Amigo, fiz o vinho de amora seguindo suas explicações e tomei o primeiro cálice 18 de outubro para festejar meu aniversário, que maravilhoso ficou, gratidão pela sua generosidade em ensinar. Adriana
O QUE ACHOU? DEIXE UM COMENTÁRIO! Aceito críticas! RESPONDO A TODOS DE BOM CORAÇÃO! NÃO ESQUEÇA DE SE INSCREVER E ATIVAR O SININHO! 🤠🙏 É uma alegria ter você por aqui!!!
Hoje tomei meu primeiro vinho de amora que aprendi com sua aulas que são maravilhosa fiz esse aparato como você chama fiz tudo direitinho só agradecer por tudo de bom que você passa pra as pessoas que curte seus vídeos como eu fiz também o licor de jabuticaba ficou maravilhoso foi minha primeira experiência depois fiz o vinho de amora eu nunca imaginei que um dia eu poderia aprender fazer meu próprio vinho muito obrigada por tudo você e uma benção
Eu amo fazer licores ! Faço para vender e é artesanal também , quer APREDER O CORRETO COM VOCÊ ! OBRIGADA PELOS OS VÍDEO , ESTOU AMANDO .👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💯💯💯💯💯💯
@@andreiafostertorresilha6461 Vai depender do grau de doçura da fruta que varia de região para região, o meu ficou demi sec, ou seja nem doce nem amargo. Você precisa fazer a experiancia com a amora aí da sua região, depois me conte como ficou tá?
Sou de Botucatu - SP...gostei das informações sobre o vinho de amora...tenho um pé que produz muita amora e eu não sabia o que fazer...boa informação muito bem explicado..valeu
Caro amigo Piasson, eu estou fazendo com framboesa aqui na França. Quando eu terminar o processo digo sobre o resultado ok! Muito obrigado pela aula e um grande abraço! au revoir! 🇫🇷
Só lave bem com água pura, na primeira fermentação não tem problema, o importante é o vasilhame que vai armazenar o vinho, Aqui tem mais conteúdo th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=hxj97Bb8bhzpiM4t
Meu Deus que lugar muito lindo e eu aqui sonhando em andar em um lugar desses,pena que aqui na Bahia não dá amoras , pelo menos aqui em Salvador Bahia,só vejo as folhas e frutos verdes que não se deenvolvem
Tenho outra pergunta o amigo com certeza já experimentou os vinhos feitos em talha vi um vídeo e achei estranho eles deixam as cascas com o mosto até o final será verdade aguardo sua resposta
Há fiz todo o processo para transformar em vinho o aroma está de dá água na boca. Mas uns amigos meu que desgustou disse que tá sabor de vinagre. Quanto tampo devo deixar curtindo para tira esse sabor de vinagre?
Oi Claudete! O sabor de vinagre pode ter mais de uma causa, também pode ser confundido com excesso de acidez da uva, normalmente o vinho fica com sabor característico após 6 meses, mas me fale primeiro se a uva estava bem madura? caso tenha tido algum problema vamos corrigir
Mestre, podemos colher, lavar, secar e congelar as amoras a fim de preserva-las e depois quando armazenar a quantidade ideal, descongelar as frutas e assim preparar o mosto com as amoras que já foram congeladas? Parabéns e muito obrigado pelos ensinamentos!
Para vinho o congelamento não funciona, Só para suco e geleia, Para vinho pode apenas resfriar, Aqui tem mais conteúdo th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=1bnvitRaIBXPyXwK
Eu fermento vinho de amoras cultivada em duas amoreiras de 2m de copa, plantadas em vasos de 60l no quintal; as amoreiras são bem cuidadas e generosas, até 3 colheitas por ano, com podas de produção e pós colheitas, fertilizados com sobras de cozinha, esterco de frango e irrigadas constantemente por gotejamento, desta maneira, as amoreiras carregam o máximo de frutificação. Eu utilizo os métodos da indústria de vinho, com leveduras selecionadas e correção de açúcar para 24°Brix, o que resulta num vinho muito alcoólico em torno de 15 a 16°GL, com resíduo de doçura no paladar e adstrringência dos taninos enológicos e outros aditivos de clarificação e estabilizantes. Desta maneira, os vinhos muito alcoólicos correm menos riscos e duram anos a fio engarrafados. Tenho muita curiosidade de preparar este vinho de fermentação natural, mas...tengo miedo...kkk👍
Ola bom dia! Estou começando a minha produção de vinho de amora e gostaria de tirar algumas dúvidas. A fase da 1ª fermentação (no garrafão) tem que ser em garrafa de vidro? O envasamento do vinho pronto será em vidro, claro!
Olá, assisti seu vídeo de vinho de uva e de amora, no de uva vi que vc faz a fermentação 2x no galão de vidro, gostaria de saber o pq no de uva foi 2x fermentato e no de amora somente 1x? Obrigado por compartilhar seu conhecimento
Olá! Obrigado! Quando é para consumo rápido eu filtro uma vez, quando para guardar por mais tempo filtro duas vezes, para envelhecimento não pode ter cedimento pois pode estragar! Espero ter ajudado, grande abraço!
