSUWJZHQKZBWOXJ
Demek ki herkes açıkmış. Oruç olunca 🤣
Solugu buralarda alyorz😂
@@bilginol9235 aynen 🤣🤣
cok iyi😂
11 ay sonra yarın orucuz selamün aleyküm kardeşim
son on dakikada karsima cikti
Masterchefden görüpte canı çekenler burda mı 👉
Ay hic sormayim yaa valla dun tv nin icine gircem nerdeyse o derece canim cekti ama bu hafta mutlaka yapmaliyim
@@nerimansefer2304 benimde vallah cok guzel gorunuyordu midem resmen göre göre acı cekti yiyemiyorum diye
Barış dedi ya geçen sene yağlama yaptik tüm Türkiye yapmıştı dedi o hesaba döndü aynı geçen bnde gördüm severek de izliyorum Allah nasip ederse bugün yapivan bnde
@@duygukutlu-qy2yt bana da gönderirsi iz artik 🤗
Masterchef olmasa biz buralara gelir mıydık su krizde🥺
Ahhahaha gercekten Master Chef baktim bugün canim cekti diye yaglama yapiyorum
Ben de ordan geldim hahahaha
😂😂😂
@@sahimedogan8929 mehmet şef oyle bi yediki benim de canım çekti
bnde izledim yapmak bugune kismet olduu merakta ettim tadini deniycem ins
1saat mayalanması lazım ya Masterchefde nasil 40dakkada yapdilar kafada deli sorular😅
Gecenin ikisinde masterchef yüzünden burdayım 😂😂 yarınki menümüz belli oldu elinize sağlık
Aynen oyle benimde esim dedi yarin bundan yapiver be oyle ballandira ballandira yedilerki yapmasam olmaz 😊
Masterchef den geldim evet evet hshzhdh
Bende ya😂
Tek ben geldim sanıyordum🤣🤣
@@osmanlitorunu123 bizde yapıp yiyelim ya canim cekti😂
Bende😂😂
@@lollyswa57 Yapalım yapalım🤣 benim de çok canım çekti
Masterchef den geldim sen daha iyi yaptın 🤣🤣❤️❤️
Mehmet şef yağlamayı öyle bir yedi ki herkes soluğu burda aldı😁😁😁
Aynen
Mehmet şef Şuan da aynı şekilde yiyor 10 ay sonra 😂
Mastercheften geldimmmm :))
Bende hahaha
Bende yarın ilk işim akşama bu güzel tarifi yapmak😁
@@aynurozdemir2368 evet bende kıyamayı dondurucudan çıkarttım. Kolay gelsin afiyet olsun
@@Selo-fr8rv sizede kolay gelsin bende kiyma cıkardım
Hoşgeldiniz☺️
Çok başarılı bir yağlama garika görünüyor valla canım çekti şu oruç günü insanın canı herşey çekiyor maalesef yaw😋😋😋😋😋😋😋😋😋😂😂
ayyy herkes mastercheften gelmis dlskslkdld hic yemememe ragmen canim cekti tarifine bakayim dedim yarin yapicam...
🤣🤣🤣🤣aynen men de master chef e baxib geldim. Yarin hazirlayacam
“Hiç vaktinizi almayacak…”
Maya ile alakalı değil arkadaşlar, pişirirken ocakta fazla bekletmeyin alt ust yapın kurumadan kısa sürede pişirin pişen lavaşları bir örtü altında bekletin, diğerleri pişerken kurumasın soğuyunca poşete koyabilirsiniz.Bu yöntem mayasız da olsa geçerlidir.
