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あくまで聞いた話だが、動画にある何とかいう酵素は肉を溶かすというかフニャフニャにする作用があるらしい。人間みたいな大きな動物には影響はないが虫みたいな小さい動物には大問題。パイナップルには虫がつかない、というのはそのせい。酢豚にパイナップルを煎れると肉が柔らかくなるのもそう。硬い赤身肉を柔らかくするのにパパイヤの酵素を使うとか、プルーンなどに「まれに下痢を起こすことがあります」という注意書きがあるのもそのせい、だそうです。
追加 今、述べたパイナップル、パパイヤなど南国の果実に多いようです。おそらく南国は虫が多いから、虫に果汁を吸い尽くされないようにしたんだと思います。種を運んでくれる鳥(これくらいの大きさならば酵素の影響は少ない)に吸ってもらいたいから、と推測されます。
そうか…おばあちゃん(昭和に亡くなった明治生れ)が酢豚にリンゴを入れてたのは、パイナップルの代わりだったんだ…いや、それに慣れてしまって、ウチの酢豚はリンゴ入りだけど。
パイナップル、、大阪の激安スーパーサンディで一個丸ごと280円で売っていたよ今年は猛暑?やから? 豊作なのかな
ハワイのパイナップルはまじで無限に食べられる
台湾パイナップルを何回かイオンで買いました。私の口にあいましたよ。台湾の人達のお肌がキレイなのも台湾パイナップルのおかげなんですね。
それは良かったです、これからも美味しくてベて下さい!
パイナップルは缶詰で非常食用もある
パイナップルっていっぱい食べると、どしてベロがピリピリすんの〜?
パイナップルは見た目が童心をくすぐりますよねちょっとした温室つくってパイン栽培に挑戦しようと前から思ってました 定年後の楽しみとしてw
霊夢の黄色いパイナップルリボン、かわいいんだよ〜🍍✨
パインを食べると、喉が痒くなりゲップが止まらない。ジュースもダメ🆖
パイナップル美味しいですよね。でも、私は生のを食べると胃痛がします。
パイナップルは原作国ブラジル🇧🇷フィリピン産とか多いよ
パイナップルの丸ごとは手に負えないから、カットのメガ盛りをスーパーの閉店間際に半額で購入している。庶民のささやかな抵抗。
超時空要塞マクロスで有名になったパインサラダもいいかも。
8月1日パイン🍍の日なんだぁ 今年の誕生はパインケーキにしょう(覚えてたら…)
パインと言えばちぎって食べれるスナップパインが1番!
3月中頃に台湾産のパイナップル買ってからすぐに食べてみたんですが...。確かにスパッと切れるんですが味が甘くも酸っぱくもなくイマイチでした🙄🙄🙄🙄🙄。
こんにちは、動画を拝見させて頂きました。缶詰のパイナップルは酵素がなくなっているというのは分かりましたが、冷凍保存されたパイナップルはどうなのでしょうか?