Oi Rosineide!! Vinho é a fruta fermentada onde ela cria seu próprio alcool. Licor é quando está misturado com algum outro tipo de alcool que não seja da própria fruta. Apareça sempre!! Abração!!! 🤠🙏🍷🍷
Olá ! Minhas maiores experiencias são com uvas, jabuticaba e amoras, mas o prinipio da fermentaçao para as frutas sem veneno é o mesmo, qual fruta gostaria de tentar? Segue link de meus vinhos. th-cam.com/video/7eOxEtPPgT0/w-d-xo.html th-cam.com/video/OxSuDdX2ovE/w-d-xo.html
Olá parabéns pelo canal e pelas receitas orgânicas e ainda utilizando material alternativo reciclArte nutritiva orgânica Tenho uma dúvida... Posso bater no liquidificador as amoras em vez de esmagar Seria para aproveitar mais Obrigado pela atenção Namaskar Namastê Namah OM
Obrigado 🙏. Se bater vai amargar porque parte a semente. Aqui tem mais dicas. th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=cd_xmIe6QDNXP5Th
Excelente ! Parabéns pelo vídeo , foi bem didático. Tenho produção de amoras tupi e também de framboesa e fazemos geleias. Vou fazer os vinhos também , muito obrigado por compartilhar. Uma dúvida , posso na segunda fase , usar aqueles baldes fermentadores , que tem torneira e respiro para gases?
Oi Thiago!! Está em garrafão de vidro bem vedado? Qualquer fuga não vai dar bolho pois vai escapar por outro lugar. Quantos dias já? Quantos graus está aí?
Tenho um pé de amora em Itaipuaçú-Maricá/RJ, ele está carregadinho, já colhi três vezes as amoras de agosto e setembro-2022. Vou testar essa receita, muito obrigada! 😋 😍🍷👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Maravilha Elizabete!!! Se a amora estiver bem doce, dá um vinho bem especial, se não tiver , uma boa dosagem de açucar corrige. Depois me conte como foi!! 🤠🙏🍷🍷 abração!!!
Oii, boa tarde! Desculpe a ignorância, mas a própria fermentação da amora gera o teor alcoólico ou para isso precisa adicionar álcool? Amei o vídeo. Obrigada por seus ensinamentos.
Oi Aliny!!! O álcool do vinho provem do açúcar da própria fruta e também do açúcar que se acrescenta para complementar, quando fermenta cria o próprio alcool. Se acrescentar álcool de maneira artificial prejudica a fermentação natural e vira licor. Qualquer dúvida pode perguntar novamente. 🤠🙏🍷🍷 abração!!!
Primeiramente parabéns pelo trabalho, vídeo e dedicação. Gostaria de saber porque é necessário separar o mosto depois de 7 dias? Tenho apenas um pé de amora e estou juntando e congelando porém sei que prejudica as leveduras nesse caso poderia acrescentar leveduras selecionadas? Desde já agradeço, forte abraço.
Obrigado!! É necessário separar, ou seja retirar a polpa para que fique só o vinho, se ficar muito tempo com a polpa vira vinagre. Tem que seguir todos os passos do video pra dar certo. 🤠🙏🍷🍷🍷 apareça sempre! Você é de onde?
Obrigado Helena!!! Vou te passar um vídeo sobre o vinagre, foi feito com outra fruta mas o processo é semelhante, Abração!!! th-cam.com/video/f0Ga_VN2F10/w-d-xo.html
Estou fazendo, 8kg de amora, a primeira fermentação foram 5 dias e a segunda mais 5 dias, está com sabor ácido, estou pensando em fazer envelhecimento para ver se melhora o sabor, estou em dúvida sobre qual recipiente utilizar (garrafa ou barril) e por quanto tempo deixar.
Olá! Sabor ácido pode ser falta de açucar, Neste playlist procure erros ao fazer vinho, é de uva mas o princípio é o mesmo th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html
Ola agradeco a Deus q minha amoreira deu muitas frutinhas. Ja doeu mais de 14 potinhos lavados e selecionados. Achei o seu video e pretendemos fazer. Tenho uma duvida. Pode embolorar ? Fiquei com esse receio
Oi Eliana!! O problema do congelamento é que os micro organismos que promovem a fermentação morrem, só é possível fazer suco. Precisa ser amoras que nao tenham sofrido congelamento. 🤠🙏 abração!!
Olá! Essa receita fica em torno de 10%. Isso muda de uma região para outra, lugares bem ensolarados a fruta ganha mais doçura e o teor fica mais alto, porque parte do açúcar se transforma em álcool. Na minha região não fica muito doce por isso a necessidade do açúcar, caso contrário vira vinagre 🤠🙏🍷🍷 grande abraço!!!
Pode fazer com aqueles vidros grandes de palmito com a boca larga? Usar um papel toalha com Elástico pra evitar a entrada de insetos? Dá certo assim também? Ou tem que ser nesse garrafão que você usou?