Bu akşam herkesin yemeği yağlama
İzmirde yapacak biri varsa davet etsin kolayı ve tatlıyı alır gelirim :)))
Mastercheften gelenler 👉
Dün Gelinim yaptı süperdi yemeye doyamadik ilk ramazanda görmüş canları istemiş oğlumla birlikte hiç hamur açmayan gelin kolları sıvamış süperdi
Maaterchaf den gelenler burdami :))
Yalan değil Kayseri yağlaması budur arkadaşlar gerçekten tarifi çok güzel eşimle beraber tek başımıza yiyoruz resmen o bezeleri hem de 2 hafta da 1 mutlaka yapıyorum
Yurttayım 50 tl var kartımda ağzımın suyu aktı şu an
Выглядит очень аппетитно 🥰
Спасибо! Сегодня буду готовить😊👍
Yemekle hiç alakam yok normalde, ablamızın tarifini birebir uygulayarak yaptım, sonuç: 👌
Tarifinizi denedim kıyma harcıma sarımsak ve kapya biber ekledim lavaşım 15 tane çıktı enfes bir taristi çoook teşekkür ederim harika oldu tüm ev halkı bayıldı❤️❤️
1-Çatala takıp yerseniz kolay olur
2-Lavaşları pişirip buzlağa atın bu yemeği yapacağınızda çıkartır yaparsınız şipşak
3- et yağından başka yağ eklemeyin çok ağır oluyor sulu ama az yağlı olursa daha hafif güzel oluyor
Bir kayserili olarak böyle kıymalı yağlama olmaz sebebi 1 önce soğan ve biberler ardına salça ve kıyma eklenir kıyma fazla pişirilmez bol suda yaklaşık bir saat pişer bu arada tavada değil tencerede pişer yağlama servis tabağına konur yanına sarımsaklı yoğurt konur öyle üstüne falan konmaz bu başka bir şehrin yağlanması olmuş
Etin pişme süresi daha uzun olduğu için önce eti pişiriyor
Ben yaptım aynı ölçüyle çok güzel oldu. Hamur arttığı için ve herkes tekrar istediği için ertesi gün tekrar yaptım ama sadece kıymasını hazırladım ve hamurda bayatlama vs olmadı poşetin içine hava almayacak şekilde koydum tabi.
Şimdi yapıyorum inşallah güzel olur hiç yemedim ama çok canım çekti ahajdlvlvl
Harika oldu gerçekten bayıldım tam tarife göre yaptım 😍 Sadece salçası biraz daha fazla olsa mükemmel olurdu sanki ❤ Canım aşırı çekmişti evdekilerde çok sevdi teşekkür ederim 🫶
Oruç oruç kendime eziyet ediyom:)
Tarif denendi. 18 beze oldu benim ki. Ben 16 bezesini kullandım Çok güzeldi bi oturuşta 4 kişilik bir aile olarak hepsini hüplettik . Elinize sağlık.
Hüplettik...😂 afiyet olsun.
Son iftarımızı Kayseri yağlamasıyla yapalım ❤
Hanım efendi yağlamanın hamuru mayalı olmaz ben hakiki Kayseriliyim gadasını aldığım
Yok biz almayalım kıyma olmuş 95 TL yemeklere zor katıyoruz bacım
Tarifi deneyip denememek sana kalmış kadın zorla deniceksiniz demiyor kadın sadece tavsiyede bulunuyor oruçlu oruçlu insanların sabrını taşırmayın lütfen
Haftalardır canım o kadar istiyor ki işsizlikten yapamıyorum da gelip videoları izleyip duruyorum.😁
Gaza gelip kayseri yağlaması yapiyim dedim lavaşları açamadım şimdi bime lavaş almaya gidiyorum
Bimde lavaş alırken okudum bu yorumu
Lavaslari önceden yapmak lazım hazir olunca çok çabuk olur
Ben bu tarife bayılıyorum deneyin muhteşem oluyor lavaş da fazla kalınca buzluğa atıyorum onla da tantuni yapıyorum🤣🤣🤣
Ben de artan lavaşla ertesi gün tekrar yapmıştım :D
Masterchef buraya gönderdi beni🤣
dün yaptılar sen 2 hafta önceden nasıl izledin
Masterchefin eski bölümleride var farkındaysan o zamanların bölümünü izleyip gordum ve yazdım yeterli herhalde sana bu açıklama
@@ulviyezerenturk5731 neden ters cevap veriyorsun ben bu sene izlemeye başladım
Her şey güzel ama o çatalla yenmez. Bunu ben demiyorum Kayserililer diyor. Başımdan geçen hikayeyi kısaca anlatayım. Kayseri ye gittiğimde misafirlikte bu yağlamadan yapmışlardı. Tabi nezaket için çatal bıçakla yemeye çalıştım herkes dedi dur ne yapıyorsun öyle yenir mi. Elle yenir bunun tadı orada dediler. Elime aldım hep ellerim yağ oldu. Birisi de demişti bu yemeğin tadı bundadır yağ dirsekten akacak demişti :) Bu da böyle bir anım işte :)
Bravo
Yag dirsekten mi akacak aay ıy öohğ eksik olsun oyle tat
Sünnettir zaten elle yemek. Eskiden tüm tavuk yemeklerini elle yerdik ne lezzet alırdık. Hele birde elde kalan yağıda emince ne güzel oluyordu. Tarif için teşekkür ederim.