中国の酢豚ってパイナップル以外にもリンゴやサクランボを入れるって、初耳!さすがゆっくりさん♡ポテトサラダに林檎が何故かもついでに解説よろ保存方法、丸ごとを葉っぱがついたまま逆さまにするのムズくない?(笑)
よし、台湾産パイナップルを買いに行こう!味と恩返しできる満足感できっと二度おいしい。
パイナップル入の酢豚ってあまり無いですよね…好きなんだけどなぁ。。。
一見意味の無いもの、必要ないものに見えてもちゃーんと意味があるんだね絶対無いと思っていた酢豚のパイナップルにも例外なく…
パイナップル入りの酢豚おいしいよね(⋈◍>◡<◍)。✧♡
タイミング的にそうかなと思ったけどやっぱり台湾パイナップル応援動画だった
台農17號は暑さに弱く6月頃までが旬なので、今後は17號の欠点を補った台農23號が増えていくと言われてますね。日本にも入ってくるかもしれません。
あくまで聞いた話だが、動画にある何とかいう酵素は肉を溶かすというかフニャフニャにする作用があるらしい。
人間みたいな大きな動物には影響はないが虫みたいな小さい動物には大問題。
パイナップルには虫がつかない、というのはそのせい。
酢豚にパイナップルを煎れると肉が柔らかくなるのもそう。
硬い赤身肉を柔らかくするのにパパイヤの酵素を使うとか、プルーンなどに「まれに下痢を起こすことがあります」という注意書きがあるのもそのせい、だそうです。
追加 今、述べたパイナップル、パパイヤなど南国の果実に多いようです。
おそらく南国は虫が多いから、虫に果汁を吸い尽くされないようにしたんだと思います。
種を運んでくれる鳥(これくらいの大きさならば酵素の影響は少ない)に吸ってもらいたいから、と推測されます。
そうか…おばあちゃん(昭和に亡くなった明治生れ)が酢豚にリンゴを入れてたのは、パイナップルの代わりだったんだ…
いや、それに慣れてしまって、ウチの酢豚はリンゴ入りだけど。
パイナップル、、大阪の激安スーパーサンディで一個丸ごと280円で売っていたよ
今年は猛暑?やから? 豊作なのかな
ハワイのパイナップルはまじで無限に食べられる
台湾パイナップルを何回かイオンで買いました。私の口にあいましたよ。台湾の人達のお肌がキレイなのも台湾パイナップルのおかげなんですね。
それは良かったです、これからも美味しくてベて下さい!
パイナップルは
缶詰で非常食用もある
パイナップルっていっぱい食べると、どしてベロがピリピリすんの〜?
パイナップルは見た目が童心をくすぐりますよね
ちょっとした温室つくってパイン栽培に挑戦しようと前から思ってました 定年後の楽しみとしてw
霊夢の黄色いパイナップルリボン、かわいいんだよ〜🍍✨
パインを食べると、喉が痒くなりゲップが止まらない。
ジュースもダメ🆖
パイナップル美味しいですよね。でも、私は生のを食べると胃痛がします。
パイナップルは原作国ブラジル🇧🇷
フィリピン産とか多いよ
パイナップルの丸ごとは手に負えないから、カットのメガ盛りをスーパーの閉店間際に半額で購入している。庶民のささやかな抵抗。
超時空要塞マクロスで有名になったパインサラダもいいかも。
8月1日パイン🍍の日なんだぁ 今年の誕生はパインケーキにしょう(覚えてたら…)
パインと言えばちぎって食べれるスナップパインが1番!
3月中頃に台湾産のパイナップル買ってからすぐに食べてみたんですが...。確かにスパッと切れるんですが味が甘くも酸っぱくもなくイマイチでした🙄🙄🙄🙄🙄。
こんにちは、動画を拝見させて頂きました。
缶詰のパイナップルは酵素がなくなっているというのは分かりましたが、冷凍保存されたパイナップルはどうなのでしょうか?
中国の酢豚ってパイナップル以外にもリンゴやサクランボを入れるって、初耳!さすがゆっくりさん♡
ポテトサラダに林檎が何故かもついでに解説よろ
保存方法、丸ごとを葉っぱがついたまま逆さまにするのムズくない?(笑)
よし、台湾産パイナップルを買いに行こう!味と恩返しできる満足感できっと二度おいしい。
パイナップル入の酢豚ってあまり無いですよね…
好きなんだけどなぁ。。。
一見意味の無いもの、必要ないものに見えても
ちゃーんと意味があるんだね
絶対無いと思っていた酢豚のパイナップル
にも例外なく…
パイナップル入りの酢豚おいしいよね(⋈◍>◡<◍)。✧♡
タイミング的にそうかなと思ったけどやっぱり台湾パイナップル応援動画だった
台農17號は暑さに弱く6月頃までが旬なので、今後は17號の欠点を補った台農23號が増えていくと言われてますね。日本にも入ってくるかもしれません。