No início até 5 dias pode, depois precisa o garrafão com respirador para não virar vinagre, Aqui explica th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=VDr3wt2k5gQgBwj4
Qu ando fizer qualque tipo de fermentados de frutas, e só por 2 vasilhas vidro , uma com o produto , e outra vazia, inteligadas por uma mangueira cristal, para transferir os gazes e manter o sabor e o aroma ,
Sim mas. Não pode congelar para não mataar as leveuras, Se congelar serve para geleia th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AWSwdQsj0rgUtxnM6VEWSEe.html&si=jgoA2s9RDD8LTNVu
Em torno de 10%, Aqui tem videos que explicam como ajustar o teor alcoólico GRAU BRIX. th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=WFUxdSju0xN78_7P
Muitíssimo obrigado pelo ensinamento! Fiz pouco mais de 7 litros e dividi em 2 garrafões. Minha dúvida é onde deixá-los para fermentar. Deixo-os na garagem (mais escura) ou no corredor (mais claro)?
Se congelar não vai fermentar corretamente, mas pode resfriar, Aqui tem mais dicas th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=9WkzpIcfUhVlEdqi
🤠🙏 É uma alegria ter você por aqui!! ME CONTE DE ONDE VOCÊ É? Tem amoras na sua região??
NÃO ESQUEÇA DE SE INSCREVER E ATIVAR O SININHO
Ainda uso no nome do meu pai mais meu nome é Robson
Sou de Caçapava do Sul não mecho muito bem com este telefone mais temos amoras aqui
E sempre vai um pouco fora dai vi o seu vídeo e surgiu a ideia de aproveitalas
Faso uma pequena quantidade de vinho de uva todos os anos de laranja e ano passado fiz de butia
Você teria por um acaso uma receita de vinho de pêssego tenho muito no meu citio e metade ou mais vai forra
Amigo, fiz o vinho de amora seguindo suas explicações e tomei o primeiro cálice 18 de outubro para festejar meu aniversário, que maravilhoso ficou, gratidão pela sua generosidade em ensinar. Adriana
Fico feliz em saber 🙏. Aqui tem mais dicas th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=-wOCr-AQ432tj6RD
Bom dia,selecionei as amoras mais maduras de minha lavoura, fiz o vinho e ficou maravilhoso...Gratidão 6:05
🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Olá fiz o vinho de jabuticaba, que insinuou em vídeo anterior , ficou ótimo parabéns pelos vídeos seus
Eu uso água tanto no vinho de amoras quanto no de jabuticabas ,e fica uma delícias!
🙏🙏🙏. Aqui tem mais dicas th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=m9B-Cp1K38nsg0CA
ESTOU FAZENDO COM + OU _ 2,QUILOS E MEIO INICIO DA FERMENTAÇÃO 28/09/22 TENHO 83 ANOS 😍😍OBRIGADO PIASSON
Maravilha Paulo!!!🤠🙏🍷🍷🍷🍷🍷🍷 depois me conte como ficou!! Fala de onde?
O QUE ACHOU? DEIXE UM COMENTÁRIO! Aceito críticas! RESPONDO A TODOS DE BOM CORAÇÃO!
NÃO ESQUEÇA DE SE INSCREVER E ATIVAR O SININHO! 🤠🙏 É uma alegria ter você por aqui!!!
SUA VÔZ É CALMA E EDUCADA MUITO BOM PARA ABSORVER AS EXPLICAÇÕES NO PREPARO DO VINHO .OBRIGADA PELA AULA !
Muitíssimo obrigado querida Maria!!! Apareça sempre!!! 🤠🙏🍷🍷 Abração!!!
Olá Boa tarde.
Hoje tomei meu primeiro vinho de amora que aprendi com sua aulas que são maravilhosa fiz esse aparato como você chama fiz tudo direitinho só agradecer por tudo de bom que você passa pra as pessoas que curte seus vídeos como eu fiz também o licor de jabuticaba ficou maravilhoso foi minha primeira experiência depois fiz o vinho de amora eu nunca imaginei que um dia eu poderia aprender fazer meu próprio vinho muito obrigada por tudo você e uma benção
Fico muito feliz em saber Maria!!! Apareça sempre!! Estou preparando novos vídeos 🙏🙏🙏🍷🍷
Laudelina qui em Bicuiba tem amora não muitos pés mais tém. Que ótimo canal estou adorando que maravilha.?
🤠🙏🙏🙏🙏🙏
Posso bater no liquidificador?
nossa esse canal foi um grande achado. Já fiz o vinho de jabuticaba.
Está fermentando agora o de uva vitória,.
Hoje vou começar o de amora.
Obrigado Claudio!!! 🙏🍷🍷🍷🍷🍷🍷 apareça sempre!! Você é de onde?
Simplesmente fantástico, aprendi a fazer Hidromel e sempre quis fazer vinho, muito agradecido
Obrigado Max! Da uma olhada nesse playlist que tem muita coisa legal! th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html
Eu amo fazer licores ! Faço para vender e é artesanal também , quer APREDER O CORRETO COM VOCÊ ! OBRIGADA PELOS OS VÍDEO , ESTOU AMANDO .👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💯💯💯💯💯💯
Muitíssimo obrigado Sonia!!! Fala de onde? Aqui tem mais dicas th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html
Adorei a receita.