Çok saçma...
Ay sannee saneeee
sarımsak nasıl atılmaz ya bu tarifeee, adında kayseri geçen her şeye sarımsak atılmıyor mu KURALDIR BU
Sarımsaklı yoğurt
@@Shaniix3 harca
Harca atılmaz
Masterchef den geldim Lee özendim inanki eline sağlık pek güzel gözüküyor
Bende ondan geldim yarın hemen yapıyorum
Bende öyle 😂
Aynen bende 😂😂😂
Azərbaycandan salam və dualar. İlk dəfədir hazırladım. Hamı bəyəndi. Allah razı olsun inşaAllah.
Cidden baya ölcek konusunda kötüsünüz 2 kaşık sos diyip sonunda 4 kaşık kadar koydunuz
Tiktokta gördüm oruç oruç cnm isteyip kendimi burda buldum 😃birazdan yapicam inşallah
Diyetteyken karşıma çıktı video izlerken kilo aldım🤣
Aynı durumdayım kafayı yiycem çok güzel oldu. 😁
Mrhb kaç bardak un kullandınız. Bu hesabı hala kullanıyorsanız lütfen cevap verirmisiniz bütün yorumlara baktımda cevap yazmamışsınız ondan
5 buçuk su bardağı kullanmış
@@semanurtunc8534 tşkür okadar yazıyorlar tenezzül edip cevap vermiyor böyle kanalları sevmiyorum takibide bırakıcam
5.5 su bard dedi
Off çok canım çekti. 👍 👍 👍 👍
AGZIMIN SUYU AKA AKA IZLEDİM 😀😀😀
Ben hazır lavaşla yaptım inanılmazdı lezzeti tarif için teşekkürler
Çok yedim başım ağrıdı aw
Hahahahahah
Kıymalı harç sıcakmı konuyor hamura zarar verirmi hamurlaştırırmı merak ediyorum, bence hamura zarar verir sıcak sulu birşey sonuçta, soğuk yenmez herhalde bu yemek, malzemeler pahalı ilk kez denicem, mikrodalgadada ısıtılmaz sanırım. Birde masterchefte yağ süt vb konulmadı gerçeği omu bumu onu merak ediyorum.
Süt ve sıvı yağ konulmaz. Un.tuz ve su
Kıymanın sıcak olması gerekiyo hamura zarar vermiyo kaynar kaynar koyuluyo
Arkadaslar tecrubeyle sabittir tarifin iki katini yapinca gercekten de iki kati kadar cikiyor 😅
Enfesssss görünüyor ❤️ afiyetler olsun insallahhhh canım ablacigim 💕 çok nefisssssss ❤️
Çok teşekkür ederim canım benim ☺🌸💐
Sizin vermiş olduğunuz tarifle yaptım muhteşem oldu teşekkürler 👏
Hamurdaki şeker tadı çok fazla geliyor 1 yemek kaşığı yerine 1 tatlı kaşığı katın
Siz denedinizmi nasıl oldu lütfen yanlış anlamayın ben eşimin telefonundan yazıyorum şimdiden teşekkür ederim
Bugün yaptım çok güzel oldu benim lavaşlar biraz küçük oldu ama herkes çok beğendi .Komşumun oğluna ıslak lahmacun dedik bayıla bayıla yemiş teşekkürler ellerinize sağlık 👍🫶👏👏👏
Bnm lavaşlarımın orta kısınları kuru oldu neden acaba incemi açtım
Piştikten sonra üstüne bez örtebilirsiniz. Muhtemelen ince olduğu için
Arkadaslar bende buraya geldimde buyuk korkuylaa gelmisdim ki kitu olucaq
Amma simdi yedim cox amma cok guzeldi yemin ederim
Abla mileh unutmussun
Mileh?