Tenho um pé de amoras gigantes.Vou fazer o meu tb.
Acredito que vai ficar muito bom.
Obrigado pela receita.
Sucesso Damares!! Fica muito especial esse vinho!!! 🤠🙏🍷🍷 Abração!
Obrigado
Like e inscrição com certeza
Gratidão 🙏. Aqui tem mais dicas th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=_n62wWl1Fx2hxFDF
Existe também a amora selvagem que é muito deliciosa..
Sim uma maravilha 🙏. Aqui tem mais dicas th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=A6KB1Rriu6RyOU3c
Show seu vídeo aprendi muito com sua dinâmica 👏👏👏👏👏👏👏👏
Obrigado Aspin!!! Apareça sempre!!!
Obrigado,pela forma carinhosa de passar nos esse aprendizado,aliás todos os aprendizados, vou maratona seus vídeos, gratidão amigo.
Bons estudos!
Muito bom 👍👍👍🎉😁 já tô fazendo do mesmo jeito que tais fazendo,👏👏👏🍻🍻🍻🍻🏆🍷🍷🍷⏳⏳⏳🍷🍷🍷🍷🍷👍💯🌟🌟🌟🌟🌟
Valeuuu Evandro! De onde você fala?
Nesse exato momento estou fazendo calda de amora para por no pudim de Maria-mole adoro!!!
🙏🙏🙏♥️
Meu pé de amora de enxerto da amora demais . Todo dia perde ja fiz muita geleia vou testar essa receita
Maravilha!!! Fica especial esse vinho!!! 🤠🙏🍷🍷🍷🍷🍷 grande abraço!!!!
Eu adorei vou fazer
Amo esse som do canto dos pássaros.
Também gosto muito
@@PIASSON se eu aumentar a quantidade de açúcar vai ficar mais doce ou vai aumentar o teor de alcoólico?
@@PIASSON com 200 g de açúcar ela fica doce ou um vinho seco, se for doce como seria o vinho seco?
@@andreiafostertorresilha6461 Os dois
@@andreiafostertorresilha6461 Vai depender do grau de doçura da fruta que varia de região para região, o meu ficou demi sec, ou seja nem doce nem amargo. Você precisa fazer a experiancia com a amora aí da sua região, depois me conte como ficou tá?
Acabei de me inscrever e deixar o meu like pois esse video vale ouro
Obrigado Alisson!!! 🤠🙏🍷🍷🍷 apareça sempre!! Grande abraço!!!
Quando tenho amoras gosto de fazer geleia pq amo amoras
Maravilha 🙌
Parabéns amigo
Obrigado Sandra!!! 🤠🙏🍷🍷 apareça sempre!! De onde você é?
Show de bola
Obrigado Giovani!!! Apareça sempre!!! 🤠🙏🍷🍷🍷🍷🍷
Estou fazendo
Espero que fique bom
Uma didática muito bem explicada
🤠🙏 valeu!!! Apareça sempre!!! 🍷🍷🍷🍷🍷
Kkkkkk amei o o vinho mas também o funil kkkkkk sou assim gosto de ser criativa reciclar tudo que posso grata pela as informações grande abraço
Que bom que gostou!!!🙏. Aqui tem mais dicas th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=2WA7SnKett-6Iuc1
Um abraço amigo, saúde.
Grande abraço! Apareça sempre!!!
Sou de Botucatu - SP...gostei das informações sobre o vinho de amora...tenho um pé que produz muita amora e eu não sabia o que fazer...boa informação muito bem explicado..valeu
Maravilha Nelson!! Depois me diga como ficou! Aqui tem mais dicas th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html
Belo vídeo muito
Obrigado Julio!!! 🤠🙏🍷🍷🍷🍷🍷
Show, sou de Estância Velha -RS
Obrigado 🙏. Aqui tem mais dicas th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=4p23UeFODyCJlm9f
Que lindo vou, procurar aqui nos mercados se acho as amoras.
Vale muito a pena! Faça sua experiência depois me conte!!!
To fazendo aqui com 3kg de amoras, mas seu eu conseguir tempo vou colher uns 5kg para fazer mais, o mosto está lindo!!🍷🍷
Maravilha , Aqui tem mais conteúdo th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AUkG45rvgJ5p-i0t4uJVuBO.html&si=fCMhGIJjnHwefaaS
Fiz o licor ficou delicioso!
O vinho é mais complicado kkkk
Valeu Dilma!! Apareça sempre abração!!!
Maravilha nossa muito bom
Obrigado Claudete!! Fala de onde? Aqui tem mais dicas th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html
Opa boa tarde
Olá!! Seja bem vindo!!! 🤠🙏🍷🍷🍷
Caro amigo Piasson, eu estou fazendo com framboesa aqui na França. Quando eu terminar o processo digo sobre o resultado ok! Muito obrigado pela aula e um grande abraço! au revoir! 🇫🇷
Muitíssimo obrigado 🙏🙏🙏🙏. Aqui tem mais conteúdo th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=Ad5h1LO8U150v6yA
Misericordia e tudo de bao Deus abencoe
To me deliciando aqui!!!! Depois de envelhecido fica com gostinho de chanpagne rosé🤠 🥂
Gostei 👍
Que bom que gostou🙏. Aqui tem mais dicas th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=EkHf6gLytDQEkTVw
Parabéns ganhou um seguidor só pela humildade
🙏🙏🙏🙏 aqui tem mais conteúdo th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=VDr3wt2k5gQgBwj4
Olá, sou edson de jau sp, hj dia 1 de outubro to fazendo minha primeira receita rsrs espero q dá certo😊
Sucesso! 🙏. Aqui tem mais dicas th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=hxj97Bb8bhzpiM4t
Tbm sou de Jaú quero fzer tbm me fala c deu certinho 🎉
Muito boa didática a sua
Parabéns!!
Muito obrigado Eduardo!!! Apareça sempre 🤠🙏🍷🍷🍷🍷🙏 grande abraço!!!
Muito chik estou fazendo hoje o meu....Obrigada pela ótima explicação. Abrcs
Obrigado Keila!! Depois me conte como ficou, vou querer saber rssss. Abraçao!!!
@Piasson sobre esterilizar o garrafao de plastco como vc esteriliza ?
Só lave bem com água pura, na primeira fermentação não tem problema, o importante é o vasilhame que vai armazenar o vinho, Aqui tem mais conteúdo
th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=hxj97Bb8bhzpiM4t
Vou fazer de amora de espinho.Espero que dê certo,ótimo seu video,.
Oi!! Da certo sim! Apareça sempre!!! Obrigado
Bom muito bom vou fazer Obrigado
Eu que agradeço Fatima!! Apareça sempre!!! Abração!!!
Faz de jabuticaba também !! 😉👍🏻
Olá Pedro! Tenho um video bem completo sobre vinho de jabuticaba segue th-cam.com/video/7eOxEtPPgT0/w-d-xo.html
@@PIASSON Ok !! Vou assistir 😋 !! Obrigado !! 👍🏻
Meu Deus que lugar muito lindo e eu aqui sonhando em andar em um lugar desses,pena que aqui na Bahia não dá amoras , pelo menos aqui em Salvador Bahia,só vejo as folhas e frutos verdes que não se deenvolvem
Oi Suely!Obrigado!!! Fica em Curitiba, quando vier para o sul, me dá um alô! Siga meu instagram
Em irará-ba planto amoras e os frutos se desenvolvem.
Boa noite meu amigo já fiz com acerola fica muito bom ,falo do RJ.
Que Maravilha!!! Como é seu nome?
@@PIASSON Fabio gouvea
🤠🙏
Queria fazer, mas sou ansioso demais.
Olá Robinho!!! É um bom exercício para anciedade! 🤠🙏🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Belo vídeo muito bom
Obrigado Robson!!! Apareça sempre!!!🤠🙏
Tenho outra pergunta o amigo com certeza já experimentou os vinhos feitos em talha vi um vídeo e achei estranho eles deixam as cascas com o mosto até o final será verdade aguardo sua resposta
Não ficaria muito forte a sim ou mofaria sem o contato com o líquido abraso
Me passe o link desse video para eu dar uma olhada
Se não me engano é pesga da talha ou do Alentejo
Obrigadoooooooooooooo
Seja bem vindo!!! Apareça sempre!!! 🤠🙏🍷🍷🍷🍷🍷 você é de onde?
Nossa que lugar lindo, onde fica? Vou fazer com certeza, estou fazendo alguns licores e seu canal é ótimo. Obrigada
Fica na região de Curitiba, Você é de onde?
Há fiz todo o processo para transformar em vinho o aroma está de dá água na boca.
Mas uns amigos meu que desgustou disse que tá sabor de vinagre.
Quanto tampo devo deixar curtindo para tira esse sabor de vinagre?
Oi Claudete! O sabor de vinagre pode ter mais de uma causa, também pode ser confundido com excesso de acidez da uva, normalmente o vinho fica com sabor característico após 6 meses, mas me fale primeiro se a uva estava bem madura? caso tenha tido algum problema vamos corrigir
Vou fazer
Maravilha Maria!!! 🤠🙏🍷🍷 depois me deixe saber como ficou!!!
Nossa deve ser delicioso esse vi ho caseiro wue vc faz, como posso estar conorando desses seus produtos e valores vc esta no rio grande...
Olá! Contato pelo instagram. Aqui tem mais dicas th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html
Mestre, podemos colher, lavar, secar e congelar as amoras a fim de preserva-las e depois quando armazenar a quantidade ideal, descongelar as frutas e assim preparar o mosto com as amoras que já foram congeladas? Parabéns e muito obrigado pelos ensinamentos!