@@edabilgin1346Tuz
@@edabilgin1346tiktok dili ve edebiyatında tuz anlamına geliyor, halilişko’nun annesinin kullanıyor olduğu bir kelime
Mileh arapça da tuz demek tiktokta değil 😊
@@suveyda8052bilmiyordum, teşekkürler👍🏻
Fazla harç koymayalım diyip her katta 3-4 kaşık harç koydunuz
Aynı ölçüleri kullandım kıymaya yeşil biber yerine kırmızı kapya ekledim ilk defa elimle hamur açtım cokk cokk güzel olduuu cok teşekkürlerrr 😍😍😍
Kac kisilik bit tarif ? Bu arda ellerinuze saglik💖
Ben kayseriliyim. Ben çocuklara her zaman yapıyorum bu kadar yağ çok fazla. Yeşil biber kullanmıyorum su katmıyorum harcına ilk defa sizde görüyorum. Lavaşı sıcak harcı sıcak olunca daha iyi oluyor. Ekmeğini sıcak pişirince hemen tereyağı yada Margarin evde hangisi varsa Lavaşı yağlayıp hemen harcını koyuyorum. Herkes çok farklı yapıyor.
Evet yeşil biber pişince lezzeti.bozuyor
Evt bende Kayseri'de dediğiniz şekilde yapıldığını gördüm isminin yağlama olmasının sebebi bence pişince yaglanmasi
Merhaba önce kıymayı mı kavuruyorsunuz yoksa soğanı kavurup kıymayı mı ekliyorsunuz? Bir de çok kıyma gidiyor bereketlendirmek için bir şey yapıyor musunuz?
@@bengisud önce soğanı kavuryorum. İç harcını ın bereketlenmesi için 3 domatesi orta boy olacak kabuğuyla beraber rondodan çekiyorum katıyorum içine ana en son katıyorum biraz o çiğ suyunu çekene kadar yani 10 dk kadar sonra Tmm. Daha lezzetli oluyo. Eğer evde yaptığınız domates sosu varsa oda olur. Kışın özellikle hormonlu olduğu için domates güzel olmuyor.
yoo
Hayırlı günler sizin kavurduğunuz kıyma dana ve ya kuzu eti değil de tavuk taşlık tır aldığınız yerden dikkat edin
Siz bu işi biliyosunuz 😊👍Görüntü herseyi anlatìyor ellerinize saĝlìk
Hamurun lezzeti , ağızda kolayca çiğnenmesi on numara 🤩 Yağlamayı artık bu tarifle yapacağım 👌🏻
Afiyet olsun 😊
Emeğinize sağlik çok güzel oldu mutlaka deniycem qbonede olucam 🥰
Lavaşını sadece un su tuz la yapsak olmuyor mu ya
Zaten o dediğin orjinal lavaş tarifi bu biraz degistirlmis süt falan gerek yani
Denedim arladaşlar gayette oluyor 😂
Püf noktasıdır bu tuz un ile Enson katistirilip konursa mayadan güzel netice elde edersiniz aktif güzel olur hamurun güzel olur sende nasıl istersen öyle yap
Sarımsaklı yoğurt ile çok güzel oluyor bayılıyorum bu yemeğe
Hamuruna süt koymasak olur mu
Müzik gereklımı hiç hoş değil
Valla en güzel tarif kesinlikle budur.hic korkmadan deneyin derim.hic oklava tutmamış esllerim aynı şekilde çıkardı yemeği hamuru ici herseyi harika elinize sağlık çok teşekkürler.