Para vinho o congelamento não funciona, Só para suco e geleia, Para vinho pode apenas resfriar, Aqui tem mais conteúdo th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=1bnvitRaIBXPyXwK
Adoro vinho Faso também alguma coisa mais poucas quantidades
Que maravilha Robson! De que frutas você faz? 🤠🙏🍷🍷🍷🍷🍷
Faso de uva e de laranja
Já fiz de butia também
Vou fazer de pêssego quando for a epoca
Se Deus quiser e der serto
Boa noite. Por acaso vc sabe fazer licor de pessego? Tenho varios pés e gostaria de aprender
Esse não fiz por e quanto, Aqui tem de mais frutas th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=7zOt-29-IXn5ousr
Opa, muito bom gostei da primeira aula,. Tem como saber o teor alcoólico?
Obrigado 🙏. Tem sim com o alcoometro, Aqui tem mais conteúdo th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=QFYcKcozBGMMU2xY
Se não tiver está mangueirinha faço o que gostaria muito de aprender obrigado
Precisa da mangueira para não sujar o vinho. Esse video pode te ajudar th-cam.com/video/uCwgCEs1f50/w-d-xo.html
Depois do vinho quero fazer o licor.
Isso aí
Eu fermento vinho de amoras cultivada em duas amoreiras de 2m de copa, plantadas em vasos de 60l no quintal; as amoreiras são bem cuidadas e generosas, até 3 colheitas por ano, com podas de produção e pós colheitas, fertilizados com sobras de cozinha, esterco de frango e irrigadas constantemente por gotejamento, desta maneira, as amoreiras carregam o máximo de frutificação. Eu utilizo os métodos da indústria de vinho, com leveduras selecionadas e correção de açúcar para 24°Brix, o que resulta num vinho muito alcoólico em torno de 15 a 16°GL, com resíduo de doçura no paladar e adstrringência dos taninos enológicos e outros aditivos de clarificação e estabilizantes.
Desta maneira, os vinhos muito alcoólicos correm menos riscos e duram anos a fio engarrafados.
Tenho muita curiosidade de preparar este vinho de fermentação natural, mas...tengo miedo...kkk👍
Faça o teste, vai dar certo! 🙌. Aqui tem mais dicas th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=Vfsa_H2I4s1f3p7e
Minha mangueira está carregada, é possível fazer um fermentado (vinho) de manga?
Eu nunca fiz com manga, aqui a geada mata! Mas deve dar certo sim, faz uma experiência depois me conta, to bem curioso 🤠🙏🙏🙏🙏
Vou fazer um daqui uns meses digo se deu certo .
Oi Jonas! Obrigado, vou querer saber, grande abraço!
Ola bom dia! Estou começando a minha produção de vinho de amora e gostaria de tirar algumas dúvidas. A fase da 1ª fermentação (no garrafão) tem que ser em garrafa de vidro? O envasamento do vinho pronto será em vidro, claro!
Oi Eliana! Vidro é melhor mas pode fazer também em plástico, madeira ou inox, nao aconselho alumínios. 🤠🙏🍷🍷abração!!
Olá, assisti seu vídeo de vinho de uva e de amora, no de uva vi que vc faz a fermentação 2x no galão de vidro, gostaria de saber o pq no de uva foi 2x fermentato e no de amora somente 1x? Obrigado por compartilhar seu conhecimento
Olá! Obrigado! Quando é para consumo rápido eu filtro uma vez, quando para guardar por mais tempo filtro duas vezes, para envelhecimento não pode ter cedimento pois pode estragar! Espero ter ajudado, grande abraço!
Perfeito Piasson! Obrigado
@@PIASSON se for fazer a segunda fermentação no vinho de amoras, tem que colocar mais açucar como no de uva?
Então quanto tempo temos que deixar na garrafa com suspiro
Olá! 🙌🍷. Eu explico no video, Aqui tem mais dicas th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=lszoldlXRwGN7fTQ
Qual a diferença de vinho para licor?
Oi Rosineide!! Vinho é a fruta fermentada onde ela cria seu próprio alcool. Licor é quando está misturado com algum outro tipo de alcool que não seja da própria fruta. Apareça sempre!! Abração!!! 🤠🙏🍷🍷
Olá parabéns pelo ensinamentos, e quais as frutas eu posso fazer vinhos
Olá ! Minhas maiores experiencias são com uvas, jabuticaba e amoras, mas o prinipio da fermentaçao para as frutas sem veneno é o mesmo, qual fruta gostaria de tentar? Segue link de meus vinhos. th-cam.com/video/7eOxEtPPgT0/w-d-xo.html th-cam.com/video/OxSuDdX2ovE/w-d-xo.html
Muito obrigado pelo vídeo. Gostaria de saber se faz mal consumir o fermentado sem criar álcool?
Obrigado Jonatas!! O alcool aqui é natural criado da própria fruta, um pouco de ácool é sempre saudável! Saúde!! Grande abraço!! 🤠🙏🍷🍷🍷🍷🍷
Gratidao pelo video!
Posso usar acucar refinado ao inves do cristal? Obrigado
Obrigado 🙏. Neste playlist veja i video MELHOR AÇUCAR PARA FAZER VINHO.
th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=yFkYkKzngqE1KYwO
Olá parabéns pelo canal e pelas receitas orgânicas e ainda utilizando material alternativo reciclArte nutritiva orgânica
Tenho uma dúvida...
Posso bater no liquidificador as amoras em vez de esmagar
Seria para aproveitar mais
Obrigado pela atenção
Namaskar Namastê Namah OM
Obrigado 🙏. Se bater vai amargar porque parte a semente. Aqui tem mais dicas. th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=cd_xmIe6QDNXP5Th
Excelente ! Parabéns pelo vídeo , foi bem didático. Tenho produção de amoras tupi e também de framboesa e fazemos geleias. Vou fazer os vinhos também , muito obrigado por compartilhar. Uma dúvida , posso na segunda fase , usar aqueles baldes fermentadores , que tem torneira e respiro para gases?
Obrigado Elcio!!! Pode usar sim. Grande abraço! 🤠🙏🍷🍷🍷🍷🍷
Amei seu vídeo! Como fazer esse aparato pra controlar a fermentação, a rolha com a mangueirinha......
Obrigado Fraciele!!! 🤠🙏🍷🍷 as dicas do como fazer o aparato estão neste outro video th-cam.com/video/yDQlwxHLUc8/w-d-xo.html
@@PIASSON muito obrigado! Pretendo fazer a metade da receita. Da certo dividir a receita? Metade de amoras e metade do açúcar?
Da sim! 🍷🍷
Por gentileza gostaria de saber se os licores precisam de bombinha também nunca usei. Obrigada 🙏
Não necessariamente, Aqui tem mais conteúdo th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=Ad5h1LO8U150v6yA
Bom dia.. segui a receita. Porém nessa última fermentação meu vidro não está subindo as bolhas de ar.. sabe me dizer algo sobre?
Oi Thiago!! Está em garrafão de vidro bem vedado? Qualquer fuga não vai dar bolho pois vai escapar por outro lugar. Quantos dias já? Quantos graus está aí?
Está em uma garrafa pet de 5lts. Vedei bastante... hj é o terceiro dia.. média de 30 gráus... será q estraga nessa situação?
Talvez precise de mais açucar, vamos analizar, prova um pouco, se tiver muito azedo coloca mais
Tenho um pé de amora em Itaipuaçú-Maricá/RJ, ele está carregadinho, já colhi três vezes as amoras de agosto e setembro-2022. Vou testar essa receita, muito obrigada! 😋
😍🍷👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Maravilha Elizabete!!! Se a amora estiver bem doce, dá um vinho bem especial, se não tiver , uma boa dosagem de açucar corrige. Depois me conte como foi!! 🤠🙏🍷🍷 abração!!!
Oii, boa tarde! Desculpe a ignorância, mas a própria fermentação da amora gera o teor alcoólico ou para isso precisa adicionar álcool? Amei o vídeo. Obrigada por seus ensinamentos.
Oi Aliny!!! O álcool do vinho provem do açúcar da própria fruta e também do açúcar que se acrescenta para complementar, quando fermenta cria o próprio alcool. Se acrescentar álcool de maneira artificial prejudica a fermentação natural e vira licor. Qualquer dúvida pode perguntar novamente. 🤠🙏🍷🍷 abração!!!
Bom dia !
Primeiramente obrigada pelo vídeo !
Gostaria de saber, após a primeira filtragem, é obrigatório a adição de açúcar ?
Oi Pricila! Tem que provar para ver se há necessidade. Se precisar coloca um pouco mais 🤠🙏🍷🍷 abração!
Primeiramente parabéns pelo trabalho, vídeo e dedicação.
Gostaria de saber porque é necessário separar o mosto depois de 7 dias?
Tenho apenas um pé de amora e estou juntando e congelando porém sei que prejudica as leveduras nesse caso poderia acrescentar leveduras selecionadas? Desde já agradeço, forte abraço.
Obrigado!! É necessário separar, ou seja retirar a polpa para que fique só o vinho, se ficar muito tempo com a polpa vira vinagre. Tem que seguir todos os passos do video pra dar certo. 🤠🙏🍷🍷🍷 apareça sempre! Você é de onde?
O vinho de amora pode ser envelhecido?
Olá Marcio! Pode sim! 🤠🙏🙏🍷🍷🍷🍷 Grande abraço!!
Ótimo vidio, ja fiz um leva no ano passado eestou e estou fazendo outra esse ano, gostaria de tirar uma duvida, posso bater a amora no liquidificador?
Se bater vai romper a semente e ficar amargo, Aqui tem mais dicas th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=jHXXFKVlNDjiFP6b
Oi. Que ótimo. Obrigada vou fazer. Eu faço vinagre e uso pra tampar uma touca de pano com elástico. Dá certo pro vinho?