Hic vaktinizi almayacak...😁😁😁
1973 yemişdim bir Kayserili ahbabımızın evinde
Vazgeçilmezimiz oldu. 2 haftada 1 mutlaka 🫶
Bu tarife bire bir mi uyuyorsunuz birde kaç tane lavaş çıkıyor
Ellerinize sağlık yağlama harika oldu afiyet olsun❤👏❤☕🔔👈
Orijinali suyla olur şeker falan süt konmaz tuz su un tabi istege baglı ama orjinalinde bunlar yok ☺️
Daha önce de yorum yaptımda sorun değil bi daha yazicam çünkü her defasinda hak ediyor çok güzel oldu hele ki lavaslar çok teşekkür ederim
Lavaşa ne kadar un ekliyor
@@GizemKapar aldığı kadar eklemek iyi bence , ele çok yapışmayacak kadar olsa yeter
Evdeki mazemeler tepsi ve tava:))
Aynen mastersefden geldik😀
Ellerinize sağlık güzel tarif 👏👏👏
Bugün yapdim.canim tarifini çok güzel oldu eline saglik❤
sizin anlatiminiz ve sunumuzu cok begeniyorum ❣️💓
Arkadaşlar ilk başta videoda gerçekten bu kime yetecek diyebiliyoruz ama çoğu hamur olduğu için çok lezzetli ve çom doyurucu ben yaptım kesinlikle herkese öneririm eline sağlık ablacım😊
Ellerine emeğine sağlık arkadaşım çok güzel oldu yiyenlere afiyet olsun başarılar diliyorum takipteyim
bu konuda en doğru video budur
Nefis oldu eline saglik oruc oruc beni mest ettin selamlar🎄🎄🎄
farkettiyseniz 16 lavaş pişirmenize rağmen sos 11’ine yetti. eğer tarif verecekseniz sosunuzun 16’sına da yetmesi gerekiyordu. yapan kişinin de 11 tanesini kullanacağına nereden vardınız?
Elinze sağlık,yanlız bir kayserili olarak sarımsaklı yoğurt olmazsa olmazımız.Rulo gibi sarıp sarımsaklı yoğurta bandırıp yiyeceksiz.enfes..çocukluğumuz bunlarla geçti.
Bugün iftar için taptım çok güzel oldu, teşekkür ederiz 😍
Ben hamuru yapamiyorum 😢😢
@@missbeauty3680 Biraz uğraştırıcı ama zor değil. Hazır lavaşlarla deneyebilirsiniz
Süt yerine yoğurt koysak olurmu
Bence harika oldu ben aynen yaptım çok ama çok güzel oldu ellerinize sağlık..daha önce başka tatiflerden denedim bukadar lezzetli olmamıştı 🙏
Merhaba Kac kisi yetti
Bugün yaptım tam ölçü harika bir lezzet uzun zamandır yapmaya cesaret edememiştim süoer oldu
400 gram kıymayla kaçta çikar bilenler yazabilirmi
10 tane çıkar
Mis gibi yaptınız? Salçanın rengi çok güzel olmuş 😊
Harika oldu nefis görünüyor elinize sağlık afiyet olsun 💯💯👌👌full izledim tam destek
Çok teşekkür ederim arkadaşım desteğin beni çok mutlu etti💐🌸
Efendim öncelikle çok teşekkür ederim. İftara yaptım ve herkes çok beğendi. Hatta diğer yemeklerin kimse yüzüne bakmadı😊. Ben 16 lavaşın hepsini kullanayım diye daha biraz daha fazla iç harcı yaptım. Sekiz- sekiz ayrı servis yaptım. Afiyet olsun ❤
Az geldi mi acaba 8 kat olması yoksa yeterli miydi
@@dorukveuras oldu bence 🥰
Yaptıktan sonra ne kadar beklemesi gerekiyor yemek için
@@EbruTekin-h8m hemen yedik 🥰🥰 sonra bir daha yaptım, ben ekmekleri bir gün önceden yapıp, kıymasını sıcak sıcak döktüm güzel oldu