Obrigado Helena!!! Vou te passar um vídeo sobre o vinagre, foi feito com outra fruta mas o processo é semelhante, Abração!!! th-cam.com/video/f0Ga_VN2F10/w-d-xo.html
Boa tarde, como vc faz vinagre? Vc pode me dar a receita? Obrigada
Segue o de jabuticaba logo postarei o de uva. th-cam.com/video/f0Ga_VN2F10/w-d-xo.html
Estou fazendo, 8kg de amora, a primeira fermentação foram 5 dias e a segunda mais 5 dias, está com sabor ácido, estou pensando em fazer envelhecimento para ver se melhora o sabor, estou em dúvida sobre qual recipiente utilizar (garrafa ou barril) e por quanto tempo deixar.
Olá! Sabor ácido pode ser falta de açucar, Neste playlist procure erros ao fazer vinho, é de uva mas o princípio é o mesmo th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html
Ola agradeco a Deus q minha amoreira deu muitas frutinhas. Ja doeu mais de 14 potinhos lavados e selecionados. Achei o seu video e pretendemos fazer. Tenho uma duvida. Pode embolorar ? Fiquei com esse receio
Obrigado 🙏 se fizer tudo certinho da não haverá problemas, Aqui tem mais
th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=5pWxUCmL5Qn25oQ0
Ola boa noite. Gostaria de saber se posso conseguir fazer vinho com amoras congeladas? Gostei muito da sua explicação!! Abç
Oi Eliana!! O problema do congelamento é que os micro organismos que promovem a fermentação morrem, só é possível fazer suco. Precisa ser amoras que nao tenham sofrido congelamento. 🤠🙏 abração!!
@@PIASSON ja desconfiava, rss !! Sera q colocando levedura de pão, fermenta utilizando o suco? Vou tentar. Muito obrigada !!
Não será a mesma coisa, mas enfim to curioso para saber o que vai dar, me deixe saber depois! Ficarei no aguardo 🤠🙏🍷🍷
Parabéns pelo belíssimo trabalho,,,vc tem uma base da graduação alcoólica dele?
Olá! Essa receita fica em torno de 10%. Isso muda de uma região para outra, lugares bem ensolarados a fruta ganha mais doçura e o teor fica mais alto, porque parte do açúcar se transforma em álcool. Na minha região não fica muito doce por isso a necessidade do açúcar, caso contrário vira vinagre 🤠🙏🍷🍷 grande abraço!!!
Muito obrigado meu amigo + uma vez parabéns pelo seu trabalho quê Deus abençoe .
🤠🙏🙏🙏🙏🙏
Acho q minha graduação alcoólica subiu um pouco! Kkkk ...acrescentei 1kg de açúcar ao mosto.
Pelo menos não vai virar vinagre Uesllen 😂. Se ficar muito doce você pode transformar em licor depois, tem a receita no meu canal 🤠🙏🍷🍷🍷🍷🍷
Pode fazer com aqueles vidros grandes de palmito com a boca larga? Usar um papel toalha com Elástico pra evitar a entrada de insetos? Dá certo assim também? Ou tem que ser nesse garrafão que você usou?
No início até 5 dias pode, depois precisa o garrafão com respirador para não virar vinagre, Aqui explica th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=VDr3wt2k5gQgBwj4
Qu ando fizer qualque tipo de fermentados de frutas, e só por 2 vasilhas vidro , uma com o produto , e outra vazia, inteligadas por uma mangueira cristal, para transferir os gazes e manter o sabor e o aroma ,
🙏🙏🙏. Aqui tem mais dicas th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html
Bom dia Deus abençoe tenho uma pergunta posso armazenar as amoras por alguns dias na geladeira pra ajuntar uma quantidade maior obrigado
Sim mas. Não pode congelar para não mataar as leveuras, Se congelar serve para geleia th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AWSwdQsj0rgUtxnM6VEWSEe.html&si=jgoA2s9RDD8LTNVu
Bom dia. Qual o teor alcoolico desse vinho de amora? É maior ou menor do que o vinho de uva preta?
Essa também é minha pergunta!
Em torno de 10%, Aqui tem videos que explicam como ajustar o teor alcoólico GRAU BRIX. th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=WFUxdSju0xN78_7P
Muitíssimo obrigado pelo ensinamento! Fiz pouco mais de 7 litros e dividi em 2 garrafões. Minha dúvida é onde deixá-los para fermentar. Deixo-os na garagem (mais escura) ou no corredor (mais claro)?
🤠🙏 ambiente com menos luz melhor! Depois me conta como vai ficar esse vinho!! 🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Ok, combinado. Algum conselho?!
Agora é aguardar o tempo
Piasson, eu posso macerar em garrafão de plástico de água de 20lts? ou precisa ser de vidro?
Pode sim. Aqui tem mais dicas th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=ZMmx5Dk1G7NCqCgT
Tenho a raça da pra fazer alguma bebida
Oi Sirley, dá para fazer sim, vou fazer um vídeo sobre
Posso congelar antes as amoras?
Tô juntando pra fazer o vinho
Se congelar não vai fermentar corretamente, mas pode resfriar, Aqui tem mais dicas th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=9WkzpIcfUhVlEdqi
Devo mexer na primeira fase do fermentação
Faz exatamente como explica no video, Aqui tem mais conteúdo th-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=Vfsa_H2I4s1f3p7e